樹屋 (AIRSIDE) (已結業)

啟德嘅新商場開咗一段時間，一直都好想過嚟參觀吓，呢日終於同朋友約到時間可以過嚟睇一睇呢個新開嘅商場，一出地鐵行咗一段路就見到呢一間餐廳，之前喺中環已經見過，覺得好特別，係一間西式嘅素食餐廳。餐廳無論係食材定係餐具都係崇尚自然，走環保路線。我同朋友分別叫咗兩個主食，我就叫咗Forest Burger + sweet potatoes fries and mixed green，舊beet and roasted mushroom patty 幾特別，食落有好香濃嘅菇菌味，而beet酸酸甜甜咁，好開胃🤤 蕃薯條份量十足，咬落去又脆又甜👍🏻 另外，朋友就叫咗一個名為Cedar嘅salad bowl，係餐廳建議嘅沙律食材組合，材料分別有Avocado, cabbage, pickled red onion, roasted pumpkin & chipotle sauce，朋友話呢個組合都唔錯，烤焗咗嘅南瓜好甜好好味，而且牛油果都好香，好Creamy👍🏻

這一日在airside 行街，當行到G/F市集的旁邊，有個幾特別嘅餐廳，係素食餐廳，而且選擇都幾多，我哋決定坐低呢度晚餐。😊😊😊餐廳環境都幾舒服，坐喺度聽下歌、望吓外邊嘅市集，都幾寫意我們兩人點了一個拼盤、一個捲餅、一杯飲品Treehouse platter 拼盤嚟到嘅時候食材很豐富，連賣相也七彩繽紛。炸鷹嘴豆蔬菜球，薄餅，沙律菜，甜椒等等。加埋調味嘅醬汁😊好好食Pine Sourdough flatbread 酸種捲餅餡料豐富，蔬菜感覺清新爽口，蕃茄香甜多汁，青瓜脆卜卜，橄欖鹹鹹酸酸，好開胃。Ginger lemongrass iced tea飲品係檸檬草薑茶，淡淡嘅香味感覺refresh 開心寫意嘅晚上

Airside新開嘅素食餐廳TREEHOUSE,落地玻璃幕門，光線柔和，環境闊落舒，令人身心放鬆，自助點餐，方便快捷。Forest ，Upgrade Combo Sweet Potato And MixedGreens漢堡餐賣相唔錯，由酸種麵包、烤蘑菇紅菜頭、豆蓉製成，食落真係好似手打牛肉嘅質感，天然又健康，加上品質超高嘅番茄、沙律菜，口感豐富。升級厚切蕃薯條餐，呢個真係好抵贊，厚切有口感，蕃薯味濃厚香甜，外脆內軟，仲要好健康。再搭配Lemonade，酸甜開胃，口感清新。Cedar 非常豐富嘅沙律，有南瓜、牛油果，沙律菜。颜色繽紛多彩，營養搭配豐富。Macadamia Double Chocolate Cookie 鬆脆可口，朱古力味突出，食到nuts 有口感。

入住啟德數年，一直是食物（不是美食）沙漠。可恨搬走後才有像樣餐廳進駐。新商場地下更有西式素店，趁回來走走時順道一試。餐廳格局casual，食物選擇多樣，十分對辦。先來sourdough chips，天然香脆，簡單添加pepper調味，點garlic hummus，香口又營養豐富。跟著的elm salad bowl，豆腐微辣，加上天貝，西蘭花，炸蕃薯條，香脆惹味蛋白質滿滿。伴以腰果醬的烤烘堅果香，掂。最後的Margherita，vegan cheese主要以腰果製，簡單伴以新鮮羅勒葉，茄醬和薄脆sourdough餅底，轉瞬清碟。

夜晚去咗一個新開嘅商場食晚飯，見到有一間素食餐廳，環境開揚，坐得幾舒服，入去試吓揀咗個雪松烤餅，裏面有烤南瓜、椰菜、牛油果、洋蔥、再配上辣椒醬，唔好睇小呢個烤餅，食完已經好飽，材料好豐富，有層次朋友就揀咗一個沙律，蔬菜嘅種類好多，有羽衣甘藍、羅馬生菜、烤茄子、椰菜、蕃茄等等，最特別就係有天貝，原來係印尼的大豆發酵食品，配上醬汁食都好清新，好健康加咗$60變做套餐，有一個熱騰騰的蘑菇湯，口感豐富，充滿蘑菇肉，夠晒Creamy另外叫左杯檸檬水，賣相唔錯，微微的檸檬味很開胃天氣比較凍，揀咗杯熱茶，係香茅薑茶，飲完成個人都暖晒，茶味香濃點少得甜品呢，揀咗個朱古力brownie ，唔會好甜，食落每口朱古力，喜歡朱古力的朋友一定會鍾意如果喜歡素食的朋友，可以試下呢間餐廳，餐廳亦鼓勵回收，餐具都是可分解的

💬 今日嚟試喺Airside新開嘅素食餐廳Tree House🌿 環境好舒服好闊落，大玻璃出面係公園好開揚，感覺好chill~ 門口有2部自助付款機點餐，不過較咗繁體都會有部分係得英文😂 .嘢食主要係沙律、捲餅、漢堡等等，今次就叫咗個森林漢堡$118，勁高身一啖唔會咬得晒嗰種🤣 個包幾好食，好香脆，塊漢堡扒係啲豆蓉整成，仲有素食芝士、生菜、洋蔥、酸瓜等等，味道其實唔錯，但食食吓有啲漏，同埋好飽我食唔晒🤣.素食嚟講佢都幾多選擇，不過性價比唔高，如果佢遲啲會出lunch set就好～