樂酒場 がくさかば

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休息中

雖然我哋未去到日本，但我帶佢去香港一間好似身處日本一樣既餐廳食住日本菜先❤️環境同埋歌曲，成個感覺係好舒服而且有氣氛，我仲揀咗香港好少有嘅榻榻米坐，令到成個感覺都日本啲滿滿海膽杯嚟食最主要原因係因為上網就係睇到呢個海膽杯，因為佢外貌精緻，而且我好鍾意食海膽滿滿嘅海膽杯當然係有滿滿嘅海膽，貌似用咗兩款唔同嘅海膽，上面有個杯仔放住咗三文魚子，一拎開就有種好似好澎湃要瀉落黎嘅三文魚子感覺海膽下面仲佈滿咗三文魚然後先係壽司飯整體嚟講都算有特色嘅炙燒和牛壽司和牛喺日本都係要食嘅嘢，所以叫咗呢一味和牛壽司，加分位係嚟到嘅時候先燒壽司上面嘅和牛，食落去好香和牛嘅油香，而且賣相有別於平時壽司樣，做成波波的確有特色京都味噌青瓜青瓜就咁食如果怕好青，加上味噌感覺就會冇咁青而且味噌都會輕輕地用火槍燒過，店員表示燒完會更加好食牛油果山葵漬一直以來成日上網聽人講牛油果加Wasabi豉油就係三文魚嘅味道，但其實我一直都未食過竟然喺日本餐廳會食到呢一味蟹味噌甲羅燒甲羅燒嚟到嘅時候已經攪拌左，可以加埋旁邊嘅青瓜一齊食清酒煮白蛤鍋超級鍾意食清酒煮蜆嘅我，表示好鍾意食佢清酒味香，但又唔會好似飲緊清酒咁，我可以自己食一鍋西葫

入座是典型的日式裝潢，人好多，基本都是下班後同事小聚或三五好友小酌。今日著佐條短裙，服務員超級貼心給拿了一條毛毯蓋腿，超級貼心，尼種貼心的服務態度貫穿整頓晚餐。牛油果🥑疊疊樂口感好似刺身，淋有醬油同海苔蔥絲，簡簡單單的牛油果用咁有心思的方式上菜，令人好感倍升。明太子醬厚燒玉子的size咁咁好，一口一個，淡淡的蛋香味跟甜鮮味在口腔裡交匯。蟹味噌甲羅燒配的是薄餅，跟一般的日式居酒屋唔同，薄餅配甲羅燒又脆又香。關東煮拼盤份量驚人，有蘿蔔、豆泡、雞肉、雞蛋等，湯底好濃，煮得很入味。燒雞翼外脆裡嫩。牛舌一串三片，唔加醬時更能食出新鮮的肉味。三文魚疊疊樂好有儀式感，會當面拿火槍燒烤三文魚表面，烤個二三十秒，食落味蕾既感受到三文魚的滑，又感受到炙燒的香味，三文魚底下是千島醬，再下面是青瓜壽司卷，層層有驚喜。最後是刺身盛合，一共有五種刺身，啱噻我尼啲選擇困難症人士，樣樣都食到。最抵讚的是刺身都非常新鮮，壓軸菜果然不錯。飲品點佐巨峰highball同自製蜂膠檸檬燒酌。蜂膠燒酌好特別，入味絲絲蜜糖甜味，跟酒精結合得非常融洽。

成日想喺尖沙咀區域搵好嘢食，估唔到遠在天邊，近在眼前，喺K11藝術館附近就有一間極具日式風情嘅居酒屋。餐廳嘅裝修極具心思，上咗餐廳嘅樓梯之後就好似置身日本嘅居酒屋一樣。而且，居酒屋有榻榻米座位，令整個氣氛都充滿日式風情。除咗餐廳氣氛之外，餐廳嘅食物質素都好高。日式刺身切得非常厚身，而且新鮮。亦都有特色嘅食物，就係從來冇喺其他餐廳食過嘅牛油果生葵漬。牛油果非常軟滑，配上醋漬，口味清新。而且牛油果上面有少少山葵醬，令整個層次提升到非常豐富。大家嚟到都一定要試一試啊。串燒方面，點了豚肉串同埋牛舌芯串，串燒係居酒屋你一定要點嘅菜式，送酒一流！另一個不得不點嘅菜式就係甲羅燒。甲羅燒內嘅蟹膏非常之多，有別於外邊其他餐廳配上脆米餅，呢間居酒屋就係配薄餅，但配搭同樣出色。仲有，另一個餐廳特色嘅食物，就係三文魚層層叠。顧名思義就係將三文魚層層疊上，配以明太子醬汁，令人難以抗拒。店員會即場幫你用火槍烤三文魚同醬汁嘅表面，令到味道更加香濃。再加上滿滿嘅蟹籽同埋蔥，口感一流😋明太子蛋捲，蛋味香濃，明太子醬唔會過鹹，同蛋嘅香味非常之配合。最後，再加多個特色關東煮，關東煮嘅造型非常之特別，有一條長長嘅蘿蔔放於關東

今次真係純粹俾裝修吸引，本着冇乜期望的走進去，估唔到非常之有驚喜。餐廳其實喺一樓，要行幾級樓級上去，侍應好好，問我哋兩個prefer 坐咩位，我哋就揀咗好有日本風味嘅榻榻米。嚟到酒場，當然要飲酒，雖然我朋友有啲唔舒服，但係我自己都要飲，杯highball 好足料，正，最後飲咗兩杯做得酒鬼，梗係要叫清酒煮大蜆，蜆肉嘅鮮味完全入晒去個湯度，一定要試朋友最鍾意食嘅明太子蛋卷，啲蛋亦都煮得非常之juicy食日本嘢，點會唔少得刺身拼盤，刺身又新鮮又肥美，口感一流我最鍾意食嘅牛油果🥑😋自己一個食晒

𓈒𓏸 ⛅🍹 𓂂𓈒𓏸享受這份這‬放慢時間的愜意 *ೄ✨ 麻醬牛油果豆腐沙律 $98 個人好鍾意牛油果配上麻醬呢個搭配，好開胃😍😍💕✨ 明太子醬厚燒玉子 $68玉子好厚身，味道香甜嫩滑，配埋明太子醬一啖咬落去真係好滿足～✨ 清洒煮白蛤 $108平時同男朋友去居酒屋都會嗌呢個菜式，清酒煮白蛤好鮮甜口感，清酒味偏濃，啱晒鍾意清酒味嘅朋友。✨ 吉列童星蝦（3隻）超特別竟然係用童星點心麵包裹蝦身去炸，好脆，仲食到點心麵嘅味道💕🤣

最近去左間裝修氣氛都好有日式風味嘅居酒屋🇯🇵同埋座位有塌塌米區～絕對適合慶祝生日/週年呢d 日子啊👍🏻迷の刀 五雕刺身盛合，有三文魚、帶子、甜蝦、吞拿魚、油甘魚✨每款刺身都十分新鮮，好鮮甜啊😋三文魚層層疊🍣 呢個十分打卡啊📸 一上枱店員就會用火槍席前火炙海膽同飛魚子，底層就鋪滿小卷物～咁澎湃都只系$138 咋😮好抵蟹味噌甲羅配薄餅🦀呢款都系我幾中意食ga 款式之一，充滿蟹膏ga 鮮味，鹹香味濃郁😍明太子醬厚燒玉子🥚好厚身ga 玉子燒，整成飯團形狀，入面包住明太子～令到整個味道都提升了不少👍🏻關東煮拼盤🍢去日本緊系會食關東煮啦😋 有蘿蔔、竹輪、蒟蒻等材料，好正宗啊！蘿蔔煮得非常淋身，完全無渣👏🏻

日本餐廳咁多想突圍而出？其實唔難！呢間日本餐廳裝修設計花盡心思😳感覺穿越昭和時代，餐廳掛滿紙燈籠和霓虹燈，非常吸晴🤩✨迷の刀 五雕刺身盛合一上枱就覺得刺身擺盤十分精美🤩大部份嘅魚生都製作一朵花🌷好靚，刺身份量都唔少，油甘魚、三文魚各6件、帶子和赤身各有3-4件，刺身新鮮鮮甜幾滿足🤤✨三文魚層層疊一上枱就見到滿滿嘅沙律醬覆蓋住三文魚壽司🤣侍應會將壽司火焰後再係面層佈滿蟹籽和蔥花，成為真正的層層疊壽司🤭已青瓜壽司卷作為基底搭配三文魚芝士沙律醬蟹籽食用👅幾特別✨牛油果山葵漬一個完整的牛油果🥑+豉油，食落好似三文魚刺身的味道🤣加埋山葵漬味道更香口✨蟹味噌甲羅燒加配薄餅多數我食甲羅燒係配搭餅乾，而尼間比較特別係配搭薄餅食用，蟹殼滿滿的蟹膏經過烤熱後，香氣不斷湧出🤤淡淡松葉蟹的鮮味真係食唔停口✨西葫蘆豚肉卷西葫蘆好少聽，但食落就知係翠玉瓜🤣豚肉包住爽脆嘅翠玉瓜，好好食調味適中✨蒜燒厚切牛舌芯厚切牛舌芯肉質彈牙爽口，肉感十足，略微有點過鹹🤏🏻🥲✨雞翼雞翼外皮燒至微焦香脆，入口juicy🤤調味剛好唔會太鹹✨明太子醬厚燒玉子蛋香濃郁既厚切玉子燒裏面包住明太子醬，配搭蘿白蓉食別有一番風味🤪✨和牛丼唔好睇佢

尖沙咀性價比極高居酒屋🇯🇵感覺置身日本 賣相好靚既日式料理😋餐廳裝修做到同日本居酒屋一樣 仲有Tatami坐 感覺好似係日本渡過左一餐dinner 細心研究menu之後 試左幾款料理 特別推介：「牛油果 」🥑🌟 (must-ordered!!)• 第一次見牛油果料理 半個牛油果加上特製醬汁同紫菜碎 超級好食！提外話 隻碟好靚 唔知邊到有得買呢💯「海膽三文魚子飯」🌊• 睇相見到賣相幾吸引 價錢只需$238 海膽份量好多 多到滿瀉晒 配埋爆滿既日本三文魚籽 賣相相當吸引「炙燒芝士三文魚飯卷」 🍣• 店員會係你面前親自燒 見到滿滿既三文魚刺身鋪面 大大塊芝士 🧀 燒到起泡 🤤 最後加上魚子同蔥 提升成個飯卷既香味 🌟「雞皮餃子」🥟• 用雞皮代替餃子皮 好邪惡但好好食 雞皮好滑好香 煎到金黃色 少少脆口 包住滿滿嘅餡料 脹卜卜😋 ✍🏻 Rating 7.5/10💳 Price $500 per head

相信大家都鍾意放工後約埋班friend食飯飲酒吹下水，將所有煩惱都拋到腦後👋🏼 近排就去到位於尖沙咀嘅Gaku Hall，佢哋以居酒屋形式運作，亦有提供多款日式美食🇯🇵 一上到二樓就被五顏六色嘅霓虹燈同懷舊嘅海報深深吸引🤩 店舖中有榻榻米座位，令環境充滿昭和時代嘅氣氛🎎Gaku Hall is an Izakaya in TST that offers all kinds of Japanese dishes. The interior was filled with retro designs, with tatami seats for you to dine on. 迷の刀 五雕刺身盛合 $328Premium Sashimi Quintet 盛合裡分別有中拖攞、甜蝦、帆立貝、油甘魚同三文魚🐟 師傅將佢哋砌成花形，淨係賣相已經足以令人食指大動👍🏼 大片厚切嘅刺身每款都鮮味十足，當中最正就係清甜嘅帆立貝同豐腴嘅中拖羅，甘甜嘅後韻喺口中久久不散👅The platter included toro, shrimp, scallop, hamachi and salmon. They w

樂酒場 がくさかば (尖沙咀)尖沙咀白蘭軒道1號麗東大廈地下H & J號舖及閣樓1. 滿滿海膽杯：這道菜以新鮮的海膽為主角，擺放在小杯子裡。海膽的味道鮮美，口感滑嫩。它可能搭配了其他配料，例如醬汁或海鮮。一道高級的美食。2. 蟹肉芝士卷：蟹肉的鮮甜與芝士的濃郁相互融合，帶來豐富的口感和美味。通常，這道菜會被烤至金黃色，使芝士融化並形成一層脆皮。3. 麻醬牛油果豆腐沙律：牛油果的奶油質地和豆腐的軟滑口感相互輝映。麻醬增添了豐富的風味，使整個沙拉更加美味。這道菜通常被視為一道清爽又營養的選擇。4. 蟹味噌甲羅燒（一只）（加配薄餅）：蟹肉的鮮甜與蟹味噌的濃郁相得益彰。通常會配上薄餅，增添了口感的層次感。5. 西葫蘆豚肉卷（二本）：西葫蘆的清爽口感和豚肉的鮮嫩相互平衡。這道菜可能會搭配一些醬汁或調味料，增添風味。6. 免治軟骨雞肉棒（一本）：軟骨雞肉的口感酥脆，吃起來十分美味。它可能搭配一些沾醬或調味料，增添風味。7. 蒜燒厚切牛舌芯（1串）：牛舌肉質鮮嫩多汁，蒜燒的香氣使其更加美味。這道菜通常搭配一些蔬菜或配菜，提供更豐富的口感。8. 明太子醬厚燒玉子：厚燒玉子是一種日式煎蛋，口感柔軟滑嫩。

一梯之隔，尖沙咀街頭穿越日本，置身復古裝潢居酒屋：一直在香港尋找能令自己置身日本的居酒屋，今次來到樂酒場似乎有驚喜。進入餐廳需要上一條短短的樓梯，入口處有一個雜誌架，上面真的有一些懷舊的日本雜誌，樓梯兩旁及餐廳裏面都有不同的舊式日本海報，氣氛十足。坐低先點了兩杯飲品，分別係自家製海鹽檸檬highball同白桃梳打。麻醬牛油果豆腐沙律先來一客開胃前菜，牛油果的生熟度剛好，質地柔軟綿密，與麻醬豆腐及沙律菜混在一起食，豐富了沙律的口感。生牡蠣刺身盛精心製作和擺盤的刺身盛，有著不同刺身的色彩，視覺效果增添左不少食慾！除了生牡蠣，還有鮮嫩甜美的帶子，新鮮彈牙的大蝦，肥美厚厚的三文魚，肉質細緻的油甘魚。至於主角生牡蠣新鮮，天然海水的風味加上檸檬汁，入口帶有爽脆感，令人回味。清酒煮白蛤鍋白蛤鍋的清酒湯帶有挺濃的酒味及昆布鮮味，散發出濃郁的香味，而且白蛤肉質飽滿，享用每一隻時都充滿滿足感。明太子醬厚燒玉子甜而充滿蛋香的玉子燒配合鹹度適中的明太子醬，加上少許蘿蔔泥，適合愛吃明太子，口味又不太重的我們。吉列童星蝦(3隻)童星點心面係好多人的兒時回憶，餐廳居然想到將吉列蝦與童星點心面結合。吉列童星蝦比一般的

好舒服、好自成一角既好地方，三五知己ban埋係塌塌米到好有自己空間👍🏻- 滿滿海膽杯好cute個玻璃杯一拎起，成班粒粒魚子碌落黎🤭好味既！- 三文魚層層疊職員即場同你燒一燒，好香，而且三文魚真係好多，多到蓋過左件壽司🍣😋- 京都味噌青瓜🥒都係會即場燒一燒個味噌，超香！幾特別食法- 蟹味噌甲羅燒係好味既，但兩味都係味噌就太濃味，大家可選一款可叫會更佳- 明太子醬厚燒玉子🧈好滑蛋，堅厚既！- 牡蠣🦪清蒸煮4隻好大隻😍啖啖肉！- 蒜燒厚切牛吞心做得好彈牙，好好咬口👍🏻叫左杯白桃soda&葡萄🍇酒整體來講，好開心發掘到呢間餐廳🫶🏻上左一樓好似與世隔絕左咁、塌塌米空間舒服闊落，食物質素高👍🏻

有榻榻米座位同普通座位嘅居酒屋🪑室內裝修好有日式風情好地道，座位闊落好啱幾個朋友開枝sake傾偈💬食物同埋酒類選擇都好多✨真心一讚✨食物質素好高，尖沙咀居酒屋嚟講價錢絕對唔貴，但食物同服務質素絕對比價錢高✨迷之刀 五雕刺身盛合 $328赤海老、三文魚、帆立貝、拖羅、深海池魚 見到牆邊好多poster都推薦刺身盛合👀一上菜就知點解…因為五款刺身都份量十足，性價比超級高，而且刺身新鮮充滿鮮味，厚度啱啱好，賣相亦好精美👀📸✨牛油果山葵漬 $68賣相好特別，以牛油果形狀嘅碗裝住牛油果🤣有驚喜🫶🏻個人本身唔係鍾意食牛油果🥑但係朋友鍾意所以就試吓，第一次覺得牛油果質感容易入口，好新鮮，質感偏軟身但唔會太腍🥹配上Wasabi、豉油同紫菜，醬料同牛油果好平衡，唔會過多蓋過牛油果嘅鮮味👍🏻值得一試✨明太子醬厚燒玉子 $68好特別嘅形狀，雞蛋好嫩滑好香鰹魚味，明太子醬爆滿味道濃郁😋食得好滿足✨蟹肉芝士卷 $88炙燒芝士🧀配上大量蟹籽喺面，加上壽司入邊嘅蟹肉，多重嘅口感🥹芝士味好香，但唔會好膩，反而令本身較清淡嘅芝士卷更上一個層次✨蟹味噌甲羅燒 加配薄餅🍕 $84平時比較多配多士，因為覺得蟹膏同爽脆嘅多士好

今次嚟嘅居酒屋分為兩邊，一邊係正常嘅枱另一邊就係榻榻米～今次同朋友坐喺榻榻米呢邊，好有日本feel呀🤣🤣🔸明太子醬厚燒玉子 $68▪️入面係滿滿嘅明太子啊🥰🥰 明太子同蛋，永遠都係最好嘅組合❤️❤️🔸牛油果山葵漬 $68▪️成日都有人話牛油果加豉油就會好似三文魚，我就覺得唔似嘅😂😂不過呢個幾好食，個牛油果碟都好可愛😂😂🔸 三文魚層層疊 $138▪️呢個好特別，上枱之後店員會用火槍將表面嘅芝士燒熔，有好多好多嘅三文魚，下面就係青瓜絲卷😊😊 🔸蟹味噌甲羅燒（一只）（加配多士） $76▪️好香好香嘅甲羅燒，加埋有多士可以點嚟食，正👍🏻👍🏻👍🏻🔸迷の刀 五離刺身盛合 $328▪️兩個人食份閏好夠😊😊😊 有成五款刺身👍🏻👍🏻🔸 漁師魚湯泡飯（2人前）$198▪️正呀～ 好濃郁嘅魚湯，入面有蔬菜同埋魚肉，雖然我哋好飽，每人都仲食咗幾碗😂😂🔸自家製蜂膠檸檬燒酌 $68▪️入面真係有一舊蜂膠，蜜糖滿滿的，幾好飲😊🔸巨峰燒酎 $58▪️清新既感覺～

餐廳：樂酒場 がくさかば (尖沙咀)地址：尖沙咀白蘭軒道1號麗東大廈地下H & J號舖及閣樓香港越開越多日式餐廳，但未必每間都可以做到正宗嘅味道同風格🤔，前幾日喺尖沙咀搵到間比較隱蔽嘅居酒屋——樂酒場 がくさかば ，主打壽司、刺身、串燒、鍋物等日式料理，仲有多款酒類飲品提供🍾由地下行上一樓，好時穿過時光隧道咁，店內裝修嘅靈感嚟自昭和時代嘅商店街🇯🇵，木牆上佈滿色彩繽紛嘅海報同霓虹燈，紅噹噹嘅紙燈籠隨處可見，充滿日式懷舊風情🏮，用餐區分咗普通木檯凳同傳統榻榻米，適合三五知己食飯飲酒，樂聚一番🕺🏻✝️迷の刀 五雕刺身盛合 $328視覺效果滿分嘅拼盤集合多種時令海鮮，啱曬選擇困難症嘅大家😎，五款刺身都相當新鮮，包括拖攞、三文魚、油甘魚、帆立貝同甜蝦🦐，仲附上一塊印有「GAKU」嘅玉子，打卡一流📷，當中最鍾意就喺拖攞，恰到好處嘅脂肪比例食落綿密細緻，油脂香而不膩✌🏽✝️蟹味噌甲羅燒 $68以爐火烤製嘅甲羅燒，充滿蟹膏同味噌甘香嘅精華🦀️，配埋一絲絲嘅蟹肉同粒粒蟹籽鹹香十足，鮮味滿瀉🌊，個人覺得淨食比較重口味，配埋薄餅(+$16)就啱啱好🫓，如果有梳打餅/青瓜嘅話口感應該仲正！✝️明太子醬厚燒玉子 $6