泰鑫

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休息中

今次發掘到一間係灣仔合和中心對面既「泰鑫」，高質既菜式令我念念不忘，好想介紹俾大家🔆原隻龍蝦金邊粉餐廳重點推介之一，成隻波士頓龍蝦🦞好吸晴，炒得夠乾身，鑊氣夠，重醬汁偏酸；龍蝦起咗肉啖啖肉，再配埋大蝦一齊，金邊粉好有蝦味🔆泰式黄咖喱蟹肉＋薄餅超足料，啲蟹肉多到嚇親，椰漿味重，但都食到有蟹味，配埋其他香辛料好正。兩大塊薄餅唔油，再蘸埋咖哩汁，非常惹味🔆泰式手打炸蝦餅蘸麵包糠去炸好香口，蝦餅食到手打個種彈牙🔆干蔥蒜蓉豬肉條份量好多，肉配干蔥蒜蓉香脆惹味，肉唔會乾爭爭🔆椰子雞湯 （大）椰奶令到湯底好濃郁，仲好香香茅、青檸等等香料味道，微酸甜香辣，好開胃，雞肉好滑嫩入味🔆泰式蒜蓉炒通菜好有鑊氣、出晒煙熱辣辣～蒜蓉炒到好香好惹味，調味唔會太鹹

天氣開始凍啦，想食返啲熱辣辣嘅嘢😝今次同朋友嚟灣仔嘅呢間傳統泰國餐廳「泰鑫」💁🏻‍♀️🇹🇭呢間餐廳一入到嚟環境好有舒服，側邊有落地玻璃嘅位可以坐，最啱打卡啊！今次我同朋友叫咗啲有辣同唔辣嘅食物。🍲泰式土鍋$158呢個係店員介紹必叫菜式嘅其中之一唔好睇呢個小小嘅土鍋啊，佢比嘅配料有兩大盤，有蔬菜亦有肉類海鮮。我哋兩個人share都覺得好滿足😝佢嘅配料仲好新鮮添！🍚菠蘿炒飯$128菠蘿炒飯係我每次食泰國嘢都會想試嘅一款菜式，果然冇令我失望！佢炒飯嘅配料都好多！而且炒飯炒得啱啱好👍🏻🥄冬陰功（小）$48我朋友可以食得好辣，所以佢就挑戰咗冬陰功，佢話越飲呢個湯就越覺得辣，但係佢又覺得辣得好過癮，鍾意辣嘅你歡迎大家可以過嚟挑戰吓！🤣🍧龍眼茶凍冰$48呢個鍾意食唔太甜嘅甜品🥰佢嘅龍眼茶味好出，龍眼肉亦都唔會好搶龍眼茶啫喱嘅味😚完全唔覺得有罪惡感嘅甜品，下次去嘅時候一定再嗌！🍨椰子雪糕$108由於我朋友辣得好過癮嘅時候想解辣😆所以佢就嗌咗呢款雪糕，呢款雪糕嘅椰子肉完全唔會少，越咬就有椰子香味😛超好食！🥤凍泰式奶茶$42喺泰國餐廳嗌泰式奶茶，完全唔會失望嘅選擇👍🏻🥥椰青$48椰青又解渴又好飲嘅飲品，最啱

位於灣仔獲得超多好評嘅高質泰國菜-泰鑫🇹🇭 由30年泰籍廚師主理👨🏻‍🍳主打正宗泰國菜🥢亦會不斷研發新菜式😜遠赴家鄉蘭實,將獨門秘方帶到香港🤩等大家可以品嘗到最地道嘅泰國風味☺️餐廳以木系裝潢加上落地玻璃,營造出清新自然嘅用餐環境🌿泰式燒豬頸肉口感爽脆嘅豬頸肉🐷香口又惹味,肉質嫩滑彈牙😛大大片啖啖肉,而且非常juicy💦要點埋佢嘅酸辣醬汁一齊食,更加滋味😚泰式黃咖喱蟹肉+薄餅泰式黃咖喱可以配搭唔同嘅肉類或者雜菜🤩我揀咗蟹肉🦀味道鮮甜😛加上香濃嘅黃咖喱🍛相當配搭👍🏻黃咖喱唔會好辣,味道偏甜😗另外會跟兩件薄餅可以沾上咖喱一齊食🫓飛天炒通菜鑊氣十足嘅飛天炒通菜🔥通菜口感爽脆,辣辣哋幾惹味😛椰汁雞湯椰奶清香,質地滑順,再散發清爽嘅酸辣滋味🌶️並帶有濃濃嘅香茅香氣🥣入面仲有嫩滑嘅雞肉🐔冬陰功有好多配料非常足料嘅冬陰功湯😛酸酸辣辣夠開胃,香濃惹味😚芒果糯米飯糯米飯用上紫米🍚煙煙韌韌,軟糯綿密😚芒果香甜🥭再加埋椰漿,層次豐富🫶🏻咁椰青原個椰青青甜解渴💦椰肉鮮嫩香甜🥥🚗而家消費滿$400可以係胡忠大廈同合和中心免費泊車3小時🥳

今日喺灣仔發現咗一間CP值超高嘅泰式餐廳，呢度嘅菜式多樣，店舖裝修以白色為主簡潔清新。龍蝦金邊粉二百幾蚊好抵食係原隻大龍蝦。👍🏻*原隻龍蝦金邊粉*真係一絕！香滑嘅金邊粉配上新鮮嘅龍蝦，味道鮮美，令人回味無窮。每一口都充滿海鮮嘅鮮甜！*炸蝦餅*外脆內嫩，蝦肉味十足，沾上自家製嘅醬汁，簡直完美。呢個小食真係讓人停唔落口，唔知不覺就食咗幾塊！*菠蘿炒飯*色香味俱全，菠蘿嘅酸甜同埋米飯嘅香氣交融，真係好開胃。每一口都有驚喜，夠味又唔膩，真係好適合當主食。沙嗲雞串燒*嘅味道亦都好正，肉質嫩滑，沙嗲醬香氣撲鼻，令人欲罷不能。每串都燒得恰到好處，真係好好味！*泰式燒豬頸肉*亦都唔可以錯過，肉質鮮嫩，搭配獨特嘅醬汁*芒果熱情果沙冰*係完美嘅結尾，清新解膩，甜度剛好。

今晚同閏蜜去咗灣仔食泰菜 環境幾舒服 木系裝修仲有個open kitchen睇到煮食過程2個人叫咗7樣嘢食 好滿足 🤠🍲特式土鍋個煲好懷舊嘅feel 配嘅材料有2隻蝦🦐 牛肉片🐮 豬肉片🐷 牛丸 菜盤 粉絲一路傾計一路烚🦐蝦餅剛炸起小心熱 脆口兼彈牙 食落嗦嗦聲🐥沙嗲雞肉串 串燒食落嫩口juicy 沙嗲汁上面仲佈滿咗花生碎 🤠🐷黃咖哩豬肉 加薄餅必定要加配埋薄餅先唔會浪費個咖哩豬肉煮得夠腍 仲有大量洋蔥同埋蕃茄仔作配料🥬飛天炒芥蘭芥蘭唔係度度有得叫 上枱後極速完食炒得好香 而且芥蘭夠爽脆🥭芒果糯米飯 賣相幾靚吓 糯米如果可以再煙韌啲更佳🥥椰子凍爽口椰肉配埋椰汁 好食又唔膩🥥椰青去食泰國菜必點嘅飲品 fresh~佢哋而家仲有幾個優惠添💙優惠1️⃣身份證上有 2/3/8/9 四個字其中一個字或以上就有折扣優惠優惠2️⃣下午3點後 食滿某個價 仲可以+$1換 泰式青木瓜沙律/ 手打炸蝦餅 /泰式燒豬頸肉優惠3️⃣消費滿400可以喺胡忠大廈同合和中心免費泊車3小時🚗

今日去灣仔食泰國菜，廚師都係泰國人😍以家起香港可以食到地道泰式風味！我地8點到都滿場！大家想食一定要book位🫶🏻1️⃣椰子雞湯呢排涼左好多，所以叫碗雞湯暖胃，味道鮮甜可口，還有很多雞肉🫶🏻2️⃣泰式手打炸蝦餅職員每日新鮮製造蝦餅！難怪咁爽口彈牙！每次食泰菜都必點😋3️⃣原隻龍蝦金邊粉 必點🌟但記得提前預訂❗️龍蝦肉啖啖似啖啖膏，仲病三隻大被🦐超級足料😍金邊粉調味偏甜，同起泰街食到的味道還原了，超級驚喜😋4️⃣泰鑫特色土鍋開始入冬了！叫左一個泰式風情土鍋，就像港式打邊爐🍲配上泰鑫秘製清湯底！滾起先飲湯，再放🦐🥬同粉絲，熟左後再淋上醬汁，味道別有一番風味👍🏻最後落牛肉豬肉及丸類，湯的味道更濃郁！很適合冬天同朋友分享吃🫶🏻5️⃣泰式燒牛肉烤得粉嫩，沾上泰式醬汁更惹味6️⃣椰青必點🌟超巨型！好似我塊臉咁大，味道超鮮甜😍飲完就得刮椰肉食🥥勁嫩～🌟優惠1️⃣身份證上含有2，3，8，9四個字其中一個字或以上即享有以下優惠：- 1個字9折- 2個字85折- 3個字8折- 4個字75折（公眾假期唔可以用）🌟優惠2️⃣-泰式青木瓜沙律（下午3點後，消費滿＄300+$1可享）-手打炸蝦餅（下午3點後，消費滿＄400+$1可享）-泰

平時都好鍾意食泰國菜，當然要搵正宗嘅泰國菜去食係灣仔就有間由入廚30年泰國人做主廚，連駐港泰國領事都推薦泰國菜餐廳以木系格調裝修為主，裝潢清新時尚，設開放式廚房，可見到廚師及製作過程，食品一定有返咁上下食物方面:泰式龍蝦金邊粉 : 餐廳必點新款菜式，賣相夠曬吸睛，原隻波士頓龍蝦放上船型碟，龍蝦尾已經起左肉，肉質鮮味彈牙，食落夠曬方便，蝦鉗同肉質鮮味，夠曬鮮，再配上三隻鮮嫩彈牙大蝦，用料十足，金邊粉煙韌有彈性，再撈埋辣椒粉、香茅、蒜頭、花生碎一齊食，味道有層次，口感一流泰式生菜包 : 豬肉碎份量十足，加上香料爆炒後夠曬惹味，再配搭上清爽嘅生菜一齊食，食出泰式風味黃咖哩牛配薄餅 : 黃咖哩味道辣中帶甜，香氣濃郁帶點椰奶香，牛肉嫩滑，配上香脆有質感嘅薄餅，可以吸收曬咖哩汁嘅味道，非常惹味椰汁雞湯 (大) : 雞湯椰香味十足，配上嫩滑雞肉、車厘茄、草菇、香茅、辣椒及其他香料，材料豐富，香滑美味芒果糯米飯 : 芒果新鮮鮮甜，配上椰香味濃郁嘅椰漿及熱辣辣嘅紫糯米飯，充滿泰國的味道Ours Tips : 餐廳近排仲做緊多個優惠，大家記住要留意啦優惠一 :身份證上含有 2，3，8，9 四個字其中一個字

📍泰式船湯麵（牛肉、牛丸）首先，牛肉同牛丸個份量好足牛肉食落好滑；牛丸彈牙兩者都同個泰式湯底好夾湯底方面，飲落好惹味，而且唔辣金邊粉索哂d湯汁食真係唔錯🤪.📍泰式黃咖喱蟹肉 + 白飯是日MVP首先，黃咖喱係偏向香料味重但唔辣的咖喱面頭仲落左椰汁食落好重椰香之餘，又好濃咖喱香蟹肉佢係拆到一絲絲咁就咁食已經有微微的鮮甜味再配埋個咖喱一齊食真係超惹味🤩🤩本身跟餐係配簿餅但因我地係飯桶的關係🤡，就叫左店員轉飯食落配飯完全無違和感😝.📍泰式燒豬頸肉燒到好香脆之餘個邊又唔會太燶食落仲有少少碳燒香配埋個自製醬一齊食，酸酸甜甜咁好開胃🥳.📍泰式蒜蓉炒通菜即叫即炒，夠哂熱辣辣食落好夠蒜蓉味.📍泰式奶茶 & 泰式檸檬茶泰奶唔會太過甜，同埋香出假泰式茶的味檸檬茶都一樣，第一次飲泰式茶葉沖出黎的檸檬茶，個感覺好似飲緊檸檬版泰式奶茶咁，個感覺好特別🤣

🔸泰鑫特色土鍋 $158有冇食過泰國土鍋？土鍋我都係第一次食，食之前我都專登問一問店員泰國嗰邊嘅食法，生雞蛋就係打暈咗之後撈埋啲牛肉雞肉再放落土鍋度，其他材料就係好似我哋平時打邊爐一樣放落去就可以，最近天氣涼涼哋食就啱晒，肉好夠腍好夠嫩，蝦亦都好爽彈，另外仲有啲粉絲、魚蛋、菜等等嘅配料，夠晒一人份量🔸原隻龍蝦金邊粉 $268原隻龍蝦真係唔講得少，成嚿龍蝦肉，仲要蟹鉗都係啖啖肉，好少泰國餐廳會出咁特別嘅款式，另外龍蝦嘅面頭仲有好多金邊粉，金邊粉用咗粿仔條去炒，就更彈性與黏性，撈埋伴碟嘅砂糖、辣椒、花生碎，就更加有泰國風味，另外仲有三大隻蝦，肉質爽彈🔸飛天炒通菜 $88炒菜方面有得揀炒芥蘭、炒通菜、或者炒雜菜，我揀咗炒通菜，仲有得揀唔同嘅辣度，我就揀咗小辣，食落唔會太辣，通菜炒得好香口惹味🔸乾蔥蒜蓉豬肉條 $108份量我覺得唔細份，每條豬肉條嘅size切得啱啱好，有厚度但係又可以一啖食晒，食落去就會有得咬吓，更加有口感，調味方面都做得唔，好香乾蔥蒜蓉味，炸得亦都啱啱好🔸芒果糯米飯 $88糯米飯係用咗紫米，整得得亦都好夠腍，仲係熱熱地添，椰漿嘅稀稠程度適中，芒果好香好甜🔸青檸梳打 $48🔸凍

最近同幾位朋友發現左一間充滿驚喜的泰國菜餐廳，泰國藉總廚曾參加米芝蓮，餐廳採用木系裝修風格，營造出一種自然舒適的氛圖，消費滿400元可以係胡忠大廈和合和中心免費泊車3小時。原隻龍蝦金邊粉一上枱已經好吸睛，全隻龍蝦上，龍蝦肉質鮮嫩、彈牙，金邊粉吸收左龍蝦汁精華，每一口都鮮味濃郁。香葉包雞雞肉鮮嫩多汁，香葉獨特既芳香完全滲透到雞肉中，每一口都感受到淡雅的香氣。黄咖哩牛肉黃咖哩香氣濃郁，有椰奶香味，微辣中帶著一點甜，牛肉軟嫩，另外叫左薄餅配搭黄咖哩。芒果糯米飯鮮甜既芒果和軟糯既糯米飯搭配椰漿，每一口都有著細膩既甜美滋味。椰青/泰式奶茶椰青清甜，仲可以食哂椰子肉；泰式奶茶濃郁且香甜。✨優惠推廣✨優惠一：身份證上有數字2、3、8或9的朋友可以享受不同折扣，最高可享75折！只需like餐廳社交平台主頁並在社交平台上分享照片即可。（公眾假期除外）優惠二：下午3點後，消費滿300元＋1元可享泰式青木瓜沙律，滿400元+1元可享手打炸蝦餅，滿500元+1元可享泰式燒豬頸肉。(優惠不可與其他優惠/折扣及現金券同時使用，如有任何爭議，泰鑫將保留最終決定權)

受檢舉冇申報有折扣優惠，所以重新提交(tick返個“優惠券”)及申報利益，我得到咗由餐廳提供嘅折扣活動優惠(即以非原價,餐牌上價錢)，及得到總共15里數嘅訂位優惠。 以下係原文。去泰國化嘅泰國菜。基本冇咩有落辣椒or辣味，上菜唔熱，整體唔值呢個價錢(已經折咗). 所有食物要5至10分鐘內食用先覺得原來係熱食或者佢冷氣大。。。食物主要係俾相機食。全部都係食物，唔至於用難食黎形容，但唔值佢嘅標價。無折唔會考慮，食過都唔會再考慮。侍應只係負責上菜同收錢，問飛天係乜，“泰式香料”冇補充，陶鍋好特別因為香港少有，但店員唔覺得有咩特別，假設我假設係打邊爐咁，問完我唔夠位上菜點算(係，係問我想點)，放抵就走。唔係睇過吓係咩嚟同點玩，真係以為係食生肉同飲湯。漏單，好忙好多人企係度。打拋豬肉好乾完全冇辣椒之餘連羅勒味都冇。 蟹肉咖喱冇辣偏甜唔夠熱。

自費架自己俾錢食咗大約$800兩個人去食泰國嘢喺灣仔環境好唔錯，同埋食完之後超級飽係好好食冇諗過呢間係咁好食完全係超出我嘅預算同埋想法我係好滿意我覺得佢哋嘅咖喱做得好正宗仲要超級好食，仲有我哋嗌咗佢嘅小吃炸蝦餅係即叫即整超級脆卜卜勁有口感好好食，仲要配上佢哋嘅醬係好好味一流我哋嗌咗兩杯嘢飲，啱晒而家嘅天氣你知道泰國啲味道好濃烈，所以一定要嗌返一杯特飲杯特飲超級好飲又唔同味道㗎如果大家鍾意飲得飲一定可以嚟呢度揀番餐

👦🏻👧🏻去完囍帖街喜影完燈飾，緊係要去搵野食填下個肚仔啦！呢間係囍帖街附近嘅餐廳之前見到已經好想去，咁影完燈飾緊係即刻衝去食啦！離遠已經見到人龍排緊隊啦！不過都好快10分鐘唔使就已經坐到入去食飯！🦞泰式龍蝦金邊粉 $268呢樣真係必點！波士頓龍蝦🦞真係好新鮮！肉質彈牙有鮮味，仲要起好肉，食起上嚟好方便，可以大啖大啖咁食！個頭仲要有幾多膏，啲膏真係好甘香鮮甜，好食到停唔到口！個龍蝦🦞鉗你剪開仲有好多水流出嚟，證明真係好新鮮💦！龍蝦肉好彈牙同有海水咸味！以為淨係個龍蝦好食，錯啦，估唔到個金邊粉都係咁好食😍！金邊粉煮到有啲煙韌，調味係酸酸甜甜同少少辣，仲炒得非常有鑊氣，香茅、蒜頭同青檸味道好有層次👍🏻！🐮泰式燒牛肉 $138燒牛肉燒到5成熟，外皮燒到帶脆，中間仲係粉紅色！真係燒得好好👍，肉質嫩滑，點上泰式汁嚟食就仲滋味，微辣夠開胃！🥘黃咖喱軟殼蟹 跟薄餅 $268黃咖喱香滑濃郁，帶少少椰香，啖啖蟹肉鮮甜脆口，仲炸到入口即化！薄餅仲大大份，目測應該有兩大塊，燒到脆口，用嚟點咖喱食真係無得彈！🥗柚子大蝦沙律 $98呢個酸酸甜甜嘅沙律用嚟做開胃菜真係無得頂！柚子好甜，配上酸汁又酸又甜真係好開胃，大

哩間灣仔小店泰菜食物質素好高好有驚喜😍😍 餐廳全晚都坐滿客人❤️🦀泰式黃咖哩蟹肉配薄餅好大堆蟹肉😍😍😍😍見到就心心眼蟹肉好新鮮，搭配特製的黃咖哩醬，少少辣又甜身，蟹肉入口即化，每一啖都有濃郁的咖哩香味，再搭配埋薄餅，完美地吸附住黃咖哩醬同蟹肉🥹🥹🥹好好食🥥椰子雞湯超級推介哩個湯🤤🤤好香椰子味好鮮甜，湯汁呈現乳白色，又醇厚，質感滑身，而且帶有少少辛口，仲有雞肉、香料等等既配料，飲唔停口😍🍮椰子凍用椰子殼上菜已經好吸睛，椰子凍用上清爽香甜嘅椰青水，裏面再加入椰子肉，同埋烤椰子碎，好香濃既椰子味，口感層次豐富😋😋必定要試下🌶️冬陰冰冰蘇打真係好似冬陰功，有辣味，又有d 酸酸甜甜咁，好特別😍😍🍜泰式船湯麵湯頭濃郁又帶有鮮甜的味道😍上面仲有炸到好香口既豬皮，再配埋牛肉同牛肉丸👍🏻👍🏻另外推介💕💕🍤泰式手打炸蝦餅🐷千蔥蒜蓉豬肉條🌴椰青而家仲有多個優惠😍😍😍優惠1❤️身份證上含有 *2，3，8，9* 四個字其中一個字或以上即享有以下優惠:-1個字9折-2個字85折-3個字8折-4個字75折優惠2❤️下午3點後消費滿$300 +$1可享🤤泰式青木瓜沙律消費滿$400 +$1可享🤤手打炸蝦餅消費滿$500 +$

俾優惠吸引過去食 結果冇用到😂😂餐廳檯比較細，近窗同近牆位置好坐過走廊位午市套餐包前菜同飲品，當日前菜係青芒果沙律，好清新開胃～餐飲要咗檸檬茶，茶底係泰茶。泰式燒豬頸肉配白飯 $88望落比較細份，豬頸肉份量適中，醃得好好，帶少少炭燒香味，配咗嘅酸酸哋嘅sauce，中和返油膩感～😋泰式雞肉金邊粉 $88份量都係偏細份，但雞肉同豆乾份量好多！幾得意嘅係，金邊粉側邊有啲花生碎、辣椒碎同埋砂糖，第一次見pad thai配埋砂糖，食落就明點解。🧐金邊粉本身算好酸，羅望子醬比較強烈，需要加啲甜味中和返，但其實可以係烹調過程中直接改善呢一點。🤔沙爹串燒 $38雞肉串正常發揮，偏細，沙爹好甜🤭整體而言，主食份量偏細，適合女仔食，男仔就可能未必飽肚。pad thai調味可能需要再調整下，算係食過最酸嘅pad thai🫣