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2025-07-31
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帶個fd嚟銅鑼灣食餐omakase，見到做緊特價就揀「「Takiyan 特選和牛套餐」～ 套餐勁豐富，食到勁飽🤩 質素勁高👍🏻 朋友覺得值回票價首先係「自家製醬汁煮南非鮑魚」 鮑魚煮得軟腍入味，入口嫩滑，鮮味突出。🥢「季節刺身」就有金目鯛魚，拖羅，黑松露鯛魚～ 唔使用豉油調味，就咁入口已經順滑，油脂肥美❤️ 之後就係🥢「金鎗魚腩手卷」～ 魚腩蓉用米紙托住，上面白色嘅係好靚嘅淡雪鹽～ 一手揸住擺入口～ 回味無窮🥢「海鮮茶碗蒸」上面配咗蟹肉羹，蛋液軟滑，入面仲有大量海鮮配料，鮮味濃郁～ 🥢「季節吸物」清甜暖胃，湯底帶昆布同魚湯香，配少許蔥花，清爽解膩「野生生猛龍蝦🦞」睇住佢劏完即刻新鮮處理龍蝦，肉質果然零舍唔同，勁彈牙，簡單燒烤保留鮮味，蝦味回甘😍 「香煎鵝肝伴」 煎得外脆內軟，鵝肝味勁香勁濃，入口即溶🤩「日本宮崎和牛」五成熟已經好足夠～ 油花分佈靚，燒得外焦內嫩，入口Juicy，牛味濃郁 😎「煙肉香蒜炒飯」 見住佢炒當然夠晒鑊氣，最鍾意佢蛋漿超多，每一米都完美被蛋漿包圍～ 好似黃金粒粒咁～ 煙肉香脆，蒜香突出，飯粒乾身，食落好惹味今日甜品係巨峰提子啫喱～ 甜度適中，完美收尾
首先係「自家製醬汁煮南非鮑魚」 鮑魚煮得軟腍入味，入口嫩滑，鮮味突出。🥢「季節刺身」就有金目鯛魚，拖羅，黑松露鯛魚～ 唔使用豉油調味，就咁入口已經順滑，油脂肥美❤️ 之後就係🥢「金鎗魚腩手卷」～ 魚腩蓉用米紙托住，上面白色嘅係好靚嘅淡雪鹽～ 一手揸住擺入口～ 回味無窮
🥢「海鮮茶碗蒸」上面配咗蟹肉羹，蛋液軟滑，入面仲有大量海鮮配料，鮮味濃郁～ 🥢「季節吸物」清甜暖胃，湯底帶昆布同魚湯香，配少許蔥花，清爽解膩
「野生生猛龍蝦🦞」睇住佢劏完即刻新鮮處理龍蝦，肉質果然零舍唔同，勁彈牙，簡單燒烤保留鮮味，蝦味回甘😍 「香煎鵝肝伴」 煎得外脆內軟，鵝肝味勁香勁濃，入口即溶
🤩「日本宮崎和牛」五成熟已經好足夠～ 油花分佈靚，燒得外焦內嫩，入口Juicy，牛味濃郁 😎「煙肉香蒜炒飯」 見住佢炒當然夠晒鑊氣，最鍾意佢蛋漿超多，每一米都完美被蛋漿包圍～ 好似黃金粒粒咁～ 煙肉香脆，蒜香突出，飯粒乾身，食落好惹味
今日甜品係巨峰提子啫喱～ 甜度適中，完美收尾
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