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2009-07-30
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由KC兄攪的圍內小局，也有幸收到邀請，和女友參加了這個局，地點是在電氣道街市，怎知約錯了女友到渣華道街市，然後又錯走了到銅鑼灣街市，最後經過幾留折騰，終於來到了，由早到變遲到，也只好怪自己超低能，勁搞笑。來到的時候，也來了一部分的食物，多得食友們預留了給我們，也立即快快趕上。先來吃生蝦刺身，辣汁及生蒜蓉已經在淋了在生蝦刺身上，首先其味道是不辣，而且沒有生辣椒及大粒點的生蒜伴吃，感覺是跟金寶差上很遠，而且蝦肉唔夠凍，肉質梅梅地，吃了兩隻也收手了。再來是開胃的木瓜沙律，也是體貼的點了一辣一唔辣，照顧不同的人仕，我好辣的吃辣的那碟，女友不吃辣的就吃唔辣的那碟，木瓜絲咬起來非常爽口，蕃茄也是新鮮貨，汁是酸酸辣辣的，雖然對我來說是完全唔辣，但吃起來非常開胃，是對版的一個泰式沙律。跟着來是吃一點較惹味的食物了，先談三味炸魚，炸魚炸得脆口，而肉質不梅而有咬口，而三味，其實即酸、辣、甜。以青檸汁的酸味、菠蘿及糖醋汁的甜味和青紅椒、指天椒的辣味煮出這個醬汁，然後再煨在炸魚上，所以也是開胃可口，惹味非常，值得一提的是，師傅連起肉後的魚骨也沒放過，也是炸到脆脆的，當然部份的魚骨由於太粗壯，也是難以炸透，而難
由KC兄攪的圍內小局，也有幸收到邀請，和女友參加了這個局，地點是在電氣道街市，怎知約錯了女友到渣華道街市，然後又錯走了到銅鑼灣街市，最後經過幾留折騰，終於來到了，由早到變遲到，也只好怪自己超低能，勁搞笑。
來到的時候，也來了一部分的食物，多得食友們預留了給我們，也立即快快趕上。先來吃生蝦刺身，辣汁及生蒜蓉已經在淋了在生蝦刺身上，首先其味道是不辣，而且沒有生辣椒及大粒點的生蒜伴吃，感覺是跟金寶差上很遠，而且蝦肉唔夠凍，肉質梅梅地，吃了兩隻也收手了。
再來是開胃的木瓜沙律，也是體貼的點了一辣一唔辣，照顧不同的人仕，我好辣的吃辣的那碟，女友不吃辣的就吃唔辣的那碟，木瓜絲咬起來非常爽口，蕃茄也是新鮮貨，汁是酸酸辣辣的，雖然對我來說是完全唔辣，但吃起來非常開胃，是對版的一個泰式沙律。
跟着來是吃一點較惹味的食物了，先談三味炸魚，炸魚炸得脆口，而肉質不梅而有咬口，而三味，其實即酸、辣、甜。以青檸汁的酸味、菠蘿及糖醋汁的甜味和青紅椒、指天椒的辣味煮出這個醬汁，然後再煨在炸魚上，所以也是開胃可口，惹味非常，值得一提的是，師傅連起肉後的魚骨也沒放過，也是炸到脆脆的，當然部份的魚骨由於太粗壯，也是難以炸透，而難以吞嚥的。
再來是佐油一流的小吃了，燒豬頸肉嫩口而無渣，邊位是燒至焦焦的，有點炭的香味，點上那特製的泰式醬汁，又甜又辣又鹹的，味道複雜，相信也是用上泰式的那些汁料如青檸汁及魚露，再加點辣椒及蒜蓉吧，吃起來平衡了豬頸肉的肥膩，不錯。
跟着的雞肉串燒與女友分吃了，不知雞肉是否被塗上了黃薑粉去燒，表面黃黃的，也是燒得有點點焦焦的，吃起來雖不太嫩，但也未至於嚡口，可是那伴來的沙嗲醬真的有點不敢恭維了，完全沒有沙嗲的香味，吃了一口，也不再點了。
這個小吃也真的是第一次吃，是KC介紹吃的，果然也是非常好吃，此品乃炸檸檬葉，炸漿下得薄，炸得脆口非常，好像在吃薯片一樣，佐油一流，但比薯片特別的是，它沒有薯片那麼飽滯，而且咬碎時，檸檬葉在口內散發出甘香的香味，很是過癮，不知除了此店外，其他泰菜館有沒有此品呢？
之後是以白灼鰤魽來打開海鮮的序幕，此碟鰤魽，如KC所言是八成生的，所以也期望應比在泰式燒王的半熟版更鮮美的，可惜事與願違，個人覺得不是太鮮美，沒有滿口血水的感覺，而且其飽滿的程度也是稍遜，咬破其肉身爆出來的肉汁不太多，也不太鮮甜，而且其伴來的泰式辣醬也不是太惹味。
接下來的是乾辣椒蒜蓉炒蟹，一看樣子，讓人聯想自己像在吃避風塘炒蟹一樣，而先吃一口炸蒜，吃起來不辣，乾辣椒似乎隱形了，蒜蓉吃起來不夠乾身，有點濕濕立立的感覺，蟹也是不夠熱，但蟹肉尚算鮮甜，也補償了一點點吧，似乎廚子在炒功方面是有待改善。
再來的是咖哩蟹，也果然是泰式的做法，以黃咖喱加入蔥段、洋蔥、辣椒及蛋花同炒，咖喱不辣，但也有咖喱及椰汁的香味，咖喱汁蘸蟹肉來吃，也是另一番風味，而既然碟內有那麼多咖喱汁，當然吃得唔好浪費，從鄰店點了一客印度烤餅，蘸汁來吃，可是餅的質素確令大家失望，外面軟腍腍的，內部好像在吃粉團一樣，真差勁。
接著的理應是香茅蝦，可是一看，已知不是香茅蝦，侍應還想訛稱是香茅蝦，當我們傻的，一嗅已知，又甜又酸又辣，一定是三味蝦了，其製法相信是首先將小辣椒、蒜頭、紅蔥頭及香菜根爆香後，加入新鮮帶殼蝦拌炒，起鍋前再加入檸檬葉、九層塔及乾辣椒提香，是一道味道重且充滿甜、酸、辣三味的泰國家鄉菜，吃起來也真的是惹味而開胃的菜，可惜其用料的質素可能有限吧，蝦肉吃起來很梅，若素材好一點的，會是很棒的一道。
在吃着咁多海鮮、炸物及烤物時，也當然的要喝啤酒，喝着泰國的singha啤，入口也是順滑冰涼，是一流的享受；另外食友也帶來一支從英國來的富樂啤，在此也先多謝食友的啤酒，這啤酒在英國相當有名，標榜自己是有機啤酒，喝起來較甜身，當然也是非常順喉，棒！
然後來吃一吃澱粉質，KC說是另一食友大讚的炒貴刁，一嗅起來，有點酸氣迫人的感覺，理論上是酸的，但理應是青檸清新的酸味，而吃起來像極茄汁，KC立時問店員是否用了茄汁來炒，店員說是，真的有點奇怪，但坦白說，貴刁是炒得乾身而不多油，配料如芽菜、豆腐卜、蝦、蛋花及蔥也是下齊的了，但貴刁稍嫌就是過軟，而且味道也不太合味，如另一食友所言，像極西炒飯的味道，不過這個是貴刁版，所以也再次印證口味這樣東西，真的是非常個人化。
最後也繼續是海鮮，辣椒羔炒蜆的蜆肉細嫩無沙，辣椒羔惹味，但是稍嫌較甜身了一點；最後的最後竟然是一客冷盤，是泰式的鹹蟹仔，是以幼蟹生醃的一種醃漬物，所以可真不是人人也敢吃，也學了KC兄先除去蟹蓋，再從中央分開，再吸去其內部的內臟，一口吸了，真的是很有鹹鮮，雖不能說是很好吃，但真的有其可愛的地方，也是一個吃的經驗。
最後點了兩客椰汁芒果糯米作甜品，糯米是白糯米來的，飯粒黏糯軟綿，吸了椰汁吃更是美味，加上在面頭的一點芝麻錦上添花，又香又好味，而芒果看上去是較淡身，原來吃起來也是既香且甜，帶丁點的果酸，跟椰汁糯米是絕配，非常對版。最後是店家送了西瓜給我們，也奉上鹽伴吃，個人不太追求西瓜要甜，所以也無謂吸收過多的鈉了，但也是多汁好解渴的。
吃過了十多道的食物，也真的是很飽了，而且當中很多都是海鮮，也只是每人百三元，是非常經濟抵吃的一餐，期待下回一起再飲飲食食。
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