江湖小棧

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天氣凍凍地自然會想食d暖或者熱辣辣嘅野聽講呢間係十大煲仔飯之一咁就一定要試下假日夜晚大約7點黎到巳經排滿人我地都等咗起碼個半鐘先入到我地order咗兩個煲仔飯一個係鱲咪煲仔飯煲仔飯上枱果下出曬煙店員教話1圈豬油3圈鼓油再蓋等一陣煲仔飯真心好足料食到底時仲有好多餸而且真係好香另一款我地試咗3餸有咸蛋、鮮肉片同鱲腸肉片好好味而且煲仔飯做到應該有嘅飯焦香脆口感好滿足總括黎講係會想幫襯不過真係人多而且舖頭好細唔想等可能要早d到

唔好食都排到懵，真係冇天理如果係有實力就唔會搞咁多花臣嘢啦搞咁多花臣不如煮好啲菜先講啦嗌咗個滑雞臘味煲仔飯，蒜蓉燒通菜，錫紙花甲粉落咗啲豬油落去，搞到成個飯都好油佢話落完等兩分鐘就食得，最後啲飯焦仲多個飯成個飯又油又硬，落咗好多蔥但一啲都唔香落埋臘味都一樣係唔香啲雞碎濕濕勁細粒花甲有沙，有陣臭豬味嘅，粉絲有多呀成個底都係粉絲蒜蓉燒通菜菜還菜燒，蒜蓉還蒜蓉，啲菜係冇味嘅六點去到都排成個鐘，嗌咗no.之後仲要喺門口嗌埋餸再等多四個字先有得入

天氣寒冷同朋友一齊到荃灣出名嘅煲仔飯店，今年第一餐煲仔飯梗係要食好啲😝，下午6:30到門口排隊足足等咗兩小時才可入座🥹，雖然等好耐但係食到好開心😀，我哋叫咗 ～章魚肉餅煲仔飯 🔺超級正😘 🔺自己落油再落豉油冚蓋焗幾分鐘就食👍🏻 ～自選配搭鳳爪/蒜蓉排骨/臘腸煲仔飯 🔺凍冰冰，食咗暖笠笠🫣 ～啫啫通菜煲 🔺開頭食可以，食到底下好鹹😲

煲仔飯，蒸氣朦朧，豉油淋下去滋滋作響，簡直係人間煙火味滿溢嘅時刻😋！驚喜地選到咗白鱔雙拼煲仔飯，另一半揀嘅係臘味拼排骨，每啖嘴嚼得滋味滿溢，白鱔滑溜，臘味帶嚟股鹹香，而排骨嘅肉質腍身，配飯正！食完滑溜嘅白鱔煲仔飯後，夠晒飽足，飯底嘅焦香薄脆，啱晒鍾意飯薄嗜好嘅你。燒通菜用咗生熟雙蒜，獨特香氣喺口腔裏頭盪漾，加埋馬拉盞嘅帶勁咸香，正宗得黎又引人入勝，令人一啖再一啖！通菜煮得又青又脆，完美配合。雖然間店坐得有啲諗，不過竟然喺這種人來人往嘅地方，都能夠嚐到這麼地道滿口滿心嘅美味，實在係一種小確幸。無論係打工仔，定係尋味觀光，都應該嚟試吓這裏嘅傳統味道！🍃👨‍🍳🎉

今晚我哋嚟到一家嘅煲仔飯攤頭🥢，真係搞到我食指大動得嚟！佢哋個錫紙花蛤粉，睇落普通，但嗱嗱聲嗑落去，花蛤啖啖肉，又新鮮冇沙，佢哋辣椒仔同蒜蓉汁，勁惹味，經已辣到我流晒口水😋！跟住試咗自選煲仔飯，眞係一絕！加咗豬油豉油，拌勻哩啲飯，喂，個香味飄出嚟真係撲鼻！牛肉窩蛋嗰款，啲牛肉嫩滑過水，窩蛋流心，攪勻飯，啲飯粒好似按摩過咁舒服，即刻口齒留香🤤。臘肉豐富油香，滿足晒我對飯焦嘅所有幻想—卜卜脆，簡直讓人停唔到口！啲座位總係咁迫，要等位都算啦，食完呢d食物，真心覺得抵食！下次再黎，一定要帶埋多啲朋友一齊嚟試吓，大快朵頤啲其他款式嘅煲仔飯🍚！

-{荃灣人氣煲仔飯🙆‍♀️}🤤窩蛋牛肉飯🤤 ($88)試左幾片牛有啲沙爹味咁 啲牛多到好似唔洗錢咁😂😍但牛肉食到一半好膩🧐整個飯都好多飯焦 飯亦有啲咬口😁👖褲評: 7/10🤤土魷魚餅飯🤤($88)重味啲😍😍魷魚片好足超香口！又係份量勁多 好啱撈飯😋👖褲評: 8/10冇想像中咁驚艷 唔知係質素冇之前咁好定自己麻麻地煲仔飯😳同埋要加一服務費的 但姨姨們開到音樂好大聲唱k咁🤨性價比: 7/10服務: 8/10環境: 8.3/10🚩 江湖小棧 🚩地址: 荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖 #fuudjai #fuudjai中菜 #fuudjai荃灣

入秋就係食煲仔飯既時間🤭我地週末六點左右去攞飛，都等左一個鐘先入座🫠▪️ 窩蛋 牛肉 白鱔 煲仔飯（8/10）💲88自己倒豉油同埋豬油，之後焗兩分鐘到就食得😎呢度唔係坊間常用既免治牛肉，而係鮮牛肉片，又幾嫩滑喎🐮白鱔夠肥美，難怪八點就已經話賣曬🤓底下有大大塊飯焦，係略嫌唔夠乾脆，會有少少癡牙🦷▪️ 錫紙花甲粉（8/10）💲118本身睇相唔算大份，但上檯嗰下有啲嚇親😱唔知係咪呢日咁啱無曬花甲，變左係半個手掌心既貴妃蚌，仲要有八大隻，全部都超級新鮮爽口，絕對係驚喜加分位😍已經叫左少辣，一開始仲可以接受，不過金菇同粉絲好索汁，越黎越香辣同濃味，尾段真係喊住都要食😂▪️ 招牌燒通菜（蒜蓉）（7.5/10）💲52比較少見既燒通菜，都唔會話燒得太乾，鋪上左大量蒜蓉同埋炸蒜，好香口惹味，口臭就預左架喇🤪🔎 整體評分（8/10）

排咗廿分鐘 等開門4粒臘腸幾粒滑雞 大半係肥膏 雞皮 兼送二條毛收八十八仲要加一盛惠$93睇電視介紹 伏味濃同店員反影 佢話執碼出錯 話可以加返D雞 飯係可以服務都可以 食過算唔會有下次

父親大人提議想試江湖小棧的關係，於國慶補假紅日的晚上大約18:30到訪，碰巧可以坐到最後一張四人桌🥳回想起早前收工大約17:15左右經過，已見人龍等開門吃頭輪的情境，實在覺得我們太有口福(✌︎˙˘˙✌︎)🌟臘腸滑雞煲仔飯 $88一場來到當然要試試招牌的煲仔飯！上枱同時提供豉油及豬油，按個人喜好倒入合適的份量，再冚蓋焗兩分鐘便可開動(σ´³`)σ〜♪由於老公為左比我影相，倒左好多豬油，所以飯粒好有油份好滑🫣幸好本身飯粒夠乾身，粒粒分明；滑雞彈牙啖啖肉，和臘腸等配料也相當豐富，十分足料ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)好戲在後頭！飯焦更是精髓所在，唔怕燶又香又脆💯🌟砵仔焗魚腸 $122這款是不吃魚的老公叫的，我們都很驚訝，抱著捨命陪君子的心態試試看，卻意外地好！吃！( ⁰̷̴͈࿁⁰̷̴͈ )外層的蛋皮微焦、香脆；內裡軟嫩，混和大量肥美的魚腸，魚腸洗得好乾淨，入口好香，不怕腥也不怕苦澀😍並且加入了薑絲、蒜子、冬菇片等配料，令香氣味道層次更豐富，就連怕腥唔食魚嘅老公都食咗好多，亦都唔需要用胡椒粉癖腥，誠意推介🫶🏻🌟招牌燒通菜 $52起初我們都很好奇，菜可以怎樣燒🤔雖然吃完也不了解，不過真係好好食，而且唔怕乾！加入了大量新鮮蒜

煲仔飯$88一個，勁多款式，睇唔岩既，仲可以自己選1-4款配菜自己搭配每個等約15分鐘，份量都幾多，豉油豬油自己落窩蛋牛肉飯 :牛肉片滑嫩，唔係免治牛l鱆魚肉餅飯 ： 好大舊肉餅，鱆魚都算多，不過味道就唔係太突出呢度仲有其他串燒小菜都唔錯豬頸肉串燒$27：好大串（不過價錢都反映左），豬頸肉燒到焦脆但肉超級爽，佢係用厚切既方式，超好食燒燶骨$128 ：都幾大碟，啖啖肉，好似食緊差燒味既燒肉咁，都幾好食辣子大盤雞$148：主角係雞但雞係一般，份量看似好多但肉就好少，反而佢既配角薯仔係超好食，薄薄一片，微焦又軟糯，佢既辣度都可以接受，冇睇落咁辣呢度D 員工都好NICE架，係坐得逼左少少同多人等位～

如果你哋問我荃灣有咩好食，我就嚟推一推呢間江湖小棧了，仲2食煲仔飯的朋友真係要試一試佢哋嘅秘製豬油煲仔飯，煲仔飯即叫即煲 等20分鐘左右就會送上熱辣辣既煲仔飯，店員同時會送上豬油同佢哋嘅秘製豉油，焗一焗就食得，飯焦脆脆地，真係好惹味。我亦都好仲2佢哋嘅花甲粉，花甲粉特色汤底浓郁可口，花甲鲜味十足，再加上爽滑的粉丝，真係一流。餐廳環境都好有特色，以武林為主題，餐牌都扮成武林秘笈，服務員態度都好好。溫馨提示：因為我係附近返工，次次都收工過去食就冇乜排隊，晚市時間去真係排晒長龍，大家可以早少少打電話預約左先過去。

好多朋友由細到大都住喺荃灣，所以成日都聽人講江湖小棧呢間餐廳，但自己就一直都未食過，今日都終於有機會同朋友試吓啦我哋叫咗個薯仔牛柳粒，豉椒炒鵝腸，臘味糯米飯，同埋魚嘴煮魚春！個人覺得最吸引我嘅係佢嘅臘味糯米飯首先因為我本身好鍾意食糯米飯，但同時間對糯米飯要求都非常之高，覺得佢嘅臘味油香啱啱好，而且唔會太鹹，佢嘅糯米亦都做得非常煙靭，蒸出嚟係好香好好食！而其他食物質素就我覺得中規中矩啦，過得去嘅！😂😂😂😂

同友人相約熱辣辣去食煲仔飯，打去餐廳，先知道原來要開舖前打去拎number~~好在都唔係難拎估唔到餐廳唔大，但好多款菜式提供，友人同我揀咗個四式煲仔飯$90,可以各自揀料另外叫咗個川味花甲，不過上到枱覺得黎錯咗，同餐廳反映都有即時更換但係食落無咩特別，不過不失另外再叫個雞湯雞雜呢個真係唔掂，好淡，我地食唒啲料就算了可能我哋唔試叫，三款食物只覺得煲仔飯可以再食，其他食物都未必會再食

江湖小棧味道評分:☄️(highest_surprise)/☀️/🌤(pass)/⛅️/💨(lowest)☄️煲仔飯4款 $90 (白鱔、潤腸、窩蛋、滑雞件)👉🏻豬油同豉油你自己落，落完焗2分鐘食得！好香豬油味，好似食緊冇咁黏笠既糯米飯咁~大家會唔會同我一樣食煲仔飯最關注既就係飯焦呢~你地可以放心了，有超多飯焦！全部焦得岩岩好😍✨白鱔我私心推介！好食過我媽整既真係好難得👀🥹超級滑‼️火喉岩岩好‼️雞件會比較細舊，但係照樣係滑的~窩蛋可以唔叫，撈落個飯度完全消失咗🫢🌤砵仔焗魚腸 $118我第一次食魚腸👀因為佢焗到好淋，食落似一pat野咁😂姐係你食落口都唔知食緊咩🫢就係水蛋入面有好多料咁~就咁食會唔夠味，記得落胡椒粉！❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥既然你睇到尼度，不妨比個like & comment & follow me~話比我知你有睇，比啲動力我丫❤️‍🔥最後既最後，口味尼家野因人而異啦~

嚟到江湖小棧當然要食佢煲仔飯 不過我今次無食煲仔飯 就係要試其他小菜♦️客家黃酒雞（$178）即是黃酒加紅棗杞子薑絲煲雞 幾香黃酒味 紅棗幾甜 雞肉嫩滑 個湯飲完成個人暖笠笠 份量充足 適合3-4人食用♦️蜜椒牛柳粒（$103）足夠鑊氣 牛柳食落唔會韌 如果薯仔炸得夠脆就完美♦️生啫芥蘭煲（$88）用咗肥豬肉炒嘅芥蘭 會見到有幾舊豬脂肪 再加蝦米炒真係好香好惹味 芥蘭都無乜苦味👍🏻不過食到底就會油同咸♦️紅燒乳鴿（$68）好耐無食乳鴿 所以叫咗隻嚟食 略嫌有啲燶 燒得唔係好平均 做唔到香脆可口 如果係炸會更好 而且佢比支椒鹽我自己倒 1支塞換1支都塞塞地😮‍💨♦️牛舌串燒（$26@1）♦️火雞腎串燒（$26@1）串燒不過不失 牛舌都燒得幾好食 幾煙韌 26蚊都幾大串 都食得過嘅 正常價過下口癮is okay 👉🏻總括而然 食物質素不過不失 煲仔菜式都唔錯 價錢適中 唔會食到好驚喜 諗唔到食咩餐廳呢間都可以去食嘅 不過呢間主打煲仔飯 鍾意食煲仔飯都可以去食