海港酒家

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清蒸阿拉斯加長腳蟹，足足三斤的蟹未見特別大隻，要供六大兩細享用真的有點免強。真心蟹腳肉有點幼不夠粗壯，幸好鮮味澎湃質地水潤，嫩嫩的蟹肉滴著美妙蟹汁。八隻腳剛剛夠每人一隻，前菜熱熱身不用太飽。芝士焗澳洲龍蝦伊麵，伊麵烚得過濕過耐有點發脹，麵香味完全流失而且偏散碎，掛滿芝士汁直接用筷子掃落口還可以。龍蝦肉爽彈結實，鮮味非凡，連殼都損得乾乾淨淨。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇，最難控制溫度及時間，蟶子要夠熱夠嫩夠多汁，粉絲要爽要索汁，全部一次過倒入嘴仔，鮮甜彈牙加蒜香拍爛手掌！炸子雞，熱辣辣新鮮出爐香噴噴，勁肥美嫩滑，薄薄脆皮極香口黏著白滑嫩肉，沾點燒味豉油清爽品嚐。海港招牌燒鵝，遠近馳名必食之選！比大部份燒味檔都要高質色香味美。嬌嫩多汁的鵝肉，脆皮鬆化油香鵝皮，散發勾魂香料味道，梗係一件接一件搶住食啊！脆皮乳豬，香脆乾爽豬皮，無肥膏而肉質幼嫩甜美無過咸，真心可遇不可求！帶子珊瑚蚌炒西蘭花，爽脆菜甜強烈的翠綠西蘭花，不過腍過熟。帶子甜甜滑滑，珊瑚蚌爽爽脆脆帶鮮不腥。清蒸海斑，無睇錯應該杉斑來的。養魚沒鮮味，十分結實不嫩的肉質。海蜇，跟兒時的海蜇無得比！以前爽脆結實粗糙有質感，現時滑嘟嘟略腍，靈魂酸辣蒜汁淡

每次去飲茶都漏單，每一次都一定漏，最少漏一碟， 今日係兩個人去食叫三個點心漏一個， 真係想畀個獎佢 ，啲嘢又唔係特別好食，只係貪佢方便。我哋等極都唔見嗰一碟點心嘅時候問夥記，個夥記好似習以為常咁問我，如果真係漏咗係唔係唔要？ 之前次次都係食午餐，今次第一次食下午茶，啲價錢唔過眼佢平咗去邊！而且亦都唔係繁忙時間，唔知點解佢都有本事漏單？由於唔係第一次所以忍唔住喺呢度寫，之前漏單一路都冇出聲，諗住佢間唔中一次就算啦，雖然我係每一次去食嘢都遇到漏單事件。

淘大海港酒樓前身係戲院，所以樓底很高，覺得很舒服。星期六日好多人，要等較長時間，所以平時甚少光顧。今日可能是星期一，所以不用等位，當然要試試。我們三人，點了原隻鮮蝦燒買，肉結實，有原隻蝦及蟹子，好味。义燒包皮薄多餡，唔錯，其餘潮州粉果，鮮蝦菜苗餃，牛肉，能保持一貫水準，不過不失，蜆芥鯪魚球忘記拍照，鯪魚球和蜆介，是一個完美的結合, 很夾，好味。紅棗糕是我很喜愛的甜品，濃郁不太甜，每次都會點，總括來說，這一餐很滿意。

屋企人生日，次次都鍾意食呢間，因為呢間有長腳蟹食之前疫情好平就買多一隻返去。🫣今日都嗌咗隻🦀長腳蟹，白玉冬瓜盅，海港小炒王，🪿招牌燒鵝王半隻，新鮮菠蘿咕嚕肉，晚市孖寶e餐，🦐黃金蟹肉蝦球伊麵，🐟清蒸虎杉仔一條。🪿燒鵝好好食，白玉冬瓜盅都好清甜，🦐蝦球伊麵就不過不失，🐟條魚略嫌蒸得熟咗少少。不過隻🦀長腳蟹就同之前食開嘅好似有少少唔同，今日嗰隻比較似水蟹。。之後同經理講咗，都解決左。。

員工好趕，都沒食完就收碟，淨低嗰啲食物就求其擺落一個人嘅碗，都冇問嗰個人想唔想食！員工好趕，都沒食完就收碟，淨低嗰啲食物就求其擺落一個人嘅碗，都冇問嗰個人想唔想食！員工好趕，都沒食完就收碟，淨低嗰啲食物就求其擺落一個人嘅碗，都冇問嗰個人想唔想食！員工好趕，都沒食完就收碟，淨低嗰啲食物就求其擺落一個人嘅碗，都冇問嗰個人想唔想食！員工好趕，都沒食完就收碟，淨低嗰啲食物就求其擺落一個人嘅碗，都冇問嗰個人想唔想食！

2/2/2023生日，想食長腳蚧🦀，約咗親人一起吃晚飯，book左6pm枱6個人，選擇咗一隻7斤半的長腳蚧及加左幾個少菜，少菜來先，食晒少菜蚧仍未到，後追左才到蚧上場，今次是我第四次食長腳蚧，味道仍然可以，好味道！埋單3,200左右，完美生日飯，整體來說海港食長腳蟹係算好囉！

🍴 西蘭花炒帶子珊玵蚌 $168 (7/10)象拔蚌都好爽口，西蘭花都啱啱好熟，帶子好滑唔腥！🍴脆皮乳鴿 2隻 $108 (7/10)乳鴿都係即叫即炸，肉質唔會太老，正正常常！🍴蜜味欖角骨 $128 (7/10)即叫即炸，肉質都唔會鞋口，甜甜地，欖角味比較淡，ok嘅。🍴馳名燒鵝皇 $258 (7/10)係凍嘅，個皮已經唔脆，不過肉質比較紮實，都有燒鵝味道。🍴上湯焗澳州龍蝦伊麵 $398 (7.5/10)龍蝦係新鮮龍蝦，肉質彈牙爽口，伊麵都剛剛好，上湯嘅味道就唔會太腍。🍴鹽燒大頭鮑魚 $48一隻 (6/10)椒鹽味好濃郁，偏鹹，鮑魚肉質都爽口彈牙夠大隻！🍴黑松露滑蛋蝦球 $138 (6/10)有黑松露嘅香味，炒蛋都唔算好滑，但蝦仁都幾爽口！🍴海港小炒王 $128 (7/10)炒得唔算乾身，入邊有韭菜蝦仁燒肉豆皮，味道剛好都正常嘅！推薦指數: 7/10正正常常冇驚喜，亦都冇失望，中間酒樓質素！

路經見有海報宣傳長腳蟹堂食每斤258元，於是約屋企人一齊品嚐。呢隻長腳蟹有4斤左右，蟹膏都算多，最啱撈白飯食，蟹肉實淨兼夠鮮甜，很不錯。呢碟西蘭花班球，班片大大件有魚味，西蘭花夠翠綠，味道唔錯。呢碟燒雞賣相吸引，皮脆肉滑，味道適中，唔會過鹹，都幾好味。食飯点可以冇菜，叫咗碟椒絲腐乳通菜，份量都幾多，夠哂鑊氣，味道都 ok。

都係決定俾多次機會海港，生日飯都念念不忘佢哋嘅長腳蟹，好在今次都冇令我失望。今次一早訂定隻五斤左右嘅長腳蟹，四個人食啱啱好，肉質結實鮮甜無比，蟹膏用一個碗承載着，另外喺碟底又有一整盆白色嘅蟹膏又係非常鮮甜。另外每次去海港都必定要嗌嘅就係鹽燒南非鮑魚，肉質彈牙爽口，鹽燒夠晒香口野味，送酒一流👍金瑤扒豆苗就老咗啲，可能未係時候食豆苗，至於個花膠螺頭湯就中規中矩冇乜驚喜。另外見到隔籬枱炸子雞非常靚仔，一望來就知皮脆肉嫩，可惜太飽冇叫到🥹

話說今日阿媽想飲茶，所以一行三人就去海港酒家飲茶，由於星期六關係等位係必然嘅事，點知今次前後不用15分鐘已經可以坐低叫嘢食😊老媽子同老婆都鍾意食鹹魚雞粒炒飯，所以叫了一個孖寶加蜜汁雞中翼，點知鹹魚雞粒炒飯非常失望，幾乎完全找不到鹹魚而且雞粒咬落又乾爭爭，反而蜜汁雞中翼有驚喜，一咬落去蜜糖味加雞翼嘅鮮味湧入口腔嘅味蕾，非常正👍，另外鮮蝦燒賣王都係極之出色，鮮味無比。最差嘅係碧綠帶子腸，幾乎搵唔到帶子而且冇海鮮嘅鮮味同埋腸粉太厚，失敗。秘製麻香豬手都好入味麻香味十足抵讚，濃湯浸唐生菜正常。

趁住放假帶屋企人來試試新口味本來朋友介紹話有七折，但係去到發現原來平日先有，紅日同公眾假期係正價。唔緊要都去到左，同埋真係好多人排隊，點都要試下。飲茶來來去去都係點果幾樣。流沙奶皇包：唔知幾時開始流沙包已經全部黑化，但係完全唔影響佢細膩綿密的口感，流沙包要趁熱食，流沙真係夠流而且唔會太甜，好好味叉燒腸：腸皮度度都差唔多，最緊要係個豉油，少少鹹，少少甜，少少香，加埋就係好正的腸粉醬油，食完又叫多碟雪山叉燒包：樣唔靓，大細唔均勻，皮好酥脆，總體不過不失，普通紅米糯米雞：糯米雞可能用高壓鍋蒸，成條總軟到爛爛哋，味道幾好，但係口感太軟，可能比較適合老人家炸紫芋丸：外皮酥脆，但小朋友覺得好硬食唔到，裡面的紫芋蓉…好少..麻麻哋鹹魚雞粒炒飯：飯好乾身，一d都唔油，鹹魚味較輕，少少西蘭花莖粒，味道偏淡，比小朋友同老人家食啱啱好如果平日食有七折都幾抵食既～

今天相約兩個好耐冇見嘅好朋友出嚟食飯敘舊，選擇酒樓係因為可以坐得耐啲傾偈😜今次揀了最近食過幾次都有高水準嘅淘大海港酒家，點知今次非常失望😩😩我哋隨便揀了幾個孖寶分別有龍躉兩味（炒球及蒸頭腩）脆皮醬燒雞，馳名燒鵝王配蒜蓉粉絲蒸元貝，再叫個濃湯花膠煲螺頭飲下+多個清炒芥蘭。最失望係佢哋最出名嘅燒鵝睇圖都知擺咗好耐咁個皮淋林姐姐好似煲完湯拎出嚟嗰啲肉咁，其次最失望嘅係粉絲蒸元貝，賣相已經唔靚仔再加上蒸過龍同埋調味過鹹，真係失敗，龍躉球炒得過咗火有啲實，芥蘭非常唔老勁多渣，唯一唔使鬧嘅只有個脆皮雞同埋個湯。

呢個套餐標價大約2500至$2600 ，不包飲品，8位用。當每個人 around 400, 其實有咁大隻蟹食，其實我覺得抵食😋講返隻蟹先，一上枱時，感覺好amazing，真係超大隻，超多肉，真係要人多先食得晒，蟹蓋有膏，加咗蛋白一齊蒸，等啲蟹膏唔好流失，一句講晒總之就正一齊蒸，等啲蟹膏唔好流失，一句講晒總之就正！另外有個望落去好搞笑嘅紅色波波，其實係蝦膠入邊包住帶子，個樣幾趣怪，蝦膠彈牙，都好好食。炸子雞不失水準，呢啲酒樓一日咋，幾白姐，正常順滑嫩口嫩口。最後個鮑魚鵝掌，鵝掌入味，而且超林，入口即溶，好食。下面係娃娃菜墊底，如果係生菜會超正！

疫情非常嚴峻, 但係年初一除非不在香港, 否則一定要去母親大人處拜年, 拜完年後就一定去酒樓食晚飯, 但今年禁晚市堂食， 唯有去食午飯， 一早睇啱咗呢個午市商務全包宴， 六個人只係$1380 價錢都算唔貴。呢個上湯焗澳洲龍蝦伊麵賣相都唔錯，龍蝦肉幾爽口， 汁夠多， 味道唔錯。拔絲咕嚕黑豚肉個汁好醒胃， 啱啱好做到掛汁效果。 翡翠帶子炒珊瑚蚌火喉啱啱好， 西蘭花翠綠， 帶子同珊瑚蚌都好好味。金瑤扒豆苗， 瑤柱望落去以為好多， 其實夾雜咗金菇， 但味道都幾好。 至於個脆皮醬燒雞， 雞皮脆肉滑， 唔需要點個醬都夠味。清蒸金花龍躉斑， 都算幾大條， 蒸得啱啱好， 肉質都夠滑。臘味糯米飯色水差少少， 但味道都夠， 飯夠乾身唔會黐埋一舊舊。原隻鮑魚燒賣賣相一流， 唔算太多肥豬肉， 味道唔錯。水晶蝦餃皇只係一般水準， 至於個紅棗糕因為冇食到不能下評語。總結： 大年初一日子收咁嘅價錢算抵食， 況且份量都好足， 味道都唔錯！

住喺九龍灣嘅朋友介紹我要飲茶，一定要去，淘大商場三期嗰間海港酒家樓底高，富麗堂皇，氣派十足佢哋話這裡以前是一間戲院，以前有兩層，依家做酒樓一層過，所以樓底特別高，坐得好舒服好有氣派，仲有就係，咁多間海港酒家，嘢食最好食係呢間我哋走咗去試下午茶😂，好離譜，紅燒乳鴿配埋一碗米線竟然係$38，而且仲好好味，掛住食其他食物都唔記得影相添🙆🏻‍♀️，薄撐牛仔骨鮑魚燒賣蝦餃王⋯⋯太多嘢食啦，啲嘢食太好味啦，真係多謝啲朋友介紹，好