泰濃麵 (樂道)

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最近有機會到尖沙咀樂道的泰濃麵（Siam Noodle）品嘗他們的招牌菜，真是一次令人印象深刻的美食體驗。我點的是雞脾肉冬陰功湯泰式河粉。這道菜的冬陰功湯頭香氣撲鼻，酸辣適中，讓人食慾大增。湯中除了雞脾肉之外，還搭配了大蝦、青口及蟹柳，每一口都能品嘗到海鮮的鮮甜與湯頭的濃郁。泰式河粉的口感滑溜，與湯汁完美融合，令人難以抗拒。此外，還品嘗了烚唐生菜配秘制腐乳醬。唐生菜新鮮爽口，搭配的腐乳醬風味獨特，鹹香適中，為這道簡單的蔬菜增添了無窮的魅力。整體來說，泰濃麵不僅在食材的選擇上用心，烹調上更是展現了正宗的泰國風味，是喜愛泰式料理的朋友不可錯過的一家餐廳。無論是湯頭的濃郁還是配菜的精緻，都讓人回味無窮。#泰濃麵 #銅鑼灣 #船河 #船麵 #SiamNoodles #ThaiNoodle #尖沙咀 #泰國菜 #香港美食

上次食完呢間泰國餐廳一直念念不忘🥰 今晚喺尖沙咀經過又嚟食晚餐，我哋兩個人叫咗兩個麵同一個小食，質素依然高👍🍜頂級美國肥牛 配船湯黃麵🍜黑豚肉 配船湯河粉使用頂級的美國肥牛，肉質鮮嫩，而黑豚肉有咬口，搭配濃郁的船湯，河粉滑嫩，吸收了湯汁的精華，味道非常鮮美。船湯的獨特風味讓整道菜更加出色😋😋🥟炸芝士雲吞好香口😍 外脆內軟，芝士的濃郁香味與雲吞的鮮美相結合，口感非常豐富，係好受歡迎嘅小食🍵熱柚子蜜熱柚子蜜清新解膩 幫助消化，好適合搭配濃味美食🥰

今日去左尖沙咀一間泰式小店食晚飯 環境乾淨 服務態度良好安格斯牛肉薯粉道菜的牛肉選用上等的安格斯牛，肉質鮮嫩多汁，搭配金黃酥脆的薯粉，口感層次豐富。牛肉的香氣與薯粉的酥脆相輔相成，讓人每一口都充滿驚喜。調味適中。芫荽冬陰功湯這道湯品展現了泰國料理的精髓，濃郁的香料和新鮮的海鮮完美結合。酸辣的湯底讓人感受到清新的口感，特別是芫荽的香氣，讓整個湯品更加生動。炸雞翼外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩的炸雞翼是一道令人難以抗拒的小食。酥脆的表層搭配香濃的調味醬，口感豐富，讓人一口接一口。腐乳生菜生菜脆嫩，搭配獨特的腐乳醬，既有濃厚的豆香，又有清新的口感，平衡了其他幾道菜的重口味。這樣的搭配不僅讓味覺得到調和，也讓人感受到健康的選擇。泰濃麵 (樂道) (尖沙咀)尖沙咀樂道7號嘉樂大廈地下A號舖

這間餐廳真係令人失望，尤其係佢哋嘅冬陰功湯底，完全冇靈魂。湯底冇料可以接受，冇辣已經係扣分，但最離譜係得個酸味，完全食唔出冬陰功應有嘅層次感。80幾蚊一碗麵，居然就係俾你一碟芫茜堆成山，然後配埋一舊廉價蟹柳、一隻蝦同一隻青口，完全唔值呢個價錢。啲海鮮冇鮮味之餘，仲有啲唔新鮮嘅感覺，食落真係有啲擔心。至於佢哋嘅船麵，湯底鹹到想即刻狂飲水，完全掩蓋晒其他食材嘅味道，仲唔夠熱，感覺好似晾咗一陣先端出嚟咁。整體嚟講，呢間餐廳既貴又唔好食，絕對唔值呢個價錢。無論你鐘唔鐘意泰國菜，都唔好中伏呀！

今天中午很想吃泰菜，即想起此間泰式小店。店內瀰漫著香茅、檸檬葉和辣椒的香氣。我點了碗冬陰功湯底的卜卜蜆金邊粉一碗熱騰騰的湯頭呈現出誘人的橙紅色，上面鋪滿了豐富的海鮮，包括卜卜蜆、大蝦和青口。冬陰功湯底的層次感非常豐富，香茅和檸檬葉的清香與辣椒的辛辣完美融合。金邊粉的口感彈牙，吸收了湯汁的精華。蜆肉鮮嫩多汁，大蝦彈牙爽口，青口飽滿鮮甜。食到最後才發現蜆的數目原來都幾有份量。我還點了一杯冰凍的泰式奶茶。這杯奶茶茶香濃郁，冰涼的口感中和了冬陰功湯底的辛辣。

放工約了友人食飯，大家就腳之下到尖沙咀食，凍凍地想食粉麵，係IG見到有間泰濃麵幾正就試下，平日食飯時段7點幾都幾多人要排隊，等左10分鐘到有位。餐廳不論裝潢及格局都似港式，只係牆上掛有關於泰國船麵嘅相。餐牌。香茅班蘭梳打，$29，香茅味清新醒神，爽。頂級安格斯牛肉船麵，$94。都幾大碗，湯底味道香濃，微微的辛辣帶鮮甜，要了薯粉，口感煙韌又入味，內有牛肉、魚蛋、炸豬皮及蘿蔔等，份量十足，牛肉軟腍，炸豬皮脆口，十分豐富。泰式炸蝦餅，$49，有3件，口感香脆彈牙，醮上泰式辣醬酸甜辣好惹味。食物味道不俗，有機再戰。

今日去尖沙咀食船麵。諗住下午茶時間簡單食少少嘢，見到呢間泰濃麵下午茶只係$52 有飲品，所以試吓。佢哋除咗船麵，仲有清湯同埋冬陰公湯麵。牛肉亦有普通肥牛、安格斯、和牛揀。我今次只係食最普通嘅肥牛船麵。船麵湯都幾濃味，配返河粉都夠掛湯。最主要歸功於佢面頭嘅炸乾蔥。另外配料仲有魚蛋同埋白蘿蔔，所以ok。另外小食叫咗個芝士炸雲吞。炸雲吞皮入面係拉絲芝士，下午茶特價$22，值得一試。泰式奶茶都唔錯。整體來講都唔差。

ᙏ̤̫ 每次去泰國，船面都系我必食嘅item之前經過iSquare 見到呢間「泰濃面」已經好想試因為佢地船河系可以比人自己揀 而且好多種類選擇 好似車仔面進階版🤣而我今次就揀咗：卜卜蜆冬蔭功湯金邊粉 $94🌥️推介指數：8.5/10一擺上枱就聞到陣陣既冬陰功湯味湯底好鮮甜 入口系酸酸甜甜既 入落有少少辣 卜卜蜆好新鮮 而且只只都有蜆肉唔會全部都系得個殼除咗卜卜蜆仲有蝦，青口同蟹柳配料超豐富！ 雞髀肉船湯金邊粉 $74🌥️推介指數：8.5/10因為通常我都食雞都只會食雞髀或者雞翼好開心呢度可以直接揀雞髀肉又唔使另外加錢呢碗既雞髀肉超級多，食極都仲有雞肉仲超淋🤤 雞髀肉切好左 唔會成只好難處理而且金邊粉都吸收咗湯底勁入味重點系有配我最愛既炸豬皮 真系好好食 泰式小食拼盤 $78🌥️推介指數：9/10小食包括蝦餅，雞翼同炸芝士雲吞蝦餅炸到金黃色，入口好酥脆，蝦肉好彈牙炸雲吞亦都系我好鐘意⋯超脆口 因為小朋友先做選擇！所以我都建議大家嗌一個拼盤咁就咩都可以有得食 而且3 樣食物都唔會好油膩 泰式青檸梳打 $29🌥️推介指數：9/10佢哋嘅梳打水系用泰國品牌嘅梳打 我覺得最好嘅系梳打水系分開俾自己加食完飯飲

✨ 尖沙咀主打多款船麵嘅泰菜餐廳✨ 船麵配搭選擇好多，仲有唔少小食————————————————————🤎 卜卜蜆船湯薯粉---餐廳推薦！果然係足料高質🫶🏻卜卜蜆好大隻好肥美，完全冇沙船湯牛骨味濃郁，配炸豬皮魚蛋😋————————————————————🤎 頂級安格斯牛肉冬陰功湯薯粉---一樣揀左薯粉，薯粉煙韌好索湯🤤牛肉唔韌，不過冬陰功湯再濃d就好～————————————————————🤎 炸芝士雲吞---有驚喜嘅推薦小食！炸得好酥脆，入面包住芝士好邪惡🤩————————————————————

**📍 泰濃麵 | 尖沙咀樂道隱藏版泰式湯麵** 最近喺尖沙咀行街發現呢間細細哋嘅泰式湯麵店，試完覺得幾有驚喜，同大家分享吓～ **🍜 湯底真材實料** 我揀咗招牌「頂級安格斯牛肉湯麵」，個湯一上枱已經聞到濃濃香茅同椰奶香。牛肉切得薄身但唔會散，浸喺湯入面仍然保持嫩滑，同行朋友話似泰國街頭啲船麵湯底，飲完成個身暖笠笠。 **🍤 小食拼盤抵食夾大件** $78有三款炸物：蝦餅、雞翼、芝士雲吞。最impress係炸芝士雲吞，外皮脆到似餅乾，一咬入面流晒半溶芝士出嚟（小心辣親嘴！）。蝦餅都唔錯，食到粒粒蝦肉，唔係淨係得粉漿。 **⚠️ 要留意嘅位** - 炸物即叫即炸，趕時間可能要諗諗 - 奶茶偏甜，可以叫多冰**💰 價錢參考** 安格斯牛湯麵 $108 小食拼盤 $78 凍奶茶 +$15 （收加一，人均約$150） **🚇 地址**：尖沙咀樂道7號嘉樂大廈地下A舖（尖沙咀站A1出口行3分鐘） 食完覺得呢度嘅湯底真係落足心機熬，唔係用味精湯敷衍。雖然價錢唔算平，但間中想食濃味泰國菜時會再encore～ --- ---

週末喺尖沙咀，想食船麵，就去咗泰濃麵啦～週末嘅午市餐廳全員滿座，所以都要喺出邊等一陣先入到座！原來六點前都有免加一，性價比高美國肥牛船麵（船湯黃麵） $74US Sliced Beef Boat Soup之前都食過冬陰功湯底同清湯底，今次就試吓佢嘅船湯底啦，湯底味道濃郁，仲有魚蛋、芽菜等配料；肥牛薄腍，最讚係白蘿蔔，吸收晒湯底嘅精華！海南雞飯 $69海南雞嫩滑，主要都係雞髀位，記得要點埋佢嘅醬汁！薑黃飯超正，口感粒粒分明泰式炸蝦餅 $49Deep Fried Shrimp Cake三塊炸蝦餅，配搭泰式酸甜醬，蝦餅新鮮炸起，口感彈牙！炸雞翼 $39Deep Fried Chicken Wings炸雞翼脆卜卜，不失為一道惹味小食轉餐+$18 凍泰式奶茶任何主食加$18就可以升級做套餐，揀咗泰式奶茶，雖然味道偏甜，口感順滑，確實幾正宗！

難得出開去尖沙咀，一於就試吓平時好少食嘅泰國麵啦！呢一間餐廳位於iSquare附近，交通好方便，所以都明白點解佢嘅全面係比較貴，差唔多$100一碗。餐廳裝修都OK，不過嘢食選擇就唔係好多啦。今次叫咗兩碗船湯河同埋一碗清湯河，船湯味道都幾濃。見到佢有幾隻唔同價錢嘅牛，今次就試咗最普通嘅肥牛同埋安格斯牛。好坦白過呢兩隻牛嘅味道真係冇乜分別，唯一唔同嘅係安格斯牛係比較生，唔建議要加錢試。清湯係寄俾小朋友嘅，清清哋唔太鹹啱小朋友。小食都偏貴，所以就淨係叫咗一個雞翼，味道不失不過。成餐飯埋單差唔多三舊水，老實講就有啲貴。不過最令我哋卻步嘅係佢哋啲糖真係好恐怖，居然係一嚿嚿嘅，完全唔想用佢，希望店家可以好好改善一下衛生。

地點好方便，Isquare 後面就有一間價錢相宜的好味泰國菜，主打泰式船麵，繁忙時段服務都好快捷！煙鴨胸黃麵船湯$74煙鴨胸肉都幾嫩，帶有濃郁的煙燻香氣。黃麵柔韌，完美吸收了船湯的鮮美，湯頭清爽，略帶香料的風味，配埋炸豬皮和魚蛋，非常豐富。泰式海南雞飯 $69勁大隻雞髀，無骨雞肉鮮嫩。搭配的開胃的泰式醬料，味道更加豐富。泰式小食拼盤 $78- 泰式炸蝦餅：外脆內嫩，蝦肉鮮甜，搭配甜辣醬更添風味。 - 炸雞翼：香脆可口。- 炸芝士雲吞：外皮金黃酥脆，內餡奶香四溢，滿口幸福感。整體而言，令人回味無窮。

🍜尖沙咀泰濃麵🌟頂級安格斯牛肉船湯薯粉一上桌就散發出誘人的肉香，厚切處理的牛肉質地鮮嫩多汁，綠葉蔬菜點綴其中，讓這道菜色香味俱全。湯頭鮮美，薯粉軟綿入味，每一根都吸滿了湯汁的精華，簡直是冬日裡的溫暖！🥗青木瓜沙律：清新爽口的青木瓜沙律，爽脆伴著微辣的醬汁，解膩又開胃。這裡的青木瓜特別鮮甜，吃起來就像在嚐鮮一樣！🥥新鮮原個椰青：結束一餐美食後，來個新鮮原個椰青當作甜品再適合不過了！清甜的椰水能夠為畫上完美句點。總之，泰濃麵無論是環境、服務還是食物質素都值得來嘗試。@siam.noodles#泰濃麵 #銅鑼灣 #船河 #船麵 #SiamNoodles #ThaiNoodle #尖沙咀 #泰國菜 #香港美食

呢間泰國小店主打船、冬陰功同清湯底麵，由經濟實惠到豪華版嘅配料都有供應，如原隻波士頓龍蝦同A5黑毛和牛。平日有下午茶套餐，同一般餐牌嘅款式一樣，但係價錢折咗成半，如果有時間嘅會建議下午茶時段幫襯！海虎麵可以自行選擇湯底、麵條麵條同配菜。私心推介船麵，湯底用咗超過20種材料加豬骨長時間熬成，入口有微微嘅藥材香氣，味道濃郁得嚟飲落好舒服。肥牛份量比想像中多，雞髀肉嘅雞味突出，上面仲有魚蛋同必食嘅炸豬皮。唔想食麵嘅亦可改為湯飯或者海南雞飯，飯嘅顏色夠黃，帶雞油香味，軟糯可口，令人一試難忘。海南雞入口滑溜，點埋醬汁啱啱好。小食方面推薦炸豬皮同炸蝦餅，自家製，唔油膩，咬落卡卡聲，卜卜脆，食唔夠嘢仲可以買返屋企😛