炯記餐室 (美麗閣)

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食燒味要有要求，唔可以隨便，而炯記就係唔錯嘅選擇，食飯時間好多人排隊，大部分都係附近嘅上班一族，由此可見，佢嘅食物水準甚高先吸引到人流，避免排隊亦都可以打電話叫外賣。餐牌上也特別提及選用獨有嘅荔枝柴，真係名副其實嘅廣東燒味。

這間燒味店裝修環境很舒服, 食物性價比高, 份量很足。除了招牌的燒味、鵝油撈麵, 還有多款小食選擇。♡ 海蜇手撕雞撈麵 $62手撕雞撕成一塊塊入口剛好的size, 肉質嫩滑, 麻油香和鹽焗粉味道濃郁但又吃到雞肉的鮮味。而海蜇彈牙爽口, 與手撕雞的搭配很合適。鵝油撈粗麵油香味十足, 每條粗麵都充分沾滿了鵝油和醬油, 麵質入口順滑, 而且份量很大。每碗撈麵上也配了一塊滷水豆腐, 豆腐滷得很入味又很滑。♡ 炯記叉燒撈麵 $54叉燒脂肪比例適中, 帶有焦脆的濃邊, 入口有微微的甜品, 肉質柔軟, 色澤均衡。同樣配上鵝油撈麵, 叉燒和撈麵的份量充足。

明爐煙燻燒鴨髀撈麵鵝油撈麵勁夾超香鵝味·啖啖麵都滿足哂😋鵝髀唔細隻～處理得好啖啖肉勁正🤤明爐燒真係唔同嘅😍叉燒煎蛋飯賣相唔錯👍但食落叉燒竟然麻麻地🥹🥹有啲瘦唔緊要同埋似肉邊位散修修咁🥲燒肉燻蹄瀨粉真係脆皮～舊舊脆卜卜燒肉勁好味～亦唔會好咸咁～燻蹄正正常常係燒豬毛唔清😅湯瀨個湯底清清甜甜勁夾食瀨粉·入口爽口彈牙唔會好淋👍👍醬皇冬菇生菜+酸辣無骨鳳爪碟菇菜個醬汁夠味～唔錯😃酸辣鳳爪味道唔會偏酸偏辣～個汁唔濃但夠哂味🤤盛惠$2xx💰💰💰💰💰好味指數🫵 5️⃣最佳🍻🍻🍻🍻☻非專業食評·純個人口味☻🗣️仲有咩想講終於去食到又係幾好食～地方足環境又光猛👍燒味用心處理😍係唯獨有位侍應好似長時間唔開心😓唔知係咪小編定其他客得罪你？🥲

次次行過只會點外賣，本來感覺都唔錯，今次第一次食堂食，差到以後唔想再食。叫咗三個餐，手撕雞餐雞絲勁少仲要搭一大堆雞皮同雞翼尖喺下面，送上嚟以為好多，其實三淡就食曬。燒肉斬咗個邊畀我哋好咸。我食嗰份最離譜，食燒鴨畀咗個鴨背，唔係左右位係正中間條骨，除咗第一啖有肉全部喺度食骨

北角一向俾人感覺食肆選擇多，尤其係特色街坊美食。今次難得下午要出去其他地方做嘢，所以終於可以行遠d，所以真係要把握機會，試下出名的鵝油撈麵📍太子鵝油撈麵既然係慕名而來，當然係點招牌的鵝油撈麵，本身只想叫燒鵝，但眼尾望到隔離位碟叉燒幾山靚，於是臨時轉雙拼，叉燒拼燒鵝叉燒鬆軟，唔會乾柴，微帶甜味好好彩，師父俾左隻細脾我，皮脆肉嫩但最吸引的當然都係佢嘅鵝油撈麵，個粗麵彈牙爽口，有口感啖啖都有鵝油香滷水豆腐原來仲可以單點不愧為街坊食堂，北角名物，質素有保證

今次要同大家分享一間絕對讓我食指大動嘅港式燒味店！🍚🍖佢嘅招牌菜式係燒鴨配鵝油撈麵啦！🦆🍜燒鴨肉色澤誘人，肉質鮮嫩多汁，每一口都帶嚟滿滿嘅燒香，真係令人回味無窮！😋🔥撈麵方面，佢哋特別加入鵝油，令麵條更加滑溜口感！每一條麵都融合咗鵝油嘅香氣，令味道更加濃郁！🍜🦆🌶️食落去，燒鴨嘅濃郁肉汁同埋鵝油嘅香味完美結合，令整碗撈麵更加美味！每一口都能夠感受到麵條同肉的絕佳配搭！🍚🍜🔥如果你係燒味同麵食嘅愛好者，呢間港式燒味店絕對係你嘅不二之選！快啲嚟試試佢哋嘅招牌燒鴨配鵝油撈麵，準備享受一個美味嘅體驗啦！🍚🍖🍜😍

🎈炯記餐室餐廳最出名係鵝油撈麵🥢餐牌以燒味為主仲有手撕雞、麻辣小食等下午茶餐牌價位大概$40🎈鹽焗手撕雞腸粉手撕雞有麻辣/鹽焗兩種口味揀咗鹽焗嘅，雞肉好滑啖啖肉帶點鹹香但唔會太重口味腸粉都好高質，口感滑溜加上甜醬麻醬好好味🎈燒鵝拼燒腩仔飯燒鵝皮微微脆有油香，鵝肉滑嫩而且幾厚肉鍾意點酸梅醬食，酸酸甜甜唔會膩🎈醬皇叉燒叉燒微微燶邊賣相唔錯肥肉唔多但肉質軟腍$68/例牌份量頗多好抵食🎈鵝油生菜生菜新鮮爽脆，淋上鵝油令生菜更惹味👍🏽

今天晚上經過炯記🤓，因為今晚無咩餸，所以想買少少燒味，看了看很久沒有食過燒肉，最後買了半斤燒肉，價錢是75🫱🏻‍🫲🏼回到家一食，都重係脆卜卜的，肥瘦適中，很好食💕

港式燒味最鍾意去食炯記性價比最高有燒味之外，仲有多款小食可以揀🌟叉燒燒鵝飯叉燒肥瘦適中 色澤夠晒靚配上焦脆既燶邊 入口鬆化肉味濃郁蜜汁甜度適中 色香美味而招牌燒鵝 帶炭香氣皮脆有光澤 食落仲帶鵝油香氣肉汁豐腴 配上酸梅醬更滋味😋🌟鴨髀鹹蛋飯原隻鴨髀外皮燒得好香脆帶鴨香味肉質唔會嚡口 配埋鹹蛋撈飯最正👍🏻🌟手撕雞拼海蜇手撕雞肉質嫩滑仲啖啖肉調味剛好 食落好開胃海蜇爽彈入味 拼盤可以一次過食到兩款好好🙌🏻

二人套餐 $198鹽焗手撕雞(半隻)🐔非常驚喜！首先，雞肉十分嫩滑，每一口手撕雞都係漲卜卜，很有彈性，其次是醬汁，感覺是加了點麻油，更能帶岀雞的鮮味！.冬菇醬皇豬手🐽冬菇很香，很重菇味，豬手亦炆得十分入味，但略嫌豬手未夠軟身，倘若炆煮時間加長，想必肉質會更軟滑！.酸辣雲耳🍄 酸的味道比辣更多，個人十分喜愛，而且雲耳清爽彈牙！.麻辣雞腎🌶️麻辣醬汁比較辣，不能太吃辣的朋友要注意，建議可以選擇鹽焗，不過雞腎十分爽口！.太子鵝油撈麵🍜最愛之一！本來以為會很油膩，可是麵質卻十分乾身，而且還會有一陣陣鵝油的香味！

之前來炯記買半斤肥叉燒，幾好食😋燒得很香，入口很有口感多汁🥰價錢是$70所以今日再來試試其他今次叫了半隻滑雞，價錢$65也很滑整得也不錯🤓，不過對比叉燒我還是覺得叉燒整得更加好味😋

燒鴨燒腩仔鵝油撈麵叫左個呢度招牌鵝油撈麵，唔係咁多燒臘店有呢個食到，鵝油聞起來好香，係燒鵝嘅精華所在👍，滲透在麵條之間，粗油麵食起來幾爽又彈牙，呢個撈麵亦無想像中咁鹹，食落亦都唔算好膩！燒鵝真係皮脆肉軟，油脂充足甘香，而燒腩仔十分肥美，尤其個皮咬落好脆！叉燒油雞飯擔心叫兩個鵝油撈麵驚太膩，所以另外嘅叉燒油雞選擇配飯，份量好足夠，叉燒嘅邊燒得焦香，而油雞亦都不過不失！最後唔少得叫埋碟新鮮嘅生菜，有肉又有菜！

炯記餐室 (美麗閣) 地址: 北角英皇道376-380號美麗閣地舖=====================燒味由細食到大，對於男人來謫有像有飯，飽肚架comfort food 就是澱粉質加蛋白質啦$32 鹽焗雞腎必點，份量多又惹味，入口爽中帶腍，處理得很好夏日炎炎吃涼盤開胃，$40 海蜇手絲雞，海蜇彈牙，呢求手撕雞好出名架，麻辣或鹽味都好食😋一於點雙拼飯食多款燒味$64 秘製煙燻燒鵝腩仔雙拼飯，燒鵝出名，皮香肉汁豐富，而腩仔皮脆口，鹹香惹味呀$36 兩杯凍檸茶走甜簡單架晚飯，已經好開心#炯記餐室 #香港美食 #香港燒味 #香港外賣 #北角美食 #香港探店 #港式燒味 #香港必食餐廳 #炯記餐室"

今日喺附近放工 所以同媽咪嚟咗簡單食個晚餐喺門口見到好多人排隊買燒味所以就吸引咗入嚟食我哋見到隔籬枱，食緊個撈麵賣相好吸引跟隊叫咗鵝油撈麵 配燒腩仔撈麵唔會好油膩 燒腩仔塊皮仲係脆 同埋唔會好肥媽咪叫咗叉燒瀨粉呢度嘅份量好大碗👍🏻仲要叫兩個小食手撕雞腸粉 腸粉好滑 配埋醬 正😋仲有個拼盤我哋總共食咗$200 抵食夾大件原來佢每星期都有燒味外賣做特價所以咁多人排隊我哋食咗大概半個鐘完全冇停過人排隊 好厲害下次想試埋其他燒味

1. 雙拼燒臘飯，義燒燒鵝加煎蛋：炯記餐室的雙拼燒臘飯堪稱是肉食愛好者的天堂。這道令人垂涎的美食彙聚了兩種燒味的經典：义燒燒鵝和煎蛋。义燒燒鵝皮脆肉嫩，外酥內嫩，每一口都是肉質的極致享受。搭配煎蛋的滑嫩和金黃的蛋黃，簡直是絕配。這道菜的美味令人回味無窮，是香港燒味的代表之一，無法忘懷的美味。2. 海蜇手雞腸粉鹽焗：海蜇手雞腸粉鹽焗是一道獨特的粵菜美食，融合了海鮮和雞肉的鮮美。手工製作的腸粉包裹著清爽的海蜇，搭配鮮嫩的雞肉，再經過鹽焗，呈現出獨特的口感。這是一道清新、鹹鮮的美食，每一口都帶來了不同食材的層次感，讓人回味無窮。3. 鵝油生菜：這道鵝油生菜是一道傳統的中式小菜，但在炯記餐室的精湛烹飪下，它變得格外美味。生菜清脆新鮮，而鵝油的香氣賦予了它獨特的風味。每一口都是清爽的蔬菜口感，伴隨著濃郁的鵝油味，令人垂涎欲滴。4. 威檸七：威檸七是一款令人耳目一新的飲品。這杯飲品充滿了檸檬的清新，帶有不同的水果味道。每一口都是一場果味的盛宴，清爽而多層次。無論是作為餐前飲品還是餐後甜品，都能為味蕾帶來驚喜。5. 鹵水豆腐：鹵水豆腐是一道充滿家鄉味道的美食。豆腐入味，吸收了鹵水的濃郁味道，咬一口，