牛角日本燒肉專門店 (已結業)

咁多間香港的日式燒肉, 算係差嘅一間肉無肉味, 牛肉外表似牛肉，食落冇牛肉味，得燒汁同咸味，啲肉得個肥字海鮮煎餅勁多粉,成個薄撐，海鮮成份得1% 紫菜竟然用韓式 cheap 紫菜. 連白飯都唔好食. 渣！

今晚想吃一點香口的，想到了，不如就吃燒肉吧。餐牌符圖，易明易選擇香蒜牛油一口牛: 蒜味牛油味濃，但肉質一般，份量亦偏少。芝士雞腿肉: 雞肉算滑，容易控制。身為芝士控的傻仔敏，想也不想就選了芝士口味，但芝士味不特出，而且芝士較稀，很難沾上雞肉上。厚燒牛舌: 牛舌太厚，很難燒，外面都燶了，但內面還帶生，燒過了頭又會韌，所以不討好。凱撒沙律: 吃了部份才上枱，所以未能作開胃前菜。雞旦好香旦味，拌上醬汁和菜同吃，不錯，蕃茄爽身，個人十分喜歡，但份量偏少。石鍋牛肋肉湯飯: 少辣，熱氣騰騰，有肉香，湯濃，加上個人喜愛湯飯，很好味。香蔥溫泉玉子飯: 拌上紫菜和玉子，個人會添上少許蒜鹽醬(加少許咸味會更吸引啊)，很讚，一下子就吃光掉一碗。活乳酸梳打: 酸酸甜甜打氣，很醒胃的凍飲，用來作消熱飲品，極為合適，正。鹽味牛油帶子: 帶子要好好控制火喉，不能太熟，否則會老。傻仔敏耐心的慢煮，燒後仍保持嫩口JUICY，不錯。豆乳牛肉湯烏東: 烏東質感不錯，但湯勁咸、極咸，咸到吃不下，是日最差~~~埋單前發現申請一年會藉，入會費$200，但即時有9折及扣$100-，除此之外還有其他優惠，所以就申請了。

走進牛角，很自然會想吃燒烤，找不到理由不吃燒烤，可是卻又不是吃燒烤，或者多幾個人吃燒烤會開心一點。走進餐廳裡面，完全感受到很有日本感覺，一個個廂房似的，全是四人座位，偶爾有梳化座位，一個人對著一個實用的桌面，一個蓋著網面的火爐，兩個夾子，一套餐具，似乎在呼噢著要在下燒烤。看著餐牌，又著不同的生肉圖片，也在叫噢你去燒我吧，把我燒熟了就可以吃下我吧。亦有石鍋，也在叫澳在下，把內裡的飯烏冬統統吞下來，還有的是甜品，也有酒精類飯品，看來很不錯吧。最終還是點了鍋物，沒有那生肉吸引著，野菜用上了椰菜，生硬的椰菜舖滿了芝麻，吃一塊脆而滿口充斥著香噴噴的芝麻，沒有不好吃的理由，脆而爽，又香芝麻，咁點呢？石鍋牛肉泡菜飯。泡菜沒有韓國的那麼辣，牛肉變成了碎肉，還有流心狀的蛋汁，用上了紫菜包著，芽菜也是滿滿的。加上一碟辣醬，把所有的材料混和，變得又有辣度。雖然是這樣，但是辣度還是可以接受的。雖然沒吃燒烤的肉，但是這個鍋飯卻又覺得好食。烏龍茶清新，正如上回甜棧一樣，味道醇厚甘潤，喉韻回甘十足，沒有兩樣。雖然有其他飲品，可是烏龍茶還是較健康吧！除了燒肉外，鍋飯也不瀨，至少在下不必吃得太多肉類吧！在牛角燒烤，還是

年尾時間, 辦公室工作已完成得八八九九, 只剩簡單的文件送收工作, 可是人依然要物理上固態的存在 (謝絕流流地的狀態), 因此年三十晚也要回公司。等一切完成後已約十二時半, 於是一眾同事便相約午飯, 總結一年工作。本以為早一點, 人會少一點; 而且已有些公司年尾收了爐, 所以一心想早點吃過後各自回家幹活。誰不知甫到商場內, 竟有如銀行滯提一樣墟埳。同層三四家食肆, 人人取票, 拿票是二百多近三百, 但叫號還都是僅僅一百, 有些店快有些店慢。有趣的是, 到約一時45分左右, 竟然四家店差不多同時排到我們, 於是憑各人的意願而選了這店。午市的牛角, 主打各個細份量的午市套餐。在白飯任食的基礎之下, 配上一個肉食, 甚至簡單一點, 一個配好的拉麵或飯等。理應是快來快去, 但因假期情緒高漲, 人們都喜愛慢聊懶吃, 十分寫意。如果餐廳日日如是, 相信已不能支撐。點上套餐可選一至兩款肉類, 而醃料上也可分鹽或醬油。而第一個餐先點了個鹽蔥牛肋肉。牛肋肉用上大火短時間燒成, 可是肉質略硬而嚡, 肉汁亦不多。鹽蔥清清的醃料, 味道不濃, 牛味也不強。而點了另一個餐是這個鹽蔥醃來的雞腿肉與薄牛肩頸雙併。雞

我絕對是燒肉的超級粉絲，以今個月為例，我已經去吃過三四次。有時候放假，相約一班老朋友去燒肉店漫無目的地燒，一邊吃燒肉，一邊聊天，不失為一件樂事。其實牛角燒肉套餐己經推出一段時間，奈何一直沒有機會試。去牛角，貪其價錢便宜，選擇眾多，又可以過一下燒肉癮！烤肉前先吃前菜，三款中，我最喜歡是豆芽菜，入口爽脆帶麻香，至於泡菜就沒有太大好感。個人認為在牛角不用點太貴的燒肉，所以我只選最便宜的牛肋肉定食。雖然不是什麼頂級牛肋肉，但肉汁豐盈帶脂香，肉質鬆化，以最便宜價錢吃到如此質素，絕對是超值。再來就是牛肋肉、豬頸肉定食。最令人喜出望外的，竟然是豬頸肉。豬頸肉放在烤爐旁邊用細火慢烤，烤至外皮帶少許微焦就可以，吃下去同樣油脂豐盈，且多一分油香。這個豬頸肉如果要跟牛肋肉相比，一樣各有千秋。第二輪追加了豚肉燒，豚肉灑上薑茸，最適合放在爐中心以大火慢燒，把其油分逼出，再燒至皮帶金黃。豚肉燒得香脆可口，入口更是散發著豚肉油香。結帳連加一都每人大約八十多元，不用排隊排到天荒地老，邊燒邊聊差不多兩個小時也不會趕客，還想怎樣？

又是閒來沒事的日子，沒頭緒之下就近近地去荃灣吧，不過突然好想吃牛角的烤肉午餐，所以就轉乘地鐵去葵芳。雖然屯門在上年中都有牛角分店了，但午市套餐只限星期一至五，對於上班類的我是較困難可以去食到的。幸好還有幾間分店照樣在假日提供午餐，葵芳店就是其一了﹗剛開店的時間並不需要等位，揭開門簾後，店員們見到有人客入來便大呼"歡迎光臨"(日文)，令人精神為之一振﹗二人坐在四人卡座，場內一邊是卡位，另一邊則是半梳化位，卡位之間用大板﹑木柵做間隔，店內的木板牆上均貼有店名﹑牛圖及店家的字語，有型之餘亦充滿和風。店員前來將枱面上的餐牌拿到我們臉前，然後再介紹枱上放有的醬汁，分別是鹹味的鹽﹑帶辣的醬及豉油。最令我注意的是那一張"燒烤指引"，所有肉食﹑海鮮以及甜品，都有其燒烤情序及所需時間，其實跟不跟足都是隨閣下喜歡啦。我們分別選擇了D餐和F餐，包括了麻油椰菜﹑海帶清湯及牛角飯。牛角飯可任添加，飯面灑滿鹹味紫菜，個人就不太愛吃，但我喜歡的是飯粒內淋了甜醬汁及香蔥粒，令珍珠米飯有著甜甜又香口的味覺，實在是極喜歡呢。雖然是午餐，但主角的陣容一點都不弱啊，而擺放的賣相亦好好看。友人選擇的海鮮 & 燒肉定食$109分

特登上黎想讚下個男員工,話說果日我地1行3日去食牛角,服務都算唔錯, 賣單方面都唔好快唔洗等太耐,但係令我打哩篇O既係一個追出黎搵我地O既員工,我地果時已經直行到差唔多廁所果到附近,果個人拎返個袋仔比我地, 原來我地留低左個飾物袋仔,追出黎黎講真係幾有心, 同埋諗黎諗去都唔明點解佢又認到係我地留低(因為果時有1大咋人係我地後面), BTW唔該晒欣賞你地D服務態度!!

是日老公生日，同佢第一次試下葵芳既牛角。揀左一個套餐+塩醬牛舌+牛肋肉+腹胸肉，超飽！牛角沙律，辣油豆腐，石鍋辛味牛肉湯 -全部都唔錯，係個湯鹹左少少，不過佢哋都唔係主角特上和牛牛肋肉，海鮮盛合，雞翼，豚肉燒 - 除雞翼冇咩味，帶子同粟米不太新鮮之外，其他全部都好好味，特別係牛肋肉，正！塩醬牛舌-太鹹，冇咩牛舌香味上級牛肋肉-比和牛個隻差少少，都好味腹胸肉-呢個部位有一種唔同既香味，好淋, 值得一試甜品 - 豆沙飽裡面係綠茶雪糕，燒魚裡面係紅豆，未試過甜品都可以燒，好特別，即食好新鮮好香。飲品 - 巨峰汁，味道有d 假，梅酒ok

牛角是我喜歡之燒肉店之一, 但因晚上太多人等位, 每次都是只在週末 Lunch 來光顧, 而且 Lunch 又有套餐, 假錢平宜公道, 真是不錯的一間燒肉店由於每次電話 booking 只有 30% (無論 Lunch or Dinner), 所以如果想電話訂位一定要襯早, 每次我都會預早數天前預訂, 我試過一次曾忘了訂位, 結果等了個多小時呀!我們今次一行四人, 共 Order 了4 個套餐, 每個套餐已包湯、飯、及飲品, 和牛及 5 品燒肉定食更包那好好味的牛角飯, 是加上燒汁及紫菜的珍珠飯, 是無限潻加的, 真是剩食飯都飽, 我這個一向不愛食飯之人, 每次吃牛角飯也至少可吃 2 碗, 真係人出錢, 我出命呀!今次order 了2 個普通定食及2 個牛角飯餐定食, 一次過試哂, 雞、牛、牛舌、腸及和牛, 那和牛當然是超讚, 但其他各樣也不錯呢, 而那 2 個牛角飯定食是包雪榚的, 是雲尼拿及綠茶也好味, 環境、食物、服務都完全合格, 今次 4 個餐合共 HK$380, 真是相當底食, 好快我又會再去食了 (^_^)

話過唔排隊既我,估唔到都要再一試排1粒幾鐘既味道,幸好在商場裡日式燒烤看來受歡迎程度越來越高由於唔想食咁貴,叫了不少熟食熟食味道也不錯,佢地有不少飯類,加了生蛋,紫菜和醬油同吃,都幾好味豆腐放了帶輕微辛辣的汁和蛋同食,十分滑!燒烤類上感覺到質素不錯,由於沒有叫高級的肉來考驗它們,只以有SEASONING的肉來測試!而且它們有不錯的醬料比我地用,醬油當然是經調較,帶少少甜另外有個醬就帶蒜味和味噌,幾惹味但它們的卡位不太舒服考慮到排隊因素,只可一試因為還有很多替代品

放假時到左中午，如果好肚餓就會想起牛角食。因為中午食牛角會低好多。百多元就有套餐，有d餐重有無限添牛角飯！點會食唔飽這次我點了牛角5品燒肉定食（＄89）包括salad/茶/牛角飯及主菜。salad 醬汁類似千島醬加麻醬的味道，和蔬菜一起食好開胃。為享受主菜做好準備。主菜來了，有豬頸肉/雞肉/牛舌/牛肋及大香腸一條。而配菜有栗米及菌類足夠一至兩個人食。因為是自己燒的關係，好唔好味要睇自己；而肉質是合格的，所有肉類保留有自身的味道及肉汁。不過如果和盛x比較會是盛x出色一點。釉子茶是用釉子茶醬開的，是普通的正常味道。最讚的其實要講的是它的牛角飯！十足份量的海苔加上甜中帶咸的醬汁配飯一起食。真的可以令你多吃幾碗！最重要是無限添！所以中午套餐十分低食。有時遅D來食，晚餐都可以唔洗食

今日黎到葵芳呢個少去既地方食午餐本來諗住去打個邊爐，但時間得六十分鐘實在太趕，所以揀左佢旁邊既牛角一試！其實係俾佢價錢所吸引，相比起晚餐，中午既價錢只須大既一半左右！我們兩人叫左兩個set share 分別係牛肋肉套餐及牛胸腹併牛舌套餐，套餐包左一個前菜、飯、湯、同一杯飲品，而且飯仲係unlimite refill岩哂我地兩個大胃王兩者比較之下牛肋肉比較香口及多汁，牛舌雖然彈牙但可以厚一點 牛角飯有特別既醬汁，十分美味，我一個人都ko了三大碗 這間日式燒肉店絕對有下次

星期日是享受生活的標緻..做完facial後,,便相約男友到牛角午餐..一直想試試牛角..但因晚餐太貴..所以遲遲未起動..但見午餐的價錢頗相宜,,便毫不猶豫地叫”兩位呀唔該”1點半,門口仍堆著等位子的大大小小..兩人的位子比較快,,只是等了10分鐘就可以入座了..店員是親切有禮的..店裡燈光不猛,偏暗的環境,日式的裝潢,partition 都印有牛角的標緻..我準備好啦~本來有擔心燒肉店會有濃列的油煙味,,這是我最最最怕的,,吃頓飯就把自己弄的油頭煙發的,一天的心情都不會好..但驚喜的是,,這裡沒有絲毫的油煙味,頓時安心也歡喜了不少..燒牛助肉定食($59)正如之前的食家所說..前菜三點是不吃完全不是浪費的，燒牛肋肉有8件，可以看到雪花紋,,但略嫌血水過多..事不宜遲,,男友馬上就起動了,,將牛肉平放在烤爐上，馬上傳來滋滋的聲音,,感覺很好玩..火力很平均，很快就可以吃用..和牛牛助肉定食($129)被圖片所吸引..但成品也沒有令人失望..先說胡麻沙律，沙律用料新鮮，最喜歡爽脆的青瓜,,鮮甜肉厚的蕃茄，胡麻醬更討我喜歡..不錯! 再說和牛..沒有期望會是入口即溶的感覺,,畢竟一分$$

喺日本食過， 亦試過尖咀同九龍灣牛角，未試過一間咁差。等位耐唔緊要，預左，不過無諗過D野細碟得少少，仲細碟過尖咀果間， 創作牛柳得兩件， 四個人分，一人分一半， 牛舌得5塊， 好薄，係豬肉多D， 有6 塊燒完D肉完全沒有味道， 我都唔知自己食緊乜，每人分得一點幾塊， 食完都唔飽， 老老實實盛X都好食過佢，好地地一個日本品牌，衰喺香港人手上。以前食尖沙咀店都覺得KEEP到日本水準， 今次葵芳店真係好差，份量少又無味。

去牛角緊係燒野食架啦!入到去揀左牛同雞2個餐,要左燒汁每個餐送前菜,昆布湯同白飯白飯唔夠可添(即'無料')個爐開左冇幾耐,等下就ok波菜係麻油味,幾matchkimchi唔算太辣,幾岩口味芽菜冇乜特別燒燒下飲下杯凍野,cool~~~將d牛燒至啡色,再加少少大蔥上面,反轉燒10幾秒蔥加牛肉好配d燒汁係用黎腌肉,而唔係另上比你點的但燒落舊肉有燒汁味雞唔夠入味但燒燒下會有d雞油個爐za一聲,好有feel因為碗係黑色,所以睇唔到呢個係昆布湯呢個真係要趁熱飲!凍左唔好味!飯軟度岩岩好仲添左一碗食下吹下水係幾好既option但要小心,唔好掛住吹水燒膿野!我燒左舊牛唔記得左,冇留意然後最後舊牛同個爐既色差唔多...