牙車快美食工房 (已結業)

對上一次黎過食，覺得呢到食物質素唔錯今次再黎多次食，記得影相📷叫左個香茅豬扒湯金邊粉首先上碟係分開上，唔會將豬扒放係個湯到唔會浸淋晒，而且份量好多豬扒醃得幾好，真係有香茅味但豬扒有好多肥肉越式春卷熱辣辣即炸外脆，口感亦好豐富，有木耳絲粉絲金邊粉湯底真係有牛肉同金不換既香味，唔似係用粉，味精溝出既湯底瑞士汁未算好入味*由於個次食係繁忙時間，漏單情況嚴重，幾枱客都有同樣問題

今日突然想食碗牛肉Pho就搵下元朗有冇d唔係商場越南茶餐廳式的，因為個d商場鋪真係湯冇味又多味精又少牛肉。呢間牙車快，真係有驚喜喔！價錢好抵，有午餐 / 下午茶 / 2&4人套餐。下午黎食 $30-50 有粉/飯/沙律+$6有野咸檸七飲～叫左碗生熟牛肉河，大碗多料,仲可叫佢俾多d薄何葉辣椒青檸添～好滿足！推薦大家試試！

晚上九點幾在元朗，腦子想著吃湯麵之類，在中式雲吞麵和越南牛河之間，選擇了後者。本來咁夜唔想食咁多，但最後都叫多左，食唔晒，感覺有D guilty 餐牌主打湯粉，小食。春卷（$35 / 4 小件）- 切開有很多木耳，粉絲，一般般火車頭河 （$45）有生牛肉、牛爽腩、牛柏葉、蘿白。D 河粉幾滑香茅豬扒金邊粉（$40) 豬扒好林有好香香茅味，份量不少。這是全走，無曬䈡、芽菜。沙嗲串燒，豬牛雞各3串（$38/3串）。諗住好細串半打會食得晒，但原來每串都好大舊肉，結果...我只吃了一串半沙嗲和肉都好味加埋一杯凍𦍑蜜，不用加一，只是$204。不過下次只叫一碗粉就夠了。

呢間可以話係的同老公嘅飯堂! 因為個二人餐真係好抵食~ 個二人餐包一個小食，一個side dish, 二個main course, 包兩杯野飲~ 我地最仲意食個 side dish 清湯蘿白腩 ---- 佢好大份! D 料又多，湯低好濃，D蘿白入味到不得了! 牛腩肉質又香又 lam ~ 好似真係炆左好奈咁! －－不過個腩黎到，通想都掛住食唔記得影相~ 生牛河~ 春卷每次食都係新鮮炸! 夠脆又足料!!! 埋單仲要200 蚊 (17x +10%) 有找!!!! 

自從有次親戚推介過這間牙車快後，當我想吃越南菜時腦海都會浮現這元朗越菜小店，之前每次來皆是午市時段，吃晚餐還是第一次～選了二人套餐A，有配飲品，蠻划算的！點豬頸肉撈檬是我到越南餐廳的指定動作。這裡的豬頸肉份量不少，豬頸肉燒得乾身，很爽口，而撈檬則跟平常一樣集合酸蘿蔔和花生碎等配料，再加少許魚露撈均勻，在現在炎熱的天氣，冷食的撈檬既清涼又開胃。他都是例牌點了生牛肉河粉。套餐A可以選配一份小食，我們點了越南春卷。熱辣辣的春卷外皮脆薄，炸得香脆可口，餡料豐富，吃第一件時我直接將春卷蘸汁，到第二件時才用生菜包著吃，雖然前者可以清楚品嚐到春卷的味道，但我還是較喜歡後面的吃法，用生菜包著較為清新，可以減去不少油膩感。點菜時怕不夠飽，所以多點了一份牙車快（後來發覺只吃套餐已經很飽了…）。這份越式沙律猶如一座小山丘，份量很多且食材放得很有層次！由上到下有雞絲、青瓜絲、生菜不等，味道酸甜，同樣開胃。東南亞菜中，我個人頗喜歡越南菜，也因此很想到越南旅行，不過有同事曾說過香港的越南菜是經過調教而適合香港人口味、未必會如預期般好吃，屬真屬假，要品嚐過地道正宗的越南菜才能判斷，希望今年會有機會再去小旅行，到越南

放假天，來元朗雞地和朋友聚一聚。在基朗中學對面有一間越南菜小店，看到街上人流不多，就試一試生牛湯粉。入到店舖都舒適，干淨，小店以绿色装飾感覺自然，看過餐牌就点左生牛河$38。生牛河上枱就聞到牛肉香味和金不換香味，一試果然/有水準，湯底清香而甜。食得出是用骨頭煲出來！而且份量颇多。