江南

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榮獲⭐️米芝蓮推介集團旗下品牌，主打江南四川菜式，除咗美味外，賣相亦好耀眼✨涼拌海膽茄子用上煮得軟腍小茄子，上面放了橙黃色的海膽粒，外型好似樹咁，加上濃厚帶甜的醬汁，這碟涼碟給大家一個好的Start🥰蘿蔔絲酥餅做成紅蘿蔔外型，酥餅入口鬆脆，裡面有爽口蘿蔔絲，建議配旁邊的Oerter餅碎一齊食，味道更特別特色小籠包三款顏色，紫色💜黑松露帶子、紅色❤️冬蔭公、黃色💛蝦頭油鮮蝦每粒都好飽滿，咬開爆汁，冬蔭公味道較濃帶辣，鮮蝦小籠包入口鮮味突出椒麻酸菜魚滿滿一盤的酸菜魚🐟，厚切魚片，份量多而且爽彈鮮甜，還有好多晶凝通透的薯粉，吸引了湯底好入味蔓越莓煎餅擺成一碟花一樣，好有藝術感，入口 外脆內煙韌，仲有陣陣芳香，

有一段時間沒有吃過京川滬菜🤔，想當年學生的時候，逢星期六日都會同屋企人食京川滬菜飲茶，好懷念呀！今日收工後，便約姐姐去回味一下。餐廳地方夠大，好多卡位，坐得好舒服。服務員服務好好🤝，貼心又有禮貌呀👍🏻！涼拌海膽茄子🍆，海膽加茄子都是第一次吃，茄子軟腍，海膽都幾濃味，一齊吃好特別。重慶水煮牛肉🌶️，我們不能吃辣，原來可以轉小辣版✌🏻。辣度減低，牛肉好腍，都不錯呀！火腿津白🥬，津白每次都會吃，加上有金華火腿，好鹹香阿！甜品有蔓越莓煎餅，花花形狀，好睇又好食！

大家愛吃京、川、滬菜嘛🙋🏻‍♀️?! 喜歡的朋友仔，不如去中環IFC的 ❤️江南試試啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!!! 主打以現代手法重現經典菜式，深得上班一族及遊客歡迎哦✨～ 「 特色小籠包🫶🏻$68 」 三款不同顏色的小籠包，是黑松露帶子、冬蔭公 及 蝦頭油鮮蝦味🤭。皮薄鮮美，不錯! 「 蘿蔔絲酥餅🥕$58 」蘿蔔絲酥餅是蘿蔔造型，非常可愛! 外酥內軟，好吃耶! 「 蒜泥黑豚肉卷🐽$88 」 蒜泥黑豚肉卷，肉質鬆軟，蘸上蒜蓉和辣油更惹味。 「 蔥油拌麵🍜$63 」 拌麵麵條偏腍，襯熱食更好食呀～

個人覺得中菜要夠精緻，比西餐更考功夫！呢日相約在Ifc 就睇中左呢間江南卡座寬敞，服務恰度好處～～同朋友/屋企人聚餐都好適合蘿蔔絲酥餅(2件) 甘筍造型夠吸睛，蘿蔔絲內餡都好夠味江南小籠包4粒皮薄有湯汁，內餡紮實，合格嘅小籠包涼拌海膽茄子 茄子呈鮮紫色整齊排列，頂頂加上海膽醬，食欲大增蒜泥黑豚肉卷 每塊豚肉都包住爽口清新青瓜，唔會膩重慶水煮牛肉 有厚度嘅鮮牛，另有寬粉吸味火腿津白嫩滑入味，帶金華火腿嘅咸香。蔥油拌麵麵質Q彈，拌勻好香蔥油味，另附一個上湯山楂煎餅梅花造型好精緻，酸酸甜甜，口感煙韌！

一直以來去中環國際金融中心我淨係夠膽食M記同埋shake shake,可能係氣場問題，覺得自己唔夠膽係呢啲地方食嘢，今次朋友竟然同我去一直以來我覺得幾精緻嘅上海菜茉莉花茶坐低佢會先沖茶俾我哋，店員話係茉莉花茶，個人覺得先俾佢浸一陣會更加入味蘿蔔絲酥餅(2件) 蘿蔔絲餅本來就係好食嘅點心，佢仲用咗蘿蔔嘅樣佢做呢個點心，真係好精緻，而且好香蘿蔔味，咬落去仲好香脆，底好似沙就用咗Oreo碎，無論打卡定味道都係一流江南小籠包小籠包一籠四粒，皮薄多汁，驚佢會穿，所以我都好小心咁食，味道啱啱好，加埋陳醋更加香涼拌海膽茄子 🍆茄子加埋新鮮嘅海膽，估唔到佢地都夾有咁靚嘅海膽呢個價錢真係唔算貴絕對冇苦澀味，都無變色蒜泥黑豚肉卷 蒜泥白肉有啲似平時食譚仔嘅味道，賣相好精緻但相對於冇咁油，白肉仲包住青瓜，食落去冇咁油膩重慶水煮牛肉 眼看牛肉好似好多辣椒會好辣，但食落唔算辣，而且牛肉係靚牛，又唔會太韌，除咗牛肉之外個底仲有薯粉同埋萵筍👍火腿津白本身我都好鍾意食娃娃菜，但係呢個名真係第一次聽雖然佢只係一個普通平平無奇嘅菜，但係唔知點解我覺得佢個賣相比出面嘅菜係唔一樣食落去味道爽口，而且汁清淡但唔會淡而無味 蔥油

✨中女獨食難肥日誌 ✨江南 中女食中環一直都鍾情精緻中菜，今次同朋友放工後想搵個舒服地方食飯，就黎到位於IFC 嘅江南！涼拌海膽茄子賣相好！茄子上面金黃色的海膽好吸睛，海膽配搭涼拌茄子，十分開胃蒜泥黑豚肉卷 $88同是冷盤開胃前菜，蒜泥伴有辣椒，真的辣！愛辣人士一定要試試，黑豚肉與青瓜卷成一口大小，又香又辣，同時口感清新蘿蔔絲酥餅（2件）$58有驚喜！蘿蔔造型的蘿蔔餅好可愛，底部配上Oreo「泥土」，甜甜鹹鹹配合非常和諧！酥脆香口，完全不油膩特色小籠包（黑松露帶子/蝦頭油鮮蝦/冬陰公）$68黑松露帶子，相比之下雖然不算特別，但黑松露味濃，湯汁滿滿。蝦頭油鮮蝦，香味獨特，本身擔心蝦頭油會飽滯，但咬下去一點都不膩，好鮮甜！冬陰功就最特別，東南亞香料味非常特別，完全感受到足料炮製重慶水煮牛肉 $168相比蒜泥黑豚肉卷，水煮牛肉反而不太辣，可以舒服吃光一碗！雖然不算太辣，但香辣味仍然濃郁，牛肉質地鮮嫩，配有寬粉、萵筍、金菇等等配菜，好入味火腿津白 $98本來只因吃太多肉而點了道菜，但這個火腿津白好好食！上湯香濃，津白軟硬程度剛好，多吃都不飽！蔥油拌麵 $63蔥油極香，麵底彈牙，不乾不油，配搭上

蘿蔔絲酥餅（2件）🥕 $58很有造型的蘿蔔，外層非常鬆脆，配埋曲奇泥估唔到又幾夾！特色小籠包（3粒）（黑松露帶子/蝦頭油鮮蝦/冬陰公）$683粒都好用心製作，皮薄而唔易爛，湯汁多而濃郁，冬陰公好香濃最有驚喜！涼拌海膽茄子 🍆海膽係熟左嘅海膽，唔係平時新鮮嗰種，茄子就咁配醬就正正常常蒜泥黑豚肉卷 $88豚肉同青瓜一層層正好解膩，蒜泥超辣請注意⚠️重慶水煮牛肉 $168呢個反而冇蒜泥咁辣，牛肉鮮嫩，配上寬粉金菇窩荀等配菜火腿津白 $98清而好食嘅一道，湯汁都有鮮味蔥油拌麵 $63偏淡味，配上水煮牛肉剛好，配上一碗湯，一啖麵一啖湯蔓越莓煎餅 $58好香脆煙韌又唔會過甜養顏豆漿 $30桂圓雪梨茶 $30

約左fd 今晚睇IFC早場，先去食個tea. 見啲點心相幾靚，就揀左江南試下。個大湯包有手掌咁大，仲好juice~最like 個龍蝦炸雲吞個薄荷醬，勁香同甜甜酸酸好開胃~ 海鮮餃影相幾靚，味道ok，加filter 做IG story 打卡。個蔓越莓煎餅就煙煙韌韌, 佢係煎過，所以幾香口。平日下午茶時間，唔算多人，可以直接walk in. Service 中規定，環境都算靜，可以邊食邊傾計。現在仲有廚師即拉拉麵tim~下次會再黎試下dinner。

跟大家分享一家在IFC中環區嘅江南菜餐廳呢度嘅環境寬敞舒適👍🏻👍🏻裝修新潮重點係佢哋嘅菜式真係好正！巨推薦！🤩首先要介紹嘅係佢哋嘅「蜜汁火腿烤雙方」用左個木盒子裝著 裡面有金華火腿 青瓜同炸豆皮夾喺餅皮入面 口感酥脆 味道香濃✨~~「安格斯牛肉羹」係另一個必試嘅菜式濃郁嘅牛肉湯底夾埋嫩滑嘅牛肉塊味道鮮美 令人回味無窮~~👍🏻👍🏻如果你鍾意食小籠包 呢度嘅「3種顏色嘅小籠包」就一定唔可以錯過 有黑松露帶子 冬蔭公蝦頭油鮮蝦 一口咬落去 鮮甜多汁 好好味！👍🏻👍🏻另外 如果你鍾意食辣嘢 呢度嘅「宮保雞丁」「重慶水煮牛肉」亦都唔錯 口味辣而不燙 好下飯！👍🏻👍🏻如果你唔鍾意太辣，呢度嘅「羊肚菌萵筍」就會係你嘅首選 清新嘅口感同營養豐富 一定唔會讓你失望最後 呢度嘅鮑魚純手工拉麵亦都係一道非常受歡迎嘅招牌菜 麵條有嚼勁 鮑魚大大隻 一定要試下！👍🏻👍🏻總括而言~呢間江南菜餐廳提供嘅菜式豐富多樣 非常出色不過 最令人滿意嘅係佢哋嘅用餐環境同服務 店員熱情又有禮 讓你食得開心 😆用得舒服如果你想搵一間好嘅餐廳食飯 🙌🏻呢度絕對係一個不錯嘅選擇！👍🏻👍🏻

搭高鐵返港，從九龍站搭地鐵抵達香港站後已到晚餐時間，直接在IFC內解決，選擇了這間過去未曾品嚐過的上海餐廳。🍜🥣🍲餐牌以上海小食、拉麵、點心為主，新派做法。酸菜牛腩拉麵，味道略酸，鮮香為主。牛腩份量不俗，燉得相當軟嫩，不肥不膩。🦀️招牌蟹肉大湯包接近手掌大，灌滿湯汁。蟹味濃厚，湯汁黏稠，配合新鮮的豬肉餡，相當鮮香。🌟🌟🌟黃飛鴻燒圈子屬於店內清淡為主的菜品中罕見的存在，但是值得推薦。菜名的靈感應該是來自黃飛鴻麻辣花生，圈子就是豬大腸，菜中還有炸花生和炸辣椒酥。整道菜味道微辣幹香，大腸表面炸得夠焦並不煙韌，內部保留了軟糯。味道方面，糖、辣、醬及其他調料比例得當，能吃得出複合味。🍤開洋蔥油拌麵製作的中規中矩。

前身xxxx小籠包就已經越來越差，宜家改版做“江南”以為會好D，入去幫襯午餐，點知中晒伏首先，lunch set得兩款可以揀，＄168同＄178。個menu唔吸引，我哋就散叫咗一個小籠包，一個拉麵，味道……完全冇味道都算了。一個宮保雞丁，＄128，呢個價錢起碼可以expect正常分量？見圖……可能仲細過出邊lunch set...（講真食完都懷疑究竟轉咗乜，裝修同味道好似都係以前）唯一的優點是服務人員態度都算okay，加茶水加的好快。總結：又貴又唔好食。唔會再俾機會

翡翠拉面小籠包原址，裝修完開左個全新brand。地理位置係好好，機鐵一出閘搭個lift就到，岩晒落地唔想煩，舒舒服服坐d食嘢嘅我。環境：幾闊落，輕輕鬆鬆放喼放袋。菜式：同翡翠拉麵小籠包差唔多，更加精緻，但份量絕對是細左😭一來到會泡一壺花茶，好靚wor！🍜酸菜牛肉拉麵牛肉軟爛入味，大大塊，而且有差唔多十塊，幾有誠意！酸菜份量多，幾有滋味，麵條軟硬程度都好🆗，下次飛應該都會食。🥟蟹黃大湯包第一次見到咁大個湯包，一隻就放左成個碟！出邊就睇到入面勁多汁。好鮮好香好足料，真係蟹黃味！🌶️黃飛鴻乾煸圈子其實是辣椒大腸，大腸香脆，辣椒是湖南個🀄️脆辣椒，好似零食咁可以食，比大腸仲香！都幾意外，係上海餐廳食到咁好味嘅川菜！整體來講，精緻好味，份量大小小就仲好😊

🥔「全新裝修加好正嘅炒飯」ifc嘅翡翠小籠包重新裝修，改咗名叫做江南，入面環境雅緻左，不過lunch時間都好多人好熱鬧。呢度價錢唔平不過野食係好好味嘅，都可以一試🍚🌖 排骨麵lunch set 排骨好大舊，炸到好香，葱麵都好香好彈牙。成個set仲有其他配菜，都好飽好正👌🏻🌕 炒牛仔骨牛肉好大塊好嫩滑，炒到好入味！配埋大葱好香口👍🏻🌕 蝦仁帶子炒飯呢個炒飯份量偏少，不過不得不說真係好鬼好味！！炒飯粒粒分明，入面仲有蝦仁菜粒同帶子粒，每一啖口感都好豐富👍🏻📍 江南中環港景街1號國際金融中心2樓2018-2020號舖🧧人均消費$200#hea4foodhk @hea4_food

昨日去上環幫亞仔攞護照，順便來呢度食午餐，2大1細盛惠600蚊，味道寡淡，份量極小。侍應不停過來加水，不停問係咪食完，然後急急收走碗筷，嗌買單等左好耐先攞張單來。最終過隔離麥記又各自食個餐先飽。呢間唔會再有下次

分量一碟比一碟小，$60四隻紅油抄手，四隻小雲吞又係$60…蔥油拌麵，又係一個笑話. 我碗清湯鹹到非筆墨所能形容，唔講以為飲緊鹽水… 麵底有五款可以揀，我以為係有心思嘅手工麵… 唔食有事可一食把幾火🔥硬到好離譜，真係完全搞唔掂，我自己買出面嘅乾麵都仲好食過佢. 全晚唯一一樣食完冇嬲嘅就係韭菜盒子. 食完完全唔知自己食咗啲乜，三個人加埋食咗成$1000，好似食咗空氣咁…青菜係唯一一次份量似樣嘅嘢食，很肯定以後都唔會來