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2022-04-20
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這一天，與太太來到這間以吃和牛烤肉為主，也有刺身丼、丼飯、壽司吃的「牛川日本和牛專門店」吃午餐。店舖地方不小，坐得都幾舒服，特別是餐廳內的廂房，甚有日本風情，餐廳內的裝飾，就以分隔座位的手辦公仔和模型車最為吸睛。紫菜與沙律先行奉上，讓客人先開開胃。另叫的「雜錦魚生沙律配是日小食」（$88）出乎意料地沙律份量極多，食極都有，開胃健康，不錯！小食「日本和牛餃子」（$20/3隻）有四款口味，我點了原味的，餃子皮硬而不脆，和牛餡也沒甚與別不同的地方，質素只是平平而已。主角「日本產A5黑毛和牛套餐」有三款選擇，每款所用的和牛部位都有所不同，價錢當然亦有所不同。我吃的套餐就包括牛三角、牛五花和外腹肉（$268）三個部位。三個部位中，以來自鹿兒島的 A5黑毛和牛外腹肉肉質最好，油脂豐富，柔嫩可口，另一款同樣來自鹿兒島的牛五花雖只是 A4等級，肉質也好，都很好吃，而最普通的是沒有標示是哪個等級，應該不是 A4或 A5的牛三角，肉質普通，油脂也相對地少，與另外兩款牛肉相比，難免被比了下去，一分錢一分貨，確是千古不易的道理。另一款價錢較為便宜的套餐（$138）只包括日本A5和牛肩胛、美國牛肩胛和日本名水豚
這一天，與太太來到這間以吃和牛烤肉為主，也有刺身丼、丼飯、壽司吃的「牛川日本和牛專門店」吃午餐。
店舖地方不小，坐得都幾舒服，特別是餐廳內的廂房，甚有日本風情，餐廳內的裝飾，就以分隔座位的手辦公仔和模型車最為吸睛。
紫菜與沙律先行奉上，讓客人先開開胃。
另叫的「雜錦魚生沙律配是日小食」（$88）出乎意料地沙律份量極多，食極都有，開胃健康，不錯！
小食「日本和牛餃子」（$20/3隻）有四款口味，我點了原味的，餃子皮硬而不脆，和牛餡也沒甚與別不同的地方，質素只是平平而已。
主角「日本產A5黑毛和牛套餐」有三款選擇，每款所用的和牛部位都有所不同，價錢當然亦有所不同。我吃的套餐就包括牛三角、牛五花和外腹肉（$268）三個部位。三個部位中，以來自鹿兒島的 A5黑毛和牛外腹肉肉質最好，油脂豐富，柔嫩可口，另一款同樣來自鹿兒島的牛五花雖只是 A4等級，肉質也好，都很好吃，而最普通的是沒有標示是哪個等級，應該不是 A4或 A5的牛三角，肉質普通，油脂也相對地少，與另外兩款牛肉相比，難免被比了下去，一分錢一分貨，確是千古不易的道理。
另一款價錢較為便宜的套餐（$138）只包括日本A5和牛肩胛、美國牛肩胛和日本名水豚，這套餐既然只得一款和牛部位，自然沒有「日本產A5黑毛和牛套餐」那麼好吃，兩款牛肩胛，日本和牛與美國安格斯牛一吃便高下立見，日本和牛肩胛油脂豐富，又夠軟滑，比肉質相對粗嚡的美國牛肉好多了。除了牛，這套餐還有豬，來自日本的名水豚，經烤熟後，油脂都被逼出，肥瘦夾雜的豚肉，只需下點岩鹽，已經相當好味。
這裡有不少食材都可以追加單點，無論海鮮、美國安格斯牛、日本和牛與名水豚都可以，這天我吃的兩款烤肉套餐已有美國安格斯牛、日本和牛與名水豚在裡面，那便追加兩隻「燒蠔」（$12/隻），讓這午餐增加一點海鮮的味道。兩隻一大一小的生蠔，燒熟之後，不用蘸以任何醬汁，只吃蠔的原味，便已足夠。
雖然現在不能在郊野公園的燒烤場燒牛排，不過可以在餐廳中燒和牛，也不錯呢！
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