榮式燒雞扒

營業中

休息中

之前睇雜誌介紹睇過你到，話依到老闆係會研究獨有既汁燒雞扒,之後朋友又咁岩叫我黎依到食,睇黎都真係比依個做出左名堂。個日黎食都算多人嫁,希望好食喇,軙到當然要食依個汁燒雞扒,佢都真係燒得唔錯,岩岩好,又真係十分香口喎，佢依到既秘方燒汁非常之惹味，有少少中式既味道,又少少日式既感覺,應該係兩樣野合埋黎做。雞肉既質感真係非常好,唔似普通冰鮮個種平價貨， 配飯既仲有依個蔥油同乍菜粒，加埋雞扒送飯真係好好好吃。不過真係唔可以食太多,雞皮真係令人有罪惡感,朋友叫左依個燒豬扒埋蓮藕餅,佢個豬扒比起雞扒就無咁滑及同埋無咁惹味,幾鍾意佢醃得幾有住家FEEL,有豬肉味之外仲好夠肉汁,而且無咩鬆肉粉既味道.個炸蓮藕餅就正係幾正,兩大塊好厚,不過真係好好味。 

黎左呢間野幾次，次次都食雞扒飯。今日一於食第d啦～！叫左個豬扒拉麵，拉麵ok，都幾彈牙，配菜都好。豬扒肉質鬆化，味道唔太夠，無雞扒甘又香又甜。所以下次去都係食雞扒好啦。

今天到灣仔書局看書，早上十時正到達，可能是閒日關係，只得我一個人，看得很舒服。到十一時多，感覺還想再看多一會，但怕一時灣仔會太多人吃飯，所以在十一時半就到書局附近的榮記雞扒吃午餐。讓我感意外的是，雖然是十一時半，已有人龍，而且在吃飯途中我需要轉兩次位置，因為人太多，伙記要求我換位置讓更多的客人進來。雖然如些，但我不介意，因為我吃到最好的雞扒飯。它地點不算好找，但也算是在地鐵站附近，按照 google map 也不難找到，是在橫街之中。十年前去過榮式雞扒，那時還未裝修及搬舖。現時搬了舖，感覺上明亮了很多，位置不算最舒服，但冷氣夠，也可以接受。來到這裏，你甚麼也不用叫，只需要想著叫雞扒飯即可。午餐港幣四十多，很有物值。要記住除了叫雞扒飯之外，也一定要叫茄子醬，包保你一生回味難忘。先說雞扒，大大塊，很多肉汁，很香；如果你認為「雞扒來來去去都是急凍，和大家樂的也是差不多」的話，那就錯了。這裏的雞扒不會硬身，而且一咬下去，肉汁就不停從四方八面流出來，充滿著你的口腔；雞扒也夠大，午餐份量來說算是適中。加六元有茄子醬，是必叫項目，甚有物值：我數過最少有十條茄子在裏面，過足了癮。茄子甚香，味道夠濃，而

昨天，工作了接近12小時，又累又有點洩氣，所以，晚上又去了吃美食~ 這次吃的是榮式雞扒，已經很久沒吃了。說實在，個人不喜歡吃雞 (炸雞除外)，但這個燒雞扒實在不錯，所以，間中也會去吃吃~這次吃的是燒雞扒稻庭烏冬~雞扒依舊好吃，有很香口的黑椒味，其實，醃料應該不只黑椒，還有加入其他調味，總之，味道獨特、好味~! 雖然是有點油膩，不過，間中吃一次不為過吧~! 還有，本來不喜歡吃雞皮，但這個燒雞扒的皮燒得又脆又香口，真的要吃~!至於烏冬，個人略嫌有點過腍。另外，還追加了鍋豆腐~豆腐外脆內軟，不過略嫌味道較淡，雖然碟底加入了豉油，但豆腐沾上豉油還是好像不太入味，而且，個人認為配七味粉應該會更好吃~至於男友，他點了著名的燒雞扒併蓮藕餅飯~蓮藕餅的確很香口，新鮮炸起，香脆爽口~ 男朋友還說飯配上蔥油一起吃很美味，不過，個人不喜歡吃蔥油，所以沒有嚐試~另外，男友也追加了板燒茄子，但個人認為味道一般，沒有燒烤那種香口惹味的感覺。據男朋友所說，北角也有分店，不過，位於灣仔的老店是較好的。

I've heard great things about the grilled chicken at this place, but it can get pretty crowded at this location in Wan Chai. The motto on the menu was intersting: "If the food is good, don't tell too many people. If the food is not good, definitely don't tell anyone!"Grilled Chicken with Pork Neck Rice ($46) - the grilled chicken was actually quite decent. It was tender and flavorful, but just felt artificial for some reason. The chicken fillet was sizeable but very thin at the same time. The gr

我又來香港了哦!這次是找一個好朋友去吃飯。他說很地道的你一定沒吃過，因為可能不喜歡吃甚麼的，所以就帶你去一家地道的快餐廳。我當時是有一點懷疑，就覺得怎麼我難得來一次，你卻帶我去吃快餐.....之後他帶了我去灣仔一家快餐廳，而名字就是榮式煎雞扒。我一進去就覺得它的裝潢超級像翠華，就是taste比翠華稍為好一點點而已。千萬不要以為我們大陸的就喜歡吃翠華哦，其實我一點都不喜歡吃的，就覺得又不便宜又不好吃，只有暴發戶才會喜歡吃的@@然後先說回這個雞扒，我叫的是榮式煎雞扒飯配炒蛋，因為這家餐廳就叫煎雞扒嘛，那它的雞扒應該算是比較好的吧!而我的朋友就叫了一個雞偶天成。那個名字是有點怪怪的，可是我朋友說覺得好好吃。然後我叫了一個燒羊架。先到的是燒羊架，基本上非常普通，隨便哪裡都可以吃到。這個羊架本身已經非常普通，肉一點都不多而且太硬。這是因為他還不夠熟，就叫服務員拿進去再來過。試想一下，連我這種瘦瘦的吃的不多的女生都覺得肉不多，那就真的很少了吧。肉質方面生的時候很硬，之後煮出來就沒那麼硬了，可是還是很一般，就已經有一個失望想走的心情，可是為了我朋友就算了，反正主菜還沒到嘛。我的主菜是榮式燒雞扒飯配炒

今天去開灣仔,走去榮式雞扒食飯不用等位,可食個午餐。叫了招牌菜榮式雞藕天成飯，雞扒煎香、而且外皮香脆，長條形且肉厚，配上自製燒汁煎炸非常可口。藕餅以蓮藕切粒混合豬肉炸至外面乾脆、裡面軟滑，非常香口。加上它們的醬油送白飯超正！

之前看雜誌介紹，說這裡的老闆苦心研究獨有的汁燒雞扒，做出了名堂。這個汁燒雞扒燒得剛剛好，十分香口，秘方燒汁很惹味，似乎是中式加日式調味的混合。雞肉質感不像是平價貨，沒有很多時候茶餐廳雞扒那種餿味。配飯的還有蔥油和乍菜粒，送飯實在很好吃。當然，重味燒雞扒連皮食這樣邪惡的享受，不能天天做，否則很快會三高。這種guilty pleasure，偶一為之，小吃多滋味嘛。

朋友話 啲人講呢間雞扒好好味好啦。 一於去試下。不過，我叫左個鱆魚蓮藕撈丁。蓮藕餅不過不失。 不過，個撈丁。。。 對於喜歡硬身面的我確係太淋。 而且撈面的調味，好一般。 朋友叫左個 榮式燒雞扒拉面。少少地 試左朋友個雞扒。喔！ 難怪呢度的雞扒幾出名。 確係 很不錯。 不過，朋友都話：個拉面都太淋啦。撈丁份量對我嚟講都okay既。不過拉面份量望落少左啲。但睇其他客人叫飯又幾多wor。$35 唔會專登去為左個唯一覺得好食的雞扒再去食，不過經過都可以作為醫肚的地方。

花老嘢成日都話呢間D雞扒好味，但我一次都冇食過喎。。。今晚難得留係灣仔食飯而佢又冇咩人wor,咁就入去試試喇。我同老嘢都食雞扒飯，好大碟wor，有2塊連皮雞扒，一堆飯+豉油，仲有蔥油添。雞扒好薄但醃得幾好，好有黑椒味而且夠晒熱。老嘢話D皮燒得好脆，我不嬲唔食皮所以no comment. 可能花媽咪成日煮雞扒俾我食喇，我又唔覺得佢係好好食囉。如果要等位，我唔會食囉。

其實呢間榮記唔係第一次幫襯, 加埋應該食過四次印象中係ok ge, 只係要等位, 同埋太逼坐得唔舒服不過今日早左食飯, 故且去一次十二點廿分左右到左, 都要等五至七分鐘至入到去一枱四位, 全部撘枱我叫左個雞扒蓮藕餅飯, 熱奶茶雞扒用左黑胡椒掩過, 蓋上少少蜜糖,雖然塊扒本身薄, 但燒出黎係幾香, 最重要係無雪味,個人覺得好過快餐店好多蓮藕餅, 唔係度度食到, 口感係爽o既但因為成本問題, 無鱆魚粒, 個人覺得香味方面欠左少少不過考慮到價錢, 唔介意得咁多飯方面配撘少少青菜, 自製葱油, 醎酸菜但因為我自己唔食配菜, 所以唔批評奶茶則比較削, 唔及正統茶餐廳香同滑其實拉麵我以前都食過, 但達唔到心目中要求, 所以都係食返飯算數

時常會出入灣仔區既我, 覺得在灣仔區工作真係美事, 餐廳有平宜有貴, 有中式西式泰式日式京式乜都有. 仲有好多有特色既小店食肆.   而榮式係其中一間我下午時分最常去食既. 每次都會食晒成碟, 愛食既原因好簡單:1. 醃得好味2. 肉質林得來又不會有鬆肉粉拿口感覺3. 雞扒或豬扒都好味, 仲有蓮藕餅4. 越式碟頭飯風味, 簡單豉油, 葱油, 炸蒜碎, 椰菜5. 左拼右拼任拼, 40幾蚊包飲品好抵6. 最重要不是炸燒雞扒拼日本义燒: 朋友食這款, 雖然食雞皮好唔健康, 但呢塊燒到又香又入惹味又香脆, 忍唔到唔食, 肉質都幾滑.  除了日本拉麵, 好少碟頭飯會拼日式义燒, 幾有特色.  不過本人都係鐘情蓮藕餅.  ^o^燒豬扒拼蓮藕餅: 我食這款, 豬扒比起雞扒無咁滑及惹味 (可能少咗塊皮), 但我喜愛佢醃得好home feel, 有豬肉味而且又有肉汁, 又無鬆肉粉拿既味道.  炸蓮藕餅有兩大塊好厚, 雖然熱氣咗少少, 但好味.

是日約了朋友J吃午餐, 來到出名的榮式燒雞扒, 筆者想試其雞扒很久了, 終於有機會品嚐. 中午十二時四十分來到, 一群人在門外. 幸好友人早一點取籌, 等了數分鐘便可入座.座內細小, 是快餐格局. 點選了雞扒撈丁, 配熱檸水(HK$40).不久侍應送上, 賣相不錯, 燒雞扒很像燒熳魚的樣子. 試一口, 是普通黑椒雞扒的味道, 一點特別也沒有. 肉質雖不鞋, 但也不是特別嫩滑. 蘭芳園的雞扒較為出色, 至少雞扒夠甘香, 真的不明出名之處.撈丁麵質可以, 但冷冰冰的, 不太討好. 與配上的撈汁也不太配, 味道甜甜的, 不是難吃, 但也不是美味.熱檸水正常, 但配以膠杯有點奇怪.名過其實吧!

下午黎開金鐘, 朋友好想去<囍宴甜‧藝>食飯…點知門前貼著話裝修暫停營業…註定今日同佢冇緣...哩頭靜靜地, 我地就隨便睇下左右隔離D街有乜東東??...無意中行左入灣仔蘭杜街 …一條對於我黎講聽落好陌生o既街道名…但係原來成條街都開左D街坊小舖…嚮寂靜中有間特別見熱鬧架喎?!...朋友一望招牌, 話<榮式燒雞扒>佢嚮第二區食過好好味, 原來哩度都有一間…裏面坐滿晒咁, 又有D客等外賣…好在都可以咁o岩容到我地兩個入去跟人地搭枱!!地方咁迫, 就真係吾係好坐, 有壓迫感!!..服務D哥仔姐仔又一副好緊張賣力紮住馬咁o既勢….一黎到哩款架局o既食店, 好自然個人就都”吾安樂”起黎…個腦只冒起一個”快”字!!...咪阻住人地發達!!...餐牌吾復雜的, 不作多想, 就快快要個招牌燒雞扒飯, 朋友已試過燒雞, 所以搭個蓮藕餅試下!!燒雞扒飯…碟頭飯! 一向都會令我想起單身好漢冇住家飯開o既境況!! ...都係為求簡單大碟快趣經濟, 有米到肚暖下填飽就一餐!!...而碟飯一上枱, 個樣亦真係感覺”麻甩”!!哈哈…即係賣點吾係個樣!!...口飯爛爛地淋上少少醬油

2月15日, 呀比今日又嚟搵呀菲食lunch, 都知道喺呢度附近會好多人, 不過真係估唔到平日嘅午飯時間呢條街會多人到好似去咗假日嘅銅鑼灣咁, 成條街企滿晒人, 數間嘅食肆都爆滿, 個個唔係等位, 就係等外賣~ 我地想食榮式, 唯有等下位, 等咗15分鐘就入得~::: 雞扒豬頸肉飯 + 凍檸茶 ::: $43雞扒好似比以前細塊咗, 以前大到可以有半隻碟咁大… 雖然而家縮咗水, 不過味道都keep到, 外皮燒得脆口, 少少黑椒好惹味~ 而雞肉好鬆軟, 淋淋地嘅肉地亦十分入味, 可以話係我地食過最好食嘅雞扒~ 豬頸肉個感覺就比較乾身, 加咗d汁都唔太幫助… 另外, 個飯淋咗豉油, 再配上葱油食十分之香口, 亦都係呢度嘅雞扒飯好味原因之一~凍檸茶嘅茶味夠, 但係甜味重手咗d, 蓋住咗檸檬味… 不過勝在夠凍, ok咁啦.::: 雞扒茄子醬飯 + 凍奶茶 ::: $43榮式招牌雞扒同茄子醬分開上, 鎮店雞扒有一條條烤過嘅坑紋, 雞皮燒得微脆, 雞肉醃得入味, 乾身得黎都頗juicy, 好味! 茄子醬有少少似台式嘅肉燥茄子汁溝麻婆茄子, 甜甜辣辣, 十分開胃! 難得嘅係呢度d配菜葱油豉油比得足~