深井陳記燒鵝 (已結業)

欣賞千嬅的演唱會前還在盤算着晚飯吃什麼, 但巴士龜速行駛, 下車時已7:30了, 還有什麼好計劃? 只要快靚正就是首選了. 在車站抬頭看見陳記燒鵝, 反正很久沒吃燒味, 想也不想就走進去了.相比深井老店, 這裡的裝修時尚, 座位又寬敞, 卻又走着茶記的路線. 心想現在是晚飯黃金時段理應滿座, 事實卻人流不多, 只有1,2枱遊客. 可能因食客不多的關係, 侍應特別貼心, 貼心到有點over了, 站在你身邊良久不走, 準備隨時落單, 這令我有點不知所措, 不過可幸的是他們還算很有禮貎.到陳記沒理由不吃燒鵝吧, 所以點了一個燒鵝飯. 在沒有特別要求下, 竟自動來了只鵝脾, 真是幸運. 鵝皮尚萛香脆, 鵝肉的脂肪也不過份, 沾上我最愛的冰梅醬, 更能中和燒鵝的油膩感. 相比一般茶記食燒味, 這裡的冰梅醬是自助任點, 最岩我這醬怪. 另外侍應不下2次提了骨要放骨碟上, 想來是為了免去抺枱收搭時的麻煩.另外點了一客公司三文治, 一碟4件, 件頭頗有睇頭. 用料傳統, 有午餐肉, 蛋, 芝士, 火腿, 蕃茄, 加烘底. 埋單一百元有找, 勉強萛合理, 這一餐的確食得夠快, 但味道只能說平平無奇, 而

行經尖沙咀，即興買個晚飯。發現這家分店太方便，不用再去偏僻地區或人多擠迫的旺角分店。光顧時已經約晚上 8 時半左右，所以賣的是提前烤好的燒鵝。招牌燒鵝 (半隻) $200可能放了一段時間的關係，燒鵝雖然皮薄，燒鵝色澤帶光，仍很像樣。但鬆脆口感，香噴噴亦欠奉。反而肉質仍然香口而且不乾澀。再沾他們的秘製燒鵝醬汁，濃得不得了。就算只點半隻，份量也太多了，很足秤。記得第一次吃鵝時，我年紀尚小，家景不太富裕，未能到有名氣的燒鵝店一嚐出色燒鵝。所以對於兒時，相對裕記、能記燒鵝店，陳記的燒鵝是最好吃的。時至今日，跟著老饕四處尋味，闊別 9 年，再來陳記，味道原來相差不太遠。連一樂燒鵝 (中環及大埔分店) 也比下去。