海底撈火鍋 (利舞臺廣場)

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休息中

今日應朋友仔嘅要求，去試吓 利舞臺廣場 新開果間 海底撈香港 Haidilao Hongkong ... 點解要特別揀佢？就係為咗體驗吓 #海底撈 神一級嘅服務囉😄#小秘書 對 #海底撈 嘅印象一向都非常好，就因為老闆成功嘅管理方式、員工嘅 #FreeSmile，都吸引我一次又一次返嚟👀 不過講到香港分店，我都係第一次嚟見識😃 一出lift門，已經有兩三個服務員走埋嚟準備為我哋服務... 喺未安排到座位之前，服務員為我哋遞上生果盆、小食、暖水... 😚 而如果當時大家仲未肚餓嘅話，又可以排定隊免費去油指甲💅🏻 到輪到你嘅時候，美甲師就會以電話通知😍可以為大家慳返啲時間、邊食邊等👍🏻 咁窩心嘅服務又點唔令 #小秘書 動心吖！今晚大家比較貪心，一次過要咗四款湯底，麻辣、菌湯、胡椒豬肚+蕃茄湯🍅 經試味之後，我都係覺得覺得麻辣+菌湯最適合我口味😋 大家可能忙咗成日都已經肚餓，你一言我一語好快就叫到成枱都係食物🤣 好在我哋嘅戰鬥能力都唔弱，三扒兩撥已經K.O哂成枱食物😅 而成晚至醒神嘅就係 #小鮮肉 為我哋現場即做嘅拉麵🤤 同照顧咗我哋成晚嘅服務員黃小姐... 掌聲鼓勵👏🏻👏🏻

东西很好吃 但就是服务生实在是有点太热情了 有点不自在 有点过分的热情了，让人怪不好意思的hhh。但东西都非常好吃 像比如说那个酥肉做的就不会太过于油腻 反而脆脆的 很棒。

在門外有一張枱，枱上的生果糖水等等，可以比在外面等入坐的客人享用，真貼心👍🏿👍🏿。入坐後，都有一個區給客人可自助任食生果，但下層的醬料就要每人加$18才可以取的。店員值得一讚👍🏿👍🏿，很貼心的拿了一個膠袋及一張濕紙巾給我，膠袋的用處是放手提電話的以免火鍋是會彈到手提電話，另外濕紙巾係比戴眼鏡的客人抺眼鏡的，超貼心😍😍。我坐下一會兒店員在拿了一碗糖水、前菜及生果給我，還介紹我可以點每人$15，有3款飲品任飲的（ 無糖豆漿、檸檬茶、’柑桔蜜好似係🤔‘ ），真的服務超好👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿。還說給我聽她的名字，如有需要可找她💜💜。我選擇了四個湯底，胡椒豬肚湯、蕃茄湯、麻辣湯、青水。鴨血超讚，再配埋麻辣湯底一齊食，無得彈👍🏿👍🏿食飯前已經預約了整指甲，指甲師整得好好，靚😍😍，旁邊仲有個位可以列印相片添😍😍👍🏿👍🏿。最後店員還幫我們清洗眼鏡添，超讚👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿

之前喺大陸嘅時候好多朋友都有食過但係因為我比較少回深圳 所以一直都冇試， 到咗之前喺油麻地開已經好想去試 但因為本身 都唔係成日去開油尖旺又覺得油麻地區一定排隊排到好瘋狂， 直至上個月佢竟然喺我哋頭銅鑼灣開舖我就一直都好想去食今日終於安排到，特登提早去排定位，5：30去到 唔洗等即入。全部員工帶住友善嘅微笑 好好嘅服務態度，行過都會微笑加點頭，成個感覺好似之前返大陸咁。四格火鍋，夠晒多選擇有師父拉麵，係咁細嘅地方拉，好高功夫整體味道不錯，服務超好。會再翻食

在上海、台灣等地都有分店，雖然在香港亦開了近半年但其實還未去過。不過最近見銅鑼灣分店開業，地點近我加上又有朋友想去吃就約了這天去喔！聽最多這店評價的不是關於食物方面，而是其 " 特別服務 " 像是等位時會有椅子坐，同時有水、水果、爆谷等提供，還有免費Gel甲等了2個多小時後終於有位~ 一坐下來就給我們一堆東西。像是長頭髮會有髮圈、戴眼鏡的會有即棄抹布，還給我們每人一條圍裙最有趣的是給了一個密實袋用來裝住iPhone還未點餐就先給我們一些前菜還有水果，連醬料那些也盛好這店是使用電子平板下單～先來選湯底 (*´Q`*) 最多可以選四格清油無渣麻辣 ($64) 麻度和辣度都有三種可選~可加或是少，不過我們選了標準另外一個是 - 椰子雞火鍋 ($168) 沒什麼椰子味，而且雞就算沒煮很久也很柴雞還有個青檸醬汁可以沾來吃，這樣吃會比較惹味一點火鍋料當然不能少了肉類吧內蒙古羊肉卷 ($98) 羊羶味不會太濃，肉質很鮮嫩較薄的關係，落鍋後不用等太久就可以吃了！手切牛上腦 ($69/半份) & 手切牛小排 ($84/半份) 如果想吃多幾款可選半份前者的口感會比較有韌性，相對後者的口感會較嫩口喔招牌蝦滑

海底撈永遠骨灰級會員 唔洗等位 去到邊間店都有8.8折 平均2日食一次海底撈睇唔睇到香港海底撈有咩區別吖有酸菜火鍋 有胡椒豬肚雞😝😝😝服務周到 給你男朋友的感覺😂😂😂

話說有一日book咗去利舞臺食飯，咁搭時無聊望下周圍，竟然見到海底撈呢個名，初時我仲以為自己睇錯，跟住同我老公講，佢跟住就話知道啱啱開咗，嗰一刻我非常興奮，因為真係好想食好耐，九龍開咗我無去過，試過去台北見到，又因為要排好耐而放棄咗… 但因為嗰晚本來係訂咗第2間餐廳，唔想咁衰女轉地方，所以就即刻訂第2晚嘅枱食喇✌用呢個自己落order，第一次試咁樣咋好貼心有圍裙俾你用唔知咩嚟呀，服務員擺底嘅服務員見我哋坐低要等埋朋友先落order，所以拎咗兩碗綠豆沙埋嚟，話係俾我哋暖下個胃先，好正呀麻辣+蕃茄鍋，麻辣鍋正就梗架啦，點知蕃茄真係無得頂架喎，我平時係麻麻地蕃茄湯底嘅，但呢個我勁like兩款唔同嘅牛(唔記得個名lu)，鴨血，枝竹 墨魚丸(超爽)，魚餃，腐皮(全晚最like)，生蠔唐生菜，皇帝菜中途有人出嚟表演變臉，可以親身睇到，好興奮表演嗰個人會周圍行，等全場嘅人都會睇到佢嘅表演，咁啱佢行到我哋張枱，叫我老公摸下佢塊面之後，即刻又變另一塊面，就算咁近都睇唔到破綻，堅呀，之後佢就送咗呢個俾我哋喇埋單後有呢粒薄荷糖食，花花嚟架

在利舞臺一處lift口，即時有服務員親切招待，帶領我地到預先定好的座位，然後人都未坐定，另一個服務員立刻把餐前小吃端上來了。雖然早在内地已經去吃過海底撈，知道服務非常好，但在香港受到這種熱情的服務還是第一次。爲我們服務的小姐姐，平時會盡量消失，不會像其他餐廳一樣棟係度望住你食，但當我們有需要倒茶或者其他的時候，小姐姐就從旁邊立刻過來服務，從頭到尾都好好笑容，又唔會令人覺得突兀。就好似去了好友屋企食飯般自在。食物基本上跟足内地平時食開的，我本人喜歡食牛羊肉和内臟，所以非常開心可以食到豬腦花和黃喉之類的。撈派牛肉是特色黃牛肉，需要煮比較久，但非常好吃。豆花也很好吃，加上辣油真是一流，又嫩又香。一定要order的當然是拉麵啦！看現場表演拉麵好開心，旁邊一台見我地order，又order了一次，然後小朋友都好開心可以嘗試拉麵，有得食有得玩。晚上8點的時候有川劇變臉表演，演員自己拉一個小路寶出來，非常搞笑，試想象張飛拉個小路寳一路行係咩情景，好好笑。服務員小姐姐話，8點半的時候他們會一起跳舞，可惜我地太早去食，睇吾到了。

年隔不足一年，內地最大的火鍋集團在香港開第二間分店，渡海進入市中心銅鑼灣，在利舞臺上演海底爭霸戰。我通常在食午飯或在非繁忙時段來，侍者和為朋友準備的美甲服務都會好得多。更重要，是大大免除限2小時交檯「逐客令」的風險。裝修格局🔥🔥🔥在8月初開業，預計下月才是24小時營運。升降機門開，已有人迎接，和預期一樣，裝修遠比油麻地店豪氣，寛敞，風格則如一，灰黑色，偏暗。我坐在靠玻璃窗的卡位，盡眺利園山，比油麻地店開揚。座位設計類似，一樣要取咕順墊背才舒適。此時段沒有「變臉」表演。飲品🔥🔥🔥🔥服務員瑪莉是由油麻地店調來，很多模式都是依舊。如調味料品種，擺設和收費。你若覺得此店湯底濃郁，可在平板電腦餐單選取不蘸醬。粗略比較食品價格，與油麻地店相同，糖水，生果和湯是迎賓免費奉客。任飲飲品性價比最高，每位15元，可添飲檸檬茶，熱豆漿，柑橘水。豆漿是燙熱，豆香馥郁。可要求加糖。柑橘水則適合夏天解暑解膩。兩者濃郁程度與油麻地店開業時相同，後者漸漸轉淡了。各檯均有一大樽飲品，是共用的，你可盡試三種飲品，這是全店最優惠的一部份價目。餐單🔥🔥餐單在台海三地火鍋而言，對比之下偏弱。以川式火鍋為本位，款式不會如台灣式，

今日來到銅鑼灣分店，環境非常好，有免費整指甲，仲有小朋友遊樂場所，通過點單Ipad可以查看小朋友遊樂情況，非常安全。所有職員都超級貼心，特別係阿梅，仲送了一份麵感謝小朋友支持。而且有機會同拉麵哥哥學兩手！買完單仲送左苞谷同糖俾小朋友，非常好的體驗。綠豆湯一定要試呀，好好味！