渝。湘菜館 (已結業)

屋企人中意食川菜，無辣不歡，對水煮魚、酸菜魚完全抗拒唔到🌶 所以屋企聚餐揀咗間湘菜館，佐敦小店，舖頭唔大但人流絡繹不斷。主打多款經典川菜，單點、套餐都好抵食！重點推介🔥👍 香濃酸菜魚（午市套餐）$68雖然係一人份午餐，份量一啲都唔細，大大碗酸菜魚除咗魚肉之外仲有大量芽菜同薯粉係底，盡吸酸麻精華。午市套餐包餐前小食、例湯、白飯，份量好充足。👍 水煮魚 $228大大一盤鮮紅水煮魚上枱，睇落超辣，但其實可以自行選擇辣度，我地就揀咗合家歡嘅小辣🌶 水煮魚採用超厚肉嫩滑魚片，配上彈牙薯粉同爽口芽菜，再加上滿滿的辣椒，相當惹味！👍 辣子雞 $106香口惹味嘅辣子雞一直都係我最愛💯 雞粒份量唔少，用滿滿嘅乾辣椒同花生去炒，非常惹味。大家搶住食，成為最快清哂嘅一碟。📍渝。湘菜館 佐敦廟街259A號怡齡閣地下D號舖

天氣咁熱想食d酸酸辣辣嘅嘢開下胃，一於試吓廟街依間湘菜館😋 餐廳嘅裝飾富有中國風，牆上掛住嘅大面譜成為餐廳嘅signature 👹 當日下午1點幾去到見到木桶飯午市套餐有唔少選擇，例如湘西外婆菜、農家小炒肉、蒜薹炒臘肉、酸豆角炒肉末等等，但係一心為咗酸菜魚而去，就無叫到午市套餐😂今次叫咗：1️⃣ 鎮店之寶-酸菜魚（小辣）$228酸菜魚上枱好大份，個面有埋芫茜同芝麻🤭魚片滑溜無骨，酸酸辣辣好開胃，酸菜唔會太酸/太淡，窩底配有紅薯寛粉、大豆芽、萵筍，大量嘅乾辣椒同埋花椒香得嚟唔會太搶味，整體好食過好多其他舖。份量好多，2-3個人淨係食一窩酸菜魚都夠飽😊 另外值得一提嘅係..店舖冷氣好夠，唔會食辣食到成身汗，但個酸菜魚嘅溫度keep得好好，食咗成個鐘都無變到凍曬👍🏻 2️⃣ 干鍋肥腸 （小辣）$98對於食豬大腸嘅人嚟講，依個真係必食！肥腸洗得好乾淨，食落香辣唔會過鹹而且脆卜卜，愈食愈過癮，加支啤酒就一流喇🍻除咗平時食開嘅辣子雞、酸菜魚之外，餐廳仲有啲湘菜菜式🤩例如：剁椒魚頭、雙椒魚頭等等，下次帶多個frd去試埋d涼拌小菜先😋今日兩個人，叫咗酸菜魚，肥腸加個白飯同埋2罐野飲，人均$200有找，仲飽到食

👍🏻 水煮魚（小辣）份量之大 一上枱就已經嘩左一聲 水煮湯底必須夠重味 先食得過癮😃呢度就做得唔錯啦 而且花椒嘅香味好出 上面有好多塊起左骨既鱸魚肉 肉質嫩滑 鮮味十足🥰墊底嘅係紅薯粉、芽菜等等 我地清晒盤👍🏻 干鍋肥腸（小辣）肥腸全部處理得乾乾淨淨 炸得酥脆 呢個真係要趁熱食 好適合送飯✅感覺餐廳有特登起咗多餘嘅油脂 等大家盡情享受脆卜卜嘅口感✌🏻👍🏻 辣子雞（小辣）又係好啱送飯既一道菜🍚雞丁雖切到細細粒 但經過油炸/翻炒之後 肉質依然嫩滑 雞肉入味 送酒都應該唔錯🫰🏻👍🏻 香濃酸菜魚（午市套餐）連午市套餐都咁用心 除咗有餐前小食、湯同飯跟埋之外 仲有大大碗酸菜魚🐟湯底麻麻辣辣 略帶酸味💕酸菜份量頗多 底下亦都有芽菜同紅薯粉等 一定夠食！注意事項⚠️-餐廳雖然係新開 但係都頗受大家支持 客人一枱接一枱👏🏻👏🏻-大部分菜式都可選擇辣度🌶可向員工要求

今天一行四人來到佐敦《渝。湘菜館》，吃餐辣辣川菜湘菜。午市套餐好多選擇，有小菜加白飯、前菜及湯，另外有木桶飯連飲品。小炒肚絲桶飯~豬肚好淋好入味，香蔥辣椒炒得美味；攸縣香乾炒肉桶飯~豆腐乾切片炒豬肉片，炒得香口夠惹味；酸豆角炒肉末桶飯~豆角粒炒肉碎其實唔錯嘅，不過味道真係比較鹹，送飯還可以；麻香水煮魚~以套餐份量來說都相當多，本身包括前菜，湯，仲有一個白飯，水煮魚麻香味道香濃，魚片嫩滑，配料有一些水晶粉，又香又辣好刺激。酸菜魚~賣相相當吸引，份量夠二至三人，魚片厚肉夠新鮮，配料有牙菜、酸菜、辣椒乾、水晶粉等等，酸菜味道十分香濃。孜然牛肉~牛肉夠淋夠入味，香辣孜然味非常香口。每一個菜大家都要選擇辣度，我哋唔算食得好辣，都係叫咗最少嘅辣，食物都偏濃味。

辣子雞 $106雞件切得好細舊， 大部份都無骨嘅👍🏻炸得好酥脆，雞皮嘅油脂已經逼晒油出黎，得返好簿一層，超正‼️重點係雞肉好多，平時食辣子雞，d雞少得可憐，要好似細個嗰時玩波波池要係入面尋寶咁摷呀摷先摷到一粒雞，呢碟係相反，雞多過辣椒🤣另外仲加咗炸黃豆，好脆口👍🏻野山椒炒牛肉 $98牛肉份量超多，真係好抵食‼️牛肉切成半條半片，火喉控制得好好，生熟程度啱啱好！肉質嫩滑中帶點彈性，而且夠晒入味湘西外婆菜 $68外婆菜係湖南嘅家常菜，煮法好多變～腌菜加菜圃，口感好好，有咬口得嚟仲好爽口，味道惹味～拌飯一齊食無得彈！以上3樣餸都可以揀辣度🌶由於啲餸太好味，忍唔住叫多碗飯，我地2人食咗3碗飯，飽到捧住個肚走😂Ps. 食辣野點少得藍妹😎渝。湘菜館 (佐敦)佐敦廟街259A號怡齡閣地下D號舖

中菜🇨🇳🍽-- · - · - · - · - · —-- · - · - · - · - · —-- · - · -👧🏻酸菜魚(BB辣）川菜最重要一定係酸菜魚🐟魚已經起晒骨同冇魚鱗🐟魚肉好滑冇煮過火👅再加埋口感煙韌又吸汁薯粉🍜大豆芽🌿萵筍同酸菜🌱👧🏻上湯娃娃菜湯底好清仲有蒜味🧄娃娃菜好入味又掛湯🥬可以清一清麻辣味👧🏻酸辣土豆絲土豆絲好爽口🥔酸味好出好開胃😋加埋少少辣味🌶大熱天時呢個係一個好好的小食🌞👧🏻麻婆豆腐份量好多👍🏻麻辣加上豆腐同肉碎 🐷感好充足🤩👧🏻麻辣鴨血一聽到鴨血最怕有血腥味🤔但呢間完全唔會‼️仲要有麻辣味同沙嗲味 推薦試下👍🏻👧🏻口水雞麻辣味加咗花生🥜增加了口感😋雞都肥好多肉但唔算好滑🐔👧🏻白飯飯粒分明🍚好適合加上酸菜魚汁同麻辣汁一齊食✌🏻👧🏻加多寶呢個係出賣年齡飲品呀，早年香港好盛行又消失咗一段時間的涼茶飲品🥤食川菜就要下一下火辣辣口🔥👧🏻烏龍茶凍飲可以解一解辣❄️消暑💦

近期真係無辣不歡，勁鍾意食辣嘢！即刻約咗個超食得辣嘅朋友一齊去試吓廟街果面有間幾出名嘅川菜，我個friend真係勁食得辣，叫咗個招牌酸菜魚大啦，超大塊鱸魚魚肉，冇骨又超滑，仲要有大量嘅酸菜、芽菜同埋紅薯粉，真係估佢唔到👍🏻👍🏻！另外再叫咗個水煮牛肉，牛肉唔會太鞋同埋都好滑，同埋芽菜超入味😋😋跟住個朋友話好耐冇食辣子雞同埋干鍋肥腸，估唔到個肥腸整到勁乾淨，冇肥膏，超脆卜卜，真係未試過咁正👍🏻👍🏻食咗咁多肉同內臟梗係要叫個清炒萵筍C食下啦，又吵得唔會太老，食落都好脆口👍🏻食辣嘢最啱就係配返支啤酒㗎喇

偶然會去吃辣，但偏向喜歡那種辣得來溫和的。渝。湘菜館 - 位於廟街附近新開的川菜、湘菜館若果您是那種怕吃辣會成身汗的人，那麼這間冷氣頗足，不會有這情況出現喔裝修不會太花俏，最吸睛應該是掛在牆上的臉譜！話說在看餐牌時發現很多人點外賣，原來都是點有包飲品的木桶飯。其他的菜式看起來都吸引，不過吃不到激辣的我們個著眼點在菜式的辣度！店員有建議菜式，亦又說可以選擇辣度，這也太貼心了吧酸豆角炒肉末木桶飯 ($56) - 很大的份量！粒粒分明的飯，不會很乾。酸豆角和肉末酸酸鹹鹹的很好下飯。這個午市套餐配的飲品有汽水，不過烏龍茶更開心。干煸四季豆 ($82) - 話說等上餐時就聽到廚房轟轟的鑊氣聲，所以一上桌便聞到香氣濃烈的味道。雖然不辣，但惹味十足的啊！而且四季豆吃落有甜味，單吃也沒問題。夫妻肺片 ($65) - 這是經典的川式涼菜。辣度適中，還帶點麻。牛肚好腍身也很入味，另外牛𦟌切得薄身亦很清爽，佢為涼拌菜絕對稱得上很美味！酸辣粉 ($38) - 我們選了BB辣，但看到紅通通一片還是有被嚇到耶 ...這裡的酸辣很平均，會先吃到酸的味道，然後再慢慢滲出辣味。只是吃薯粉不喝湯的話也不會很辣，能吃到小辣

佐敦新開咗一間湘川菜小店，店舖雖然細細但係坐得幾舒服。今次同男朋友嚟食lunch，叫咗兩個lunch set，另外亦都叫咗三個全日menu入面嘅小食，食完超級超級飽🙈.我同男朋友都好鍾意個湘西外婆菜木桶飯！🤩湘西外婆菜即係五花肉炒梅菜，入面仲加咗唔少辣椒🌶️食落係咸咸辣辣咁，又會食到梅菜少少嘅甜味，所以真係超級好送飯😍推薦！另一個木桶飯叫咗蒜薹炒臘肉，蒜薹份量好多，口感脆嫩。蒜薹食落味道係有少少辛辣之中帶微甜，我幾鍾意😝兩個木桶飯都係午市套餐，送罐裝或者紙包飲品，店員好好人話俾我哋轉津路🤩.另外叫咗三個小食。涼拌牛柏葉係加咗黑醋，食落好開胃。芫荽味道幾重，所以唔食芫荽嘅人要留意啦！(應該係因為芫荽味太重，男朋友話麻麻哋🤣)黃金皮蛋正正常常。口水雞食落少辣，有麻味，其實味道唔錯，不過雞肉唔算滑。.見到好多人嚟食都會叫酸菜魚，有機會都可以一試。今餐整體最有驚喜都係湘西外婆菜😝飯桶一定會滿意🤣PS 呢到午市要加一

-身邊有個好鍾意食酸菜魚嘅朋友🐟見到有酸菜魚舖頭新開就即刻諗起佢 帶埋佢來試吓餐廳佈置都好中式 古色古香入餐廳正對面有個紅色大臉譜 👺天花亦有紅色梅花🌺餐廳入邊嘅多數都係熟客仔 偷聽到後邊食客已經嚟咗兩次仲要即場同朋友傾電話約再食過 證明回頭率都幾高🫧酸菜魚（小辣）$228份量好多！魚肉超厚切！好新鮮！一夾就斷開應該無多餘加工過👍🏻仲有其他配菜😍大量酸菜、大豆芽仲有薯粉⋯煙煙韌韌好有咬口小辣岩岩好 如果🌶中辣可能就未必食到了來到食川菜 亦都唔少得 飲罐加多寶啦😝🫧乾扁四季豆（BB辣）$82炒得好爽脆！唔會過熟⋯每一啖都有索索聲脆口嘅感覺😍🫧涼拌牛柏葉 （BB辣）$65一般認知嘅牛柏葉都係白色有漂過嘅嗰種今次呢款係打邊爐會經常見到嘅毛肚嗰種？會比較有咬口///

好耐無食過辣嘢軀下寒，朋友介紹呢間喺廟街既川菜館，味道唔錯，可以一試。家私用木檯木凳，裝修都有成都風味。招牌菜酸菜魚🐟可選擇難辣度，大大塊鱸魚肉，無骨又嫩滑，配菜仲好足料，有大量酸菜、芽菜同紅薯粉。水煮牛肉🐮牛肉一啲唔靭，叫左中辣都唔會太嗆喉，湯底都有紅薯粉做配菜。辣子雞🐔雞肉雞皮炸得好香脆，雞肉入味又無骨，絕對去下酒小菜。干鍋肥腸🐷肥腸睇落都洗得乾淨，炸到脆卜卜，d 辣椒材料同辣子雞相似。清炒萵筍絲🥬萵筍絲清甜爽脆，熱辣辣夠鑊氣。而且刀功一流，一絲絲一樣長短。呢間好啱同鍾意食辣嘅朋友，飲下啤酒聚會下🍻

佐敦廟街附近一家新開川菜、湘菜館店鋪😁，湘菜平時小食，不景唔太多地方有，喜歡佢又麻又辣，越食越可口，食湘菜必點當然辣椒炒肉、花菜、酸菜魚等等，真的好好食😋湘味臘魚$92真係極小地方有得食，之前食佢都係返大陸先有🥹，居然呢度都有仲好正宗，回甘風味👍🏻酸菜魚$228大大盤勁多爐魚、酸菜、薯粉，魚好滑又無骨，岩哂我😁大盤花菜$78必點花菜，獨家秘製炒法，有孜然味道，非常香口👍🏻野山椒炒牛$98最平凡的名字，家鄉下飯菜，勁大碟，咸香順口餸飯一流🍚尖椒黃金皮蛋 $45愛吃辣椒和皮蛋的人必點親切的服務,潔淨用餐環境，值得大家品嘗🥳

最近天氣雖然好熱但係都無阻我想食辣嘢嘅心情不過又唔想太熱氣喎收工經過佐敦就見到呢間新開 食川菜湘菜嘅菜館餐廳裝修好有中國風味 座位闊落天花板仲掛滿花啲位都坐得幾舒服😌店員仲會奉上茶水 十分好客叫咗佢嘅鎮店之寶 - 酸菜魚 $228份量超大 有好多塊好大嘅魚片 魚片食落好新鮮冇咩骨仲有大量配菜有酸菜 萵筍 大豆芽 花椒 芫荽 薯粉薯粉好有咬口 份量適中大份到我同朋友兩個人都食唔晒啲配菜呀可以選擇大中小辣 我今次就揀咗小辣都唔算好辣 加埋個酸菜帶出嘅酸辣 真係好開胃呀另外仲叫咗個木耳炒肉 $76木耳同肉嘅份量恰到好處熱辣辣咁炒出嚟 好香呀木耳好爽口 肉片都切得好薄同樣都可以揀大中小辣 第一次試都係揀小辣穩陣最啱就係用嚟送飯呀嚟到中菜館 當然唔少得叫番罐加多寶涼茶咁先至夠特色㗎嘛😊同場加映 好有人情味：面對食客對小菜嘅特別要求 （另一檯客人）廚師好細心咁由廚房出嚟詳細了解呢片用心 真係值得嘉許 👍🏼下次要再嚟試吓佢其他小炒

渝。湘菜館 🐟今次又有好野介紹俾大家食啦🤣依排食得多西餐同埋cafe，有時都會想試下中餐，尤其係酸菜魚🤭所以今次就試左依排新開中式餐廳啦🙌酸菜魚：$228今次嗌嘅係小辣，都feel到幾辣下～但係會越食越開胃🥰如果可以食唔到啲辣嘅話，其實可以嗌小辣～魚嘅份量而兩人黎講都算幾多下😂好似keep住食都食唔曬咁😂魚片都幾大塊，同埋肉質好嫩🤭佢地都落左好多薯粉～好彈牙同埋好入味🤤口水雞：$68口水雞比較特別～出面嘅口水雞通常係比較麻辣嘅，但係依到嘅口水雞，佢地應該係落多左花生醬，除左辣味之外都食到好香嘅花生味～雞肉都係好嫩滑😍價錢都算合理，同埋兩個人嗌兩樣嘢，都已經好飽🤭大家有時係佐敦嘅時候想食下酸菜魚野都可以留意下依間🙌。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。餐廳： 渝。湘菜館Overall (Out of 5): 🔆🔆🔆🔆🔅地址：佐敦廟街259A號怡齡閣地下D號舖

最近我和朋友幫襯了有間中菜小店中菜不錯👍我自己覺得好值得再來，價錢都合理，而且無論湘菜、川菜空的菜色都很有水準的，色麻香辣味值全！這間是位於佐敦廟街附近的一家川菜和湘菜為主的菜館，其中水煮魚和辣子雞是皇牌！而我今次品嚐了的都很有特色：木耳炒肉、辣椒炸豬腸和煎黃花魚， 新鮮即叫即整熱辣辣，很美味！而且特點是辣🌶️得溫和，同時鑊氣十足，帶出到香料的獨特芳香！《渝。湘菜館》佐敦廟街259A號怡齡閣地下D舖