牛扒先生 (已結業)

好多人都話Mr Steak好食, 雖然我都知價錢唔平, 但今晚都去試下啦。不單環境嘈雜, 唔講商場晚晚既live show, 十分嘈, 就算餐廳內水吧、員工執餐具都十分嘈！講番食物, 我叫左份和牛拼阿拉斯加長腳蟹腳, 份扒十分"近", 差D cut都cut唔開, 入口都係咬唔開, 而且份扒係完全唔熱, 真係唔知想點！隻長腳蟹腳, 我淨係食到pepper味, 除左個樣似長腳蟹腳外, 食之無味！仲要收咁既價錢，真係激死人！

星期六，七個人去食晚飯，貪佢地唔會限時趕人走可以慢慢食。點菜既時候都好detail ga，點知上菜既時候居然上錯晒，連d扒幾多成熟、咩菜式都搞唔清楚，亂晒大"龍"，要我地提番佢，可能佢地班侍應就覺得我地串啦。我叫左塊六成熟既扒，切左兩塊，內裏幾乎全熟，完全冇血水。食左一舊，乾柴咁，接受唔到，於是叫女經理換過塊，佢有試圖解釋，但我唔接受最後佢都肯拎走換過塊俾我，態度都仲可以。點知轉過頭，一位自稱"大廚"既怒漢拎埋塊扒衝出黎:「係咪你話塊扒有問題?? 我係大廚，我唔覺得塊扒有問題。呢度燈光暗，你跟我入去一齊睇清楚。」食飯食到俾"廚師"兇我都係第一次，佢真係以為證明到自己0岩我就會食塊扒。我叫佢冷靜d，叫佢搵埋女經理過黎。之後我就話唔食扒，換其他野食，最後當然冇再點菜啦!! d侍應本身服務都唔係好，居然行過仲講「有錢大晒呀!」。我另一個fan叫五成熟既扒黎到都係全熟，不過佢冇投訴。埋單時佢都唔敢收我錢，但係呢個咁既餐廳真係一世都唔會再去。唉，仲要係旅發局推介既餐廳......真係影衰香港!!

上星期和朋友到langham place....見到mr steak 咁旺就即刻入去食，可能人多的關系，個waiter完全唔得閒介紹有咩好食，態度仲有d差，不過都明白。好在後來個西裝仔feel到我地有d唔耐煩，好主動serve us....我地聽佢講叫左個pumpkin soup (超好味，用料十足)，鵝肝(a little bit over cook)，肉眼扒(值得讚，肉味十足，juicy，唔韌，正，和一個麵餐(好精致，有salad, 和牛和mussel 貝殼粉)，甜品:baked alaska(好甜，好飽肚)埋單5個人食左5百幾，都ok。不過最黑人憎既地方係個live band，不知所謂，唔知佢唱乜，得個大聲，影響哂一切既氣氛，我地向個西裝仔投訴，佢話係商場安排，佢只可以打去投訴商場，但係佢地未必會較細聲點，仲要原來晚晚都係咁，有點替他們可憐，咁樣既虐待式的音樂，野食幾好味都冇用。

真想不到, 出名賣牛排的Mr. Steak竟賣這樣低水準的牛排.同老婆晚餐, 我點了美國優質肉眼排餐(US PRIME Ribeye Steak set) 價錢HK$298. 我order medium cooked. 一切塊排, 乾增增, 無肉汁, 再試竟然完全無肉香味. 即時懷疑這不是美國牛排. 和店內女經理查證. 她查證後肯定這是美國牛排. 但她承認這批牛排質素比較差,并且提議幫我換便宜一點的澳洲牛排. 我問她為什麼明知牛排質素差都賣, 不怕影響生意嗎? 她竟答旺角店多數做"流水客". 言下之意, 旺角店的客人對食物沒有要求?! HK$298 食舊擦子膠都樂意??當然澳洲牛排都不值一提.不但不會再光顧這店,其他的Mr. Steak也不會光顧. 試想一間不尊重食客的店, 怎能有好的食物!

昨晚跟朋友到此店晚飯，抵達時已差不多十時，我們點了一客凱撒沙律及一份法式香草牛扒配薯條。凱撒沙律($52)－沙律很乾，沙律汁不夠（我們要向待應取額外的沙律汁），菜有點黃法式香草牛扒配薯條($128)－牛扒的質感頗差，有點霉的感覺，牛味亦欠奉，較之前在此吃過的遜色另外，發現餐廳的清潔程度差了很多，地板很污糟，有點油，出入時要格外小心，另餐碟也有點髒。小插曲：我們抵達時，餐廳客人不算太多，進店後被安排坐在水吧前的位置，由於覺得位置不佳及太暗，所以要求坐至另一張較光猛及開揚的6人枱（該餐廳的枱是可以調動的，所以那並不一定是6人枱），帶位的那位小姐說：「個度唔坐得」，但那張枱並非已被訂位，亦沒有其他人在等侯（畢竟那時已十時），她又說不出為什麼「唔坐得」，經一輪擾釀後，我們終於爭取到坐到那張枱，但其實心情已大受影響。

晚上來朗豪坊的頂樓，聽著live music performance ((嗯... 有點太大聲，跟table對面的人說話也要講大聲點，可能有點累))，配合泛著天使藍的環境，還沒吃東西已很滿足了，還沒喝酒人已先醉了。今晚吃到tarte tatin~~~ 兩年前開始就已想吃的french dessert~ 是upside-down apple tart in which the apples are caramelized in butter and sugar before the tart is baked. bake時，酥皮在面，apple 在底，apple 吸收caramel、butter 和sugar，上桌時才make it upside-down，那樣酥皮便不會弄得又濕又失去crispy 口感了。這裡的tarte tatin 不錯，apple 不會太甜，tart 外層酥脆，內裡軟軟的。暖暖的apple tart 和著冰冷的vanilla icecream 同吃，よかった！p.s. 麻煩那位女經理檢討一下，別只顧著跟熟客聊天忘了招呼別的食客。想看更多pics 和每樣食物的comm

同男朋友第一次到這間Mr.Steak Cafe食晚餐,叫左焗雪魚扒餐同牛扒餐,另叫左兩杯紅酒飲料,兩個餐水準都不錯,好少食到0的鱈魚無雪過0既味道,感覺幾新鮮又滑,牛扒咬落都幾嫩,值得一提0既係有個周打蠔湯,足料豪味鮮而不腥.但埋單六百幾蚊,略嫌貴些少.但其間,發生一件令食客震驚0既事,當晚有對band左餐廳對出下一層演唱,由於聲浪都幾大,晚膳其間,突然聽到有把女聲大叫,喝止下層表演者停止演唱,當中夾雜粗口謂他們唱得很難聽,當時全場包括其它食肆0既客人都注視著,原來那女子就是Mr. Steak Cafe的員工,看來還是管理皆層,她應該是不滿意他們唱的歌,但真是太離譜了,不滿可以向有關方面投訴,並不是工作期間當著客人面前以粗言穢語罵人,不論食物有幾好食價錢幾便宜都好,這種不能接受的事情,希望不要再見.

想用簡單d 黎形容, 牛扖唔得,同埋要食既話唔好叫超過$100既食品, 咁樣你就唔會覺得比人搵笨.環境好好, 招呼唔錯........不過.....唔會再去

星期四(12月4日)同朋友去食晚飯，一心去試下d 牛扒，除了個set 有牛扒外，個餐牌得三個選擇，二個澳洲、一個新英格蘭，點解無美國牛扒？無得選擇下只好order 新英格蘭扒，結果是失望，份sirloin 完全無肉味，又乾、又(鞋)。其他食物都ok，個鵝肝好肥、好正，d 服務又好。當晚食左Oyster Chower(s) x 2California Bowl x 1Foie Gras x 1Sirloin x 2Lindemans (red) x 2Coffee x 2共$586加一減50蚊優惠(係人都有)總計係$594.6之後有張Smart Card 俾你，惠顧滿一、二百可給印(午/晚膳)。

20061015 20:15今日老婆兩人都各有各忙, 要到八時多才吃晚餐, 所以隨便選了一間餐廳就算.目標一早鎖定西餐, 記得年前吃過銅鑼灣的Mr. Steak Cafe 午餐, 印象不錯, 而且又有泊車優惠, 所以揀了朗豪坊的分店.位處朗豪坊13樓, 這附近的幾家食肆都明顯比4A樓foodcourt高級, 環境來說不錯, 但可惜遇著樓下有function, 表演者的聲浪相當嘈吵, 破壞了寧靜的氣氛.這裡有套餐供應, 但比散叫貴, 所以最後點了一份澳洲西冷同一份羊扒,跟一客餐湯.先上檯的是麵飽, 不過相當普通, 只是超市的貨色. 湯是周打鮮蠔湯, 入口creamy但欠缺蠔味.主角上場, 首先是牛扒, 賣相煞是精美, 侍者還捧著英式及法式芥辣侍候. 牛扒肉質嫩滑而且肉汁豐富, 可惜order了六成熟, 但部份只有大概三成, 仍是血淋淋的, 老婆說受不了, 唯有退回廚房再加工, 可惜再端上來時已是全熟, 面目全非了.羊扒隨後上檯, 賣相亦見廚師花足了心思.order了七成熟恰到好處, 肉質亦嫩而且不羶, 調味以香草為主, 份量方面有三大件絕不欺場.餐後order甜品, 老婆要焗斑戟, 我就

上星期五晚流沙包做完body check餓佐成日話要食扒, 於是我地去佐朗豪坊睇睇, 最後揀佐呢間, 流沙包叫佐個肉眼扒, 我就淨係要佐個田螺薯茸, 因為一來lunch食得太飽都未肚餓, 二來我要認真咁on diet. 我唔食牛所以唔知流沙包個扒得唔得, 個田螺就普普通通啦, D薯茸好少... 我地仲叫佐個火焰雪山添, 但係好唔掂, 大家千祈唔好試, D cream成尺厚, 挖極都見唔到裏面D雪糕, 同埋佢唔知用D咩牌子既雪糕呢? 我感覺佢似係牛奶公司雪糕囉~(但流沙包話應該唔係), 總言之就係難食...

之前個fr食過Tea，佢話唔係咁扺食，但坐下傾下計就唔錯，又舒服又冇乜人，於是果日就去左食，可能果陣四點幾冇乜人，又將近員工用膳時間，待應人數唔多，但都叫做人有招呼，不至於冇人理，2個人叫左2個Tea set......漢堡包(其實個名好長，唔記得)：以為淨係得個包，其他乜都冇，好似M記果隻呢....但原來好足料，由於大份到驚個包跌，所以冇砌高，分開左放，有3層包、蕃茄、生菜、漢堡，佢又有薯條伴碟，所以都叫值回票價......個漢堡好有牛肉味，保留到肉汁，又唔太林，又唔會太硬，好有口感，正.........雲石芝士蛋糕：有芝士味，但唔太濃，所以唔覺"漏"，軟硬適中......** 價錢中上，但都值，環境舒適，係人手少**

前天和朋友相約在朗豪坊等候，當時是下午時間，最後決定去找東西吃，由於人生路不熟邊找邊看指標牌，見到大大的牌子寫著天幕下的餐廳，上到去看到幾間外表蠻不錯的餐廳，朋友說想吃牛扒，最後看上了門外放著一件不錯的樣板。一坐下就叫了一個下午茶及燒牛扒，朋友的燒牛扒先到來，我看它感覺很好吃的樣子，朋友吃過後說了一句沒味道，我吃一口~~嘩~~天哦~~真的沒味道耶~先在外頭看到的鐵板燒牛扒不見了鐵板，這個也不理，可是燒牛扒有一陣"火農"味，我想是炭燒原故，可是因為沒有肉味所以很難吃下，而且筋蠻多的，吃起來也有點困難，真是有點失望，這樣已經要108元。此時我的下午茶也來了，怎樣4件東西都同在碟上?一隻長碟放了小碗的蕃茄湯天使麵2件雞中翼2件炸餃子1件超小的朱古力蛋榚，這樣已50多元，說真的天使都的湯很好味，這個是要讚的，可惜是天使都又是沒味的，雞翼也平平，而炸餃就炸的粉太厚了，好困難才咬得到，本人不吃甜點所以那件蛋榚就不給評價了。可能是下午茶時間，服務生都不多亦不太願服務的感覺，總括來說又是一間外表華麗，食物一般的餐廳。

早幾日去開旺角，於是就試d朋友成日話好味的MR. Steak。同個friend唔知乜好，於是叫左個waiter 介紹下，佢問我鍾唔鍾意食牛...簡直係愛....咁之後佢介紹左幾款不同的牛同佢地既分別(超細心)...之後仲recommend我地食個chef recommendation set。見佢咁好service,有高又靚仔，咪聽佢講。兩個(sirloin and ribeye)勁正，唔太肥，又淋，個汁ok，但係d配菜就差d。但係個好真係正。佢冇介紹錯我地想酒飲於是就嗌左黑衫人(我think she is manager)介紹下，哇！佢非常detail 咁講，仲以為佢係send酒....好勁，呢間shop d staff 既knowledge好好，好耐冇見過d staff 係咁既質數。我好滿意。

唔怪得星期五的旺角只有呢度唔駛點等位啦，真係凡事總有佢原因．頭盆辣蝦沙律，ｄ蝦少得可憐，得２隻，把鬼．個牛排有６成係肥肉，１成係筋，其餘三成肉仲鞋過阿塊面，我估應該有１２成熟．個牛原本跟飯ｏｒ意粉，見到隔離D飯好少，就話要多ｄ飯（加底），點知個阿姐話，唔可以加底喎．咁就走左去．（飯唔可以加底？驚ｄ飯會咬你咩，要加錢ｏｒ飯要另計咪講囉．）食完都好似冇野到肚，叫多個蒜香抄雜菌，又係份量驚人，平時係其他餐廳，食剩個碟仲多過佢．．．．仲有，間餐廳可唔可以教下ｄ阿姐點幫ｄ客加水，可唔可以唔好再滴濕我阿個塊面呀．