滇味 (已結業)

一入去坐低，樓面俾我感覺係，佢認為我係大陸客，所以并無任何服務可言，問佢要杯水，佢回我一句：自助，算啦，點餐，叫個滇味骨米線，心諗，招牌野，實無死，指俾佢睇，個樓面回我一句：講野啦，我睇吾到！果時即刻想講粗口，最後無講等佢上餐，吃一啖，覺得個味真係好怪下，再吃一啖跟住去廁所嘔，個排骨好似湯渣一樣，無味道，個米線有種藥油甘咖味，或者這就叫特色，只可以講句：對吾住，細佬吾識欣賞

在公司樓下買外賣，不到3分鐘路途番到公司食沒有太大香味，吃下去，麻辣湯不夠辣，只有少少辣程度。芽菜沒有擇...紅薯粉林到一夾就散唯一好係杯熱檸蜜，蜜糖夠相是影得不錯，有興趣試佢啲辣嘢，但講真，食辣好多選擇，未必會再去

今天又要在太子深水埗區吃午飯，這兩個半月來已經光顧過該處不少食店，原本打算要試某婚妙廣場附近之冰室，奈何今次路過門外又見長長人龍，於是打算多走兩個路口探探齋廚；卻發現對面有一店「滇味」，大大的寶號吸引了我的視線，最重要是對我來說這是新店，新鮮感驅使下又怎能抗拒！走到門前發現有特價套餐，但卻欠特色。既然這店名有一「滇」字，應屬正宗主理雲南菜風味，不禁令人有點期待。此店門外裝潢亦算高雅，正值樓上搭棚裝修，故有竹棚插於店前，造成一點阻礙，這就不能控制了。時值中午近一時，今天是星期六，慶幸昨晚仍有世界盃賽事，球迷仍在睡夢之中，故店內客人未算全滿，可以覓得一張二人「雅」座。其實這店內部裝潢與大門有頗大落差，桌椅安排有點凌亂感，膠桌子與椅子不算匹配。雖然牆上亦掛上不少食物油畫，但店內的柱子太多，窒礙了視線與通暢感，雖然面積不算小，但整體配合起來極像茶餐廳之感覺。更甚的是桌子有大道裂痕，店子中間走道竟然放置了棄置食物之餐車，對於一間吃雲南主題之食店來說實在大煞風景！此店店員服務殷勤有禮，會主動跟進點菜，卻時會送錯菜，相信是新店員不太熟悉枱號之故(但桌子已貼有枱號)；而衞生方面亦只屬一般。說回食物，看

呢間野幾多特色飲品，我呢杯叫"朱古力普洱"，幾好飲，但飲唔出普洱味~呢間野好多野食，款式幾多，還可選紅薯粉，我覺得想食清淡d、健康d，又想乾淨，可黎呢間試下。下午茶餐飲特飲，凍的都係+$2，熱特飲也不用加錢，不妨試下.

對於唔鐘意食辣既我黎講，米線湯底都幾重要呢間野係九龍城廣場食過，我都幾鐘意佢既魚湯底，而且有台式飲品送唔駛再加錢不過呢間分店貴過九龍城少少，飲品選擇又少d (冇左台式飲品，但都有特飲既)下午茶既價錢都可以接受 ($26包熱特飲)d雞少少老，個湯同d米線都ok杯野飲好酸

因為要到城大溫習，準備7月中的考試，所以由家裡坐巴士到太子轉地鐵到城大，在太子落車的時候發覺這裡有間新的餐廳叫滇味。反正都要食個早餐，因為見裝修得唔錯，地方又清潔和寬敞，便試試呢一間。雖然是九點幾的早餐時間，但店內只得3、4 個客人，大部分都是吉枱，所以可以寧靜地吃一個早餐。早餐選擇不多，所以便點了個A 餐，火腿餐肉通粉+牛油多士+煎蛋腸仔+ 熱咖啡。這個通粉味道只是一般，但份量算多。除咗多士比較熱之外，煎蛋和腸仔都是預先做好的，來到的時候只是暖暖地。味道也不太好。反而這個熱奶茶有點驚喜，味道唔錯，好滑，唔係太苦。

之前有同事試過，強烈建議其他同事唔好去食，因為各方面都唔滿意，尤其係服務，可能係員工新，有D嘢未能handle得到，比較混亂。另外，佢提到畀錢時佢前面得一個人，都要等成10分鐘先搞得掂，佢同佢前面畀錢嗰個都好無奈。因為我自己好鍾意食米線，經常幫襯附近嘅米線食肆。所以都係去咗幫襯。首先講食物，我點咗個下午茶米線餐，另外加一餸，Total$36,可能係下午茶，米線分量頗少，係一般米綫鋪分量嘅四分一。凍飲嚟到，成隻玻璃杯內外都濕泣泣、油淋林，好似啱啱喺水槽撈上嚟用咁，令我有點兒擔心飲咗會唔會肚痛，呢樣需要改善，但味道係OK好飲嘅。米線方面，唔覺得有乜特別或係特色，辣度係冇得揀嘅，要辣D就要加錢。整體嚟講，米線味道普通，只係普通茶餐廳米線嘅水準。我加辣醬時有個阿姐問我味道得唔得，出於禮貌我笑笑答“都OK嘅”（總唔可以當面直說味道一般）。老實講，如果唔計個收銀，其他夥計嘅態度都OK唔錯嘅。略嫌下午茶分量較少，打算下次嚟試個米線餐同其他嘢食，食完畀錢，收銀係個肥肥白白嘅女人，我笑笑口問佢“滇”字點讀（因為我連個店名都唔識讀，以後同同事講嚟呢度食連個店名都講唔出），自問我嘅態度都算有禮貌同友善嘅，而

相信很多人都知道, 「粵菜」代表廣東菜, 「滬菜」代表上海菜, 卻不是太多人知道「滇菜」原來就是雲南菜。最近, 太子彌敦道一帶出現一家名叫滇味的新店, 是晚剛巧到對面的人氣麵包店上野酵素麵包生活館「入貨」, 便順道來這裡一試。 店子看來非常新, 週日晚飯時段亦只得小貓數隻, 店員亦看來亦非常生手, 既不熟悉餐牌內容, 兼頻頻落錯單。吃雲南菜當然會想到其特產 － 野菌, 餐牌上有「野菌湯」的選擇, 店員卻說是日沒有提供, 那賣甚麼雲南菜? 從餐牌中選擇了山珍雞絲砂鍋米線 ($39 連飲品), 送到來的真的是一個鍋, 卻只是一個金屬鍋, 賣相有點「求其」, 預設的豬骨湯是預期中的淡, 沒有任何濃郁味道可言; 米線是一般貨色, 沒有特別; 反而雞肉卻不是隨意煮到熟透的肉, 肉質帶些嫩滑, 是沒有預期下的少許驚喜。米線質素一般, 反而飲品的驚喜度甚高。米線套餐連一杯 $16 或以下的飲品 (基本上整個餐牌的熱飲都是均一價 $16, 凍飲則是 $18), 餐牌內不乏一些新奇罕有選擇, 包括普洱涼粉冰、芝麻咖啡、檸蜜糯米香茶等, 「檸茶」則選擇了杏仁紫米露。對, 這個不是甜品來的, 並已跟店員確認