棠記海鮮小廚

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今日同老公去左屯門出名食海鮮既地方三聖邨食lunch我地一共食左三個餸分別係上湯龍蝦烏冬例牌無骨海南雞豉椒炒蜆龍蝦雖然唔係話好大隻 不過都好有肉勁香 肉又爽 好食啲烏冬吸收哂上湯同啲龍蝦既精華 又唔會好淋同散哂 好好食😋海南雞勁滑 啖啖肉 啲骨去得好乾淨最出色係佢既醬 早知佢既醬咁好食 我地叫半隻雞都食得哂 依個海南雞真係好驚喜因為話哂都係最打食海鮮既地方無諗過佢既海南雞都會咁出色下次再試下佢其他海鮮以外既菜式先最後係豉椒炒蜆佢夠吸獲氣 勁香啲蜆都幾好肉全部都開哂仲要無沙 佢既汁好正 撈飯都食到一碗總之佢既小菜好食上菜都夠快下次可以叫多幾個朋友試多幾個唔同既小菜飲下啤酒咁📍 棠記海鮮小廚 (屯門)屯門三聖村豐漁樓地下10-11號#海鮮 #海鮮餐 #小炒 #小炒王 #海鮮檔 #港式 #屯門 #屯門美食 #美食達人 #好味 #原汁原味 #foodie #seafood #yum #yummy #tm #tuenmun #hkfoodie #852foodie

菠蘿咕嚕肉咕嚕肉好脆，外皮的糖醬做到拉絲同脆，d肉嫩好入味，菠蘿分開上，所以好多肉。菠蘿係燒既，好多汁好甜。芝士焗龍蝦面原隻手掌咁大的龍蝦🦞，啖啖肉，好多芝士，面底係用烏冬，口感滑溜同有彈性，好特別，芝士汁好多好多，非常之creamy 同好味😋豉椒炒花甲豉椒味濃，都好有獲氣，冇咩食到沙，吐得都乾淨，不過嫌肉少。唔入黎唔知呢度咁多海鮮店，晚上都好有人氣，晚上叫野食都要等成20分鐘，店員好親切有禮。

 三聖邨一向出名食海鮮～亞E帶我去見識下青山灣嘅海鮮街！近碼頭有一列海鮮檔，揀好啱心水可以去相熟餐廳加工！之前亞E幫襯過棠記梗係要去食啦！買完心水海鮮🦞再加錢加工嘅，價錢係$75/斤，我地揀左時令嘅斑馬賴尿蝦同花甲，同埋店員推介嘅招牌咸雞！ 坐底一陣就有得食啦！ 🦞避風塘賴尿蝦賣相勁靚又巨型嘅避風塘賴尿蝦，我地揀左斑馬賴尿蝦外皮係軟身，蝦肉勁鮮甜！仲有勁多蝦膏，一啖咬落去肉質鮮嫩，完全唔似炸出黎！加埋特多炸蒜一齊食美味無比！推介！🌶️ 豉椒炒花甲香辣惹味嘅豉椒炒花甲，既有香辣味，仲保留倒花甲嘅鮮味，粒粒花甲肥美肉厚，而且洗得乾淨，完全冇沙！配菜有三色椒同洋蔥勁滋味！🍗招牌咸雞 店員推介皮薄肉嫩嘅招牌咸雞，啖啖肉超軟嫩！生熟度啱啱好可見廚師功架十足！連雞胸都好滑！足足半隻雞份量，配埋個泰式辣醬勁好味！  🥬上湯浸菜芯菜芯新鮮爽口，份量都幾多，新界菜果然好味D！棠記海鮮小廚地址：屯門三聖村豐漁樓地下10-11號

棠記海鮮小廚 📍屯門三聖村豐漁樓地下10-11號=====================新界出名食海鮮的地方，除左流浮山之外，仲有屯門三聖😋之前都聽聞過，但一直未試過，所以今次同朋友特登入屯門試下豉椒炒花甲用三色椒🫑炒➕豆豉炒，有鑊氣💯花甲冇沙而且鮮甜大粒，送飯一流👍🏻👍🏻👍🏻菠蘿咕嚕肉🍍中意食燒菠蘿🍍一定要試下，勁甜勁多汁，而且甜酸醬炒咕嚕肉，開胃又好食，最啱而家勁熱嘅天氣冇胃口嘅時候送飯食波士頓龍蝦烏冬🦞平時餐廳都係龍蝦➕伊麵，但這間餐廳用烏冬焗芝士龍蝦，烏冬彈牙煙韌，加埋芝士勁好食😋最後仲叫咗一個：炒時菜🥬蒜蓉白菜仔，蒜蓉切得好幼細，上枱時勁有鑊氣

火腿小奄列🍳份量一點也不少嘅小奄列 可謂是座蛋山把蛋山劈開~有大量火腿 帶美極的鮮味絕對係我見過最足料嘅火腿奄列 勁飽.拉絲芝士奄列🧀其實只係在火腿小奄列中 加入海量芝士但視覺效果震撼 第一口更被它所驚艷芝士和蛋係完美配搭 期間限定 不妨一試

去得三聖邨當然要去食海鮮小菜啦🐟🦐🦀！今次朋友帶左去一間整體唔錯嘅鋪頭食😙，食到滿載而歸呀！1️⃣招牌鹹鵝🦆鵝肉啖啖肉，肥瘦鮮明😍，每啖肉都吸哂餐廳嘅秘制汁😙，食落口超入味！佢嘅汁調較似鹵水汁，但味道比鹵水汁更入味同無咁甜🤩，好出色呀！肉質方面，鵝肉好鮮嫩😚，非常容易咬開！2️⃣菠蘿咕嚕肉🍍🐖呢個菠蘿咕嚕肉上枱時已經好吸引眼球啦🤩，每舊咕嚕肉都沾上咕嚕汁😋，仲做到拉絲效果呀😚。每件肉嘅炸粉都夠薄👍🏽，肉質都保存到新鮮😆。值得一讚係配上新鮮菠蘿🍍！而菠蘿又同咕嚕汁分開，可以比人試到菠蘿嘅鮮甜味🤩配埋咕嚕肉食層次好豐富🥳3️⃣豉油皇蝦🦐豉油皇蝦上枱時超香😌！蝦殼已經吸哂豉油嘅味道🫗，蝦肉🦐新鮮彈牙😍，而每隻蝦肉都吸哂豉油皇嘅味道，唔需要再沾額外調味料☺️。每次蝦都大大隻啖啖肉！好抵食🥳4️⃣鹽水花甲🐚花甲個汁煩似胡椒豬肚湯🤩，食落口咸鮮味好充足👍🏽。值得一讚係佢咁多隻蜆都食唔到有沙，仲要非常新鮮彈牙😍。同時，佢嘅鹽水底仲有粉絲😍，粉絲吸哂蜆嘅鮮味，超好味呀！5️⃣缽仔飯🍚上面嘅餸好難唔配碗飯食🤣，於是忍唔住要叫碗飯🍚。特別地方係佢地用缽仔載飯，超有風味😋，飯粒軟熟唔會太硬，撈埋鵝汁，咕嚕肉，蝦同花甲送飯，超滿足

香港出名吃海鮮就西貢、鯉魚門、三聖這次去了三聖 果然夠熱鬧海鮮街一排檔販各式各樣海鮮應有盡有可以挑選完再去附近餐廳加工上網爬文後選了棠記都說加工費合理 明碼實價不怕被「劏」豉油皇大蝦來料加工費75醬油味香氣撲鼻 加了蔥蒜更香更惹味果然即買即煮夠新鮮 蝦肉好爽口鮮甜豉椒炒花甲加了很多三色椒和洋蔥同炒 豉椒汁夠惹味 花甲沒有沙吃得很過癮菠蘿咕嚕肉每一桌都點的小菜沒想到這種小菜館也有精緻的擺盤加了甜酸醬汁一樣很酥脆燒菠蘿更有畫龍點睛效果棠記招牌小炒王炒魷魚很鮮嫩 魚乾蝦乾炸得很酥加了菜圃和韮菜花一起炒很爽口

朋友帶左我入去海鮮聖地🦐三聖聽就聽得多 第一次入到咁遠🤣原來仲可以自己帶海鮮黎加工wo不過今次就食下佢d出名小菜先啦😄.🦪新鮮沙白胡椒湯拌粉絲好香胡椒味 沙白都好大隻 份量多仲有野菌 芹菜 蒜頭粉絲係底又可以吸哂d湯😏成個湯飲哂~.🍍菠蘿咕嚕肉菠蘿係燒過既 好甜 好多汁咕嚕肉炸得好好 淋左醬上去都保持到脆身😳好喜歡佢個醬 結身得黎又可以掛到汁.🦐豉油皇炒大蝦豉油皇真係好香 有鑊氣👍🏻 大蝦新鮮 肉質實身蝦殼其實都可以食埋wo.🥬炒通菜通菜炒到保持脆口個汁夠特別 仲有少少蝦醬味.整體份量夠 調味都唔會過咸保留到食材原有味道.🥃天地一號蘋果醋蘋果醋酸酸地 可以解暑 同埋可以扮下 有飲啤酒feel🤭.📍棠記海鮮小廚📌屯門三聖村豐漁樓地下10-11號

雖然嚟到呢度應該係食海鮮小菜🦞但係個人超推薦佢哋嘅菠蘿咕嚕肉🐷咕嚕肉炸到外皮勁香脆 肉質軟嫩 冇豬騷味💕外面沾滿晒甜酸醬 真係好好食😋竟然仲有原條燒菠蘿🍍清甜又多汁😍

今日朋友揸車 所以又係時候去遠啲食飯喇揀左去大西北嘅三聖食海鮮好耐之前話要去但有人放飛機 今晚終於食到喇✌🏻豉椒炒花甲豉椒汁少少辣夠惹味 花甲隻隻都脹卜卜 好鮮甜又冇沙豉油皇虎蝦見虎蝦勁靚勁生猛就買左一斤去加工阿姐話佢地最拿手係豉油皇煎 保證我話好食見佢拍晒心口咁有信心就聽佢講果然冇介紹錯 煎到連個殼都好香好脆蝦身拖左一刀所以更入味菠蘿咕嚕肉用左豬頸肉所以食落好爽口炸粉唔會太厚 酸甜醬味道好好 仲有拔絲效果最正係有一排燒過嘅菠蘿好香甜 必食推介招牌小炒王魚乾腰果炸過好香口 韮菜花夠嫩仲有蝦仁魷魚 材料好豐富椒絲腐乳通菜最後炒多個菜 好夠鑊氣呢度啲加工費都好合理 味道又唔錯嚟三聖可以試下呢間呀

去得三聖邨當然要去食海鮮小菜啦🐟🦐🦀！今次朋友帶左去一間整體唔錯嘅鋪頭食😙，食到滿載而歸呀！1️⃣招牌鹹鵝🦆鵝肉啖啖肉，肥瘦鮮明😍，每啖肉都吸哂餐廳嘅秘制汁😙，食落口超入味！佢嘅汁調較似鹵水汁，但味道比鹵水汁更入味同無咁甜🤩，好出色呀！肉質方面，鵝肉好鮮嫩😚，非常容易咬開！2️⃣菠蘿咕嚕肉🍍🐖呢個菠蘿咕嚕肉上枱時已經好吸引眼球啦🤩，每舊咕嚕肉都沾上咕嚕汁😋，仲做到拉絲效果呀😚。每件肉嘅炸粉都夠薄👍🏽，肉質都保存到新鮮😆。值得一讚係配上新鮮菠蘿🍍！而菠蘿又同咕嚕汁分開，可以比人試到菠蘿嘅鮮甜味🤩配埋咕嚕肉食層次好豐富🥳3️⃣豉油皇蝦🦐豉油皇蝦上枱時超香😌！蝦殼已經吸哂豉油嘅味道🫗，蝦肉🦐新鮮彈牙😍，而每隻蝦肉都吸哂豉油皇嘅味道，唔需要再沾額外調味料☺️。每次蝦都大大隻啖啖肉！好抵食🥳4️⃣鹽水花甲🐚花甲個汁煩似胡椒豬肚湯🤩，食落口咸鮮味好充足👍🏽。值得一讚係佢咁多隻蜆都食唔到有沙，仲要非常新鮮彈牙😍。同時，佢嘅鹽水底仲有粉絲😍，粉絲吸哂蜆嘅鮮味，超好味呀！5️⃣缽仔飯🍚上面嘅餸好難唔配碗飯食🤣，於是忍唔住要叫碗飯🍚。特別地方係佢地用缽仔載飯，超有風味😋，飯粒軟熟唔會太硬，撈埋鵝汁，咕嚕肉，蝦同花甲送飯，超滿足

呢到除咗嘢食好味之外，估唔到佢會俾到呢啲配套我😎 佢有自己嘅濕紙巾😳‼️同張枱有紙巾，看似微細嘅嘢，但估唔到呢到會有🙈 真係值得一讚👍🏻 除此之外仲有佢嘅菠蘿咕嚕肉$138真係好好食😋 特別係啲新鮮菠蘿🍍佢咁樣整賣相又靚又好食🥹突然之間好想食沙薑雞腳 $88，所以都叫咗個過下口癮😆 好入味，亦唔會太咸😆 兩嗰人嗌多嗰金銀蛋肉鬆扒時蔬 $88 同飯 $12都夠哂飽，佢個菜真係真係好大份，同埋佢呢到啲飯係砵仔蒸飯嚟‼️好食啲架🤤 中意食飯嘅一定要嗌🙈

朋友住附近，嚟得三聖，我無食海鮮😂 我見呢到嗰咕嚕肉賣相好正，吸引咗我嚟食😝 我去任何中餐廳都必叫嘅一味餸😋菠蘿咕嚕肉 $138 - 首先我必定要讚下佢嗰菠蘿🍍🙈 係燒過嘅新鮮菠蘿🤤 真係好難得無溝埋落去🙈 我係屋企先會咁煮🙌 燒過嘅菠蘿特別甜😋 特別好食😋 到咕嚕肉，佢做到拔絲效果，嗰面嚟到亦好脆🤓 配埋白飯真係一流，佢仲要係砵仔蒸飯$12😝 用砵仔蒸飯係客家人好中意用嘅器皿😎蒸出嚟嘅飯會更加乾爽，飯粒好分明，好有米香😆 同平時一煲整出嚟係好唔同嘅食法‼️

三聖邨有條海鮮街都好出名，我今次第一次嚟，原來都真係好墟冚，好多人嚟買海鮮😝 呢到都真係有好多食肆，全部都有得自帶海鮮加工‼️ 我都試下先😳 我行到最入去食呢間棠記，見Openrice最多好評😉海鮮就係你自己買去再加錢加工嘅，$75/斤🤓蒜蓉粉蒸扇貝 - 買海鮮最驚係煮過濃，整得啱啱好🤤 豉汁炒花甲 - 海鮮好新鮮，好正😋兩嗰人食海鮮，加多嗰菜啱啱好飽😎 不過下次可以買多嗰海鮮🤤 會再滿足啲🤓金銀蛋肉鬆扒時蔬 $88 - 好大碟，好足料，味道啱啱好😎

今晚興之所至突然想去三聖食海鮮，買完就拎左去餐廳加工～仲可以叫多兩個鑊氣小炒😋呢間棠記海鮮小廚室內室外都有座位，我地比較怕熱就簡番坐室內。樓面服務都幾殷勤，會主動換碟。-🔸豉椒炒蜆 🔸豉油皇大蝦海鮮係自己買去餐廳加工，一斤加工費收$75，價錢合理👍🏻兩個人食得唔多就淨係買咗蝦同蜆。豉椒炒蜆無乜沙，好惹味又唔會太辣。大蝦肉質厚實彈牙，加豉油簡簡單單已經夠曬味。果然都係交番比餐廳處理快靚正好過自己搞一大輪🫠-🔸炸BB乳鴿好耐冇食乳鴿叫返隻過下口癮～開咗四邊方便食用，size都唔太細，個皮都幾脆。-🔸椒絲腐乳炒通菜超級鍾意食通菜!!夠晒鑊氣炒完都仲好翠綠好夠味岩曬我呢啲重口味人士而且大大碟好足份量食完真係好滿足🥹