牛響度麵館 (Aeon Style)

營業中

休息中

雖然家下時興北上，去下啲批發式巨型超市，但喺我哋都唔喺咩購物控，更加唔會大批入貨咁買嘢，反而老婆就比較鍾意行吓Aeon，既然咁就順便食埋晚飯先返歸啦，因為Aeon裡面有個美食廣場，有唔少選擇。最後揀咗「牛響度」，貪佢有款熱拌嘅刀削麵。美食廣場嘅用餐區分兩個範圍，一個範圍比較細啲，但就近啲餐廳，另一個範圍就大好多，不過，就要行多幾十步腳程。哪邊都好，整體嚟講，地方闊落，座位又隔得開，加上今日喺閒日，客人唔算多，坐得更舒心。基本上，麵食分為兩大類：湯麵同拌麵，而麵條可以揀上海麵或刀削麵，至於款式非常之多，此外，仲有多款惹味、酥炸小食，以及一啲手工冷泡茶同汽水。小店仲喺響應「絕膠」食店，減少使用即棄塑膠值得支持。見啲價錢又唔喺貴，所以，一人一碗麵，加個小食，再配支冷泡茶。食牛嘅嚮導，當然主食都揀番以牛為主嘅麵條啦。涼拌青瓜 $22見啲小食都喺廿零蚊，所以，就試番兩款清爽少少嘅。青瓜唔喺咩貴價嘢，但俾到咁大碟，心理上就覺得好抵，青瓜咬落好爽脆多汁，咪睇佢一點點紅油，其實又唔喺好辣。麻油雲耳 $22見個名，以為主要喺得雲耳，成品喺有好多青瓜絲，早知嘅話就可能唔點上述涼拌青瓜，慳番少少錢嘛，哈哈！

今日放工捐完血之後想食碗熱辣辣嘅嘢，行經黃埔超市見到有間嘢食個名記得意：叫做牛響度叫咗兩碗豬骨湯拉麵：分別係手撕雞同埋糖心蛋粟米，再叫多咗碗韭菜豬肉小雲吞，另外再叫咗兩碟小食，分別係黃金雞球同烤地瓜球兩碗湯麵個湯底濃郁得來又唔會過分油膩，而手撕雞好新鮮，另外嗰碗糖心蛋粟米拉麵既清淡又有營養，而兩碟小食炸得香脆可口，係畫龍點睛之作呢間餐廳位於超級市場嘅美食廣場，食物性價比高，而且推崇健康飲食文化，值得推薦#牛響度麵館

今次約左教會靚女姊妹食野～👸 諗住搵間近大家既地點～ 於是我搵左間位於黃埔既餐廳食野啦～😃通常都係睇OpenRice 既食評而去選擇既～詳細地點就出門口先打開地圖去睇😆原係係船入面Aeon既美食廣場～因為我遲到既關係🙈我好心急咁衝呀衝，見到職員就請教佢位置啦～🤣 原來就係我眼前😂😂😂 去到就趕快叫野食啦～因為午飯時間只放飯一個鐘～ 呢度係即叫即整既，所以都係需要耐心等候🤗靚女姊妹就叫左牛三寶+ 百香果冷泡茶，我就叫左雞髀撈刀削麵，小食孜然雞翼 +洛神花樣😋👍一路食靚女不停讚個牛三寶好掂，下次可以再食😋😋 我郁覺得個雞翼好入味，下次真係會再黎試埋其他👍 今次既體驗係Good 👍👍

.好鍾意行黃埔Aeon但好少試入面嘅餐廳估唔到一試有驚喜🌟.最推薦沙茶鮮牛熱拌刀削麵🍜拌麵醬可揀拾香椒麻/ 招牌蔥油/ 焙煎胡麻我揀咗胡麻醬🫙好香好惹味鮮牛肉🥩好嫩滑 仲帶少少辣刀削麵加咗胡麻醬同沙嗲醬口感超好👍🏿.除咗拌麵之外 湯麵🍜也是不錯選擇湯麵可揀豬骨湯底，或者牛骨湯底我揀咗牛骨湯底聽說用咗好多個小時熬製⏰ 非常清甜入味 😉.小食我推薦地瓜丸🍡即叫即炸熱辣辣又不會太甜😋.記得試埋自家製手工冷泡茶🥤綠研茉莉茶清新可口食完濃郁嘅拌麵飲一啖即刻好Refreshing 😊.📍紅磡黃埔天地第5及6期Aeon Style地庫1樓WP08號舖

今日帶埋朋友同d小朋友一齊，所以想搵個方便嘅地方食lunch，傾咗一陣就決定來aeon。呢到好多麵食，除咗湯麵仲有乾拌刀削麵，十分之吸引，更加好適合小朋友食。首先，叫咗一個小雲吞，粟米豚肉熱拌刀削麵，個醬汁我哋要左招牌蔥油醬，整體嚟講唔會過分之油，但係又有蔥油嘅香味。之後就叫咗個牛筋湯麵同牛腩湯麵，兩個都要咗牛骨湯底，牛腩都算係好腍，牛筋亦都好入味。最後見到竟然有炸餃，所以就要咗個炸韮菜豚肉小雲吞，佢一共有八隻，全部都炸得十分之酥脆！ 最後見到嘢飲都可以跟餐平啲叫埋，所以就要咗白桃果冷泡茶同玉泉梳打。個冷泡茶好好味，茶味夠濃，白桃味清香，唔會過甜。

去Aeon採購完，最方便就係去地庫food court解決埋晚餐。呢次揀了牛響度麵館，特意點了牛以外的餐品，原來都係好好味。♥️韮菜豚肉小雲吞配湯麵 $47呢個好適合小朋友食，好多粒小雲呑，豚肉湯底唔咸，小朋友都食到2小碗。♥️豬三寶湯麵 $75大大碗又多料好抵食。♥️慢煮嫩滋味手撕雞(口水雞) $38雞肉嫩滑，好大份！♥️黃金大麥茶 $12跟餐唔係配汽水，配冷泡茶，健康之選。總結: 好食，抵食，快靚正的選擇！

本人和朋友點了一個沙茶牛雜米線、炸蝦豚肉小雲吞和百香果冷泡茶。收銀嬸嬸比左兩對堂食筷子給我，因為我地一其有3個人想share食炸雲吞，但係收銀嬸嬸已經唔係收銀櫃入返廚房，咁我見到櫃面有外賣筷子，就順手攞左套，收銀嬸嬸見到就衝出黎搶返我手上外賣筷子，無錯～係搶！極之無禮貌🙄而我都比佢嚇到唔知點對應😒我亦都無任何回應，我只係話我地有3個人想要多對筷子，跟住佢就比多對堂食筷子我地，我想講佢下次可唔可禮貌啲對待客人呢！食物方面，我朋友話沙茶牛雜米線係無味道，難食🫣百香果冷泡茶唔太甜，炸蝦豚肉小雲吞略嫌炸得唔夠脆口🤨

好耐無去黃埔天地，趁今日放假去行下。來到Aeon才知道裏面Food Court有好多唔同嘅美食。睇下有乜嘢啱食，見到個名都幾特別「牛響度麵館」又有好多牛的唔同部位可以揀，就入去試下啦。📍沙茶牛三寶湯麵(牛筋、牛肚、鹵牛面頰)牛骨湯 $75牛筋炆得軟綿，牛肚爽口，鹵牛面頰好入味。秘製牛骨湯香濃，上海麵煮得啱啱好，唔會太淋。📍沙茶鮮牛熱拌刀削麵 $57沙茶鮮牛肉嫩滑，我揀咗胡麻醬，加左青瓜絲、芫茜、炸蒜片和刀削麵，撈埋食爽口彈牙。📍炸邪惡鹵豬大腸 $38豬大腸鹵水味好香，然後再將豬大腸炸得香脆，有咬口又入味。📍白桃果冷泡茶 (跟餐$12)有淡淡嘅白桃果味道，唔會太甜。📍百香果冷泡茶 (跟餐$12)百香果酸酸甜甜，清新開胃。

🐮牛響度@黃埔船AEON美食坊 🍽️💫🐂牛三寶刀削撈麵，濃郁的滷水牛三寶搭配爽口彈牙的刀削麵，讓人一口接一口，回味無窮. 🍜🤤🐽豬手麵蕃茄湯底，這道湯底充滿著豐富的骨膠原蛋白，讓人在品嚐的同時享受美食帶來的美容效果. 🐷🍅🥣不可錯過的是手撕口水雞🐓，它的風味十足，每一口都能感受到鮮嫩多汁的口感. 🍗😋🐂牛響度還提供有無糖凍茶 健康💪🏻🍹🌿👌😍🌟🌼🎊💯🔥💃🌞🌺🤗🥰👍🌸💪💥👏🌟🌈✨🍻🥳🌹🍴🌻🌞💃🌺💖🎉🥢

黃埔Aeon入面嘅一個角落有幾間餐廳，好似小型Food court，當中見到呢間好似食牛肉麵唔錯咁👍🏻呢度主打湯麵同刀削麵，而且小食都好抵食，啱晒想平平地食餐飯嘅朋友仔☺️.味道：🌕🌕🌕🌕🌑人均消費：$50～100手工去皮炸雞髀扒熱拌刀削麵 $57熱拌揀左招牌蔥油，蔥油撈麵真係好正🤩刀削麵麵條偏粗但可以掛晒啲蔥油汁，所以食落好惹味😍雞髀扒炸得有水準，去埋皮同骨真係食落啖啖肉☺️熱拌麵另外會俾埋糖心蛋、青瓜絲、油蔥酥、蔥花同芫荽！撈埋一齊都好夾🥰沙茶牛三寶 $75牛三寶有金錢肚、牛筋同鹵牛面頰，三款都好入味👍🏻金錢肚好爽口，牛筋好淋同埋牛面頰土有啲筋位食落有口感，牛味都好出😋而湯底一定要揀牛骨湯，飲落好濃郁，值得一叫😍炸邪惡鹵豬大腸 $38份量都多，食落幾有咬口，冇乜酥味👍🏻蒜香雞翼(3隻) $24蒜蓉好香，食落雞肉幾滑☺️

唔講你唔知 原來黃埔條船入面咁好行😆 有大大間Aeon 行到攰入邊仲有個大food court 有好多選擇👍🏻 今次就比呢一間食牛麵嘅餐廳吸引左 佢有湯麵同埋乾拌麵揀 仲有多款小食😽我哋今次就試咗牛面頰牛筋湯麵同沙茶牛三寶乾拌麵🍜 2款牛味道係唔同 湯麵嘅係滷水口味 拌麵係沙茶口味 個人偏好沙茶味多d 可能因為唔係放湯 味道會濃d惹味d😋 牛腩 牛筋好腍好入味 金錢肚爽口 不愧為牛嘅專門店幾好食👅 拌麵有3款口味可供選擇 分別有拾香椒麻 招牌蔥油同焙煎胡麻 我就揀左椒麻 食落少麻少辣 刀削麵口感好好 麵餐同跟咗溏心蛋好正😌主食可以以優惠價跟飲品 加左一支白桃果手工冷泡茶 好香好解膩👍🏻 另外仲叫咗一個小食 慢煮嫩滋味手撕雞 可以揀胡麻醬/蒜泥/口水🤤 我哋揀左胡麻醬 雞肉好嫩 下面有大量青瓜絲咁講好清新 整體嚟講係food court一個唔錯嘅選擇🌟

Aeon呢幾日減價，買完野直接係food count 食埋野、又幾意想不到地好食😋。🥢手工去皮炸雞髀排熱拌刀削麵 $57:呢碗手工去皮炸雞髀排熱拌刀削麵真係好過癮！拌麵醬用咗拾香椒麻，味道香辣開胃。麵條削得粗粗，有啲嚼勁，仲有糖心蛋、芫茜、蔥花、青瓜絲同油蔥酥配搭，口感豐富。而個炸雞髀排外脆內嫩，真係好好味！。🥢沙茶金錢肚鮮牛私房牛骨湯上海麵 $64:呢碗沙茶金錢肚鮮牛私房牛骨湯米線好濃郁好滋味！湯底用咗鮮牛骨熬煮而成，有濃郁嘅牛肉香氣。上海麵爽滑彈牙，配上滷得剛好嘅沙茶金錢肚同糖心蛋，食落好過癮。仲有時菜、芫茜同蔥花增加口感層次。。🥢炸邪惡鹵豬大腸 $38:呢個炸邪惡鹵豬大腸真係好香脆！炸到外脆內軟，沾埋鹵水更加入味。鹵豬大腸嘅口感彈牙，而且味道濃郁。。🥢炸韮菜豚肉小雲吞 8隻 $26:呢啲韮菜豚肉小雲吞真係好可愛好好味！韮菜同豚肉嘅組合好香濃，每隻雲吞炸過後都好有嚼勁。

個個禮拜都去黃埔Aeon行一轉，成日都見到呢張食「牛」響呢度poster，我又真係忍唔住行去試下咩都想試我就點左沙茶牛三寶湯麵，$75 promo仲送一支洛神花茶樣，三寶金錢肚、牛筋和牛面頰，肉質軟腍唔靱，配埋半隻溫泉蛋，值得一試👍🏻粟米豚肉小雲吞10粒凈食，店員推介椒麻蕃茄湯，雲吞皮薄餡料啖啖肉，蕃茄湯小小辣增加食慾食唔停口，下次應該要叫20粒分份量。酥炸孜然鷄翼，味道香口不過小食炸嘢對我有點油膩，朋友就話ok。

鹵牛面頰湯麵（$50）轉刀削麵（+$2）牛面頰約九片，唔似潮式粉麵店，口感不是膠膠哋的，反而似牛展質地，牛味是有的；刀削麵標榜日日新鮮香港製造，麵身滑，但咬口稍稍不足；湯底要咗牛骨湯，清，一啲都唔油膩，有些少牛味，味道算不錯（之後無口渴）；半隻溏心蛋幾好食。牛筋湯麵（$50）轉刀削麵（+$2）牛筋有六舊，夠腍，亦有少少膠膠哋嘅口感，但可惜無咩味道。綠研茉莉茶（$12）手工冷泡茶，味道正常，普普通通。PS：是日有95折。

經過Aeon Food court主打多款牛筋牛雜麵價格親民可以一試沙茶牛雜湯麵個人對牛雜一般般，朋友見到即刻心心眼😍牛骨湯底濃郁，上海麵軟硬適中，配料十足冬菇紅蘿蔔生菜和蔥花等～五香豬手熱伴刀削麵套餐配菜有糖心蛋、青瓜紅蘿蔔絲蒜乾等，豬手炆得好入味，刀削麵日日新鮮製造，有咬口。食之前可撈埋青瓜絲和蒜乾味道香濃惹味，整體來說不錯👍手工去皮炸雞脾扒熱拌刀削麵炸雞髀扒移去骨食起嚟好方便，啱晒我哋呢啲懶人😆外脆內軟雞扒好Juice，手工刀削麵夠Q彈，非常推薦跟餐➕$12青蘋果冷泡茶白桃果冷泡茶