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港鐵北角站 B1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
61596389
營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至五
11:30 - 21:30
星期六至日
11:30 - 21:00
公眾假期
11:30 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
餃子一向都係我嘅至愛。今日經過北角，經過呢間專食餃子嘅，諗都冇諗入去食返幾款先！韭菜餃 🌕🌕🌖🌑🌑芹菜餃 🌕🌕🌗🌑🌑紫菜餃 🌕🌕🌖🌑🌑粟米餃 🌕🌕🌗🌑🌑試咗呢四款，我唔逐一講。老實講，食得太多餃子店呢間唔係好出色。皮都比較厚。餡料同肉既比例多肉少菜。對我黎講唔吸引！因為佢肉嘅調味都係差唔多味。不過想提吓碗豬骨湯，係本身吸引我入去嘅其中一個因素。佢聲稱冇味精，而我都相信。因為入到去聞到一陣強烈嘅豬骨味，好似啲拉麵店咁。個湯好甜！就我個人而言，個湯甜得滯。
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### 北角海樂餃子店今次去北角試咗海樂餃子店，想話食返啲熱辣辣、手工靚嘅餃子，結果有好有唔太好嘅驚喜。 **煎餃** 一上枱仲熱到出煙，外皮煙韌，咬落仲有啲焦香，內餡夠紮實。但問題嚟喇——外皮有股油饐味，食到後段開始有啲膩，如果煎得乾爽啲會更加好。 **湯餃** 湯底睇落好靚，呈奶白色，本來以為會係清甜骨湯，但一入口…嗯，有種古怪抹布味，唔知係咪湯底問題，影響咗整體感覺。不過餃子本身OK，鮮肉芹菜嘅組合幾穩陣，餡料夠扎實。 **熱豆漿** 冇特別驚喜，甜甜地，算正常發揮，配餃子解膩係唔錯嘅選擇。 總結嚟講，海樂餃子店嘅餃子料好紮實，煎餃口感唔錯，但如果可以減少油饐味就更佳；至於湯餃，湯底真係有啲怪，如果可以改善就更加吸引。整體OK，但唔會想再黎！
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走进海乐饺子店，本是冲着手工饺子而来。一碗花胶淮山猪骨汤彻底征服。浓稠乳白的汤汁，花胶的胶质与淮山的清香裹挟着猪骨的醇厚扑面而来，光是这香气，便让人挪不开眼。匠心慢炖，熬出黄金汤底这碗汤的魅力，全在“慢工出细活”。精选筒骨、扇骨与老母鸡，经4小时文火熬煮，直至汤色浓白如牛奶，释放出醇厚肉香；再加入深海花胶与铁棍淮山，小火慢煨2小时，让花胶充分吸收汤底精华，变得软糯黏牙，淮山则在炖煮中释放出清甜粉糯的口感。入口时，汤汁浓稠到微微挂勺，每一口都带着细密的胶质，猪骨的醇厚、花胶的鲜美与淮山的回甘层层递进，喝完唇齿间满是温润的余韵，暖胃又滋补。食材本味，滋补与鲜美的碰撞汤中的花胶处理得极为用心，泡发充分却不失弹性，咬下去软糯弹牙，满满的胶原蛋白；铁棍淮山炖得绵软清甜，与花胶的口感形成绝妙对比，中和了猪骨汤的油腻。最惊喜的是，汤底看似浓郁，实则不油不腻，清甜中带着食材本味，即使多喝几碗也不会觉得负担，反而越品越上瘾。搭配饺子，解锁双重满足这碗汤与店内的饺子堪称“神仙CP”。咬一口热气腾腾的韭菜猪肉饺，鲜美的肉馅在口中爆开，再喝一口花胶淮山猪骨汤，醇厚的汤汁瞬间化解了饺子的油腻，山海风味在舌尖交织；酸菜饺的酸爽配上温润的汤，更是开胃解腻，让人忍不住连吃带喝，将整碗汤“光盘”。平价滋补，烟火街巷里的温暖滋味人均不过60元，便能喝到这样一碗用料扎实的滋补汤品，性价比极高。店里环境虽朴实，却充满市井烟火气，在海乐饺子店，这碗花胶淮山猪骨汤不只是一碗汤，更是冬日里的温暖慰藉、平凡日子里的滋补仪式感。无论是独自暖胃，还是与朋友小聚，它都能以醇厚鲜香，让人从舌尖暖到心间。
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約家人去北角食晚飯。見到呢間評語唔錯的餃子店就試下。星期日下午6點。尚早，去到仍然有好多位，但轉眼已坐滿八成。店員姐非常有禮貌同專業。好恰當的提供意見選餐。令用餐體驗加咗不少分數。上餐都快。三個人揀咗鮮肉紫菜餃，羊肉餃同埋一款雞肉冬菇木耳湯餃配米線。另外，加左韭菜鮮肉煎餃，拍青瓜，雞翼同豆漿。各款餃子都好味，湯好飲，無味精食得好舒服。拍青瓜我哋刻意走辣都好味，雞翼同豆漿中規中矩。屋企人猛話好食，店員又真係好nice。希望keep 到。會推介。
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有時唔想食飯嘅時候，就會黎海樂餃子店度食餃子🥟😋湯底係花膠淮山豬骨湯健康仔~~~本身諗住叫煎餃，可惜入坐嗰時咁岩係平日嘅繁忙時間，煎餃京暫停供應，唯有叫湯餃🥹（不過其實湯餃都好好食😋😋）因為一個人食，5隻又好似差少少8隻幾好，不過又唔想同一款味食8粒所以就加左$3轉雙併餃子🤩🥟鮮肉紫菜餃+鮮肉香菇粟米餃🥟 $56粒粒都大大隻😍又足料！！粒粒都脹卜卜😍🥟鮮肉香菇粟米餃有多多嘅粟米喺入面🌽好有口感😊🥟鮮肉紫菜餃有好香濃嘅紫菜喺入面自從有時食過之後，每次雙併其中一款都會有佢份😜食完餃重忍唔住要飲曬啲湯😜湯底係花膠淮山豬骨湯標榜係無味精，不過飲完之後係有啲口渴🤔唔知係落鹽重手定點呢🤔不過湯餃同煎餃都真心足料好食！港島大推嘅餃子店💝
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