渥鐵板燒日本料理 (已結業)

門口休憩區有梳化及扭蛋機提供玩樂, 佈置簡約乾淨,以黑色為主, 只是落地玻璃窗那邊放了些易拉架,公司老闆及員工周圍敬酒時便要小心點了, 眼看大廳內設有四個燒爐, 全部也給我們包起,桌上已放著調味料及圍巾, 以防止廚師表演時,那些油煙濺到衣服上, 還用美美的橡筋圈套著呢〜人到齊可以開動囉, 由於是老闆點菜的,所以連 menu 也沒看到, 不知菜色名字,有提供椅套罩著, 個人認為此服務蠻重要的,只因走廊通道太多人出出入入, 怕稍一不慎會弄髒衣服~首先上台的是麵豉湯, 沒什印象, 應該算不過不失,之後便是蒸蛋加黑魚子, 有點腥要混合多點蛋吃才可,再來是蝦, 但不知是那一種類的, 我不是專業食家 @@,只見廚師未處理時, 也有手掌般大的,煎炒過後便只剩三小球, 也算肉質鮮味彈牙,不得不提的是醬汁很美味, 蒜片也很可口, 可是很熱氣丫~銀雪魚如果自行點菜, 是一定不會選的食材,怕腥味接受不到, 這次不但沒有腥腥的,而且還滑滑的, 面層金黃色的, 賣相已令人食指大動囉~和牛卷是這餐最喜愛的一款美食, 最初只見廚師炒著蒜粒,由米白色的慢慢變成金啡色的, 再加上蔥花, 顏色配搭得宜, 牛約 5~7 成

午巿來尖沙咀跟時裝達人吃飯聚舊，達人介紹K11的日本菜，正合我心意此店晚上做鐵板燒，達人說晚上來吃不便宜，見午市有鐡板($138/份），本來想一試，但達人只book了普通餐檯，算吧！留待下次再試午市有自助沙律吧任食，款式不多，有蕃茄仔、生菜、青瓜、粟米、菠蘿等，醬汁有千島醬及日式芝麻醬兩款。點了兩款刺身飯，海膽魚子飯 + 牡丹蝦帶子飯 （$138/份），配面䜴湯及漬物 飯量很多，每份足有2碗飯，嫌日本醋味不夠；刺身新鮮大大件，海膽有3條，魚子很多，牡丹蝦算大隻，帶子片開3片，配墨魚數片！飯後咖啡、檸茶、紅茶任飲，而且午市不用加一，消磨一個lunch，正

當日一行十八人食了一餐難忘的鐵板燒和牛餐：先來一個黑魚子鵝肝蒸蛋～其實是用鵝肝蒸好蛋再加上黑魚子，蒸蛋用日式鐵板蒸，蒸出來的蛋很滑加入黑魚子有—味，給人一科特年平衡的味覺。再做鐵板燒海鮮～【渥】的海鮮不用猜疑，一定新鮮，因為他們自已有池養，海鮮食鮮味，蝦，扇貝都可以。主角是A5和牛～一件如乒乓球板般大的和牛，油花均衡，我們要求師父做五成熟，結果效果剛剛好，入口牛的油香滲出，表面香脆內裏夠，食完一小件後飲一口日本酒可感到牛的回香，真正。最後一個海膽和牛炒飯～師父用和牛的油邊加入海膽炒的飯，食入口內不覺和牛的油，口感十分干身非常好.

印像中,在香港應該沒有吃過…至少中學後都沒吃過…對上一次吃,也該是在Auckland的Daikoku了….和我同吃的是高中是老死Joanna! 某個星期天,和幾位食友一同吃午餐,本想吃Iroha(伊呂波燒肉)的,最後在友人推介下到了K11的Aku吃午餐….良久沒有吃過,是令我期待的一餐 我晚了到,著友人先點餐,除了供應鐵板燒其實也有其他和食供應!個人也蠻喜歡鐵板燒的,因為除了吃也可以見到師傳在你面前親手做,感覺不錯呢….不過會有油煙味之餘,一般吃鐵板燒的價位也實在不低! 是日我們一行4人都點了A餐 沙津跟熱飲是自助的,餐也有湯,主菜和主食等.. 位上已放好一條好像肚兜的圍裙,以免衣服被油彈到…..湯基本上做得不錯,味道不算重的,最緊要是拌勻才飲,湯料也不少,是做得不俗的麵豉湯我們的A餐有2種海鮮….分別是蝦以及三文魚排! 蝦一人份有3隻,當然是說是虎蝦…沒有什麼雪味仍有點點蝦味加上爽口有彈性,倒是不俗的 而三文魚排味道也不俗,做到半熟的,滿意!不過如果皮再脆一點效果應會更為理想吧!其實都做的不錯啦,只是我媽做的煎三文排太好吃吧!肉食方面牛柳和雞可點一種,一面倒的都點了牛柳,加上蒜片做

尖沙咀的高級商場愈開愈多，我較喜歡K11的藝術氣息，比I SQUARE人流少一點，食肆也精品一點。位於一樓的渥鐵板燒日本料理，主打食鐵板燒，環境非常寬敞，門口位置還有魚缸養殖活魚海鮮。由於中午時分，不想吃得太HEAVY，結果選擇了自選定食。午市光顧定食，可享用自助沙津吧和飲品。沙津吧內有生菜、車厘茄、粟米、三角豆等任選，自行配上和風汁或沙津醬調味，雖然款式大路，尚算新鮮。只是車厘茄洗得不夠乾淨，有些帶有少許污漬。而自選定食所包括麵豉湯、日式燉蛋、刺身/SUSHI、2道日本料理、烏冬/冷素麵/飯選擇。我跟友人也點了自選定食，所以可試得比較多款式，整體的味道不過不失，而且很抵食，但以日式蒸蛋最敗筆。由於點了兩個自選定食餐，所以能同時選上SUSHI跟刺身，雖然魚生款式不是貴價材料，但蝦、白身魚都頗新鮮。只是紫菜不夠脆，尤有不足。燒鯖魚做得不錯，有香烤氣息卻不算太乾身，而且沒有魚腥味。烏冬有咬勁，亦夠滑身，昆布湯帶清甜，不錯。燒蠔雖不是原隻，不過炸得不錯，沒有油臆味，外層鬆脆而內有蠔味，合格。素麵變成一餅，煮得過久，而且湯汁太咸，沒有了冷素麵的清爽口感。而咖哩豬扒的豬肉似被鬆肉粉醃過，完全缺乏

之前來過一次，這裡的牛舌很好食，這次叫了三文魚，68的價錢包加一，沙律吧，熱飲和麵豉湯，全部自己拿。這次我們兩個人坐的是六個人的卡位，很舒服。點菜的時候，侍應很快為我們點菜，之後讓我們自己拿沙律。沙律的選擇不多，只有六款，玉米，豆，生菜等等...不過玉米很新鮮，我拿了很多，豆也很新鮮。沙律醬有兩種，我食的是千島醬。玉米很甜，多汁，很好食。麵豉湯和前菜(泡菜)都不錯。泡菜太少，不過很好吃。上了主菜。半生熟三文魚很滑，皮也很好吃。其他的離菜也非常好吃，芽菜，椰菜等等非常好吃。很快就食完整個菜。熱飲自己拿，茶可以自己拿。refill好快。侍應很快，茶也refill得好多次，很有效率。

當天坐下, 叫了幾份食物之後, 感覺食物麻麻 而且價格有點高得過份 之後就離開. WAITER 像趕人走一樣 , 不停問我們還有沒有什麼要 , (暗示: 叫我地好快D 走) 明明成間鋪都無乜人食 . 不知所謂

This restaurant came highly recommended by a friend of mine but I have never had a chance to try it out until today as I am no big fan of teppanyaki.This restaurant was about 50% full when I arrived at about 1pm. Not sure what to make of the situation at first, it became a bit more apparent as it was gradually filled up by people who obviously didn't have to stick with the normal lunch hour.There were 3 different sets of teppanyaki for lunch, and my friends suggested choosing between the steak+

今日有個provider請食飯好HAPPY!first time咁就同佢地去左呢度食啦,無咩人,佢地簡左坐爐邊我簡左1個SET 128,有前菜有湯律BAR有野飲有蝦,油魚,X立貝,雜菜炒飯,炒雜菜先講沙律BAR任拎,爽呀,夠新鮮,但唔多款,有2個汁簡,唔錯呀蝦就中型啦,都算彈牙,但係無咩調味,所以佢比我地既4隻汁都係要用得著,X立貝算大隻,肉質唔彈,可能唔新鮮,油魚就幾新鮮,呢個抵讚炒飯又係無咩味,其實鐵板燒係咪無咩味既-.-雜菜又係無咩名其實成餐都無咩味除左沙律,但係都可以食得出食才原有既味道,但係只係落SALT同PEPPER真係唔多夠味喔,唔知係咪食慣D濃味野呢,份量都唔小,抵食!

It was a booked dinner using a group buying voucher set dinner. No table wait and restaurant was 1/3 full.Food was great esp the wagyu beef roll was a real surprise, also the seafood tempura set which includes a very nice crab claw Service was great, dish was cleaned very quickly after we finished every plate, and tea was refilled fairly frequently without any waving to wait. Will definitely consider going again.

之前去過幾次都覺得幾好，我話好係覺得價錢同食物質素成正比，但係去完今次後我係以後都唔會再去！！！1.鐵板燒師傅:似係20幾歲，如果佢真係有能力，我唔會出聲，但係佢連楂個剷都未識揸，真係唔知想點！另外，每整一道菜，落好多好多油，一再證明佢未有能力，只因為落多D油會減低佢炒食物黐板嘅機會。另一位「鐵板燒師傅」就蘭花手炒炒炒！！救命！2 食物：鮑魚係壞同臭，要換過，食物不新鮮過，食物不新鮮；牛柳及牛肉薄切質素下降，如果給團購的話，這質素是可以的，但給正價來食團購質素嘅食物就唔太公平。牛肉薄切嘅肉質就同食放題嘅牛肉一樣，大約＄250，無可能！講完！如果有得選擇可以俾幾多個喊就好啦，因我會俾10個喊！舊師父走咗，食物差咗，後會無期！BYE！

今次係經過團購來渥爐端燒試試，$358 二人價錢，已包加一。店內環境不錯呢，還可以看著師傅煮嘢食。刺生壽司盛合 - 刺生新鮮，但壽司飯就比較鬆散。鹽燒雞翼/燒雞軟骨/鹽燒多春魚/鹽燒海虎蝦 - 覺得味道不夠，需要自己再另加調味。牛肉串燒 - 每串只有一舊肉可以完整吞下，其餘的都韌到不能吞。黃金海鮮焗飯 - 熱辣辣香噴噴，飯夠乾身而且飯汁美味。味噌湯 - 清香甜美紅豆味雪糕 - 雪糕不太甜，威化香脆可口。

初初開既時候幫襯過兩三次覺得都唔錯, 係d service做得唔夠, 但係可以接受, 點知今日再試, 真係唔想再有下次首先講下個師傅手勢先, 坐低嘅時候佢已經serve緊一枱客到炒飯階段, 見佢炒到周圍都係已心知不妙, 仲有幾粒飯可以炒到飛嚟我面前, 唯有認命啦一直堅持食鐵板燒要叫個貴d嘅餐, 因為覺得就算個師傅失手, 都仲有食物新解搭救, 唔會衰得去邊, 點知呢個諗法完全不適合呢間鐵板燒店呢位黑色帽師傅(應該係Junior)明顯功夫未到家, 手勢唔純熟就不在話下, 動作粗魯兼而有之, 攪到佢範圍內周邊都係佢fing出嚟嘅食物碎食物方面蝦:過熟, 有點"鞋"鮑魚:心仍是冷厚燒牛肉:麻麻地, 燒得唔夠火喉炒飯:可以再乾身點, 相信會香口d炒野菜:叫做好過無炒lor食物已經唔多得, 服務簡直令人咋舌, 事緣埋單時一名穿西裝女經理(估計係)的人遞上賬單時"提醒"我哋話<<我哋唔收加一服務費>, 即時哂咀, 咁樣"R"貼士法好核突lor, 其實平時honey都係比開$550($268x2 set lunch), 佢咁樣講完, 放低$540即閃~另外, 又唔主動提客人戴口

如果唔係團購真係冇機會試因為淨係睇餐牌都嚇死你2件壽司要$220....因為團購關係份量相對少我之前係但馬食過2人餐係飽到食唔晒但今次食完係覺得唔飽~煎三文魚& 帶子&銀雪魚唔係太夠味要自己點醬料海中蝦超正超爽口海膽炒飯又香又美味不過份量少得可憐....散叫左一人一杯飲品,雪糕都十分美味我唔鐘意食朱古力雪糕都食晒可能係因為唔夠飽hahaa不過團購試過就算要比正價真係唔捨得食囉....>.<

約了朋友吃午餐. 因為朋友只有一小時午餐時間. 所以選擇和食.店內每日會有 3-4 款 $68 特價 Set Lunch. 亦可另點餐牌上其他套餐. 由$68 - $128 不等.套餐包括前菜、自助沙律吧(任食)、 麵豉湯、主菜、白飯、咖啡/奶茶(任飲)是日點了: 地獄牛鍋及野菜海鮮鍋套餐.前菜: 少少辣, 像韓式泡菜 麵豉湯, 咸了少許.自助沙律吧: 有生菜/紅腰豆/粟米/菠蘿/青瓜/蕃茄. 配千島醬/沙律汁.地獄牛鍋: 辣辣的,. 牛肉份量很多, 豆腐/粉絲/冬菇/金菇吸收了牛鍋的辣湯. 很惹味. 野菜海鮮鍋: 湯底清清的, 有 2 片三文魚、豆腐、蝦、蟹柳、元貝、魷魚、冬菇、金菇、雜菜及粉絲. 最後來杯熱飲. 很飽啊. 要一讚店內職員工作勤快, 以禮待客.