火鍋撚 (染布房街) (已結業)

個駌鴦湯底好濃郁好好味，有D好香濃嘅藥材同香料味道。雙拼滑都好食，其他食材都好新鮮，反而牛肉賣相幾好，食落去就覺得普通。裝修幾有特色，坐位亦坐得幾舒適。坐位少最好打電話訂枱先。

未開張之前係附近食飯, 已經俾佢個掛牆大燈箱吸引住,雖然果陣仲貼住紅紙,不過約隱約現見到個名本身諗住再早D去食,不過太FULL BOOKING, BOOK唔到位,所以要食9:30, 甘唯有附近HEA到, 9:25先上去,好彩上到去, 唔洗等, 就有D姐姐帶我地去坐低,個MENU都幾講究, 黑色皮, 壓花姐姐提我地湯底要預15分鐘左右,所以我地就叫左個湯先,再慢慢睇食物,叫左個酸菜白肉湯同埋麻辣湯小辣,落完湯底, 姐姐好快就拎左兩樽湯俾我地話陣間可以自己加湯,友人當中有個唔食麻辣都話呢個湯唔係得個辣字,飲落好好飲,唔似得四川果D甘,入面D鴨血同豆腐好入味,鴨血好好食,唔用豬紅,口感好好多,IN IN UN UN,因為得3-4片,所以另外再ORDER多份鴨血,如果可以免費供應既話,我諗我自己會食最少三份酸菜白肉,好快就俾朋友KO哂D酸菜,同樣都ORDER多一份,點解無得免費供應架湯底酸酸地, 有D胡椒味, 同埋肉湯味,個湯未落其他野都俾我地飲左一半,好彩有得免費加湯,我地有6個人, 所以可以叫多d,叫左一個刺身拼盤,有三文魚,吞拿魚,牡丹蝦,帶子,海膽, 每樣都有3,4件左右,D野都幾新鮮

近期系fb見到呢間火鍋撚大熱 吾知系個名定系因為真系似無老腦咁好食 所以先咁多人share .... 想個原來 唯有那那淋幾埋朋友會一會佢！前一日下午打去book 位 有個女性接聽仲話2100full jor 要2130 好 .....吃貨本色 2130就2130啦大家留意hold 枱15min2130準時去到點個有個男仕話冇我地reservation 搞咩 我講左幾時幾點打黎....bababa .....之後佢承諾2145會俾到枱我 仲叫我地系樓下等 ...2145吾多對路我就打電話上去問有位未 佢話有喇叫我地上去姐系我吾打電話問你冇諗住叫我地上黎 系咪？ 好啦都系為食野姐 算....岩岩坐底menu掂左一版炸 就系咁俾人chur落order ok find 諗住可能時間需時要先簡湯底 好....就簡左先 他媽的 簡完仲吾走 仲系咁咪食咩食咩 大佬牙講左好多次俾小小時間 未睇到 未去到果頁牙 吹咩吹？有冇咁緊火？......野食終於到 可以平熄下心中既怒火.......上：峰巢豆腐白湯鍋 呢個必試...好濃郁既參味 足料 野都未食已經俾人飲淨半煲

雖知佢同台灣無老鍋有相似，但都想試一試，结果係失望而回。第一，餐牌好多野都冇，圖片同食物差好遠，湯底同台湾比差太遠。第二，收切餅費，但唔幫你點爉燭，唔同你切餅，老闆話自己切la第三，同朋友笑得大聲，俾老闆shuu......一定冇下次，要同朋友慶生或盡與既朋友要唸過

一班會陪您食辣嘅朋友難求。走遍香港食盡香港。位於旺角新開張的火鍋，位置算方便，但舖面不大，最好預約。不過當日就係預約上已經擺了一個大烏龍。本來預訂左10點9位，但當去到嘅時間竟然話無留到台就係咁一番了解後，其實都只有等45分鐘過去。終於有得坐㡳⋯⋯二話不說叫左兩個麻辣鍋大辣湯底黎啦✋🏻料足，有百頁豆腐，鴨血，只係對於我地黎講唔係好夠辣，似台灣嘅麻辣鍋。不過好嘅係有得加辣（不過我較愛四川重慶果種）食物方面，種類算多。午餐肉餃，黑松露墨魚滑較推介牛肉方面本地手切較抵食肉味亦較濃。埋單$3840，每個人$427（因為我地太肚餓叫嘅野食都算多，如果您比較細食可能無咁貴）

朋友生日見到食新開張所以決定一試.叫咗老火湯湯底，好足料嘅湯底，我哋三個人差唔到飲晒個湯底，先至開始打邊爐，叫咗一碟細嘅安格斯牛（覺得太細碟），炸響鈴（超級好味），黑松露墨魚滑（非常彈牙），魚腐（冇特別），總括嚟講可以說是有誠意嘅一間火鍋店！

這星期台灣的家人來香港旅遊及探望我，看到網上報導過這家火鍋店，便跟他們說起，大家都感興趣下我便BOOK了桌子。我們一行6人用膳 ，從火車站下去很快便找到了位置，門口的裝修滿特別的，有個兵馬俑先生企著等候著。裡面的用餐環境亦很不錯喔，燈光和音樂都是柔和路線，我們被安排卡位位置，座位舒適。鍋底我們點了麻辣的和人參白湯鍋，家人說味道跟台灣的無老鍋不相伯仲，哥哥特別欣賞的是這家火鍋店有很多配料選擇，台灣的配料比較單調。對於我已言，我沒有機會吃過那間台灣火鍋店，不能比較下我十分喜歡吃，特別特別喜歡這家店子加湯時不是加熱開水或普通豬骨湯，是特別細心的加原本湯底的湯，這個令我很加分的。食物方面用料都很新鮮，特別喜歡他們的點心火鍋配料，蛋黃水晶飽是我的至愛，本來想外帶一份走，但店員說是即叫即做的，外帶會不新鮮，唯有下一次再來品嚐好了。

話說我們1900才打電話去訂位，職員說要2200才有位，我便說咁我們 walkin 啦，後來職員叫我留電話給她，嘗試幫我們2030留位，之後好快職員打來說2000有位，叫我們盡快來當然我們由港澳碼頭趕來，都要2015才到達，職員有禮貌地幫我們留位，還說下次早點打電話來訂位，可以留張舒適一點的枱我們2人叫了麻辣（小辣）加養生鍋，叫了安格斯牛肉，五色丸，拼盤餃，響鈴基本上所以食物都很好味，但我們只有2個人，不能叫太多食物

食過台灣無老鍋，上曬引，睇到fb有人推介所一試。星期五訂左位都要等，始終新開爆場要等係正常。有舒服卡位，4~6人坐剛好，麻辣湯底和白人蔘湯底必叫，同無老鍋有9成似，係可以一食再食的高質邊爐

一行六人/全女生/聊聊天的火鍋聚會揀呢間係因為朋友被呢個特別嘅鋪名而吸引 由於新開 一book即有枱 一行入吸就覺得好有台灣無老鍋feel 睇完menu仲似 有人話抄 有人話係致敬 睇你點睇 員工服務態度參差 有啲好好 有啲唔知係咪新手 招呼嘅時候怪怪地 湯底大概等左半個鐘 但其他料已到齊 menu上好似有好多創新嘅手工火鍋料 但價錢屬於中高 冇特別食到一樣我覺得哇 好正嘅野食 但個湯底要讚 我地揀左嘅酸菜白肉同雞湯 都好好味 仲有佢最後送嘅用古代酒杯裝住嘅蔗汁 成為狂影相嘅道具