火鍋館

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休息中

又係團購出事，$188包八款牛部位+湯底+甜品。湯底：要咗醒胃鴛鴦湯底，即係沙嗲+清湯，沙嗲底偏油，個湯底就正正常常。八款生牛部位：每款有5片，但唔新鮮，睇到D牛肉片邊偏黑色及硬，好明顯唔新鮮！其他部位無特別，牛舌好“蘇”。甜品：四位有4款甜品，甜品好味過正餐。以下係自己加嘅食品，加埋小費埋單要成$650多，一D都唔抵!黑豚肉：難食到呢...都唔明點解豬都可以咁“蘇”。雜菜、雜菇：細碟到，每碟到成$80碟，超唔抵！西洋菜餃拼豆苗餃($58)：OK啦，每款有3隻，但隻餃好細。白鱔片：鱔味不算濃，薄切，唔爽。脆肉鯇：好食，大件同脆！墨魚滑：有陣唔新鮮嘅味道。醉雞件：沒有油味！4個人食，1男3女，其中一位係長者，但都食唔飽。一句講哂，用料唔新鮮、份量少、唔抵食。以這個價，我寧願俾多少少去不到翁囉！

網上有團購推廣怒滚8牛皇,賣相,价錢好吸收喎！於是即刻訂購.一行四人, 以為D野好夠食, 點知碟頭太細, 一個人都唔夠食!......火煱店環境一般, 同普通茶餐飲差不多, 但食物味道一般, 沒有驚喜火煱店賣點是牛, 但食左幾款, 發現味道比屋企樓下茶餐飲都不如 (無牛味, 偏肥, 幾款不同的牛但味道分別不大,百幾二百蚊既牛肉, 好肥, 無牛味! )芝士腸同街市買無分別, 雲吞蝦水準不過不失, 魚片就一般, 包心牛丸都幾彈牙, 油墨棻都幾味. 但價錢比一般酒樓貴! 總括黎講食物味道一般, 冇驚喜!服務不斷催落單, 在食的過程中不停收碟, 未食完之前(個火都未息, 野都未食完)就攞d甜品出黎, 未夠2個鐘就係咁催人走張枱又唔係大, 個火又未息, 擺d蛋糕係度點食呢, 經過幾次要求才可等食完熱食再拿甜品出黎計埋團購共$735, 價錢偏貴,份量又少,不值一試!冇黎既野又計埋落張單到, 好彩個FD醒目有對單又冇卡簽, 好似要過$1000先可以簽卡LOR

火鍋舖越開越多，成巷成市，加上自己已搬入元朗，所以都有一段時間，冇來尖沙咀火鍋館了，今日舊地重遊，一於睇吓有冇退步。唔知由幾時開始，火鍋與刺身，好似結下不解之緣，形影不離，其實一凍一熱，一中一日，唔知點解會走在一起，哈哈哈。我哋亦順應潮流，先點了一條活鱆紅刺身，三佰幾蚊，有斤零重，都唔算貴；魚的確係新鮮活魚，上咗枱，仲眼仔碌碌，不時亦張口魚咀，幾生猛；肉身尚算通透，非薄切，但亦不太厚，咬落彈牙爽口，有嚼頭，冇腥味，只可惜沒有新鮮手磨wasabi，但火鍋館提供的wasabi亦夠味，有少少搶鼻感覺，都ok。湯底則是我喜愛的花膠螺頭雞湯，只需$128，睇落好抵，但細心看一看，搯一搯，就會明白一分錢一分貨的道理；湯，當然是滿滿的，但料嘅份量，就非常「精緻」；雞件，數一數，最多十件，而且件件「的骰」；花膠，都有十件，但全部都是超「迷你」嫌薄身嘅花膠筒仔，冇咬感，冇膠質，唔講都唔知係花膠；螺頭，更加「珍貴」，更加「精緻」，幾經辛苦，才找到兩小片，切得非常細片，份量又少，滾兩滾，隨時影都唔見；至於湯底，味道算鮮，但偏淡。至於調味醬料，亦有八款選擇，有辣椒絲、生蒜、熟蒜、蔥花、芫茜、沙茶醬、麻醬及XO

阿女話好耐冇打邊爐,凑巧網上有團購推廣怒滚8牛皇,相片賣相,价錢好吸收喎！於是即刻訂購.一行四人,開開心心地進入火鍋館,先放下coupon,然後侍應即安排入座,服務態度良好.未点菜8牛皇已經放上枱,本想跟牛皇拍個照,但看着牛皇已經沒胃口了‧於是求其点了幾款配料,吃完快啲走吧！湯底選了胡椒咸菜豬肚湯,胡椒味有,不過,咸菜豬肚就很少.叫咗推介的五寶丸,細細粒,幾好味,25粒盛惠$118,墨魚滑,幾彈牙,$75,炸魚皮同街市賣的冇分別,炸腐皮卷賣相,口感都好味$35.至於牛皇,可能是團購真是很差.總括:价錢貴,食物份量少,質素一般,不值一試！我又一次購買團購被揾笨！哈哈哈！

又同朋友黎打邊邊喇....周圍搵d好味o既打邊邊地方....一直都有聽人講火鍋館好食..即管黎啦...之前都見好多團購有coupon會底d...但奈何係自己生日,冇理由自己買掛? 朋友又冇買到...咁就算啦...聽朋友講,佢打黎book位時,店員態度唔係咁好,又串口...想book 8點又唔比,要我地book7:30, 我地都趕唔到啦,佢話又叫我地book 7點,最多hold台...吓? 最後我地book左9點啦....黎到都仲要等多20 mins架...一上去就聞到好濃郁o既火鍋味...見到好多明星黎o既相...環境又唔係好好,好暗,樓底又矮...通風唔好,所以都好大味下...坐都唔係舒服架喇...好普通o既邊爐地方...望下個menu,d野都幾貴下...我地揀左個左蕃茄薯仔大眼雞湯底...跟住都唔算叫得太多..因為都係6個女仔食見到佢招牌"牛皇"都要三百幾蚊,係手切最香最出名喎,另一隻次級d都二百幾...佢例牌同大碟都係相差幾十蚊,但size又差三分一定一半喎,即係焗叫個大啦...我地最後都要左個牛皇試下...仲有老細叫我地食個牛粒都叫埋...牛皇係好雪花下,脂肪平均,入口好滑,不

每次同朋友暢聚, 打邊爐就最開心架喇, 朋友提意去呢間火鍋店...所以一早約好左三五知己, 一到happy friday就黎聚一聚 去到地方都算企理, 而且廁所都算乾淨, 唔錯唔錯.....我地叫左佢個招牌 "蕃茄薯仔豬骨" 湯底, 講真好一般咋wor, 又話咩招牌, 根本味道勁淡, 早知唔叫佢呢度比出面一般火鍋店多d選擇, 我當然叫左平時好少叫既料啦鮮田雞 -- 有d驚嚇, d田雞拎到過黎仲郁架...大佬...好驚ar, 但呢d真係叫"新鮮" 不過搞到我地成班依哇鬼叫, 不過真係好味wor....田雞我一向喜愛, 原來打邊爐都掂架鴨腎 -- 好大粒, 而且爽口...正羊柳粒 -- 有少少"稣" 味, 不過可以接受, 怕"稣" 味嘅朋友最好唔好叫 水餃 -- 正常水準, 都唔錯九菜餃 -- d九菜唔好食, 有菜青味本地牛肉 -- 個樣睇落好靚, 但食落一般咋, 失望豚肉 -- 望落好肥, 以為唔方好味, 但食落好爽架wor....唔錯墨魚滑 -- 一個字. "鮮" , 而且彈牙, 好味另外叫左d金菇, 鮮冬菇, 同埋粉絲...呢d無乜特別, 不過提提大家佢好多料都用粉絲墊底見議大家嗌麵

我與友人原訂了高流灣火鍋晚上十時，我們準時到達，但仍要等六張檯，約一小時才能入座。外面下雨，我們沒有吃晚飯，餓著肚子，沒法等一小時。我們決定到旁邊的火鍋店，因整條山林道都有很多火鍋店，一定有一間有位的。我們到斜對面的火鍋館，招牌寫著「牛肉專門店」，便試一下吧。火鍋館裝修不吸引，約有二十張檯，當中間了兩間房，聽到房間傳出飲酒差拳聲，燈飾昏喑，真的有點像無間道大佬們光顧的火鍋店。因太餓了，還是坐下，試試這裏的火鍋食物。侍應給我們火鍋紙沒有價錢，我問他價錢在那？他才拿一本大餐牌給我們。每樣火鍋紙上的食物都要在大餐牌內找價錢，十分費時，並發覺牛肉是十分貴。普通一碟本地肥牛要二百多元起，美國肥牛要三百元起。我們覺得不值，決定不叫牛肉。 四寶餃餡料新鮮，好吃 墨魚丸是我最愛 黑椒牛肉有香濃黑椒味，好吃 魚腩都新鮮 羊肉片很香很嫩 蕃茄大眼雞湯底沒有味精 醬料器皿不好看，感覺不衛生，因沒有蓋 牛滑代替牛肉，要六十多元我們二人共吃了HKD578。火鍋館給了我一個小驚奇因食物比我想像中好吃多了，但環境、價錢、服務都不合乎理想。餐館貼了很多明星歌星光顧相片，希望他們能改善一下環境、服務以迎合價錢要求。

呢排愛上打邊爐, 同朋友圍埋食飯吹水, 幾開心 人人讚火鍋館好味, 一於試下上到樓, 睇下價錢牌, 嘩..好貴貴都有咁多人食..可能真有原因即管試下你一行十人包了間房,算唔錯, 迫迫地, 親密到呢..點了兩個湯底,.最冧個番茄薯仔豬骨湯 好濃郁象拔蚌做前菜, 一個字, 貴, 差不多成千蚊手切肥牛..好味,.係貴.,但都值..肉味好重..美國安格斯牛..不錯的選擇招牌蝦丸幾新鮮..彈牙 其他配菜一般,,碟頭太細店員招呼算係咁, 當晚爆場, 都安排一個女仔專門招待 行出行入都有專人開門..

星期日晚搵食而且是即食的確有難度. 有朋自遠方來又唔想失禮. 所以先打去高流灣-滿了, 再打去火鍋館, 佢地話都滿了, 如果唔假意可過去酒樓對面的樓上酒吧, 食物從火鍋館拿過去. 我們於是過去睇一睇. 原來在山林中心21樓叫Sky 21. 果然是一間黑漆漆的酒吧, 有露台可供燒烤.酒吧內滿佈電視, 我們七點坐下時幾嘈雜, 到後來大約八點, 他們改播英文金典, 感覺更怪, 試想在酒吧火鍋聽著英文金典, 真是格格不入. 氣氛也是怪怪的, 好像有好幾位便服打扮的老板緊張的打點一切, 而酒吧員工需然對火鍋一點都不熟悉但也算服務不錯. 我們只覺得被那麼多人注意著有點不自然.食物質素是絕對沒有問題, 當晚的雪花日本牛肉比我前一個禮拜在高流灣食的好味, 其他如牛丸真是頂瓜瓜100分,鵝肝餃子很不錯,麻辣湯底很香不會過份辣, 魷魚一般..........整體份量相當少, 尤其是丸和菜類.酒水是按酒吧收費. 三人火鍋沒有特別叫海鮮類, 加上一pack啤酒, 承惠$980, 不算便宜.

週日首次到山林道火鍋館吃火煱。食品款式頗多，每碟食品份量偏少，價格相對高昂。另一陷井是劃選食品的order紙沒有標示價錢，食品價錢需参考menu，例如「稍一不慎」多點一碟八寶牛皇，盛惠$700啦！食物質素方面，未見特別特出。湯底木瓜雞腳湯，湯店未算濃郁，木瓜很甜很美味，但雞腳則很硬邦邦。海鮮類試了鯇魚腩、鱔片、日本蠔等等。鯇魚腩肉質唔夠實在；鱔片同樣唔夠彈牙，感覺唔夠新鮮。日本蠔比較好一點，size大味濃，但四隻過$100！牛肉方面，試了本地手切牛肉，味道係幾濃郁嘅。菜蔬類試了豆苗、油墨菜、西洋菜、木瓜、粟米等等，除粟米外，大體上都算新鮮。其如食材如竹笙、豆腐、芝士腸、午餐肉等，大路現成製品，都無乜特別。總括來說，以這個價錢，有更好選擇。

My friend and I were looking to hotpot in TST - so we wandered around Hillwood Road and stumbled upon this restaurant. Upon entry, I was surprised at how traditional Cantonese style the restaurant was, which actually made me want to favour the restaurant more.The service was attentive, but slightly pushy - they do have a wide selection of seafood which is great as well as imported oysters, clams, and the like - they sell out of many things though.The menu is extensive, and they claim to have a l

跟友人一行7人看世界盃, 不想K, 不想茶餐廳, 最後選了到山林道火鍋館~訂了930的枱, 到達後有張吉枱, 但小姐知我們要睇電視, 等了10分鐘有張"靚"枱!(部分食物相)響鈴唔過鍋,都有酸甜汁點,幾醒胃架!韮菜餃又是媽媽大至愛~~相比之下, 墨魚滑(今次冇叫)比黃金墨魚丸彈牙啲!炸芋條是家中打邊爐沒可能有的食材,呢樹的都好"粉",好美味!

雜誌介紹在北角區開設了一間火鍋名店"火鍋館",據我所知這間火鍋店在九龍尖沙咀有間總店,但每一次去到都已經沒位了,真心淡啊!現在不用了,事關在港島區也開設了新店了!現在各位火鍋同志又多了一蒲點了!! 在上星期五,我相約了五位朋友在這間名店,環境清新,又加設了很多卡位,至岩一家大細啊!但我們想靜靜地相淡公事,在廳面真的很多人,很熱鬧!原來這裏有四間房,我們訂了間細房,但也有最低消費 一千大元,沒要緊吧,反正我們也愛吃刺身的。 講到食物方面,刺身可算相當新鮮,經理帶我到刺身部看刺身,真的花多眼亂,最後也點了一隻龍蝦刺身和一條東星班,上檯的時候,真的被驚怕了!!被起了肉的龍蝦竟然還會動!很生猛!條東星班也相當鮮甜。在湯底方面則揀了花膠響螺雞湯底,雞件甚多,落足料,絕沒欺騙,牛肉就點了本地手切牛皇,一流!肥膏均勻,牛味甚重,美中不足只是太少了。火鍋配料中,這裏有很多都不是其他火鍋店能有的,在普通火鍋店中,大多數能供應的只是四寶丸,但這裏有自家製的八寶丸!!田雞,蠔,象拔蚌等等海鮮,水餃同雲吞等等的丸餃類食物都應有盡有。 最後打完邊爐,經理問我們食唔食甜品,

去之前都知道呢間野唔會平，唸住一分錢一分貨…可能有好野食! 點知賴野蕃茄豬骨湯底 = 滾水+蕃茄+排骨個d骨碎$12每位醬: 無得個檯獨享lor... "不""不"下要拎去隔黎檯.... 我不如去德興$188手切肥牛(大): 無咩特別，淋不過無味....我令願去佳寶買$48磅個d $18x象拔蚌刺身(例): 勁少又淨係得d近內臟，出面好多間二百蚊內都有半條鵝腸: 成碟白色，點食呀....鵝腸係要肥，但都唔係淨膏架嗎魚皮: 好鹹水餃, 嘜丸乜丸: 正常味道，好細粒!叫左魚麵... 叫人跟左兩次都無黎... 一個哥仔問親既答案都係:"係咩? 無理由仲未黎架wor...咁耐都未黎既?" (而家係我問你，你問返我地).... 當佢每次行外扮check 既時候，都有令一個哥仔走埋黎叫我地不如唔好要埋單啦wor!!!唔明點解會有明星撐場.... 可能收埋d 靚野俾熟客.... 咁做生意...死得la!!!

契媽在Milan住了幾個月最近返港，好耐冇食打邊爐這類香港地道菜，我們一行四人上週末晚在此飯聚。此店位處一樓，沒甚裝修亦頗為擠迫，所見的所謂 VIP 房亦只是簡單的板間房，相比之下，灣仔謙記的堪稱豪裝。湯底要了蕃茄大眼雞魚湯，的確是頗鮮甜，魚味越滾越出，美中不足的是當條魚滾散了後，魚骨亦摻入了菜蔬之中　點了雪花肥牛和本地牛皇，雪花肥牛的脂肪分佈均勻，口感香滑軟熟，牛味濃郁；亦點了蝦丸、墨丸、西洋菜丸，味道一般，咁"迷你" size 的丸都係第一次見，以蝦丸而言，與灣仔小肥牛的中蝦滑和佐敦合興的蝦丸簡直差天共地；鱔片、豬腰、豬潤等等都OK 但乏善可陳；至於我打邊爐至愛的炸腐皮卷較之小肥牛的更是令人失望 ......整體而言，只有牛肉較為出色，都好肯定不會有下次喇 .....