牛極 (大全街) (已結業)

平日放假約唔到朋友仔陪我食Lunch，惟有自己平平地食下好西響屋企附近發現左呢間石燒牛，見佢d餐都幾抵，仲有得任飲湯+食沙律+飯，一於試試佢先。平日午市冇咩客人，靜靜地坐響度慢慢食都冇人趕，餐廳係用購票機落單，幾方便。我揀左牛柳180g，都只係$115，牛柳瘦肉比較多、脂肪少，因為係比較少運動到既部位，食落會比較嫩滑，而且幾有牛味，簡單地用鹽同黑椒調味都好夠。自己燒最正就係可以控制燒到幾成熟，七成熟肉質呈現粉紅色就最好食！個湯係牛肉羅宋湯，底果度都有幾多料，牛肉同蘿蔔都煮到好軟腍。沙律菜都算新鮮，可以揀用咩醬食。

今日落咗大角咀做嘢，攪掂哂啲嘢。個肚打哂鼓。見到牛極石燒牛即刻沖入去依吓個肚先。😆自助式買票睇吓食咩先。買完飛搵個位就出去攞番塊圍裙先，一陣食嘢唔怕整污糟件衫😆跟著就去自助區攞啲米飯、湯先仲有沙律菜任你攞。係任食之放題😆我最鍾意飲佢哋個牛肉羅宋湯😋啲牛肉煲到好淋又有紅蘿蔔食個湯好好飲😋話咁快我叫既牛柳就送到啦！EXECL 牛嫩度有🌟🌟🌟🌟🌟🌟燒到5成熟就最正！食落真係好嫩滑，牛味又夠very good 👍配埋個珍珠米飯🍚就唔怕好膩啦！我仲去咗添多碗飯食😆

石燒牛以前紅極一時，開到成行成市，漸漸近年又沒落咗🥺行過大角咀見到呢間牛極主打石燒牛，決定懷緬一番🫣入門口就自己喺部點餐機落單，有唔同牛部位同飲品揀，價錢中等。最平係 牛肩扒 180g (HKD 85)，第一次食試個平平哋先🙌🏻塊扒上到枱其實得1成熟，呢個時候個熱到石板咋咋聲嘅石板就要出場啦！只要切開一口份量出嚟，再四邊燒一燒，到適合自己嘅生熟度熟可以食🥰牛肩扒比較有咬口，肉味都頗為濃郁！枱面提供三款調味料食牛扒點都想有啖飯襯下🤭呢度有個自助吧，有醬汁、沙律、湯、飯 自取，食幾多要幾多。牛扒都幾彈油，店內有圍裙供應平平哋一餐有得燒有得食嘅體驗，都係唔錯嘅！不過店內木柄刀叉，如果洗完吹乾先比人用會好啲，拎上手濕漉漉有啲唔舒服🥺

平靚正的日式鐵板牛肉牛極是我最愛吃的日式鐵板牛平時去開佐敦店，原來大角咀都有😋自助點餐，有堂食和外賣～如果單張消費超過$100，用支付寶掃碼還可以優惠$10，有支付寶朋友一定記得拎優惠💰💰💰💰💰食了店員姐姐推薦的「牛肩扒」上檯時血淋淋，但石板焗一焗，入口岩岩好😋😋😋😋平價牛黎講牛味算濃，肉質結實有嚼勁，無渣～🥰🥰🥰🥰建議喜歡較生的朋友，要盡快食用～🌟最愛還是牛極羅宋湯🍲🍲🍲身為食肉獸唔夠喉，湯入邊的牛肉滿足曬，唔係碎頭碎尾，而是完整大大舊的牛肉🤩🤩🤩🤩姐姐好好人，添左肉會同我講🤣自助區沙律菜，白飯，湯是任食的，可以自由配搭🌹🌹我臨尾整左個牛肉羅宋湯飯，好滿足❤️❤️❤️❤️===================🐮牛極 (大全街)地址: 大角咀大全街38號地舖

今日突然之間好想鋸扒，經過呢間牛極，啱晒即刻入去，12點左右仲有位，去到12:30已經滿座。一入嚟要喺部點餐機度買飛先，點咗180g牛肩扒試吓，坐底侍應即刻招呼我去自助區，嗰度飯，湯，沙律同埋蒜蓉，燒汁都係任攞！唔會好似有啲鋸扒餐廳加蒜蓉都要加錢。另外都有檸檬水可以自己斟，不過就有少少忙😂，再攞埋個圍裙返埋位settle好晒之後塊扒就已經上到嚟！用張紙巾蓋住左來上菜，唔驚啲油煙彈到周圍都係，都幾細心👍🏻。打開塊扒唔算大，但食落肉味非常香，而且塊扒好厚好有口感，配住蒜蓉，燒汁同埋飯食，非常有飽足感！另外配上日式牛肉湯，入面勁多牛肉勁足料都係任你舀。另外佢塊鐵板真係好夠熱，我食到最尾塊鐵板都仲可以攞嚟幫手燒熟塊扒，就唔會出現塊扒凍咗唔好食嘅情況，基本上成餐飯塊扒都係熱辣辣！正！

今次食牛柳，第一次食，肉質再嫩一點，易入口，食完又好想再食，真的太喜歡吃牛了^0^在這裡食過牛肩，今次再食牛柳，沒有該人失望的一間牛食店!!!空間感足夠，侍應有禮貌也是令我一來再來的原因!

今日嚟到美食森林大角咀做嘢，呢個小區變化都幾大，三步一食肆，五步一餐廳，喺度唔怕無嘢食，只怕太多嘢食唔知點選擇。幾經掙扎，最後選了這間日式石燒牛扒餐廳，一來門口海報塊扒勁吸引，二來像極日式小店，有自閉面壁位，啱晒今日自己1個人的晚餐。一入門口，侍應已很有禮貌地指著日式自助售票機，介紹石燒牛扒的選擇。可按個人口味選擇不同部位的牛(牛肩、牛柳、西冷、肉眼等)、仲可以按個人食量去選擇牛扒的size，最後侍應仲幫我落埋order，感覺十分友善窩心。🥩牛肩扒上枱時，石板仍因熱力而發出滋滋聲，看著比漢堡扒還要厚身的牛扒，實在急不及待下刀。雖然塊扒很厚，但切落去非常腍，外層已燒得熟透的牛扒，但切開時仍可見到粉嫩的紅色，可見廚師火喉處理得幾好。將未熟的一面反過來放在石板上，見到牛的油脂慢慢滲在石面，然後又是聽到滋滋的燒肉聲，整個個程好玩又療癒。💗選牛肩因為這是最富肉味的部分，放入口，牛脂的味道散發於口腔內，極滿足。這間餐廳能做到呢個平價，但肉質不錯的石燒牛扒，真心讚!! 除左石燒牛扒之外，一如眾多同類餐廳一樣，設有自助區，凍檸水、椰菜絲沙律(有柚子沙律汁同胡麻沙律汁供調味)、珍珠米白飯(仲可以自加紫菜

條街都係一間eat street嚟嘅行遠少少就到港鐵站都算方便 仲要係地舖我好鍾意食日本嘢同埋牛扒呢度呢係主打石燒牛肉嘅就咁就啱曬我啦 仲要有白飯 拖同埋日式沙律 免費添飲添食嘅配搭覺得感覺好自由 醬料方面有鹽黑椒同埋辣椒之外呢仲有一個牛扒汁同埋蒜頭辣醬嘅 有啲人就鍾意連埋啲蒜頭辣醬一齊同牛一齊燒咁 另外有啲人呢可以將啲沙律放埋個石上面燒就好似喺度炒菜咁 幾好玩 真係好熱我面好快就諗啦 為咗防止佢 熟得太快呢我都要好快咁樣切開啲牛 灼一灼就會熟啦啲牛 之後你可以加你心愛嘅調味料有醬汁 跟住一口牛 喺口入面融化 跟住再排一啖白飯 真係人生一大享受午餐 飽肚之選 佢另外都有賣雞鰻魚等等嘅肉類嘅都不妨一試 餐廳唔係太多人鋪面乾淨店員好幫得手服務有禮肉汁亦都非常之上成呀所有食材質素都好好所以我一定會介紹我朋友呢

肥西瓜🍉重出江湖啦🥹🍔👅闊別一年幾，肥西瓜搬咗去油尖旺美食集中地！終於的起心肝繼續帶大家食均全香港🤤 你哋準備好迎接晚市重開未先！/肥西瓜喺門口已經聞到牛肉嘅香氣，加上店舖中間嘅大牛頭🐮同埋頭頂上嘅燈籠營造出濃厚嘅日式氣氛，於是我決定要試吓呢間石燒牛！整體而言，【牛極】價錢合理，嗌一份肉包任食沙律、湯同埋白飯，仲有圍裙提供，唔洗驚燒嘅時候搞到污糟邋遢，食肉獸唔可以錯過！/1️⃣ 🥩牛肩排 (180g)💰HKD 85性價比超高！師傅首先將牛肩排煎到一成熟左右再放上300度嘅石板上，再比我自己慢慢燒到啱心水嘅熟度。我自己鐘意食三成熟左右（medium rare），大概粉粉地色冇乜血水。肉質好嘅牛扒多數呢個程度就係最鮮嫩多汁，牛肩扒本身多筋腱，所以會比較有咬口，肉質結實啲，牛味夠哂香濃，啱晒無肉不歡嘅食肉獸2️⃣ 亂切牛排💰HKD 140對於想過吓癮又有選擇困難嘅牛魔王，叫呢款亂切牛排就perfect 啦！呢款集齊西冷、牛柳、牛肩排同肉眼排，可以一次過滿足晒你對唔同部位肉汁、肉味、口感嘅要求。石燒牛既然係自己燒，其實最考嘅係食材嘅質素同埋預先處理嘅方法；呢間整體嚟講食材本身嘅質素都幾好，唔知大家識唔

今次爸爸話帶我食好野，就嚟咗位於大角嘴嘅 👉🏻 牛極 👈🏻 呢間半自助日式餐廳，一入去就聞到好香嘅牛味👅..💁‍♀️餐廳係採用半自助式，要自己去自助區攞沙律、飯同日式牛肉湯(係任食喔‼️) 、餐具、水…等等，一個價值就包左一份牛同其他野，都幾抵食吓👀.“牛肩排 180g”(HK$85) 用咗高溫嘅火山石上台，見到上面放咗牛肩排，方便自己控制牛肉嘅生熟煮➰ 牛肉質鮮嫩多汁，加埋 Pink Salt 就已經好正😋

🐂大角咀 . 牛極🐃 大全街38號地舖雖然封關已經有兩年凡事兩面睇 佢亦都比賽機會比香港人去感受下本土情懷 本土嘅寧靜 舒服齊齊加油撐落去大角咀呢間嘅燈籠擺設得好靚加上有個大牛頭放喺店舖嘅中間其實都幾有feel呢間牛極雖然嘅燈光比較暗並非主流嘅大白光 不過營造出嚟嘅氣氛加上店舖裏面嘅氣氛 裝修氛圍又配合得幾好沙律菜 牛肉湯 日本珍珠飯 任食今次決定試吓另一種食法首先第一碗飯我稱之為 🙊香料盛宴🙊首先拎起個飯碗 ➡️ 然後喺碗底鋪一層紫菜芝麻⬇️跟住係紫菜芝麻上面加入少少沙律菜⬇️加入半茶匙嘅芝麻醬⬇呢個時候可以加入日本珍珠飯⬇️根據自己嘅個人口味加入唔同嘅香料⬇️再加入少少沙律菜同埋紫菜芝麻第二碗飯 稱之為 🐃牛牛湯飯🐂呢個比較簡單只需要將牛肉湯混入珍珠白飯入面一齊食佢嘅牛肉湯真係好足料勁多牛肉 放果個唔手軟😂甘樣食會更抵食！

前幾日下午，我到了牛極吃下午茶。我第一次吃牛極這間餐廳，餐廳設有自助區，有米飯🍚、湯🥣、沙律🥗等，還有膠袋圍裙供客人自行穿上。由於我不是太肚餓，我舀了一碗日式牛肉湯，濃濃的牛肉味，很甜，180g的牛肩排來了，牛排在鐵板上滋滋地燒著，廚師本很貼心的用廚房紙巾蓋著牛排，免得煙霧彌漫，但我忍不住掀開紙巾按壓著牛排燒，牛肉汁都流出來了，我喜歡吃7成熟的牛排，切開一條條繼續燒，感覺自己燒的牛排特別好吃，不用再多蘸什麼醬了本來不太肚餓的我也吃光了😋～這裡還有自助點餐機，店員也很好客，跟我說現在新出了4款小食，下次可以試試！☺️題外話：這裡的店員清潔衛生做得很好，一張枱的客人離開後便會立刻消毒枱面。Info店名：牛極地址：大角咀大全街38號地舖營業時間：星期一至星期日 11:30-22:30

自從疫情嚴重左，我已好耐好耐冇堂食， 心情好down, 幸好有時外賣有啲優惠， 可以使心情安慰番少少！最近出街見到大角嘴附近有間餐廳專做石板燒牛， 見到啲海報仲有和牛等不同牛肉， 吸引度很高！本身門外見到有外賣優惠，不過今次想堂食一下， 始終燒牛肉要即燒即食先好食！堂食冇乜客， 環境都不錯， 抬頭望仲見到不少燈籠🏮和日本畫圖，更有日本歌！我們點的燒牛肩肉和牛柳都果然好有牛味， 肉汁四射的感覺！牛極大角咀大全街38號地舖

我朋友是牛肉控， 食過不同靚牛肉， 不過平靚正， 又要高質又價錢真心平，我們都覺得是「牛極」 ， 這日我們到了冇咁多人流，可慢慢坐下來慢慢食的大角嘴分店， 環境都好舒服！店舖主打石板燒牛肉，佢哋採取半自助式，我們需要先自己在機前選購買了想要的餐，再而入座。我們到自助吧拿了啲湯燉牛肉湯 和白飯沙律，等待我們的牛肩排 和牛柳 ! 兩款牛扒餐有廚房紙蓋上，店員慢慢把它們送到，石板熱乎乎的，切開牛肉後我加上一些調味料，又有粉紅鹽，牛肉肉汁鮮嫩，又有濃濃牛味，牛味配少少鹽都好好味呢！牛極大角咀大全街38號地舖

香港人真係無肉不歡，以一眾食肉獸來說大有口福多款種類選擇望到都開心齋講塊肉尤其系重量、熟成程度自己一個人食亦唔會太over，食物質素與口味價錢合宜絕對不失所望點餐方便可按個人口味與份量喜好，場內自助區域更備有任添「白飯、湯、沙律、醬汁」以海鹽同胡椒簡單調味，外層肉軟緊密燒出微微焦香「牛肩排」三至五成熟粉紅色澤入口即溶，切開香濃脂香比例多汁滲出誘人香氣帶出牛扒原始風味，無論午或晚時段嚐過那份魅力的確好有驚喜