燒肉 帝 (已結業)

主打高質日式燒肉的 ·燒肉帝✨·最近推肉燒肉廚師發辦👨🏻‍🍳! 曾經試過壽司、刺身、鐵板燒廚師發辦，但就沒試過燒肉版，適逢生日將至，便來試試吧! 在新界西居住的我，其實去將軍澳真的超不方便，不過聽朋友說餐廳的食物質素相當好，所以搭兩小時的車程也來嚐嚐啦🙈。 店家地方寬敞，大部分匀是大卡位，適合一家人或與朋友結伴同行☺️。午市光顧，除了有廚師發辦，亦有二人套餐和定食哦~ 「 KING OMAKASE $880/位 」🥩廚師發辦，包含8款肉、牛柳海膽飯、湯和甜品。 牛胸腹、特上肩肉、肉眼上蓋。 三款牛肉由脂肪含量低的肉開始吃，牛肉薄切，肉味香濃，輕輕一燒就可以吃啦🥰。 三筋、大三角。 三筋是牛的Byebye肉，脂肪豐盛，肉質相當軟腍軟嫩，是全日之中我的最愛😆。 上腿肩胛肉、湯。師傅輕輕把肩胛肉兩面燒兩秒，然後馬上放入鰹魚湯中。大家可因應自己的喜好把牛肉浸熟至自己喜歡的程度。 海膽牛柳飯。整個套餐的亮點，非這個海膽牛柳飯莫屬啦🤗。牛柳燒到表層焦香，肉質軟腍帶點肉汁，配上新鮮海膽，很不錯呢~ 野原燒。 套餐附送的野原燒😍，大大一片，肉嫩不在話下，沾上雞蛋黄後美味倍增!!!

燒肉 帝 主打高質美味嘅日式和牛燒肉，餐廳內部裝修精美，寬敞舒適，再加上細心一流嘅服務，體驗極佳！帝 Omakase  $880/位用上日本鹿兒島A5霜降和牛，作為燒肉材料，質素絕對有保證！每款和牛都有不同嘅最佳燒烤時間，店員全程幫忙燒烤、換碟、換燒烤板 及 加茶！令顧客品嘗到最好嘅燒肉！前菜3點包括有胡麻菠菜、泡菜粟米苗 及 水雲啫喱，好開胃！牛胸腹牛脂含量豐厚，味道香醇，有入口即溶之感，好美味！特上肩肉牛肉味濃，餘韻分明，油花分佈平均，肉質鮮嫩，nice!肉眼上蓋屬於稀有部位，位於肉眼筋膜切下嘅上蓋肉，係肉眼嘅亮點！令人回味無窮！三筋牛三筋係珍貴嘅部位，油花非常多，肉質嫩滑，充滿肉汁，肉味突出，一試難忘！大三角相對肉量較多，脂肪比例較少，肉質肌理突出！上腿肩胛肉、湯將上腿肩胛肉微微烤香，再放入日式清湯內，令和牛及湯嘅味道都得以提升！海膽牛柳飯付蒜味豉油先將牛柳表面燒至微微金黃，再放入秘制醬汁烹煮！之後將美味可口嘅牛柳 及 鮮甜濃郁嘅海膽放上珍珠米飯上，再加上秘制醬汁及蔥花，忍唔住一口接一口，好正呀！野原燒帝 Omakase 送嘅野原燒，即使係贈送嘅都同樣高質！非常大片嘅和牛西冷排，

🧸🎀4月4號兒童節，作為兒童嘅我哋要去慶祝吓，食番個質數高嘅燒肉OMAKASE🔥，獎勵吓自己個小胃胃😍🤤‼️加上要成為香港Omakase おまかせ關注組嘅成員真係唔容易，梗係要食多啲廚師發辦，再開心Share俾大家。.精準掌握燒肉嘅時間🔥，都係一個深奧嘅學問，既然係食廚師發板👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳，當然需要一個專業嘅人士幫我哋服務🫡。經理會為點咗廚師發辦嘅顧客親自服務，既可以確保唔會出現燒焦或者過熟嘅情況，又會介紹菜式，呢一點幾貼心💖。.前菜：胡麻菠菜、泡菜粟米🌽同水雲啫喱，胡麻醬帶微酸幾開胃。.燒肉OMAKASE🔥：👑帝（$880）.🥩牛胸腹BRISKET(20g)薄切牛胸腹雖然冇其餘兩款咁出色，不過肉味夠香濃🥳。.🥩特上肩肉ZABUTON (20g）特上肩肉比較厚身，食落去夠Juicy，口感亦都相當唔錯。.🥩肉眼上蓋RIBEYE CAP (30g)肉眼上蓋係3片肉嚟講油脂分佈最多，亦都係雪花紋最多嘅一片，可以用淺粉紅去形容肉眼嘅顏色。食落油花口感豐富，油脂喺口腔停留得越耐，餘韻越強。.🥩三筋MISUJI with TARE (25g)三筋我都係第一次食，呢個部位特別珍貴，顏色比其他部位更粉

康城嘅燒肉帝，內裝精緻，外望空中花園，環境優美！Omakase Set有和牛嘅稀有部位，仲有專人幫你燒埋Serve埋！除咗介紹最佳嘅享用方法外，每燒一品之後都會更換燒烤板同埋換碟，簡直係帝王級嘅體驗！King Omakase Set $880前菜3點有胡麻菠菜、泡菜粟米仔同埋水雲啫喱，開個靚胃，準備嚟緊嘅燒肉盛宴！帝Set嘅肉品，全部都採用來自鹿兒島嘅A5霜降和牛，仲包含幾款刁鑽嘅部位，期待！牛胸腹靚靚嘅霜降肥牛，除咗有一條明顯嘅脂肪，紅肉位也帶住漂亮嘅油花，肥肥嘅牛脂入口即化，正！特上肩肉肉質柔軟細膩，既有油脂嘅甘香，肉味亦突出，風味絕佳！肉眼上蓋順住肉眼嘅筋膜切下，係肉眼嘅精華部位，數量稀少，而且肉質極其滑嫩，甜美多汁！三筋極為稀有，啲油花靚到好似大理石咁，肉味濃厚，肉汁豐盈，仲好嫩滑！大三角肥肉較少但同樣雪花均勻，香嫩可口！上腿肩胛肉、湯先快速烤香咗兩邊，然後再用日式高湯浸熟，和牛變得格外軟嫩，亦帶高湯嘅鮮甜味！而高湯得到牛脂嘅滋潤後，真係超好飲！海膽牛柳飯付蒜味豉油店員會先為牛柳烤上漂亮嘅間紋，然後再浸入秘制嘅蒜味醬油同煮，再喺客人面前組裝海膽同埋蔥花，成個過程流暢得嚟仲好吸引

食肉獸嘅我好耐冇喺餐廳食過燒肉，咁啱有次喺康城個邊做完嘢見到依間好似幾吸引，然後就決定入去試下🤩同同事一齊點咗個午市超特盛（二人前），佢有海鮮同燒肉揀，咁啱我地兩個都係食肉獸所以就揀咗燒肉🤪首先佢有個沙律同牛舌做前菜，沙律份量好多，而牛舌好淋同時好重牛味，好少食到咁高質嘅牛舌😋去到正餐方面，先有和牛肉眼，依個係套餐必有（即使海鮮都係）😆佢切咗4塊，餐廳職員好好服務，仲要幫我地燒咗頭幾塊教我地要點燒🥰和牛肉眼有個秘制蒜蓉汁，加埋一齊好完美！🤤和牛肉眼本身好重牛味，但醬汁不但冇掩蓋牛味仲要將味道昇華咗 真係好正😋😋而三角肩肉就好厚同好香口，口感好豐富，但唔會過份煙韌👍🏻好食到我覺得直頭可以食到兩碗飯🤣黑豚肉好有口感，比較煙韌但都好好味🐷比較少食橫隔膜，但燒肉 帝做得好好，牛味好重，最重要係脂肪分佈好平均，係最喜出望外嘅一款肉！最後個甜品係我最鐘意食嘅蕨餅，仲有黃豆同抹茶味😛講真雖然康城好遠，但依間值得我再過去encore!!🤙🏻地址：將軍澳康城路1號The LOHAS 3樓334號舖

自從夜晚冇得堂食之後今次都係好似我哋第一次出街食燒肉🍖，要食梗係要食間好嘅。呢間康城嘅燒肉帝主打日式燒肉🇯🇵，今次我哋食咗佢嘅我Omakase，可以食盡唔同部位之餘仲有專業店員幫你燒好晒，完全唔使落手又唔驚燒得過熟。價錢係唔平，但食得Omakase都係呢個價，絕對係高質嘅享受😎🤟🏻。.📌帝（$880）坐低後先上前菜三味，包括胡麻菠菜、泡菜粟米🌽、水雲啫喱，清新得嚟又開胃。.🔹牛胸腹BRISKET(20g)🔸特上肩肉ZABUTON (20g）🔹肉眼上蓋RIBEYE CAP (30g)食完前菜後店員會先幫手燒3款肉，明顯食到油脂一款比一款重，全部都軟嫰多汁唔會有渣，簡單點上鹽已經能夠提升鮮味🧂，好好食。.🔸三筋MISUJI with TARE (25g)上三筋係每隻和牛僅有約 5%嘅稀有部位，口感極軟嫰多汁，絕對冇誇張，真係幾乎入口就融😍，超驚艷❤️‍🔥！.🔹大三角DAISANKAKU with TARE (25g)大三角比三筋大塊好多，質感上冇咁軟身，不過牛味相對濃啲。.🔸上腿肩胛肉(辣椒肉),湯 TOUGARASHI, Soup(20g)牛肉燒好後即刻放入木魚鰹湯，肩肉食落明顯冇咁肥不過

住喺日出康城既朋友推介呢間日式燒肉店，又真係冇介紹錯。環境寬敞舒適，裝潢豪華，落地大玻璃外的優雅園境，十分開揚。午市超特盛2人前套餐可揀海鮮或燒肉盛合，今次揀左燒肉盛合，有4款肉可揀3款，揀左同三角肩肉。另外，每份套餐都已包括和牛肉眼120gm、日式蒸蛋、沙律、前菜、野菜煮物、飯、湯、甜品，非常豐富。店員會心講解每種肉所在部位同特質後，更為我哋示範燒其中2款肉，服務好好又夠專業。和牛肉眼油脂分豐富，入口即溶。橫隔膜肉味特別濃厚; 而三角肩肉就最有口感。黑豚燒到少少燶非常好味。套餐份量好足夠，又高質，同朋友食到好飽，又冇限時，邊食邊傾係個非常好既地方。

康城一個我完全未去過既地方🤣聽朋友介紹有一間性價比超高嘅燒肉身為燒肉愛好者嘅我當然要一探究竟同朋友叫咗二人餐，只需要$588就有午市超特盛二人前頭盤有沙律🥗好大碗，清新清甜味增湯🥩 前菜汁燒牛舌好入味。好淋，唔需要好用力去咬，有啲似牛腩但纖維又唔會攝牙罅🥩 主菜就當然係和牛肉眼·配秘醬油汁加牛油蒜蓉·入口即溶🤤仲有牛既香氣係口入面回香。有哥哥幫我地燒。燒得岩岩好。個醬汁仲建議我哋撈飯食🥩黑豚五花腩黑豚五花腩俾人嘅感覺唔係好油同埋好難咬，呢個唔會好韌，燒得啱啱好而且佢有秘製韓式醬汁食完點去非常之入味🥩橫膈膜三角肩肉成日燒呢一個都會黐住個網，侍應哥哥教咗我哋點樣燒真係一啲都唔似網仲要啱啱好，牛味好重其實唔使點醬只需要少少鹽都已經好好食🥩橫膈膜有口感，對比三國肩肉切得厚身啲，係我最鍾意嘅牛肉味，本身已經有醬汁，送飯一流蒸蛋用料非常之豐富，淡淡都係材料，湯汁鮮甜我最鍾意就係食蒸蛋㗎喇食多碗都冇問題野菜煮物全部蔬菜都非常之入味，每一啖都係湯汁甜品蕨餅其實食咗咁多嘢已經好飽，所以兩粒細細粒嘅蕨餅為呢一餐作圓滿嘅。果然又係令人回味既一餐🥰

燒肉帝 午市超特盛二人前 $588康城呢間燒肉帝推出燒肉盛合二人前 ，set 有燒肉/海鮮揀，咁既然佢叫燒肉帝，咁就當然揀燒肉啦～？肉4款揀3 款：分別有黑豚/橫隔膜/三角肩肉同雞肉；再包和牛肉眼，蒸蛋、沙律前菜、野菜煮物、飯湯同甜品📍三角肩肉、牛横隔膜、和牛肉眼肩肉肉質堅實啲，比較有口感橫隔膜肉身軟稔油花多啲而且個肉味係好濃和牛肉眼呢個唔使講油花最靚口感又再稔啲入口即溶既暢快感覺～📍黑豚油脂滿滿，外面燒到焦香，口感一流📍配菜除咗主角燒肉，個set仲連左好多配菜，有一個大沙律，一人一碗麵豉湯，蒸蛋野菜煮物同牛舌小食📍甜品抹茶黃豆粉蕨餅📍另外每位茶水要畀 $10

今日book了一間可以食到日本高質素的和牛燒肉，平日工作咁辛苦當然要食返餐好嘅！這間餐廳我都很喜歡的，因為這裏食材都是日本直送，而且這裏的員工很有禮貌，服務都10分滿意！餐廳裝修優雅，座位位置都比較寛敞，坐得幾舒服😌餐牌上有套餐及單點，最後決定點了套餐，包括有沙律🥗，大約七至八款和牛不同位置及海膽牛柳飯😋牛胸腹-色澤好靚，比例平均，口感嫩滑。特上肩肉-肉味濃郁鮮嫩，咀嚼時牛肉甜而不膩，好好食！肉眼上蓋-燒到肉邊微焦，好多肉汁，令到口腔充滿了脂香和肉汁香！三筋-這款和牛食起來油脂比較少，但牛肉味好香濃，加入燒汁一齊食口感不錯！大三角-望上去雪花不算太多，但口感十分嫩滑，味道鮮甜！上腿肩胛肉（辣椒肉）湯這個食法都是第一次食的，服務員先預備好一杯湯，然後將牛肉燒好再放入杯入面，一路飲一路食，飲落有少少胡椒味道，飲完感覺好relax😋海膽牛柳飯牛柳的雪花紋好靚，牛味幾濃，扎實有彈性，厚切啖啖肉，燒完之後再放上海膽，海膽鮮甜好甘香，醬汁用了牛油🧈蒜蓉和豉油，撈埋日本白飯，好味到留下深刻印象😋野原燒即是和牛西冷，有手掌般大，西冷肉汁豐盈，甘香幼嫩，近乎入口即溶的口感👍

朋友知道我最鍾意食燒牛肉，所以就帶我去到將軍澳康城站呢間新開的「燒肉帝」！入座後店員為我們介紹這裏的套餐，最後我們點了一個$880(帝)套餐，套餐入面可以品嚐到和牛的不同部位！餐枱上亦為我們安排了圍裙和口罩袋，十分細心！～牛胸腹、特上肩肉、肉眼上蓋店員先為我們燒了這三款牛肉，上枱時賣相已經不錯👍牛胸腹切得好薄，入口有即溶嘅感覺！牛肩肉油脂好香，肉味香濃，牛肉眼油脂分佈好平均，口腔停留了牛的香味，呢款係我最鍾意食的😋！～三筋、大三角和牛三筋肉味超濃入口同樣嫩滑，加入少少海鹽食味道不錯！大三角，肉的色澤鮮艷，雪花細密，肉質柔軟，有點咬口！上腿肩胛肉（湯）店員將這塊肩胛肉燒完之後再放入木魚湯入面一齊食，很特別，湯飲落有少少微辣好暖胃！海膽牛柳飯牛柳燒完再連同海膽放上飯上面再加入蔥粒，視覺效果已經好吸引，日本新鮮海膽入口好幼滑鮮甜，牛柳好有油脂甘香，飯粒煙煙韌韌，食落回味無窮😋！野原燒這塊西冷牛肉油脂感豐富，黏上雞蛋一齊食，能夠提升肉的質感更加嫩滑！