洽興牛什粥麵店 (已結業)

偷懶唔操拳想食好東西舒緩壓力，但黑氣透頂，放工都要撞到福街縮骨老闆！人家專程行去生記想食鵝紅鵝肝鵝髀飯，見到瘟神即刻掉頭走啦！繼續向火車站走去，求其食碟腩撈粗降降火！價錢始終保持全區最平最抵食，無人能及。叔叔伯伯們服務都不過不失，只是衛生環境有點可怕。因為舊區重建而結業十分可惜，希望有機會再續未了緣，祝強運！單餸粉麵由十年前 $12 蚊加到今日既 $22 蚊，加幅達 55% 之高，我份人工免強有 15%，跟著個涼薄老闆遙不可及啦﹗平到離譜益街坊，撈麵加油菜只需 $36 蚊埋單，依個價錢叫碟撈麵都唔夠呀！蠔油菜芯牛雜麵破底價 $32 蚊，夫復何求！不過好似無食過野一樣，轉頭要食多碟燒味飯補補倉先得。牛腩撈粗走蔥，大大條 3 碌牛腩，清淡的柱侯腩，鬆化微軟無渣不鞋硬，平庸而合格的。嬸嬸烚麵手藝蠻不錯，有功架有水準！粗麵彈彈黏黏有蛋香，質素可以的。可能是關環境因數，倒下大量辣椒渣後，不其然要仔細檢查有否小動物或加料，好驚驚呀！入口油味極重，辣味極弱，落左同無落分便不大，帶點點咸味罷了。蠔油芥蘭，超級爽甜脆卜卜的莖部，十分有趣好味道。葉就正常平凡，比撈麵味道更好。何解食到底時會有八角味既？隻碗裝過八角嗎？芥蘭有八角味道好很怪啊。蠔油菜芯，烚得夠時間夠熟無草青味。菜芯翠綠多汁鮮嫩可口，沾點蠔油全數消滅掉。放工路經此地好想食碗麵，食左先講﹗牛雜麵走蔥，全部滷水香料超級入味，清甜不咸不濁，越食越想食！金錢肚爽爽，毛肚綿綿，牛膀軟軟，牛腸彈彈，牛肺滑滑。嬸嬸細心排得好鬼骨子靚仔色香味得宜，無投訴。份量雖然略厭太少，但曲曲幼麵微爽少彈，沒有異味沒有腥嗅。掛上濃湯捲著各類牛雜品嚐，不同配搭不同滋味，食得開心有趣味。香濃甜美熱到燙嘴的溫度特別好味道﹗混著微辣辣椒肉大啖大啖地索，刺激豪氣暢快！魚蛋牛腩麵，師傅我都話走蔥咯，多謝您都有覆單，不過出貨唔記得。好采蔥花不太多，我自己挑吧。魚蛋有驚喜！大大粒白雪雪，魚味咸鮮濃厚不嗆，彈滑幼嫩食得下喎。兩大條牛腩其貌不揚，看似乾硬，竟然入口鬆化無渣且爆汁！醃味清爽不太濃，讓微爽半彈的幼麵捲著食也不錯啊。溫柔的湯汁舒服淡淡然，沒有轟烈的感覺，撈上咸而不辣的辣椒渣添一點味道，不知為何趙到卜卜聲，有殼的嗎？牛膀牛筋麵走蔥，滑彈膠腍牛筋不硬不爽，味道清新我喜歡。牛膀軟塾，肉味甘甜醇香，全勝！微爽幼麵，每啖捲著牛膀牛筋同吃超滋味，辣椒油都免喇！…查看更多

假日遊車河 其實行錯路 笑咗上埋火車站 循咗1圈大酒店 日頭唔驚麵店門口側邊條街 好多食肆 照停車 (睇實) 都見好多的士哥停泊紅磡舊店粥麵店 價格平宜 經濟抵食鋪頭細 幾張枱 枱面筷子都乾淨 亞姐亞哥有招呼 有禮貌醬料齊 辣椒油一般 唔香唔辣 牛什湯麵~$22 麵爽味道可以 牛肺3件 + 牛膀大腸小腸2款牛肚 齊但 牛什太過腍腐乳通菜~$10 新鮮菜 份量少配合價錢及第粥~$22 大大碗生滾粥 粥底清有米粒夠綿 材料靚鮮味冇腥豬潤2大片 + 粉腸2條 + 豬肚1件 + 咸瘦肉冇豬肉丸嘅配 細可樂 +$6支持懷舊老店 用心做…查看更多

雲吞麵既鋪頭依家係香港已經買少見少，而依間位於紅磡既粥麵店，無論環境同食物都充滿住懷舊風味。點左一碗雲吞麵($20)、牛腩牛雜(雙拼)麵($27)同埋大樽裝可口可樂一枝($8)。雲吞有三粒，而且幾大粒，咬落去好爽口彈牙同好鮮甜，聽講係老闆自己包，難怪咁足料👍🏻而牛腩炆得非常入味，腍腍地完全唔韌；而牛雜分別有牛肚、牛膀、牛腸同牛肺，亦都非常入味，特別係牛肚，十分爽口。雖然店面並無華麗既裝修，但同時下既食肆相比，別具一番風味。另外大部份單拼既麵/粥都只係$20，我見到餐牌個陣真係嚇親！今時今日以依個價錢可以食到一碗麵真係好難得，而且碗碗都好足料，絕無欺場！非常推薦大家去試下，尤其是細蓉(雲吞麵)！…查看更多

今日約左朋友傾野，由於早到左，朋友未到，又見有d 肚餓，行開經過麵店，見到幾抵食，入去坐坐食下野。店舖好多麵食或粥品都是$20，加埋支裝可樂都是$26，相當抵食。我叫了牛腩麵配支裝可口可樂，店員好快送上我的麵餐俾我。牛腩相當足料，而且又埋2舊牛筋，牛筋好淋，牛腩亦炆得好好，有牛味，牛腩唔um, 啖啖肉，而麵煮得剛好，配埋濃濃腩汁湯底，成腕麵相當好食，配埋可口可樂，簡直絕配，$26價錢食到牛腩麵套餐相當難得，平靚正之選。…查看更多

踢完波已經10點幾，第一件事梗係拿拿聲搵宵夜醫肚啦不過附近好多鋪頭都已經落閘，正諗住打道回府既時候，就俾我發現左間雲吞麵店鋪頭環境一般，有少少類此大排檔的格局一睇價錢牌真係絕對街坊價，幾乎所有麵類都係18蚊依家買件三文治平平地都12,3蚊啦叫左我最鍾意食既細蓉，兼加多碟通菜雲吞有三粒，吾算話好大粒，但咬開入面接近9成都係完隻既蝦肉，配搭理淨低個1成半肥瘦豬肉， 真係超級彈牙爽口，味道鮮甜， 真正既皮薄餡靚， 而河粉吾會煮得過淋，口感爽滑不易斷，另外，通菜食落脆爽，配上惹味腐乳醬，整體咸淡適中， 不錯以依個大眾化價錢食到超水準的質素， 絕對超值呀 …查看更多