檳榔島敍

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一向有幫襯開鰂魚涌嗰間「蝦麵店」，最近品牌喺同區開左新副線，餐廳取名「檳榔島敍」。門面以木系為主調，旁邊嘅霓虹燈裝飾非常搶眼。店內裝潢亦別具特色，湖水藍牆身再配以白色靠背座椅，氣氛輕鬆悠閒，很有度假 feel，令人心曠神怡。餐廳主打馬拉 Fusion 菜，食物分門別類，有椰漿飯、湯麵/撈麵、意粉、薄餅，另外仲有一系列特式小食、沙律、甜品及飲品等供應。點左個晚市二人餐 ($338)，套餐包前菜沙律兩份、一客小食拼盤、兩款主食、一款甜品同非酒精飲品兩杯。前菜沙律份量啱啱好，內有大樹菠蘿、車厘茄同青瓜等，入口清新爽甜，用嚟打開胃口就最適合不過。小食拼盤可以自選 3 款，我哋揀左素菜咖喱角、馬拉盞魷魚圈同馬拉盞一口蝦多士。咖喱角即點即炸，入口熱辣辣、脆卜卜。魷魚圈炸漿脆而薄，魷魚肉煙韌彈牙，咬下一點也不油膩。蝦多士以人手將蝦肉打膠再加入馬拉盞製成，外形小巧的骰，入口酥香鬆脆，沾蜜糖吃，倍添風味。主食方面，選了馬來生炸雞髀配椰漿飯 同 鮮茄蘑菇牛油果薄餅 (+$38)。雞髀大大隻，外皮勁脆身，一咬有油脂湧出，雞肉嫩滑不韌。伴吃嘅椰漿飯亦非常美味，飯粒沾滿了椰子和班蘭嘅獨特香氣，與鹹魚仔、脆花生同

明月正偷窺，這對璧人，何用太心急，一晚露底藴？我唔係後生，亦唔係老派人，愛情觀未必可以與時並進，人愈大就好似愈唔識溝女，可能我真係老了，如果你叫我開口，我就淨係識問…今晚檳榔敍一敍，你有無興趣呀？👇📌檳榔島敍 · 晚市二人套餐 - $338(閒日)▪️ 前 菜 沙 律 - ▪️ 小 食 拼 盤 -  ▫️ 2人set先黎個「前菜沙律」開開胃先啦，沙律菜夠清新爽口，為之後呢個「小食拼盤」做好準備。拼盤包括「馬拉盞魷魚圈」、「馬拉盞一口蝦多士」、「馬來沙嗲雞髀肉串」，魷魚圈煙韌有咬口，夠哂彈性；蝦多士即叫即炸，脆口得黎又唔會太油膩；而雞髀肉串面頭灑滿花生粒，口感份外豐富，雞肉肉質軟腍嫩滑，夠哂惹味。▪️ 馬 來 甘 香 海 鮮 天 使 麵 - (+28)▪️ 芝 味 咖 哩 海 鮮 焗 飯 - ▫️ 而主食方面亦唔惹少，事關呢個「馬來甘香海鮮天使麵」，一次過食勻哂多種海鮮，包括蜆肉、青口、大蝦，加埋餐廳自家製醬汁，更加有風味；而「芝味咖哩海鮮焗飯」，咖哩整得濃香之餘，加左芝士又唔會太鹹，飯粒夠乾身，加上醬汁，軟硬適中，唔錯。▪️ 自 家 製 班 蘭 咖 央 多 士 - ▫️ 不得不嗌埋呢個「自家製班蘭咖

今日難得去咗太古城同個客開會，臨走前佢介紹太古城樓下(即係鰂魚涌)原來有好多小店，可以試試。佢介紹咗一間係馬來西亞星加坡菜，一於同老婆同呀女去試吓。我哋嗌咗個二人餐由沙律食到甜品真係非常滿意。沙律菜配埋少少酸酸甜甜嘅沙律汁去醒醒胃跟住就有小食，佢係可以選三款，我同太太都鍾意食煎炸嘢，所以嗌咗薯條魷魚圈同串燒，薯條就不過不失，但魷魚圈炸得非常之香脆，亦都保留到魷魚嘅鮮甜，另外串燒真係不得不提，因為佢個沙嗲醬係有粒粒嘅花生，好有口感。到主菜啦，我哋揀咗海鮮喇沙同埋生炸雞髀椰漿飯，海鮮喇沙嗰個湯底非常惹味，而且非常足料，一條條嘅面底俾啲喇沙湯睇包圍着，真係非常之幸福。另外生炸雞髀椰漿飯，隻雞髀真係出乎意料之滑，配埋椰漿飯加埋佢個秘製辣汁， 十分惹野，仲有啲魚仔乾同花生碎配埋飯，真係好似去咗馬來西亞咁。另外我哋嗌多個海鮮焗飯，海鮮汁又係滿滿包住每一粒飯，而且鋪滿芝士，真係好有罪惡咁，但亞女竟然成個飯清晒。最後嗰餐係包咗個甜品係咖央多士，呢個真係猶如置身喺星加坡嘅感覺，咖央醬加埋厚厚嘅牛油配上黑麥多士，oh my god~ 食完雖然要跑番幾個圈，但真係值得嘅。

馬拉菜既有菜式已經根深蒂固，難得檳城蝦麵店另闢蹊徑，設立分店檳榔島敍，開創另類fusion馬拉菜。門口的霓虹燈很有懷舊色彩，店內裝修以藍白色為主調，驟眼間有置身海洋的感覺。餐牌既有套餐又有散叫，有不少fusion菜式，價錢亦不貴。斑蘭龍眼冰斑蘭是東南亞獨有香料，散發甜美的香氣，配上清甜龍眼冰，消暑透心涼。桔仔梳打檳城特產桔仔酸中帶甜，配上有氣梳打，生津止渴，清爽怡人。馬來沙嗲雞脾肉串雞脾肉串肉質滑溜，上面有大量沙嗲醬及花生碎，增加口感與香味。亞參醬大樹菠蘿蔬菜沙律熱帶水果大樹菠蘿果肉呈金黃色，香味濃郁，很配清爽的沙律菜。甘香醬蘿蔔糕蘿蔔糕切成方形，用甘香醬拌炒，有點像XO醬炒蘿蔔糕，香濃惹味。蝦仁十分大隻，入口爽脆彈牙 。咖喱喇沙海鮮米粉咖喱喇沙米粉上排滿不少海鮮，青口及鮮蜆鮮嫩清甜，魷魚則煙韌彈牙。米粉吸滿咖喱喇沙，香濃惹味。濃香喇沙煙肉長通粉喇沙除了用來煮米粉，亦創新地用來煮長通粉，拌上生蛋黃及煙肉，簡直是馬拉版的卡邦尼意粉。

My wife and I walk around to see any new restaurant for lunch. Then we find Penang Toujours.The staff are very nice here and the beach declaration is relaxing. We ordered a jackfruit salad, nasi lemak, deep-fried squid rings and pandan kaya toast. The mask lemak and pandan kaya toast are especially delicious and it is a “must” to order. The chilli sauce is unexpectedly match with the rice and increase appetite. The best part of the toast is the kaya sauce is mixed with butter.Penang Toujours is

餐牌上的晚市二人套餐，相當多選擇！二話不說，另一半便不斷點自己想吃的東西。哈哈！先有前菜沙律，接著便送到我們所點的三樣小食。當中，我最愛自家製鄰家手作蔬菜春卷😋其他兩款很香口，也不錯！嘩！喇沙煙肉長通粉很吸睛！將生蛋拌入長通粉內便可享用。真的如其名「濃香」喇沙煙肉長通粉，很飽肚。愛吃超辣的我較喜愛椰漿飯配辣味參巴魷魚！頗辣的魷魚拌椰香飯，感覺中和了一點。椰香飯真的很香喔！坦白說，真的再沒有半點空間再吃甜點。但忍不住，吃了一口焦香榴槤芝士蛋糕😍美味！但都需要「打包」回家再享用。忘了說！還有兩杯飲品😜今晚吃得太放肆了！

「老書攤 和啤酒空罐 散落地上，報廢的回憶在路旁， 有了鏽斑。。。亅週日的下午，聽著周杰倫的歌，徘徊在鰂魚涌舊工業區旁的大街小巷放空走一番， 感受一下這個區新舊交融卻易被錯過的美好時光。。。走到海灣街角，突然映入眼簾的， 是這家簇新的餐廳， 霓虹招牌閃爍的倒影，打在牆上， 當年錯過了的美好時光，竟然能讓我今天十字路囗再遇上。。。35度的酷熱天氣，讓我一直在流汗。。。 暴烈的太陽，讓我記年少時一起流浪的模樣。。。 餐廳的裝修，是一道海闊天空加藍天白雲， 真強烈的對比！為了躲避熱浪， 閃身進了餐廳， 周日的鰂魚涌海灣街 ， 步調竟是這樣緩慢。。。 店家的阿參冰茶， 讓我想起你兒時微笑的模樣， 上次和你慶生的那家樓上工廈飯堂，不知是否仍然存在？阿參冰茶（$32) ： 我要了少冰和少甜！阿參是一種東南亞特色果實，味道帶酸，用來沖茶做飲品， 有止渴、生津、解暑的功效， 喝下去時感覺良好。桔仔梳打 （$35) ： 炎炎夏日，飲一杯 用新鮮水果調配的有氣的梳打果汁汽水， 除了令你感覺透心涼外， 還有開胃的作用 。檳榔島嶼小食拼盤 ($178)： 天氣那麼熱，我們喝著冰凍的果汁和梳打水，最好就是配一盤

閨蜜轉新工去咗鰂魚涌，終於可以同佢見面嘞，佢帶我去一間充滿海邊風情嘅餐廳， 叫咗Pizza 、沙律、蝦多士、咖央多士、 娘惹小吃及飲品  。大家都鍾意食牛油果，沙律就揀呢款啦。除咗主角咖哩雞胸同牛油果之外，新鮮材料仲有車厘茄、紫洋蔥、兩種生菜、青瓜+醃蘿蔔，加上酸酸哋嘅醬汁，開胃又健康。咖哩雞胸帶微微嘅椰香，肉質軟嫩，很不錯喔。香噴噴薄餅上面鋪滿餡料，餡料有海鮮：蝦仁、魷魚、蜆肉，仲有大樹菠蘿絲、青椒絲。芝士可以拉絲架，鬆軟帶脆嘅餅底加上微辣嘅茄醬，一啖咬落去連餡料一齊食，夾雜住淡淡大樹菠蘿嘅甜味，正！香脆多士班夾住斑蘭咖央同鮮牛油，嘩，好食過菠蘿油呀，我鍾意。可惜今次食唔到榴槤蛋糕.....一口蝦多士又係香口小食，蝦味比馬拉盞更出。是日娘惹糕點質感比泰式結身一些，淡淡斑蘭香夾有椰香，點埋椰漿更香甜。凍檳城焦糖咖啡很香，要求少冰少甜 ，甜度剛好，好啱飲喎，下次都要飲佢。閨蜜嘅雜果賓治 (少冰)見佢有新鮮提子、蘋果...店內播放輕鬆音樂，配上店內嘅裝潢，仿若置身坐响海邊，一邊嘆美食，一邊傾謁，悠悠閒，一樂也。

與同事開完會，好肚餓，經過見到這間小店的晚市套餐幾抵食，好耐冇去馬來西亞了，即刻入去試吓先。雖然是小店，看得出裝修頗有心思，以檳城海邊為主題，播放著海浪🌊聲音樂，希望讓客人在舒服環境中享受美食。我哋一坐低，就點咗呢個$338二人套餐，再加個「🥗亞參醬大樹菠蘿蔬果沙律$78」沙律，賣相色彩繽紛，入面有大樹菠蘿、提子🍇、菠蘿🍍等鮮果配以沙律菜🥬口感清爽。套餐中也包括了2個小沙律，好快自選小食拼盤也送到：🐔馬來沙嗲雞髀肉串，燒得香口嘅雞髀肉，加上濃郁嘅沙嗲醬，滿滿花生🥜嘅香味，好惹味；馬拉盞魷魚圈🦑及馬拉盞一口蝦🍤多士，炸得好香脆，好香口。再飲啖冰凍🧊嘅「檸檬🍋薏米水」及同事的酸爽清新嘅「亞參梳打🫧」，好正🌱。🦐檳城福建蝦摻摻湯頭味道香濃，以豬骨、蝦頭、蝦殻熬煮數小時而成，所有鮮味精華都係裡面。摻摻即油麵混合米粉，吸收晒啲蝦湯，再配以鮮蝦🦐、肉片、蛋🥚及通菜，口感豐富，很有檳城地道風味。🍝青檸參巴蒜香蜆肉扁意粉參巴醬係馬來西亞人嘅秘密辣椒醬🌶，可以將海鮮帶出全新口味，餐廳把它加入蒜蓉、蜆做咗一個fusion 口味的意粉，香辣中帶點青檸芳香。🌿自家製班蘭咖央多士呢個我好鐘意❤️，自家製嘅班蘭咖央

最近鰂魚涌新開既馬來西亞餐廳～行過見到二人餐都相當抵食，試完覺得都相當唔錯可以再戰～兩人餐入邊包左三款小食，今次就叫左沙嗲雞串，炸素菜春卷同埋炸魷魚圈雞串嫩口多汁，上邊既自制沙嗲醬都好香～魷魚圈個脆層炸得完美，裏邊既魷魚亦新鮮充滿彈性～春卷就正常發揮，水準之上～參巴醬香蒜蜆意粉，份量十足，蜆肉新鮮，參巴醬+香蒜既組合亦非常惹味，注重食耐左會有小小辣噢～咖哩芝士海鮮焗飯，馬來咖哩味道更有層次感，香料運用上亦偏溫和，加上焗香既芝士很對我口味～極邪惡既咖牛油央多😂卡路里之選仲有一杯龍眼冰，亦屬正常發揮～

呢晚收工約咗同事食dinner互相吐下苦水近近地去咗公司附近搵食 見呢間檳榔島敍新開好似幾正咁 價錢又唔算貴幾十蚊都有個飯或小食喺鰂魚涌算係比較抵食要咗晚市二人套餐$338有齊前菜、小食、主菜、甜品份量十足餐前仲有nuts有杏仁同腰果對鍾意食香口野既我嚟講 非常開心沙律有蕃茄、青瓜、洋蔥、醃蘿蔔加埋沙律菜 食完酸酸甜甜好開胃好啱夏天食小食可以揀3款馬來沙嗲雞髀肉串沙嗲香濃 雞肉大塊得嚟幾嫩滑 唔錯蝦醬風味炸雞翼雞翼新鮮炸起 熱辣辣食落帶蝦醬鮮味 好特別馬拉盞一口蝦多士一口一塊蝦多士都係第一次試炸得香脆 食起上嚟唔會覺得好heavy好多人推薦咖哩滑蛋雞肉蓋飯果然係超正滑蛋滿滿鋪起飯面 有少少流心熟度剛剛好 咖哩濃郁 送飯一流炸雞亦炸得脆卜卜另外加咗$38要牛油果鮮茄蘑菇pizza餅底鬆脆 上面鋪滿晒牛油果加上蕃茄同蘑菇 食落好refresh唔會有平時食pizza既油膩感甜品要左招牌必點斑蘭架央多士新加坡風味 好想去旅行啊啊啊多士烘得脆口 斑蘭味道都幾濃 加上大大塊牛油正啊😆😆飲品加左$28要支手工啤 啤啤佢🤣Lindemans Pecheresse甜甜地酒精濃度只有2.5% 非常啱女仔飲

兩公婆趁假期去左側魚涌搵食，好耐無食馬拉野，所以專登搜查到呢間店，位置方便地鐵出口行5 分鐘就去到，店內乾乾淨淨淺藍色為主，坐位都舒舒服服唔會太迫，可以悠閒地享受午餐，因為當日係星期日算非繁忙，如果閒日辦法室放飯時間就好多人。檳城福建蝦摻摻 $88店員送上已經聞到飄來香味, 賣相吸引，材料充足，滿滿鮮蝦肉片雞蛋，麵底跟正宗馬拉油麵同米粉兩溝的，湯頭夠味有清澈無味精無食完全唔會口喝的，屬於後勁辣，老公好滿意。咖哩雞胸牛油果沙律 $78雞胸肉暖暖地肉質嫩滑，配上新鮮沙律菜，牛油果肉，車厘茄，紫洋蔥絲同日本醃蘿蔔片，整個沙律配上甜酸沙律汁，好新爽，夏天恩物。檳榔島敘招牌小食拼盤 $178Menu 小食選擇多，所有心大心細，最後決定黎個拼盤，樣樣都可以試到，實在太完美，份量其實3 – 4 個朋友都夠Share, 薯條，蝦膏雞亦，水牛城雞搥，尤魚圈，魚餅，迷你蝦多士，好豐富不過似美式多點。去馬拉旅遊時既飲品，我最懷念既桔仔冰，佢地就有桔仔梳打同樣好好味，飲一口覺得好消暑清涼。老公就揀左馬拉白咖啡，咖啡香純順滑。 總結一下食品份量較大有質素，服務又好，下次要再去試埋佢地既甜品。因為太飽所以試唔到咖

甚少踏足鰂魚涌，因為探朋友bb才有機會來到，朋友話我專程來到，要同我去新開的 檳榔島敍 食飯，多個人試多樣XD湖水藍的牆身、編織椅子等裝飾好有渡假風Dinner set 都幾經濟桔仔梳打，甜中有桔仔酸，好清新檸檬薏米水，甜度適中，去濕一流。前菜沙律，賣相夠色彩，有大樹菠蘿、洋葱、蕃茄、青瓜、生菜等，食材新鮮。小食拼盤，可選3款薯條及蕃薯條：加上調味粉幾惹味鄰家手作蔬菜春卷：脆卜卜馬拉盞一口蝦多士（四件）：一口多士好可愛檳城福建蝦摻摻湯底濃郁，摻摻有米粉及油麵，多蝦肉及豬肉片，溏心蛋美味馬來生炸雞髀 配 椰漿飯雞髀大大隻，椰漿飯好香又特別。雞肉算滑，點辣椒醬幾惹味！自家製班蘭咖央多士第一口咬甜甜的好脆的多士，似黑糖味，還有班蘭咖央醬、厚牛油，整體味道好夾，好好味又滿足，必食！焦香榴槤芝士蛋糕好濃郁榴蓮香味，又嚐到芝士味，齒頰留香。

小米之友的祖父輩是馬來華僑, 推介這家新開的馬拉菜館, 所以今晚在鰂魚涌公園玩樂過後, 到此晩餐. 店門七彩的霓虹燈, 夠鮮艷, 容易認. 平日店內己有五成客人, 我倆就在近廚房的內堂就座.  由於三心兩意, 點了晚市二人晚餐. 有3款小食, 2主菜, 2飲品和甜品. 清潔雙手後, 餐前沙律先上.          然後是小食三款   薯條蕃薯條  香口薯條, 是小米的至愛.   素菜 咖哩角   小米以為是印度SAMOSA, 真身是春卷皮扁身咖哩角.           馬來沙嗲雞髀肉串  小米點二了款小食, 自己也要點一款才算公平. 最終選了馬拉特色的沙嗲雞肉. 餐牌註明是<雞髀肉>肉質當然滑滑.  小米表示沙嗲帶甜, 但這個味道是我在馬拉的味蕾記憶呢!  而且花生很軟身, 容易咬. 花生在長時時間燉煮才會變軟, 自己很喜歡這個口感.  嚐過雞脾肉串後, 碟子餘下大量沙嗲花生碎. 就以沙律的青瓜配沙嗲花生, 一起享用.    檳城島聚雜果賓治 小米知道可以任選2款特飲, 看中最貴的特飲檳賓治.              檸檬薏米水  當年在KL, 馬六甲, 檳城和P