活一鮮 (已結業)

位於北角錦屏街有一間日本小店，店內座位數目很少，如果在午餐時間，要預先訂位。店內佈置一般，因地方細，所以座位比較狹窄。午餐種類很多，有魚生飯、熟吃、炸天婦羅，有烏冬及飯，價錢十分扺由50元起。我叫了鹽焼三文魚鮫，跟餐有海帶湯及芝麻醬沙律及三件加州卷，非要豐富。芝麻沙律菜，新鮮好味，少少喲芝麻醬好香，三文魚姣外脆，有少許鹽味，魚肉十分鮮味，配以白飯十分恰當。

又到每月一聚的日子, 每次都會搵下新餐廳試食。今次試左零負評的味一番, 原本都想只是因為性價比高, 所以得分高, 怎知一入口有驚喜。魚生新鮮, 三文魚子脆, 海膽鮮, 魚生肥厚。再試燒烤, 調味適中, 表面脆, 但咬下仲保留豐富肉汁。唯一問題是環境狹窄, 比較適合三兩知己。

跟同事飯聚，推介了這間價廉物美的日本餐廳，六時半已到達餐廳，小店子坐落於小巷，不算大，部份座位已被客人指定預留。食物質素不錯，三文魚腩肥美，所以encore了。海膽壽司很鮮味，平日怕腥怕苦澀的我也對它讚不絕口。其他壽司都很鮮。網燒牛扒雖然薄，但沒有變牛肉乾，反而又嫩又juicy。燒物一般，如燒牛舌被胡椒味蓋過了，但尚可。點甜品時因為餐牌上只有一款有供應，無選擇的情況下接受了柚子雪芭，柚子味濃而且冰凍解渴。服務不算差，只是有女店員不停在我後面跟我旁邊的食客（應該是熟客）聊天，相當擾人。衛生問題有待改善，蚊患頗為嚴重，但該女店員對此不以為然。

日本料理可以食到好貴好豪, 亦可以百零蚊食個放題, 但邊間質素好真係要食過先知, 呢間小店都係經朋友介紹, 點知真係好有驚喜, 因為價錢大眾化但食到超新鮮靚魚生, 呢點己經值門票價. 首先地點第一次可能要用少少時間搵, 始終唔係位於大街大巷, 第一次就睇下地圖啦, 都好容易搵到, 但去過就知其實北角MTR行去5-10分鐘內必到, 其實好近好方便。 一坐底見到餐牌其實樣樣都想試, 所以乜都叫d, 先來客刺身先, 我見到呢客三文魚腩己經不禁嘩左出聲.....好厚身好大件, 食落超有口感, 好新鮮, 超肥美.....好好味呢!!!再來一客吞拿魚容手卷同埋叫左幾客SUSHI, 唔........SUSHI上面D刺身依然好味但D飯真係麻麻地, 好硬身, D米亦好大粒, NO GOOD, 建議大家食SUSHI不如叫刺身, 其實價錢差不多, 但D飯真係.............要改進!!黑松露帶子沙律我見枱枱都叫, 我都唔執輸, 果然好香好好味, 但如果個汁多D就更理想啦清酒煮蜆, D蜆都算清甜, 可能我個人比較重口味, 湯底就反而淡味左D 軟穀蟹手卷 同 海膽手卷 材料其實OK, 但都係個句,

跟朋友係附近參加完聚會, 由於好耐無見過呢位朋友, 要好好搵個地方聚舊!印象中北角都係舊區, 無乜特別野食, 日本野都唔多, 即管試下. 活一鮮係平實格局的日本餐廳, 相對上價錢會比豪裝餐廳平! 食物方面, 我地2個女仔唔係好肚餓, 所以叫幾樣野食就算, 果個壽司set都幾矚目, 因為係成座afternoon tea set的架, 三層都放滿壽司同刺身, 帶子同甜蝦好鮮甜，而且仲大大件, 真係抵食夾大件!    係果舊青瓜裝住的魚子就麻麻地，雪味重左d，北角平民日本餐廳都有好野~ 另外仲有樣驚喜, 隊長平時係唔會叫煎蛋卷, 因為成日食到鞋烚烚的蛋, 食到怕怕, 但朋友想食就叫啦, 好味喎, 唔鞋, 仲要甜甜地, 又有D蔥花吊味, 無甘單調.服務方面, 老闆都好nice, 誠實推介新鮮食物比我地, 唔係為左速銷賣唔去既食物而"推介"比客人, 甘樣客人先會有下次幫襯架麻~

若非幾個月前，有好友遠程來北角相約吃頓便飯，又剛好想吃日本菜，我大概不會找到這家埋沒在橫巷的小店。Openrice上的日本料理店琳瑯滿目，此店在openrice的版面跟他的地理位置一樣，三個字: 不起眼。評價不算多，也沒有特色華麗的裝潢，要影相打卡，這裏大概不是首選。但因為主打的魚生飯實在太多人讚好，我就一探虛實吧!第一次光顧的時候，我跟朋友各自叫了此店的主打飯，就是魚生飯和鰻魚飯。侍應放下魚生飯時，作為魚生迷的OL已經不禁叫: 好大舊魚生呀! 淺嘗一口，味道鮮美，絕對對得起這個價格。而朋友可能太餓，埋頭苦吃，轉眼已把鰻魚飯吃清，應該也不用多問了。比起香港愈來愈多的"打卡食店"，OL覺得與其拍下一剎那的美感，還是滿足地捧著肚子走的感覺比較幸福，你覺得呢?其實光顧此店已不下十次，希望此店能夠繼續保持水準，順帶一提，這裏的服務員動作好像開了摩打，一眨眼已經為你添茶，也是值得欣賞。

好日都唔嚟北角, 既然嚟得就梗係要揾好嘢食啦~ 朋友同我都勁鍾意食魚生, 所以揾到呢間冇負評既小店~店鋪唔大, 好彩我同朋友都早放工, 過到北角都只係6點幾, 完全唔駛等位. 我地分別叫咗一個魚生飯, 一個吞拿魚蓉飯. 以下係兩個飯合體後既相.. 因為唔記得一開始影... =.=  海膽魚生飯 約$70有海膽, 另外有北寄貝, 三文魚, 白豚, 章紅魚(?) 各兩片! 全部厚切~! 魚生好新鮮, 仲幾肥美!!  吞拿魚蓉飯 約$80吞拿魚蓉鋪滿飯面, 仲要唔係薄薄既一層, 都有啲厚度! 魚蓉好香, 都係新鮮肥美~!實在太抵食! 我地睇中咗個刺身拼盤, 同埋SAKE, 相信係呢兩個星期我地實去多次!!

　　其實身為一個土身土長既新界人，基本上都好少可會黎港島呢啲偏遠地區搵食既；不過今次因為聽到一個網上電台節目主持人既極力推介，所以都千山萬水黎朝聖一下！ 　　活一鮮鋪內地方唔大，大約可以容納到二十人左右。望一望個餐牌，價位都係比較平易近人，唔會似其它日本連鎖店咁開天殺價，大多數六十蚊至一百蚊之內都有得找，夠晒抵食。所以我地一行兩人就叫左個丼飯、壽司併盤同小食；好似仲要無加一，所以埋單每人只係一百二十蚊咋，真心抵食呀！１♥海膽魚生丼飯價錢：＄６ｘ味道：講真只係六十幾蚊貨仔，所以我都無咩咁大期望，但上到黎成件事又好OK喎！啲海膽都唔算少，夠我地食一兩舊再撈埋飯，幾鮮甜呀。除左三文魚之外，仲有其它魚生，有雕魚啦又有帶子！啲刺生又多又鮮，似係食緊刺身併盤加送飯！你諗下，平時食個三文魚刺身都要四十幾蚊先得四塊啦，呢個真心抵食呀！性價比：＊＊＊＊＊超級抵食呀！２♥壽司併盤價錢：＄９Ｘ味道：九十幾蚊有大約八舊壽司，五舊小卷同兩舊蛋；用料好足，啲壽司絕對唔係平料，又有海膽又有甜蝦又有三文魚；其中有一舊白色圓圓地個舊魚超好味呀，比起其它刺身更鮮甜，一定要試呀！不過如果啲飯同埋刺身凍啲就好啦，而家太熱呀，

星期六中午，不用上班，又想吃日本菜。想起了家附近的活一鮮。雖然很近家，但還未吃過，所以便獨自去食一個人的午飯。坐下來點了一個饅魚飯套餐。飯是用珍珠米，質感分明，好吃。主角饅魚有兩塊，但不大。加上特製醬汁，微甜，好吃。饅魚口感不會太硬，也沒有骨。至於蛋的質感也不錯，軟得來有層次。可惜以70多元加一來說，份量比較小。套餐還包味噌湯及沙律一碟。值得一讚的是店家很主動地不停加茶。

約埋三五知己行山，三軍未動，糧草先行，呢間同事介紹好味，仲要一定午市要訂位，所以訂咗位，準時去到，即刻比咗張四人枱，地方比較窄，調味料靠牆，餐具乾淨，店員即刻沖茶，麥茶夠味夠熱，好味！午餐餐牌好多選擇！分熟食或刺身！我叫了：三色丼：幾款刺身自選三款，我揀咗：海膽、蔥吞拿魚蓉、三文魚子！上枱賣相好靚，顏色鮮豔，三文魚子新鮮卜卜脆，海膽唔多，味道唔腥，不過有少許溶，蔥吞拿魚蓉好滑，肥美好味，啖啖肉！珍珠米彈牙！有紫菜拌食！紫蘇葉新鮮！跟餐沙律：只有一款火箭菜，加麻醬，比較寡！（但朋友有兩款菜）雖然新鮮好味！麵豉湯：夠熱，熱到辣咀，有海帶！唔太咸味道正常！店員服務正常，環境唔太嘈！午市真係爆場！食飽飽開始行！

決定要對自己好啲一個人的午餐決定食番個...魚生定食+沙律+麵鼓湯|$86刺身有六款，厚切啖啖肉, 另外白肉刺身鮮甜美味嘅驚喜可惜，碗白飯成為咗全餐嘅敗筆，碗飯熱到出煙，而且飯粒過份濕潤當冰凍刺身配口熱到煙嘅飯，感覺好唔matchCp 值極速下降 

下午要係附近開會, 早少少LUNCH TIME來自己食個飯.入到黎都已1:30到, 間野都大半滿, 好在即刻有位坐.點左我食開既海膽魚生飯.海膽無"聲"味, 好FRESH, 送飯一流!三文魚佢地SELL係NORWAY直送. 厚厚的2塊, 食落無根, 新鮮!TUNA魚都無根, 但我本人一般TUNA最後油廿魚我覺得CUT得太大塊, 要咬好多口先食晒有D唔方便, 但無"聲"味, 算係咁.呢個價錢$62食呢個QUALITY真係汁到仲要唔使加一

♥ 美食 ♥ 「活一鮮」感受鮮美挪威三文魚很少去北角遊走, 但聽說這間「活一鮮」有來自挪威的三文魚就襯著早放去試一試有著“冰洋之王”美譽的挪威三文魚來自於冰冷極緻的挪威海域, 生長在挪威無污染的潔淨海域, 肉質一定份外鮮美踏入「活一鮮」店舖雖小, 但五臟俱全~始終香港寸金尺土, 小小的一間店可能租金已嚇您一跳話明黎食挪威三文魚, 頭炮一定是點客挪威三文魚試試, 四件才 $28 抵抵抵~挪威三文魚肉質細嫩鮮美, 口感豐富美味之餘, 更有著清新、鮮美的質感看似一樣的三文魚卻配合著不同的調味挪威三文魚, 紅酒挪威三文魚, 火炙醬燒挪威三文魚, 朝鮮醬挪威三文魚, 四款口味~唯獨是紅酒吃不出酒味, 火炙的半熟狀態幾乎入口即溶化口中, 油香充滿口腔, 正~四款當中還是最喜歡傳統的挪威三文魚, 哈哈~~秋刀魚刺身倒是第一次這樣吃, 唔~雖然味道可以但夏沫接受不了連皮上的感覺, 吃了一口沒魚腥味, 似吞拿魚口感, 唔~就是不喜歡皮不過的確幾特別的, 一試無防~燒魚干味道惹味得令人立即想飲可樂, 哈哈~~來一杯~哈哈~~男士們就一定是用來送酒啦~Yummy下次要帶媽咪來吃~他最愛三文魚的了~識得食一定

陪兄弟幫看專科經過北角這家名叫活一鮮的日本料理小店，雖然自己不能吃生冷未煮熟的海鮮，但朋友想吃，見價錢又合理，便進去一試。聖誕期間有新menu，新鮮挪威三文魚壽司四件，才售$28！真是太超值了！立即叫了兩客！四件分別是：挪威三文魚，朝鮮醬挪威三文魚，紅酒挪威三文魚，火炙醬燒挪威三文魚忍不住口吃了兩款火炙過的，入口即溶，肥美油脂，非常好味！好味得可以encore數十遍（喂……）紅酒煮過的，肉仍嫩，帶淡淡紅酒香，三文魚和紅酒互相配合，意想不到的匹配～ 火炙醬燒挪威三文魚，亦是入口即溶，豐腴的三文魚，筆墨難以形容那種口感上的滿足！（可能因為我太久沒吃日本料理了）生三文魚真的沒辦法吃了，雖然肥美粉紅賣相極度吸引，為了bb也要忍一下。兄弟幫就食到停不了口，說這店內最好吃和令他最回味的就是三文魚。再share多一點三文魚壽司，手卷等等照片：三文魚手卷記得要趁紫菜新鮮吃～芒果三文魚軍艦朋友不喜歡吃生果，但他對這個芒果三文魚軍艦讚不絕口，甜甜酸酸的配合新鮮肥美三文魚，單看相片已經食指大動。這裡有芝麻醬凡立貝，油金魚腩，火炙芝士蟹棒，象拔蚌和三文魚。三文魚非常厚切，這裡的壽司真的童叟無欺！後來到店外發現

可以話係橫街雜巷裏既一間店 店面唔大 但係店員服務態度真係唔錯 野食都幾大份而且魚都幾新鮮 不過d吞拿魚偶然會又d fibre咬唔爛 個玉子調味得剛剛好 都落左唔少料 不過定食d飯就多左少少 一個女仔根本食唔曬 冇禁抵之餘好嘥野...