江蘇銘悅

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休息中

難得好姐妹專程過上環同我食lunch當然要找一間企理嘅@jiangsu.club😍大家可以留意下每個出品個碟都不一樣真係用心製造嘅一間😍餐館叫咗個商務套餐~頭盤喺三小碟：雙色鎮江肴肉~一邊係晶瑩剔透嘅啫喱狀記得食嘅時候加些陳醋又香又嫩真係好好味😀蔥油海蜇頭~蔥香濃郁口感爽脆👍魚子醬海鹽糖心燻蛋~中間魚子醬較濃味配上蛋白剛剛好雲南真菌螺頭燉雞湯~有金華火腿,元貝,螺頭……咁真材實料想唔甜都幾難😀楊枝沙律海虎蝦球~簡直係爽脆彈雜於一起配上香濃楊枝沙律醬啱啱好，感覺清新唔會有太油膩嘅感覺蔥燒刺參黑豚方肉~腩肉含豐富肉汁肉味香甜不膩肥瘦層次分明，刺參口感軟滑味道清香👍泡椒銀鱈魚片~跟鱈魚片顏色雪白肉質細膩嫩滑又唔會太辣👍高湯浸上海雞毛菜~灌湯小籠包~皮彈而不破鎖住內餡湯汁，小巧飽滿美味湯汁濃郁鮮甜最後終結甜品係雲石糕~香濃芋頭味又唔太甜😋好彩今餐無另好姐妹失望出品相當好，我地食得開心傾得又開心😍

讚-有啲嘢食係唔錯 回鍋肉係好入味 擔擔麵既料同麵質感都夠晒麻香 仲有個魚既質感郁夠爽彈 醬汁係辣 白肉夠爽口 醬汁既辣度好出色 泡菜好味道 爽辣又脆身彈-上菜係有啲慢呢 等完一個又一個-有啲嘢食就一般啦 口水雞既肉太實

江蘇銘悅 📍 香港上環干諾道中130-136號誠信大廈2樓位處上環商業區心臟地帶的「江蘇銘悅」，一直以創新精緻的江浙菜饗宴饕客。這次特別邀請到四川成都廚藝大師彭旭清先生帶來正宗川菜盛宴，由兩大名廚遠道來港精心演繹的「川香百味——客席名廚饗宴」菜單將於2025年3月19日至4月18日期間推出，為香港的美食版圖注入新色彩。💫 傳統與創新的完美交融踏入這間雅致的食肆，古典中式裝潢與現代設計元素相得益彰。今次川菜盛宴由前菜到甜品，每一道菜都展現出大師級的廚藝造詣。必試招牌菜包括充滿創意的「百香果白肉配冷面」，以及令人回味無窮的「燈影魚片」。✨ 精選佳餚推介- 前菜精選：創新演繹的「百香果白肉配冷面」，以及經典的「傳統口水雞」- 海鮮驚喜：「椒王大網鮑」和「非遺臨江鱔絲」展現川菜的精湛火候- 肉類精品：「洋薊鮮椒A4鹿兒島雪花和牛」完美演繹川味與高級食材的結合- 甜品驚喜：不容錯過店內招牌甜品「妃子笑炸湯圓」

服務態度不可理喻。一星期前從OpenRice網站訂枱，去到竟然有一張枱係面壁餐枱。問員工可唔可以轉位？因為有其他枱係比較舒適，回答就是嗰啲枱一早要落訂，另一位重煙味嘅女士部長同我講，若果你唔鍾意坐呢張枱，我有一間房最低消費2200你有冇興趣？跟住一個着西裝嘅男士，今日冇晒枱，其他客都坐過呢張枱，都冇問題，如果你想離開我尊重你哋嘅意向。真是一流的服務態度我向你們鼓掌。👏👏👏👏再一次證實點解香港人北上消費！

餐廳環境典雅愜意，枱與枱之間都很寬敞，很舒適！Lunch有時間慢慢嘆都幾好。蔥油海蜇頭蔥油味濃郁，海蜇頭爽脆又清新。雙色肴肉紅色部分好似紅寶石一樣晶瑩剔透，啫喱部份加入黑醋汁，口味酸酸地，入口爽滑。魚子海鹽熏蛋流心蛋賣相晶瑩，咬下去蛋液四溢，充滿著水潤口感。蛋里夾著的魚子咸香。雲南真菌螺頭老雞燉湯湯頭甘甜濃郁，呷一口，喺寒冷嘅天氣覺得零舍溫暖。百頁櫻桃肉入口有松軟甜香感，酸甜味，很開胃。宮保海虎蝦球蝦肉超大件，甜辣口味刺激又惹味。海苔酥脆魚片海苔脆片夾在魚肉中，入口卜卜脆。乾煸四季豆即叫即炒，帶有焦香。招牌小籠包一人一粒，勝在size都大，而且皮薄。當日甜品是楊枝甘露。

餐廳環境典雅宜人，桌椅用上原木顏色，氛圍溫馨。雙色肴肉紅卜卜造型吸引，入口爽滑有嚼勁。蔥油海蜇頭蔥香味十足，很爽脆。魚籽海鹽燻蛋流心蛋很juicy，夾埋魚籽咸香，風味獨特。雲南真菌螺頭老雞燉湯湯頭甘甜，很濃郁，感覺營養豐富🥰宮保海虎蝦球蝦肉大大隻，甜辣口味。百葉子櫻桃肉入口很鬆脆甜香。海苔酥脆魚片鮮香與海苔脆爽搭配，口感有啲似食薯片，充滿鹹香。呢份二人餐都幾豐富，仲有乾煸四季豆、招牌小籠包，是日甜品係楊枝甘露，逐道菜上，優雅又豐富。

江蘇銘悅係一間高級中菜館，餐廳裝潢幽雅別緻，設有多間貴賓房，適合商務聚餐好地方。餐廳主打上海江浙菜，有多款商務套餐選擇。商務套餐三小碟雙色鎮江餚肉有濃郁的鎮江醋味，蔥油海蜇頭爽口兼彈牙有口感，魚子醬海鹽糖心燻蛋的薰煙味濃而蛋黃是流心。雲南真菌螺頭老雞燉湯配有金華火腿和瑤柱，燉湯鮮甜，雞肉燉至腍滑，冬天熱飲暖身又暖胃。宮保海虎蝦球宮保有小小辣味，大大隻新鮮的虎蝦球食落爽彈鮮甜。百葉子櫻桃肉酸酸地甜甜地的櫻桃醬烹調腩肉，口感腍滑清新，連百葉子（豆皮）都入味。海苔酥脆魚片廚師將魚片炸到金黃色，炸醬皮薄香脆，魚肉多汁嫩滑，配有沙律醬。乾煸四季豆四季豆與肉碎烹調，配以香蒜辣味，口感惹味送飯一流。招牌小籠包小籠包皮薄飽滿，湯汁豐盈，入口即爆汁，好有肉香味。甜品雪耳燉雪梨配料還有杞子和馬蹄，飲落清甜，冬天乾燥飲雪耳燉雪梨好滋潤。

老闆請食收爐宴，帶我們到上環的《江蘇銘悦》，一入去就好似踏入了一間高級的美食殿堂，店內裝潢典雅，侍應們微笑服務，讓人倍感貼心。商務套餐的三小碟精緻開胃：雙色鎮江菜肉色澤誘人，蔥油海哲頭清脆爽口，魚子醬海鹽糖心熏蛋更是奢華。雲南真菌螺頭老雞燉湯，湯汁濃鬱，鮮美無比。宮保海虎蝦球、百葉子櫻桃肉、海苔酥脆魚片，每一道都色香味俱全。乾煸四季豆軟糯入味，招牌小籠包皮薄餡嫩。甜品是冰糖雪耳燉木瓜，非常滋潤。這餐收爐宴，簡直是視覺與味覺的雙重饗宴。

今天前輩帶我們幾個後輩來到上環這間「江蘇銘悅」午膳，這𥚃夠晒私隱度，環境氣氛清幽雅致，前輩點了每位品嚐這套的商務套餐。精緻又豐富，令人回味無窮。三小碟開胃菜各具特色：雙色鎮江菜肉，肉質緊實，香而不膩，紅白相間的色澤誘人；蔥油海哲頭，口感爽脆，蔥香濃鬱，清新解膩；魚子醬海鹽糖心燻蛋，蛋香與魚子醬的奢華搭配，海鹽的鹹香襯托出糖心的醇厚，層次分明。再來《雲南真菌螺頭老雞燉湯》，湯色金黃，菌菇的鮮香與老雞的醇厚完美融合，每一口都滋養養顏。《宮保海虎蝦球》，蝦肉鮮嫩彈牙，宮保醬汁微辣帶甜。《百葉子櫻桃肉》，百葉柔韌，櫻桃肉酸甜適中，造型精緻。《海苔酥脆魚片》外皮香脆，內裡魚肉鮮嫩，海苔的清香增添風味。《乾煸四季豆》，豆角軟糯入味，乾香十足。《招牌小籠包》皮薄餡嫩，汁水豐富。整套套餐色香味俱全，前輩果然懂得享受。

今日同阿妹喺上環食正嘢，開心分享吓先：睇到有個商務套餐嘅菜單，好唔錯！😋 先嚟三小碟，雙色鎮江肴肉、蔥油海哲頭同埋魚子醬海鹽糖心燻蛋，每一道都好有特色，口味豐富👍接住嚟有雲南真菌螺頭老雞燉湯，湯水鮮甜濃郁，滋補又美味😍之後有宮保海虎蝦球，虎蝦鮮甜彈牙，加上宮保嘅香辣味道，簡直一絕😋百葉子櫻桃肉，是紅燒肉，用料講究，肥瘦適中，軟腍入味，配上爽口嘅百葉子，真是非常出色。🤗至於海苔酥脆魚片，魚片外脆內嫩，海苔嘅鮮香為魚片添上唔同層次嘅味道😬；乾煸四季豆則脆口且入味，非常開胃🤗招牌小籠包更係皮薄餡靚，汁香四溢，絕對係美味嘅選擇😃最後有木瓜雪耳糖水，滋潤養顏，為這餐畫上一個完美句號。呢個商務套餐，無論係味道、口感定係擺盤，都令人滿意，真係物有所值！🍽️

鍾意食中菜嘅朋友仔帶我嚟到呢間高質中菜館品嘗商務套餐 $498 /位先嚟前菜三小碟-雙色鎮江肴肉-蔥油海哲頭-魚子醬海鹽糖心燻蛋晶瑩剔透的肴肉，配上開胃的黑醋啫喱，質感軟滑Q彈，好有口感。蔥油海哲頭入口爽脆，糖心燻蛋蛋味香醇，帶淡淡煙燻香ღ雲南真菌螺頭老雞燉湯燉湯入口清甜，加上真菌同螺頭嘅香氣，增添咗湯嘅口感層次ღ宮保海虎蝦球口感滑嫩，食落鮮甜嘅汁瞬間釋放ღ 百葉子櫻桃肉新鮮嘅豬肉，肉質鮮嫩入味ღ 海苔酥脆魚片外層酥脆，內裏嘅魚肉雪白鮮嫩，食落唔油膩ღ 乾煸四季豆香氣四溢，好惹味ღ 招牌小籠包小籠包皮薄餡多，湯汁豐富juicy

🍽️江蘇銘悅📍上環干諾道中130-136號誠信大廈2樓今日試咗一個好正嘅商務套餐！價錢並唔係特別便宜，但以這樣嘅高質素，絕對物有所值🍽️❤️～三小碟🥢有雙色鎮江肴肉、蔥油海哲頭同埋魚子海鹽燻蛋，真係好豐富，特別鍾意嗰個魚子海鹽燻蛋，燻蛋外層煙燻得啱啱好，蛋黃流心，鮮嫩順滑，加上魚子嘅鹹香同海鹽嘅脆口，好有層次感，真係回味無窮😋～雲南真菌螺頭老雞燉湯🍲呢碗湯滋補得不得了，老雞嘅鮮味同雲南真菌嘅香氣完美結合，飲到嘴舐舐❤️～宮保海虎蝦球🍤擺盤精緻，色彩豐富，酸酸甜甜好惹味，蝦球超級大隻兼新鮮彈牙，宮保嘅味道夠香濃，好正😁～百葉子櫻桃肉 🍖其實即係紅燒肉，煮得軟嫩入味，每一口都充滿咗豐富嘅肉香同甘甜嘅醬汁，用料上乘，肥瘦均勻，肉質滑嫩，入口即化，真係唔錯👍～海苔酥脆魚片🐟魚片外脆內嫩，口感極好，海苔嘅香味同魚片融合得恰到好處，令味道更加豐😋🍴～招牌小籠包🥟小籠包皮薄餡靚，一咬入去就有湯汁流出嚟，肉也吃得到原本嘅鮮味，即係好好味🤣～乾煸四季豆🥗四季豆炒得香脆，辣味適中，每一口都充滿咗蒜香同小肉粒嘅鮮美味道，我哋都食得好開心😀～精選甜品🥣🍈最後仲有木瓜雪耳糖水，湯底甜而不膩，味道好清爽，滋潤養顏，飲完之

契媽收到風上環有間江蘇菜館「江蘇銘悅」近日推出咗個超抵嘅鮑翅優惠，不過只限於一月十九日前經OpenRice訂位先可享用，所以就好急忙地相約為食小組探索一番。網上訂座流程簡易快捷，回覆確認短訊後，聯絡人即提點部份菜式必先預訂，溝通清晰直接。樓上中菜廳屬「CSC Collective」飲食集團旗下，據悉以做房為主。通道有個大型酒櫃，相信貴客均為好飲之人。用餐大堂光線充裕，樓底雖然唔高，但勝在有地毯吸音，厚墊椅櫈亦十分舒適，散枱唔會背貼背，有足夠嘅活動空間，只係午市爆滿，小肥不便四周拍照，以免影響其他客人。每位席上擺有齊備嘅自用及共用餐具，碟上嘅山水畫秀氣得好有詩意。厚本散點餐牌中英對照，並附有彩圖參考，由於實在太多頁，細佬影影吓已經冇哂心機，喺度上載頭兩頁，以展出餐廳理念及廚師精選江蘇饗宴。為迎合上班一族，店子亦有續位計嘅套餐選擇。其中有個「鮑參翅肚嚐味套餐」做緊特價，$980/位似乎好豐富吸引喎。蟹后靚靚媽咪見到兩頁節令蟹粉菜單，已立心蛇年中秋後返黎一試。雜項收費包括茗茶$28/位、開胃菜$25/碟、標準裝紅白汽酒開瓶費$200/樽、烈酒開瓶費$400/樽等。雞絲粉皮（$78）：頭盤雞絲

江蘇銘悅主打江蘇名菜，位於中上環位置好方便，裝修舒適典雅 今日中午時份選了商務午餐，可以先點茗茶，再有三小碟 $498 商務套餐 三小碟包括：雙色鎮江肴肉蔥油海蜇頭魚子醬海鹽糖心燻蛋 江蘇美食，三小碟有鎮江肴肉，水晶肉好好美，海蜇頭好爽口，海鹽糖心燻蛋加魚子醬好香煙燻味 🌟雲南真菌螺頭老雞燉湯足料靚燉湯，湯料好足，有螺頭、雞及菌類等 🌟宮保海虎蝦球好大隻足料虎蝦蝦球，醬汁甜甜酸酸好惹味🌟百葉子櫻桃肉百葉子是豆皮，充滿豆香味，櫻桃肉又好美爽口 🌟海苔酥脆魚片海苔炸魚片好香脆 🌟乾煸四季豆乾煸四季豆，醬料好味道 🌟招牌小籠包小籠包多汁皮薄 🌟甜品甜品喺紫米露糖水

好朋友來港玩幾日帶佢去咗間環境嘅中菜廳主打高質江淅菜我地揀咗商務套餐 菜式賣相精緻．味道質數同份量 頭盤．主菜．甜品 有10款不同菜式午市時段也吸引不少上班族✨三小碟▫️雙色鎮江肴肉▫️海鹽海蜇頭▫️魚子醬海鹽糖心燻蛋✨雲南真菌螺頭老雞燉湯加入真菌同螺頭嘅燉湯滋補又養生✨宮保海虎蝦球酸酸甜甜好開胃．蝦球帶點微辣口感爽彈新鮮✨百頁子櫻桃肉色澤肉櫻桃．肉質肥美同醬汁好夾✨海苔酥脆魚片魚片口感酥脆肉質嫩滑．配上海苔份外配搭✨乾煸四季豆加入肉碎令味道更香口鮮綠爽脆✨招牌小籠包小籠包皮薄饀料足裡面湯汁鮮甜不油膩✨雷沙湯丸軟軟糯糯嘅口感裡面湧出流心黑芝麻係上海菜必食嘅甜品