牛気 (淘大商場1期)

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【九龍灣•牛気】@ππππππππππππππππππππππππππππππ今年是九龍灣牛氣火鍋的十周年，作為一位火鍋愛好者，我當然不能錯過這個慶祝活動！這次我選擇了他們的「澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題」套餐，整體體驗令人驚艷，絕對值得推薦！澳洲穀飼黑安格斯牛：濃郁牛香，入口即化 黑安格斯牛一直是牛氣火鍋的招牌之一，這次的澳洲穀飼黑安格斯牛更是讓人驚喜。肉質細膩，油花分布均勻，放入湯底中輕輕一涮，幾秒鐘就能品嚐到濃郁的牛香味。入口即化的口感讓人忍不住一片接一片，絕對是牛肉愛好者的必選！SRF 美國極黑牛：頂級享受，肉質鮮嫩 SRF 美國極黑牛的名聲早已響遍火鍋界，這次在牛氣火鍋品嚐到的品質依然保持高水準。極黑牛的肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡的甜味，搭配店家的秘製醬料，更是將牛肉的鮮味提升到另一個層次。每一口都能感受到頂級牛肉的奢華享受。海鮮放題：新鮮豐富，種類繁多 除了牛肉，海鮮放題也是這次的重頭戲。從鮮甜的蝦、彈牙的魷魚，到肥美的青口和扇貝，每一款海鮮都非常新鮮。特別推薦他們的鮮蝦，肉質緊實，入口鮮甜，絕對是海鮮愛好者的福音！搭配清湯底或麻辣湯底，都

呢間日式人氣火鍋係淘大開左新分店原來唔經唔覺牛気已經十週年今次就試左佢哋新出嘅海老鹽湯味道好濃郁好有鮮味 我地揀左Lv4既套餐 有埋海鮮任食 勁豐富墨魚滑真係夠彈牙又足料花膠好大隻 骨膠原滿滿海蝦亦有手掌咁大 好巨型 肉質仲好鮮甜肉類就有有5款牛肉、雞肉同豚肉我自己就好鍾意SRF美國產極黑牛好重牛味 肉質又唔會好韌 雪花紋理均勻記得加埋日本蛋漿 入口更滑更滋味其他仲有無咁肥嘅黑安格斯牛同埋入口即溶嘅牛小排 都好出色出面自助區亦都非常之多選擇 除咗有熱盤同餐前小食 仲有其他火鍋配料飲品櫃都有唔同口味嘅飲品 誠意十足最抵讚係佢搵仲選用本地水耕菜 味道特別鮮甜另外雪糕係自己吱 棉花糖仲可以自己整真係有得食又有得玩👍🏻👍🏻👍🏻

今日同屋企人嚟開九龍灣睇戲，見到淘大新開咗間牛氣，天氣凍凍哋，打邊爐就最好不過。 適逢餐廳10週年祭，現凡任何惠顧，於餐廳社交平台讚好並留言［10週年快樂］祝福字句，即獲贈10週年禮品一份。 讚好社交平台專頁仲會送三文魚刺身🍣或者movenpick雪糕。 湯底方面有9種唔同湯底 ，我哋今次揀咗個壽喜燒湯底。 肉類級別分咗六個level，今次我哋揀咗level 4嘅 澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題。 職員先送上第一輪食物，有牛肉同埋海鮮類。SRF 美國極黑牛肉味濃郁，雪花紋理清晰可見， 脂肪比例恰到好處。而澳洲穀飼黑安格斯牛相對牛味就無咁濃。 而海鮮方面有鮑魚、花膠、青口、大海蝦、墨魚滑🦑、脆滑鯛魚片、爽脆水魷🐙。 食完之後可以透過qr code落單，唔好唔記得點佢哋呢度嘅招牌蝦滑，蝦肉份量充足，口感彈牙， 絕對要一試。 自助吧除咗有一般嘅蔬菜🥬，亦都放咗好多款日式食品，例如關東煮， 每一串都寫清楚係咩嚟。日本直送農家蛋、日本千葉縣拉麵等等。 餐廳仲同本地農耕合作， 提供多種唔同本地農耕菜，顏色翠綠，食落新鮮爽甜。 飲品方面有多種唔同罐裝飲品、咖啡☕️。 甜品

［📍九龍灣｜牛気］之前食開銅鑼灣分店，已經覺得呢間餐廳環境清新，食物質素高，今次見到九龍灣新開張，放工經過，決定過嚟支持下。果然冇令我失望，九龍灣分店依舊環境裝修得非常之靚，座位闊落。今次叫咗LV4套餐，仲有得任食海鮮，湯底揀咗鴛鴦鍋，蕃茄濃湯同味噌海老鹽湯。湯底方面，呢到有成九款湯底咁多，味噌海老鹽湯係佢哋期間限定嘅湯底。呢款湯底清清淡淡，聞到好香嘅海老味，用嚟打邊爐岩哂，唔會太濃而搶晒食材嘅味道。肉類方面，呢個套餐分別有八款唔同嘅肉類選擇。最特別嘅係呢個套餐包埋任食嘅牛舌同牛骨髓。呢度嘅牛舌厚薄適中，牛脂味好香，口感爽彈。呢度嘅自助區包羅萬有，無論係配料、蔬菜、熟食定係飲品都有好多款。呢度除咗打邊爐嘅配料好食之餘，佢哋嘅小菜類都好出色。呢度嘅臘味糯米飯非常有驚喜，糯米粒粒分明，臘美味亦好香，估唔到日式火鍋店，食到咁出色嘅臘味糯米飯。今期甜品仲有港式小食代表，雞蛋仔雪糕。除咗雪糕，仲有糖水。呢度嘅楊枝甘露，芒果同西柚嘅份量非常之足料，甜度啱啱好，非常清新。

今次試下Lv4 澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題。最緊要食佢哋嘅「澳洲穀飼黒安格斯牛」同埋「SRF美國極黒牛」，兩款嘅肉味都好濃，又唔會太肥膩。鐘意食海鮮一定覺得正，因為又有海鮮拼盤又有三文魚刺身。三文魚腩好肥美🥰。記得試埋期間限定黃金蒜香生蠔，蠔味超濃！估唔到仲有無限刺參任食。手打黃金蝦丸都超正，彈牙嘅蝦丸裏面係濃濃嘅原粒鹹蛋黃。仲可以試下壽司、刺身丼。鰻魚壽司、八爪魚壽司都唔錯。迷你明太子三文魚丼超惹味！自助區選擇好多。有超特別嘅雞蛋仔味軟雪糕。牛気十周年，而家仲有「牛気充天」活動贏日本旅遊禮券！

九龍灣開左間「牛気」又過嚟食下先😛幾年前已經係牛気既粉絲 食物好有水準🤣原來今年已經係佢地既 牛気十周年🤩呢到環境極舒服 好光猛 非常之乾淨😌今次食左佢地既LV4套餐 仲包埋海鮮放題🍲湯底今次揀左鴛鴦鍋 二個選擇就唔洗煩🤣分別揀左蕃茄濃湯 同 味噌海老鹽湯一直都食開佢地既蕃茄濃湯 酸酸甜甜😛個人覺得用黎淥肉類 就最岩啦味噌海老鹽湯係期間限定既湯底😌呢款湯底好有驚喜 啖啖既海老香味清清地 用黎淥蔬菜類同海鮮類都好正🤩🥩肉類海鮮類呢到既肉類好每款賣相都好靚好高質特別喜歡佢地既PRIME美國肩胛肉眼😎相對肉既厚度比較厚身 肉片比較大塊肉味亦都好濃 唔會過份油膩 好滿足🥰另外海鮮類都係任叫 蝦魷魚青口乜都有特別要讚下佢地既蝦 好夠大隻爽口😛🍤熟食類食到咁上下 建議大家出去自助區行個圈必食既一定係咖喱牛筋腩 仲要配兩啖飯😎佢地既咖喱係偏港式既咖喱 好惹味啊😌仲有唔係既炸物 炒菜 同 湯水任食😝🍰甜品類呢到既甜品款式絕對係可以滿足你第二個胃🤩除左蛋糕雪糕 仲有豆腐花 棉花糖 楊枝甘露今期出左個好特別既雞蛋仔味雪糕 好特別味道又真係有蛋味 好似食緊疏乎厘咁🤣🫕 LV4澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF美國極

今日係淘大行街，呢到有間牛氣新開張，幫入去d野食好吸引，仲做牛氣十周年，牛氣沖天主題我地揀左Lv4放題餐 有120分鐘仲有得免費升級味噌海老鹽湯，very nice一開始可以食d小食、前菜先有燒賣、咖哩牛腩，糯米飯等等，好有特色肉類選擇好多，特選牛小排同美國極黑牛都超正中意食海鮮既就更岩，有黃金蒜蒜香生蠔、大大粒帆立貝、大蝦、花膠等等，佢個蝦滑仲要成包上，好好食好爽口菜類丸類都選擇極多，仲有雪糕同楊枝甘露做甜品，大滿足

我哋嗌咗Level 4 澳洲榖飼黑安格斯牛+ SRF美國極黑牛放題+海鮮放題（$298）咁首先講咗湯底先啦～我哋揀咗要月見壽喜鍋（+$10）同埋全新推出嘅味噌海老鹽湯兩個湯底食落去都幾濃郁☺️☺️壽喜燒湯底食落去就真係比較甜😆😆撈埋蛋汁一齊食簡直係Perfect Match之後就講吓呢個套餐嘅肉類啦～澳洲榖飼黑安格斯牛食落去真係入口即化🤩🤩而且紋路都幾靚SRF美國極黑牛牛肉味就比較濃郁😍😍佢哋嘅牛舌食落去亦都幾煙靭爽口比較特別嘅佢哋有提供牛骨髓😯😯食落去口感都幾特別同埋我自己覺得佢哋嘅雞肉真係幾滑嫩呢個套餐仲可以任食三文魚刺身🥰🥰（呢個先係我嘅重點🤣🤣）佢哋嘅三文魚刺身食落去真係好新鮮/肥味除此之外，依家都有一啲特別嘅小食/甜品可以任叫任食例如係十勝紅豆豆乳冰豆花/ 布甸🍮食落去甜味真係幾啱啱好😚😚又唔會令到你覺得好Heavy值得一提嘅係原來牛気已經10周年啦❤️有興趣嘅話一齊去牛気慶祝吓啦～

今日放假，可以食個豐富啲嘅lunch，天氣又咁凍，打邊爐就啱晒啦～今日食咗牛気lv.4 既火鍋放題 —— 澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF美國極黑牛放題+海鮮放題 ，平日成人每位$298 ，都幾抵食㗎！撞岩牛気十周年活動，like佢哋社交平台仲有野送添！我哋今次仲試咗佢哋期間限定嘅湯底 —— 味噌海老鹽湯🦐，蝦味非常濃郁，非常值得一試！🙌🏻🙌🏻Lv.4 套餐提供 澳洲穀飼黑安格斯牛🐮、SRF美國極黑牛🐃、特選牛小排🐂、PRIME美國肩胛肉眼、穀飼牛肩肉、牛舌👅、牛骨髓、精選雞腿肉🐔、精選豚肉🐷、精選海鮮🦀、日本帆立貝🐚、挪威三文魚刺身🐟、花膠、青口、大海蝦🦐、墨魚滑、脆鯛魚片🐠、爽脆水魷🦑，套餐內容非常豐富！另外佢哋嘅甜品有非常多款式，就連棉花糖機、豆腐花、巴斯克蛋糕都有！呢個午餐真係大滿足呀！😍😍

📍牛気 😍九龍灣高質素任食火鍋👍～餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍～咁我哋揀咗Lv 4套餐😍好耐冇食過咁正嘅牛肉放題🥰仲包埋海鮮任食👍～澳洲穀飼黑安格斯牛😍好耐冇食過咁有牛味嘅牛肉😍雖然油花未去到入口即溶🥰但係非常鮮嫩☺️👍～SRF美國極黑牛😘油脂分布非常平均🥰仲要切得勁大塊☺️同樣都係肉質鮮嫩非常有口感🤪～海鮮放題🥰全部海鮮都非常新鮮🥰🥰尤其是係海蝦☺️食得出嗰種鮮甜嘅味道😎～順帶一提 出面嘅自助bar 應有盡有😍有齊各種高質配料☺️仲有蔬菜飲品雪糕🍧各種配料醬汁任你調配🤪所有嘢一概齊全😎👍📍牛気 (淘大商場1期) (九龍灣)九龍灣牛頭角道77號淘大商場1期地下G143-162號舖

今次去咗九龍灣嘅牛気 Nabe Urawa 食日式唰唰鍋，餐廳以「牛気十周年」為主題，佈置充滿牛牛元素，「牛気充天」真係好可愛呀！🐮 成間餐廳都充滿住濃厚嘅節慶氣氛，好多牛牛圖案，感覺好溫馨！我們選擇了Lv 4的澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題 ($338)。這個價位能享用如此豐富的食材，性價比真的不錯！首先是牛肉！🥩澳洲穀飼黑安格斯牛和SRF美國極黑牛，肉質都算嫩滑，入口滿是肉香。特選牛小排肥瘦適中，口感豐富；PRIME美國肩胛肉眼，肉味濃郁；穀飼牛肩肉，口感紮實；薄切的牛舌，爽脆彈牙；牛骨髓入口即溶，口感綿密。精選雞腿肉和特選豚肉，都保持著肉質的鮮嫩，沒有過多的調味，突顯食材本身的風味。海鮮方面，同樣令人驚喜！🍣日本帆立貝鮮甜多汁，大海蝦肉質彈牙，花膠口感爽滑，青口鮮美，墨魚滑Q彈，脆鯛魚片和爽脆水魷都處理得很好，新鮮度十足。最特別的是，竟然還有挪威三文魚刺身！🐟入口即溶的口感，配上清爽的Wasabi同醬油，令人回味無窮！這次我們享用了新推出的味噌海老塩湯🍲，湯底濃郁鮮美，味噌的鹹香與蝦的鮮味完美融合，暖胃又開胃！Lv 4套餐還免費升級了期間限定的蒜蓉

上年在荃灣食過牛気，感覺非常高質。最近搬到九龍灣後，牛気竟然在淘大花園開了分店，當然要和太太來光顧，看看和荃灣店有沒有分別😊✏️位置（9/10）：淘大一期近出口，方便易找✏️環境（9/10）：店而較大，空氣清新，自助區乾淨整潔✏️服務（9/10）：店員有禮貌，下單上菜夠快，漏單問題不算嚴重✏️食物（9/10）：食材高素，自助區有臘味飯、咖哩牛腩、咖喱角、丸餃類、蔬菜、甜品等🌟Lv5澳洲極上和牛+海鮮放題(120分鐘) - $438/位點了Lv5的套餐，和荃灣店不同，主打澳洲極上和牛，掃碼選擇不少，而自取區熟食或火鍋食材相當齊全，整體體驗相當不錯😁🍴味噌海老鹽湯點了經理推薦的味噌海老鹽湯，味道香濃及較鹹，有濃厚的蝦味，同時味噌味亦夠出，火鍋食材易入味，不用醬料也夠味🥳🍴肉類Lv5 主打澳洲極上和牛，牛肉味重，油脂均勻。同時有澳洲穀飼黑安格斯牛、SRF美國極黑牛、特選牛小排、PRIME美國肩胛肉眼及穀飼牛肩肉多款牛肉，亦有鮮牛滑、牛舌及牛骨髓。另外還有高質的日本赤雞雞爽肉、精選雞腿肉及特選豚肉，選擇相當多而質素不錯😆🍴海鮮同樣選擇多及質素佳，有原隻鮑魚、日本帆立貝、青口、花膠、大海蝦、脆鯛魚片、爽

近排放假同fd子喺淘大睇早場，睇完見肚餓喺附近搵下有咩好嘢食，見到呢間裝修好靚嘅日式火鍋店就想試試。坐低後先揀咗個日式牛骨濃湯，火鍋配料唔駛點豉油都夠味，好好食！外面估唔到有提供關東煮，拎嚟做前菜都唔錯。好少見火鍋都有得嗌三文魚刺身，味道都幾鮮甜。另外仲有啲迷你丼可以嗌，細細份易入口味道都唔錯。海鮮方面有六種可以揀，推介海蝦有成隻手指咁長大大隻，啖啖肉得嚟咬落唔腍仲好彈牙添。我哋揀嘅套餐已包SRF美國極黑牛同埋澳洲穀飼黑安格斯牛，極黑牛味道比較香甜，而安格斯牛味道就比較濃郁。豚肉同雞肉食落無乜雪味都幾好。外面自助區有大量火鍋配料任拎，最特別係連紫羽衣甘藍都有，清新鮮甜又易吸味最啱打邊爐！甜品區除咗雪糕外仲有豆腐花，食埋成餐好滿足！埋單先知原來咁啱係牛気十周年，仲送咗啲小禮物添，呢餐真係牛気充天！

牛気原來已經十周年🥳 估唔到不經不覺食咗咁耐😆 水準咁多年黎一樣咁正😎 一直「牛気充天」🤣 係🐧 不斷回頭都咁滿意嘅火鍋店😚 今次繼續幫襯佢哋嘅Lv 4 澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF 美國極黑牛放題套餐😚 牛牛薄切色澤亮麗，油花均勻，紅豔又鮮嫩🤤 食落入口即化，滿口牛香滋味😋 名副其實牛気充天🥴 勁正👍 跟餐仲有大大盤海鮮送🤩 內容包括有青口、帶子、海蝦、花膠、魷魚同埋墨魚滑😚 全部都好新鮮好飽滿🌟 配埋新出推薦嘅味噌海老鹽湯底，海產嘅鮮味更出眾喲🥰 宜家餐廳推緊全牛宴🐮 有多款特色限定美食任你試🤗 包括有北海道產馬鈴薯牛肉餅、風味咖喱牛筋腩等，叫Lv 4 以上套餐仲可以無限追加黃金蒜香生蠔🤤 隻隻肥美又多汁，加上蒜蓉嘅鹹香，超級惹味可口❤️ 記得留肚食多款限定甜品😆 雞蛋仔味軟雪糕好有創意之餘，味道仲好唔錯👍 客人仲可以自行添加多款toppings☺️ 超開心✅ 

牛氣原來已經十週年，之前好似都未食過，有好多個 LV 既放題 set ，我地揀左LV4澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF美國極黑牛 + 海鮮放題。每次食放題都一定會出去自助區拎醬料，飲品同熟食先。蔬菜，丸類種類繁多而且好新鮮，娃娃菜好清甜。醬料多到令人好滿足，補貨迅速，一定多蒜，蔥，芫茜！ 飲品都好多款，石榴汁清甜，好正～🐮 澳洲穀飼黑安格斯牛油花分布均勻，肉質細緻，味道較為柔順。SRF美國極黑牛比較重牛味，不會過於膩口，輕涮幾秒即可品嚐到牛肉的香氣，口感中意澳洲多啲。特選牛小排 & PRIME美國肩胛肉眼都適合喜歡濃郁牛肉風味的食客。牛舌剛熟的話口感爽脆，牛骨髓經過熬煮後呈現濃厚膠質感，搭配海鹽更能提升風味。 🦐 海鮮選擇廣泛，品質穩定日本帆立貝肉質飽滿，帶有淡淡的甜味。挪威三文魚刺身油脂肥美，新鮮。大海蝦肉質彈牙必點，花膠煮後仍然膠原滿滿。其他如青口、墨魚滑、脆鯛魚片、水魷亦有不錯的表現，適合喜歡海鮮既客人。 🍜 麵食選擇多樣，滿足不同口味這裡的麵食選擇比一般放題更豐富，除了常見的日本烏冬和出前一丁 ，仲有少見既葛絲同蕎麥麵，欣賞。打邊爐一定啪番個出前一丁，整碎啲熟左既蕃茄同加啲蔥蒜蓉