焼肉而今 by 富小路やま岸

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今次去咗尖沙咀食燒肉，餐廳由日本當地直送最高品質A5和牛，食落就簡直就好似返咗家鄉咁。午餐定食包括有麵豉湯、白飯、前菜、沙律、茶碗蒸同甜品，格價也很親民。極上A5黑毛和牛燒肉盛合定食 盛合包括有4種和牛，有特上牛小排、上三筋、西同肩胛，和牛雪花非常吸引，油脂豐富，肉質細嫩，入口軟腍。我平時都好鍾意食牛小排，特上牛小排就真係令我難以抗拒，入口肉汁豐富，回味無窮。A5黑毛和牛赤身燒肉盛合定食盛合包括有肩三角、內則後腿肉、龜之子同牛小排，赤身油脂比例雖然無咁高，油花分佈也很均勻，肉味會比較濃同有咬口啲。

尖沙咀最強的日式燒肉就在焼肉而今by富小路やま岸，焼肉而今by富小路やま岸有不同的牛肉部位，喜歡吃牛的朋友可以一次滿足，當然也有優質的黑豚肉與赤雞肉供應，肉品以熱火直烤，瞬間鎖住肉汁，而且肉品品質不錯。燒肉定食包含沙律、米飯、湯、小菜、甜點及燒肉汁，重口味的朋友可以沾燒肉汁來提味。胡麻沙律酸酸甜甜，爽爽脆脆，是很棒的開胃菜，肉肉吃得多時，吃幾口胡麻沙律也可以解飽膩，侄兒也喜歡這胡麻味沙律，說吃燒肉一定要有蔬菜均衡一下。最近天氣變冷，用餐前先來上一碗暖呼呼的玉子昆布湯，暖心又暖胃。玉子昆布湯有著天然的甘甜海味，昆布、玉子完全融入，喝完一整碗玉子昆布湯，健康清爽無負擔。米飯一定是燒肉定食必備的主食，米飯對燒肉來說十分重要，燒肉就是要配米飯，尤其是好吃的米飯。焼肉而今by富小路やま岸煮出粒粒分明，具有彈性的米飯，焼肉而今by富小路やま岸的米飯多麼講究，我們一面吃一面讚嘆。茶碗蒸非常明顯地感受到蟹肉滿滿的海洋味，茶碗蒸的調味並不會很重，主要是吃蟹肉的鮮味和蒸蛋蛋香，茶碗蒸是一道溫暖又好吃的熱食。燉牛肉不是直接燉煮到爛，而是仍有點彈性的嫩度那種，我挺喜愛燉牛肉這種嚼感。燉牛肉本身就是嫩，配上燉煮

#燒肉而今 係第二次黎食 中意佢空間感十足環境 食物質素同服務態度都有水準今次同朋友一人一個lunch set 再追加一份牛舌午餐menu除左燒肉仲有壽喜燒同丼飯烏冬等我地就怕太膩所以叫左一個燒肉一個壽喜燒• 極上A5黑毛和牛燒肉盛合定食• A5黑毛和牛壽喜燒定食兩款都己包括沙律 湯 珍珠米 茶碗蒸 漬物 同抹茶蕨餅燒肉盛合有成10塊 對一個人黎講份量都唔少我地兩個share就啱啱好一共有四個部位 三角腹肉 牛柳 西冷 肩胛三角腹肉同西冷都相對油脂分布較高 入口即融🤤另外兩款就無咁肥 牛味相對較濃🐮壽喜燒係廚房煮好成煲上枱 飲埋湯暖下胃好舒服薄切和牛好軟嫩 沾蛋汁配飯食一流最後仲有甜品作完美句號🫶🏼📍燒肉而今by富小路やま岸 @yakiniku_jikon尖沙咀梳士巴利道18號K11 Musea 6樓603號舖🌎#iam尖沙咀foodaholic#hkyakiniku #tstfood #hktst #hkwagyu #tstfoodie #tsimshatsui #tsimshatsuifood #尖沙咀 #尖沙咀美食 #尖沙咀好去處 #香港 #香港美食 #和牛 #香港燒肉 #香港和

臨近聖誕男朋友帶我去Musea食午餐，今日食的呢間日式燒肉店主打日本靚牛，選用百年肉店提供的和牛，所以品質相當有保證。店內裝潢充滿和風格調，唔講唔知以為去左日本。食燒肉之前，定食會有茶碗蒸、前菜等。茶碗蒸也好吸引，蛋好滑溜，蒸的晶瑩剔透，上面有蟹肉絲、菇等。還有昆布湯，喜歡昆布湯的清新，加上豆卜絲。極上A5黑毛和牛燒肉盛合定食 呢個燒肉盛合一次過可以品嚐到四款不同部位的A5和牛，分別有牛柳、三角腹肉、特上牛小排，肩胛等，店員仲要好好人一邊幫我地燒一邊講解牛肉。我自己就鍾意特上牛小排，油花滿滿，咬落去唔會過厚。如果鍾意食比較有口感，就要試下牛柳，肉味亦較濃郁。醬汁薄燒A5黑毛和牛另外我們也點了份薄版醬汁燒和牛，有齊三款靚牛，分別有肩三角、三筋和黃爪條，每一片牛色澤都有小小分別，我好鍾意腍的口感所以比較鍾愛三筋，偏粉嫩，油脂會較重，一食落口已經好juicy。甜品係抹茶蕨餅，淡淡抹茶香加上蕨餅口感煙煙硬硬，好Q彈，十分喜歡。食燒肉講求品質的你下次可以試下呢間正宗日本牛燒肉店，會令你留下深刻印象。

上星期五揀了這間餐廳和朋友慶祝生日，訂的時候雖然已經有提過用餐時間為兩小時，但我亦有問過有沒有機會坐多一陣，他們說要看情況，我們亦好理解。但到去了餐廳，我們其實剛吃完，七點五十分左右，都係個句，朋友生日，我們想叫甜品，但我們什麼也沒有做，侍應就放張單係枱，他們之前亦沒有問我們有沒有加單…. 好趕嗎？有人在出面等位嗎？但隔離都有枱… 出到去亦沒有人在等位…在趕什麼嗎？

員工服務態度良好，我哋兩個大肚婆一齊食，員工超細心主動提供暖水而唔係茶牛肉非常高質素，牛肉軟綿綿 非常嫩滑 非常重牛肉味，飲品高質又靚唯一缺點係員工會不停過嚟分幾次收嘢執枱，有點煩擾，建議如非顧客要求 希望可以學習日本餐廳食完先一次過執枱

晚餐和午餐的服務標準相差太大！ 午餐沒吃完就開始收盤子 也不問 直接拿走 實在讓人體驗很差 晚餐服務就會專業很多 希望提升服務水平 餐食質量是好的 希望多做服務培訓 不要讓客戶因為服務質量對門店失望

這間燒肉已經是第三次吃了, 食物質素+環境 確實是好. 第一次來都是經日本朋友介紹, 一吃之下，覺得ichiban今次第三次來, 同事很喜歡吃燒肉, 指定選擇這一間. 午餐時段分了兩個, 我們選了這個時段 12:00 -13:30 , 用餐時間一個半小時午餐menu 其實都有多款選擇, (忘記了拍照),Set 1, 就是厚切+ 薄切 $480, Set 3 就是薄燒 $330。 全部都是A5和牛, 所以質量都非常好. 其實厚切薄切各種都有好吃. 同事就點了厚切。我自己就點了薄切 (加+90 加配厚切牛舌。厚切不多介紹， 因為今次比較想推介薄切。 因為兩種我都吃過， 很多人心目中都覺得 厚切最好, 但我一般都是看性價比, 薄切確實更有驚喜， 沾上雞蛋， 再點醬汁,我真的會給90分. 至於牛舌方面， 不錯但未去到太驚喜， 因為我本身很喜歡吃牛舌， 所以一定會加配。 如果跟兩個一起來， 可以嘗試點兩種餐share， 一次過試兩種口味。 如果一個人 又只想品嚐一下餐廳質素， set 3 這個價位真的不錯餐廳在 K11 mesea ， 環境寬敞 非常適合聊天 。 下次有機會會再分享燒肉

This is the most amazing A5 Wagyu beef meal ever tried in Hong Kong! The Jikon set was definitely perfect for beef lovers with many different parts of beef served with different sauce. The combination of fat and meat in the mouth in the most matching seasoning can be named art. Most importantly it was presented by Beef Master lively in front of your dining table. The beef was of very high quality and you can tell from the photos. Very satisfied after the whole set!

之前去過呢間食午餐 覺得質素好好 所以又再食多次😆原來呢間餐廳既和牛係由東京有過百年歷史既和牛供應商 「日山蓄產」供應 主要供應薩摩A5和牛 每隻牛都有證書🤩A5黑毛和牛既lunch set由$290起 每個lunch set都會有茶碗蒸、昆布豚肉湯、漬物、牛腩大根、芝麻醬沙律、日本米飯🍚 享用完和牛之後仲會有一份黃豆粉蕨餅 十分豐富☺️唯一不足係個爐真係好熱 我拎住個夾反幾下d牛已經覺得隻手熟熟地咁😂😂🍴極上A5黑毛和牛燒肉盛合定食 ($480)和牛總共有10片 份量都唔少😆 4款和牛分別係三角腹肉、西冷、肩胛、牛柳 三角腹肉同西冷既油脂平例極高 雪花十分多 和牛呈淡淡既粉紅色🫶 雖然肉味唔太濃 但係入口即融既感覺真係令人欲罷不能🥺薄切既肩胛肉油脂比例無咁高 但係油花分佈得好均勻 稍微燒熟之後 都係入口即化 而且肉味比較濃😋牛柳比較厚身 油脂比例最低 肉味濃 有d咬口但係肉質都幾嫩滑👍🏻🍴A5黑毛和牛赤身燒肉盛合定食 ($320)赤身顧名思義油脂比例無咁高 但係肉味就會比較濃❤️ 和牛份量同樣有10片👍🏻 4款赤身包括有後腰背肉、肩三角、橫隔膜、內側後腿肉後腰背肉同肩三角比起極上盛合既

男朋友生日慶祝，提早book咗lunch 🐮🐮極上A5黑毛和牛燒肉盛合定食 $480包括4個精選特級和牛部位：西冷、肩胛、特上牛小排、友三角原來友三角是大腿三角腿肉，屬於較多油花的稀有部位極上油脂較高但分布均勻，香氣四溢日替A5黑毛和牛燒肉盛合定食 $290包括3個和牛部位，但無特別標示油脂雖然沒有極上的豐富，但仍然有入口即化嘅嫩滑口感套餐豐富包括沙律、白飯、湯、小菜和甜點小菜有茶碗蒸，長芋漬物和燉煮牛肉甜點黃豆粉蕨餅唯一小缺點係燒肉爐比一般嘅熱，令人有點不舒服午餐定食性價比高，而且週末都有，下次會再帶家人到訪

♨️燒肉而今Yakiniku JIKON by 富小路尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MUSEA 6樓603號舖@yakiniku_jikon ♥️K11 musea 的一間燒肉店，座位寬躺空間感十足，抽氣系統好好食完個身完全冇味，但盛夏冷氣應該唔太夠💦和牛選用東京過百年老店供應商「日山畜產」絕對有保證，鍾意食牛嘅我非常享受呢一餐，非一般放題牛可媲美🤗🔷極上A5和牛盛合套餐🔷A5和牛扒套餐🔷牛舌 x 2🔷Yuzu Mojito 🔷Coke Zero x 2總括嚟講和牛每一個部位都非常高質，尤其A5和牛扒，大大塊入口即溶既肥美又juicy，都唔知點用文字形容佢嘅好食，牛舌加了兩set, 超班夠厚，燒到佢六七成熟真係一流，飲品同蕨餅都唔錯，真心可以再encore嘅一間燒肉👍🏻食物：9/10抵食：8/10環境：8/10。。。#香港美食 #香港美食日記 #美食日記 #美食推薦 #美食指南 #hkrestaurant #hkig #hkfoodie #foodie #foodiehk #hkfood #foodhk #foodporn #foodphotograph

位於K-11 Musea 既燒肉而今係由米芝蓮一星懷石料理「富小路やま岸」開設既全新副線焼肉店，所提供的肉食大部份都係選用日本過百年肉商「日山畜產」提供的A5和牛，諗起d肉都令人食指大動🤤點了Jikon $1280 set (最少order 2 sets)Starter煙燻A5黑毛和牛粒配魚子醬賣相優雅精緻，選用了櫻花木煙燻，一開蓋d煙燻味道隨即散出，薄切既A5 和牛好腍身，再配上魚子醬同醋啫喱，為呢餐奢華和牛宴揭開序幕MainA5黑毛和牛他他店員先在網上烘脆多士，再將雞蛋黃同他他牛撈勻放係烘脆既多士上，他他牛調味恰到好處，唔會遮蓋左本身既牛味，又嫩又好食A5黑毛和牛壽司和牛微微燒過，油脂爆燈，入口綿滑，再搽上醬汁，配壽司飯一齊食可以平衡返咁濃既味，仲有d酸蘿蔔有助清清味蕾而今特選鹽燒A5黑毛和牛（3切）分別以薄燒、正常厚度燒同厚燒呈上，薄燒同正常厚度最能食到牛既豐富油脂，而厚燒就能食到牛濃郁既味道，原來3款唔同厚薄度味道上同口感都會各有不同而今特選醬燒A5黑毛和牛1切配海膽A5黑毛和牛熱狗熱狗究竟係咩玩法呢？原來係用紫菜包住白飯、A5和牛、海膽 & 紫蘇葉一齊既食法，用上北海道浜中小

1. 詢問店員A5和牛極上牛小排是日本哪地區，她說不知道，並告訴我客人不會這樣問2. 除了最貴的(極上)，其他牛質素平平3. 離不開港式餐廳吃完請你馬上離開的習慣。晚上八8時入座，入座時店員說用餐到10時。我們9時多吃完，但多點了杯啤酒打算聊一會，店員在9:30開始在你的桌子換爐頭，換完一個再一個，無間斷打擾我們聊天。這麼沒意思，我們還是9:50左右離開吧……4. 人均消費$700，個人認為性價比稍低。可能是我剛從東京旅遊回來，這家店跟日本中價位的燒肉店有明顯落差

我喺OpenRice一個星期前訂咗位，之後諗住打電話去查詢一啲事情，譬如有冇切餅費之類。點知打咗一個星期電話都冇人聽，留咗言都冇覆！初時以為佢哋唔識聽廣東話所以用英文留言多一次，最後都係冇覆…用OpenRice裏面個電話打，每次打去最後都係飛咗去一個九字頭嘅電話留言🤷🏻‍♂️。感覺好奇怪！我訂咗今晚食飯，呢啲所謂嘅高級餐廳正常都會係一日之前打俾我confirm Booking，最起碼今日都會打，但係都仲未收到！