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炳記的結業係西營盤街坊的一個非常無奈的消息，服務區內街坊幾十年，亦是一帶海味鋪從業者的聚腳點，原因好簡單因為嗰份人情味及食物一直保持極高水準就係呢度嘅魔力。小弟對舊式冰室及茶餐廳一直情有獨中，尤其是經營已久較舊式的小店，無需要金碧輝煌裝修、亦無需要制服整潔的服務員，只要食到經營者嗰份誠意我就會時常幫襯，炳記屬於我最喜愛之一，而且在我心目中是三甲之首，老闆親自沖製的奶茶更是我飲過的最好。我明白到天下無不散之筵席，我數數下自己由初中到今日已經係一個中年男士都幫襯咗經已超過30年，眼見幾位老閭年紀已經老邁，祝願他們退休生活健康快樂！
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好味道真可惜咖啡紅豆好好味牛肚牛肉米粉加沙嗲好好味菠蘿油熱辣辣西多士仲好咩老闆一把年紀冇人接手太辛苦了這些茶餐廳買少見少少咗一番風味蛋牛治好好味😋雞鎚右面仲好味⋯⋯
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中上環地區雖然舊，但好多又好食又抵食嘅茶記。呢間差唔多每個禮拜都嚟食，而且老闆記得哂食客叫咩名，好有人情味☺️講返先，我每次黎都係嗌牛肉麵。$19你話邊度搵😝😝佢係半山熟嘅嫩鮮牛，面係大光麵(好似公仔麵但係冇咁油膩)。不過我知人人唔同，有人鍾意食熟嘅或者醃左嘅牛肉。鮮油多每次黎食完牛肉麵都已經九成飽所以要同人share呢個夾住厚厚牛油嘅多士。舊式茶餐廳好嘅地方係你嗌咩佢都整到俾你，餐蛋白餐包，牛筋要林定硬，有時叫佢加多半杯檸茶都得。我食過一次蛋牛治，普通啦，但牛肉麵一定唔會失望！留意翻呢間三點就關，因為佢好早開舖😛😛佢入面好闊落，唔哂見到出面好多人就唔入去，係舊式啲，但衛生ok。
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向西營盤返工一段曰子，成日經過呢間茶餐廳，因為外觀關係，所以從來無打算幫襯。 後來，與同事閒聊及極力推介茶餐廳的奶茶。所以今朝，我決定獻上我的第一次，入去試一試……呢度同出面的茶餐廳同，無得叫早餐A,B,C。全部單點叫發。 冇餐牌，得塊膠板掛喺牆上邊。別無他選嘅情況下， 我叫左碗魚皮餃河加沙嗲，同埋一杯凍檸茶。 我諗好多人覺得 河粉加沙嗲有啲怪 ，但係出奇地好食喎 。 係鹹咗少少 ，但魚皮餃ok好煙韌好有口感。嗰杯凍檸茶好飲到不得了 ！最勁嘅係幫你篤埋檸檬。真係估佢唔到。我最欣賞嘅係佢哋既服務態度非常之好，同出面嘅茶餐廳相差好遠。感覺好有人情味，唔錯！
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當台式飲品成為唔少香港人日常必需品嘅時候，有幾多人仲會記掛港式傳統味道？自小就有飲奶茶嘅習慣，一杯傳統港式奶茶到肚先係一日嘅正式開始。炳記亦係自細食到大，皆因咁多年杯奶茶都保持到水準。得閒坐低飲杯奶茶，食件多士，都係人生一大樂事！
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