江南菜 (已結業)

本身好鍾意食中式菜嘅我，今次專登入嚟西貢試吓呢間江南菜式！一入到餐廳，就見到坐滿晒客人，心諗一定好好食！餐廳內既裝修古色古香，連啲枱櫈都係江南風～🐷蒜泥白肉 $68未食已經聞到蒜蓉香味喇👃🏻呢度既蒜泥白肉同平時食既好唔同，蒜蓉醬十分香濃，平時鍾意食蒜蓉既人必定要嗌呢個食😋😋 腩肉厚度適中，底下仲有青瓜絲同雜菜，配上酸醋汁，酸酸地，十分開胃既前菜小食。🐷X.O肉絲炒年糕 $78唔好俾佢嘅平凡樣呃到呀，食落又真香！👍🏾因為佢既年糕夠彈口，然後仲有粒粒香口既蝦米！而佢啲蔬菜(特別係娃娃菜!!)更係索曬X.O醬既香味，非常入味！不過肉絲嘅味道就比較淡，最好點多啲底下既XO汁一齊食～🐷雲吞雞煲 $228呢到成餐飯既重頭戲！一上到枱大家都嘩一聲 鮮雞湯味撲面而黎 飲落十分鮮甜美味 充滿左雞既精華✨ 裡面有成半隻雞咁多 好足料 本身以為得隻雞髀🫣 雞係滑雞黎 鮮嫩多汁 雞煲仲配上鮮肉雲吞 餡料係豬肉同娃娃菜 粒粒雲吞吸滿晒雞湯湯汁 成件事十分滿足🤤🐷蟹粉小籠包 $88小籠包即叫即蒸 上菜時係熱辣辣架 小籠包面頭有啲蟹粉點綴 咬落去啲汁多到滿瀉 餡料有滿滿既蟹肉 美中不足食到有啲細蟹殼碎 不過都反映到

江南菜放假同老婆入西貢行吓，見到餐廳入面裝修雅致又光猛整潔仲有雅座當然就要食下啦雞絲粉皮：食落好清爽芝麻醬花生味唔會太重岩岩好。份量也不少甜甜地又夠凍醒胃前菜鍋貼：鍋貼賣相吸睛，鍋貼底煎到好香脆食落口外皮算脆口，皮薄餡多有湯汁！湯汁多到飛到周圍酸菜魚：價錢好抵食! 一上枱已經嚇親二人份量都好多, 真係份量都十足呢! 酸菜魚既魚扒滿滿!魚身好滑，有少少骨要留意。酸度適中又唔會死鹹，味道好足夠，而且唔會太咸!配上滿滿的酸菜及寬粉，岩晒鍾意酸菜魚既我豆沙窩餅: 皮薄餡靚香脆餅皮配紅豆餡，外脆內軟, 誠意推介装修有古典風，樓底比較高感覺十分開揚寬敞，小菜價錢唔貴, 而且樣樣都好精緻。除咗食海鮮之外，幾有水準，而且價錢合理環境超乾淨又坐得舒服，值得推介！ 見到餐廳仲有大閘蟹賣，中意既朋友可以一試#kaygorfoodie #hkig #hkfoodie #foodiehk #hkigers #hkfoodblog #hkfoodblogger #hkcatering #hkboy #followforfollowback #likeforlikes #like #instalike #likes

說起西貢，一定要食海鮮但比我見到海邊新開左間上海菜選擇都多，即管試下薑蔥豬雜煲鑊氣超足夠，豬雜份量都多薑蔥炒起打開蓋已經香氣四溢忍唔住叫左枝啤酒送，好滿足雲吞雞煲雲吞雞煲雲吞有成六，七粒，而且大大粒皮薄餡多又juicy雞有半隻，但都算大大隻啖啖肉湯底奶白色，非常鮮味素鵝素鵝炸得香脆，而且腐皮好香香口好味蟹粉小籠包正值大閘蟹季節，當然要試試不過怕麻煩就揀食小籠包小籠包皮薄而且唔易穿，好juicy高力豆沙高力豆沙大大粒，脹卜卜用甜品作結，好完滿

Weekend放假約埋個friend入西貢行下散下心，晚飯時間經過萬年街見到有間新開既江南菜，裝潢古色古香，樓底高之餘環境又企理乾淨，一於入去試吓先～酥炸銀絲卷香脆鬆軟既銀絲卷熱辣辣奉上，沾上香甜煉乳，絕佳組合！鮮味雲吞雞煲湯頭金黃香濃，啖啖鮮甜滋味，雞肉嫩滑，雲吞皮薄餡靚好彈牙～銀芽韭黃炒鱔糊面頭鋪滿爽口銀芽，黃鱔入口爽脆夠肥美，色香味俱全，正。酸辣麵味道濃郁又醇厚，酸香麻辣夠哂開胃，搭配爽滑麵條，好有風味！脆皮鍋貼酥脆餅皮搭多汁勁JUICY既內餡，充滿鮮香～高力豆沙蛋白輕盈有彈性，口感軟綿，咬開係香甜既豆沙，甜而不膩～

想起西貢，大多數人都會即時想起食海鮮！其實西貢市中心還隱藏了不少特色美食，而這家名為「江南菜」的小店就是提供特色江南菜餚！另外，如果客人想吃海鮮，餐廳同時亦設有自來海鮮加工，收費亦十分大眾化。小籠包（$48）小籠包薄薄的外皮𠄘載着濃稠鮮美的湯汁和肉饀，搭配薑絲和鎮江醋，既可解膩亦可提鮮。糖醋魚（$118）這款經典的糖醋五柳魚不是很多地方可以吃得到，把五種醃菜絲配合糖醋醬汁淋在原條炸魚上，酥香的魚肉加上酸甜的味道，令人食指大動！魚香茄子煲（$88）一個家常小菜，魚香茄子煲，味道鹹香撲鼻，茄子拌以肉末，佐飯一流。雲腿娃娃菜（$88）簡簡單單的娃娃菜配以雲腿高湯便輕易帶出菜的鮮甜。江南篤鮮燉湯（$48）這個特色江南燉湯以鮮味取勝，材料有春筍、排骨、火腿、雞和百頁。胡椒燉豬肚湯（$58）另一款胡椒豬肚燉湯同樣鮮甜，胡椒香味十分突出，豬肚爽滑。Storefront Interior Menu

咁啱今日要去西貢工作，正愁要食啲咩嘅時候，同事介紹咗呢一間嘅外賣，餐牌都有唔同嘅選擇，今日就試咗呢一味榨菜蒸鯇魚，58蚊有豆漿就有湯飲都算係個合理嘅價錢，你送咗一大塊嘅鯇魚尾，鯇魚就感覺好新鮮，配合埋豉油薑蔥炸菜一齊蒸非常惹味。食蒸魚最怕就係唔新鮮同埋有腥味，但呢一間嘅蒸魚就因為可能西貢海鮮都出名啦，附近嘅店舖都可以提供到好新鮮既魚，如果鍾意食海鮮嘅朋友都可以試一試，最緊要價錢唔貴，食物大份，連我今大食都覺得好夠飽。

放假入🌊西貢行吓，除咗食海鮮🦞之外，其實呢間🇨🇳江南菜都幾有👍水準，而且價錢合理👍。🍁秋季上海菜館有大閘蟹🦀供應是常識吧，不過剛入秋🍂未最肥美，下次再食大閘蟹🦀，今次食小菜🧆先。入面裝修雅致☺️又光猛整潔，而且仲有樓上雅座添😉。小籠包大大隻😍，一籠四隻💰$48，都幾抵食🤤。小籠包🥟入面係滿滿嘅湯🥣汁，鮮味十足😋。魚香🍆茄子煲🍲$88，一上枱🔥熱辣辣滋滋聲📣，令人食指大動🤤，茄子🍆好𣺉好甘香，火喉十足👍！江南🔥脆炸鱔🐟$168好有特色🤩，鱔件炸得勁香脆🔥，面頭沾🈵️滿上海甜醋，酸甜開胃😋一試難忘！紅燒🦁獅子頭$188有四大粒👍，肉質鮮嫩好鬆化🥰，配埋時菜🥬健康美味。🌼桂花酒🍶釀丸子🍡$28，香甜美味🤤，丸子好軟腍，值得 encore👍！高力豆沙💰$26有兩件，皮薄餡靚🥰。外皮有🥚蛋香，口感鬆軟，入面紅豆🫘餡亦十分濃郁香甜🥰。

放假去西貢走走 剛排隊買完西貢有名的菠蘿包見到後面有家「江南菜」除了可以吃到江南菜外 也有海鮮加工服務正合我意 留枱後就去碼頭邊買海鮮椒鹽瀨尿蝦（自己買海鮮餐廳加工）很香很惹味 蝦殼也炸得酥脆加工費很便宜 明碼實價蜜汁元蹄很少地方有原隻元蹄煮得非常入味 肉質軟嫩 豬皮充滿骨膠原店員介紹這道菜要提前兩天準備如果平日去 最好提早預訂魚香茄子煲豆瓣醬香氣撲鼻 上桌時的咋咋聲讓人充滿食慾枸杞花膠燉雞湯胡椒燉豬肚雞湯餐廳標榜無味精的燉湯原盅燉湯果然真材實料高力豆沙口感軟綿 內裡豆沙香而不甜 餐廳還有大閘蟹供應 價錢公道 下次放假再去

入西貢除左食海鮮，仲有唔少選擇，今日就同朋友試左呢間上海菜~▶️糖醋魚魚肉外脆內嫩，🐟原條桂花炸完再淋上開胃滋味嘅甜酸汁，酸酸甜甜即使依家天氣咁熱都食欲大增👍🏻▶️小籠包皮簿餡靚，咬開個頂就見到滿滿嘅湯汁🤤🤤🤤▶️雲腿浸娃娃菜娃娃菜吸收左咸香雲腿上湯嘅精華，好鮮甜😋▶️枸杞花膠燉雞湯好足料，😍大大件花膠，湯料仲有雞，瑤柱，淮山等等~ 啖啖雞湯精華👍🏻 好滋潤~▶️豆沙鍋餅🫔上海菜必食甜品😂 香脆餅皮，紅豆餡甜度啱啱好，外脆內軟~

Wait time: no line at 6:30pm on a weeknight. So great. Environment: very spacious. Tables have enough room for a tons of dim sums and dishes.Food: we got a variety of different dishes. The XiaLone Bao is always amazing. Very shanghaiese. Though the skin is not ultra thin it’s still very well prepared. The meat juice inside the bun is just fantastic. The stir fry noodles is quite flavorful with lots of ingredients, not too oily at all which is great. The mapor tofu is suited for locals as it’s no

相信大家去西貢多數都系會選擇去一些打卡小清新cafe今日就让我为大家带来一点不一样，其实大家有所不知,韻兒最喜爱吃的菜式是中菜 (^_^) 尤其是上海江南菜所以来到西贡今日主打菜式是江南菜餐廳位於萬年街，有两層！装修有古典中国風，樓底比較高≈整個感覺十分開揚寬敞他们主打是不許下味精於菜肴，對呀!你没有聽錯就是不用味精老闆跟我说們有一個规矩，就是不能用味精去烹调食物，就是要考他们功夫！把食物的原汁原味烹调出来難怪我和朋友吃的时候不會越吃越口渴╮（﹀＿﹀）╭今天两個人，吃了不少小菜簡單地為大家介绍一下，最特式小菜富貴雞： 市區有不少類似的菜式， 然而他們只是採用後期加工的方法去烹調! 味道並不突出而他家是採用最原始的方法，先找一个灶台，然后用泥巴及荷葉包裹再放入灶台烤3小时， 所以每天是限量供應想要吃的话就要早上九点鍾预约 , 吃这隻雞最好的方法就是用手撕开鸡肉～直接放進口來！就是最滋味～東玻肉：拳頭這麽大的东坡肉你們有看嗎？ 这塊肉厨師弄得晶莹剔透， 第一眼看見的时候觉得应该很肥，老板说这个肉也是严选，既然这樣推荐！！那么我也無視肥胖吧糖醋桂花鱼：糖醋鱼是我的最愛酸酸甜甜的味道配上淡水鱼