桻之燒 (已結業)

今日返完教會之後，就去左附近嘅東大街覓食。。。行左好耐都睇唔到有心水嘅鋪頭，直到行到最後嘅時候，見到呢一間「桻之燒」出面既餐牌，佢嘅圖片好靚，加上價錢合理所以我就決定入去食啦～我同友人分別叫咗英式早晨全餐同法國鵝肝伴安格斯牛肉漢堡～本身諗住上菜嘅時候一定冇圖片嗰啲咁好睇啦，點知係比圖片更好睇，而且真係色香味俱全呢個餐有德國香草雞肉腸同德國豬肉腸，而佢就叫咗德國豬肉腸同黑松露炒滑蛋黎配（而唔係煎太陽蛋或者水波蛋）！賣相非常之吸引，由於我嘅嘢食仲未到所以我就試咗少少嘅滑蛋同埋佢既德國腸，味道方面我覺得係一般既好味，但係絕對唔係好好味，不過咁嘅價錢再加埋咁多樣嘅嘢食今日去嘅排碟，我覺得絕對係抵嘅！終於到我嘅嘢食嚟啦～牛同鵝肝嘅味道非常之香，未食就已經諗到佢有幾好味!估唔到鵝肝同埋呢個牛肉漢堡嘅味道非常之夾就好似呢個牛肉漢堡多左層肥肉咁樣，另外當你食嘅時候你係絕對會食到好重嘅鵝肝加牛肉味，嗰個味道非常之難形容絕對絕對一試

睇報紙介绍這家串燒店，當天行開附近順道一試：牛舌心中上，肉不硬。雞皮惹味白鱔非常美味燒乳鴿尚可牛骨髓味濃酥炸池魚仔好過出面的炸多春魚六花腩超肥腻一個人試不了那麽多，會再帮襯試埋其他串燒款式。小店態度友善值得一讚

海鮮新鮮美味，火候剛好。其他食物口味偏重，亦會配合sauce 。如果口味喜歡濃味的食家應該喜歡這種煮法例如蝦多士同牛骨髓亦用上大量sauce配合。餐廳亦有挑選優質sake,亦有十四代tasting 組合，對sake 情有獨鐘的人仕應該可以同老闆交流下心得囉~ 溫馨提示如果打算peak hour 去的食家記得要先訂位，如果沒有的話，可能要等等。

喺筲箕灣做野咁耐，聽過好多街坊推介呢間桻之燒串燒店。平時午飯時間經過都要排隊嘅，所以我地今次好醒地打電話訂左檯。懷住期待嘅心情下午一點半黎到，真係坐滿晒人，好彩留左檯。午餐都有好多選擇，我地當然叫返燒烤食物嘅set啦！而set佢可以配飯，意粉或者紫薯蓉。平時都好少食紫薯蓉，果然有驚喜，佢比起薯蓉硬身d，有陣香味，又唔會太甜，都好適合配惹味嘅燒烤架！燒牛肋骨午餐完全係驚喜,佢係燒完cut成一粒粒嘅，有d都幾肥但整體好香，調味超級好味！少少咸但紫薯剛好balance返！讚呀

老公生日當晚我們去了筲箕灣東大街, 選了吃串燒. 點了其中一個2人套餐, 店員介紹套裝只限於星期一至四供應, 如果合心水的話是單點的7-8折左右. 反正不想只吃串燒, 便點了含意粉的那個套餐.先來的是前菜"一口蠔", 小酒杯內有生蠔在最底層, 上層是有少許蕃茄蓉及帶點辣的醬汁, 清新配濃味, 配合得不錯!燒海鮮, 我們選了一隻象拔蚌及加錢要了一隻5頭鮑魚. 此碟一上枱便已聞到很香的炭燒味, 海鮮很新鮮, 少許蒜蓉成功提升象拔蚌及鮑魚的鮮味! 怪不得單點價錢不平宜了.蟹肉蝦多士脆口多士上有用醬汁混合了蟹肉, 再加上燒過的大蝦. 味道不錯但大蝦如可黏著多士會更好.串燒牛舌及六花腩牛舌是我的最愛, 所以要求也比較高, 此串牛舌質數還可接受, 如可以再厚點及嫩點便好. 六花腩肥瘦交替, 滿口油卻不算油膩, 不過2人分一串已經很夠喉了, 始終不是有生菜包著那種吃法.蟹肉天使麵沒多留意清楚, 來到才知原來是湯意粉! 從來不太喜歡湯意粉的我卻從此有點改觀, 小露荀很甜, 小片辣椒剛好為清而鮮的湯底加分, 原來也可以很美味的.甜品(燒香蕉)及飲品之間, 我們都選了飲品, 很濃果味及帶點酸的疏打, 吃串

我地星期六lunch黎呢度分別叫左串燒同all day breakfast (跟餐分別叫左凍檸茶同咖啡）。（特別推介）呢個all day breakfast 特別在用上蒜蓉多士代替麵包，同埋條腸係燒烤過，特別惹味串燒set 連沙律，菜比較苦，串燒份量偏少，當lunch未必夠飽。串燒中以雞翼最為好味，其他一般

筲箕灣對我呢個新界人來說真的陌生，很多得朋友介紹，才會來到呢間不理成本，樣樣用新鮮貨的隱世食堂。因為朋友仔係熟客，同老闆幾熟，全餐都係老闆發牌，唔新鮮唔好味果樣都唔食。其實睇個餐牌我都唔個點選擇好，因為咩都有得食，中、西、日、泰咩都有，海鮮菜式更加超多！老闆原來每朝都係相熟海鮮批發拿貨，唔會用急凍海鮮，所以晚晚都有新鮮海鮮食，不過好多正野都會好快賣晒。所以最好預先訂位就同老闆訂定自己想食的海鮮～✨岩燒原隻鮮鮑魚 大大隻新鮮鮑魚加上蒜蓉醬連殼去火烤再切片，肉質相當鮮嫩多汁且帶著微微燒烤香氣，蒜蓉味道頗為突出，因為鮑魚太鮮甜反而覺得蒜味多餘了。✨泰式野生扇貝仔老闆話野生扇貝仔好少有，雖然體積不大但味道相當鮮甜。加上用泰式湯汁烹調，酸甜辣的味道平衡且融合，更突出扇貝仔的鮮味！✨清酒煮日本沙白一個好味到連湯都飲晒的菜式，雖然只是簡單用清酒烹調，但日本沙白本身帶有海水咸味，加上用蔬菜的清甜，整個湯底都帶著海味跟清酒的香氣。✨泰式鹽燒多寶魚當日新鮮入貨的多寶魚加入泰式香料及於魚身灑上胡椒、鹽巴再用火烤處理。外皮烤微酥且帶有彈性，魚肉肉質相當嫩滑且鮮甜，沾上老闆特製的泰式醬汁，味道再加提鮮。✨香燒新

呢個all day breakfast真係合哂我心意😍餐廳是日式的所以幾特別價錢都只係$78 連一杯飲品 4.8/5💜黑松露炒蛋好滑 日式牛肉薯餅勁好味茄汁焗豆加左熱 蒜蓉多士香脆 芝麻醬沙律👍真係100分唔使講野💯係一定會無限翻chak的

  今日要寫嘅哩間餐廳，佢地都唔係做生意嘅～!點解我咁講呢？因為今時今日嘅香港無幾多間會咁不計成本、花時間、花手工去做食物、又好味、三個人先三百蚊左右。佢地用嘅食材係不單只新鮮咁簡單，而且仲好講究，甚至令我覺得挑剔～!《燒南非鮑魚》燒得剛剛好，外面唔會乾，肉爽有汁，但我感覺蒜蓉有一點濃味影響左品嘗，佢地每日都會去街市買當日最揀手海鮮～!《泰式扇貝》香茅、辣椒、蒜蓉等料頭促成左泰國風味，而且哩啲扇貝仔又鮮甜又唔韌，好食《清酒煮日本沙白》哩個煮法有啲「油鹽水浸大花甲」嘅影子，非常喜歡哩個味道，因為本人都好鍾意煮哩個餸～!《鎮店鹽燒多寶魚》店裏面有個牌寫住每日有咩魚，本來想食馬𩵼，但係多寶魚比較多魚皮，燒出來脆咯咯，正《香燒鮮農場頂鴿》好野！首先佢堅係「乳鴿」，唔係搵啲「老鴿」嚟扮「乳鴿」。正如菜名，佢地有專人喺中山鴿場揀鴿，所以用料講究、挑剔～!左1《厚燒牛舌心》牛，咁大條脷，佢淨係用個心，如果食開牛舌嘅人就知道，牛舌最外面喺比較「鞋」、肉質鬆散，牛舌心則比較爽、滑、牛味濃郁～!左2《香燒西班牙黑豚六花腩》口感柔潤、豬皮脆口中《首創鮮雞皮手打蝦膠卷》每隻新鮮雞有一對雞腿，而佢地只用雞腿皮，

最近去多左東區, 有日番完placement 之後同男朋友去東大街揾下食其實東大街真係有好多野食, 真係好難揀但記得之前見朋友講過呢間串燒點好有心同有好多出邊無得食的串燒, 所以揾埋男朋友同埋朋友仔一齊去試下~估唔到又真係一試難忘, 仲好想試下佢D lunch因為你睇得出廚房超有心做呢!!!!講太多廢話~~講番D食物先第一樣就食清酒煮沙白平時食清酒煮蜆就多啦, 其實沙白同蜆我都唔係好識分, hahaa不過我只係知呢到每粒都好大粒同埋而且佢加埋清酒同蒜味真係超香超鮮味基本上呢個係我去親每間舖都會食ge呢到特別好的係真係一粒沙都無, 我諗其實呢D位就睇到廚房想比咩感覺客人欣賞!再黎就叫左條魚, 其實呢件係咩魚我真係唔記得, 而且我亦都未食過但見到的第一下己經嘩嘩聲, 因為佢個樣真係太有型師傅用左不同的香料舖面燒成再加上檸檬汁, 真係將魚的鮮味完全帶晒出黎咪睇佢外表咁, 其實佢真係好滑滑到我唔覺唔覺就食左成半條你睇佢入邊幾白雪雪, 真係好想再食多次丫!!食完兩樣其實己經好滿足但之後先係主角出場串燒分別有(牛舌、六花腩、醉燒雞翼同埋雞皮蝦膠卷)其實每一樣都好好味, 燒得剛剛好, 我好怕食串燒時

同女友搵食愈搵愈遠, 我地發覺好野都係要周圍走先搵到~  好似瑪寶鮮又係唔去過唔知佢好味~好多餐廳都係收收埋埋無人識, 但好好味~香燒西班牙黑豚六花腩$38厚燒牛舌心$48自家浸製花雕醉香燒雞翼$36不得不讚這裡的串燒,串燒 火細久燒會燒乾燒老火大會外焦內不熟~這家店燒串燒, 外脆, 內裡緊緊熟! 要讚!!不是我點菜, 一吃雞翼就吃得出花雕香味~ 我對自己的味覺到現在都在沾沾自喜~牛舌心超爽口, 口感無得輸~花腩走油就呃你, 腩好味正因為有油脂, 香口, 好味! 鹽燒原條鮮魚$158起(好似係)多寶魚想買都難, 估唔到有得食~ 哈!魚肉白 , 肉嫩, 皮脆, 燒得好~  入面有香身茅~應該仲有檸檬葉/草~  自己燒不到~  要點!法式鮮蟹肉虎蝦烤多士$78這個因為女朋友沙律敏感就交了給我~~千島醬是會膩的醬, 加了蟹肉, 再放兩隻蝦上去~ 鮮味 x 口感   剛好~~香燒鮮農場頂鴿 $98自從龍華令我極度失望之後, 這裡的鴿, 鴿鮮味強, 而且燒得好好~ 皮脆肉不乾身! 秘製烤焗牛骨髓法包$88這是我超深刻的一道菜, 我家姐很喜歡吃骨髓, 但我厭麻煩每次都讓他吃~想不到可以這樣造一道骨

Mom is complaining that I have not taken her out for dinner for too long, and she saw a tv program featuring this restaurant near where we live, so I promised to bring her there. The restaurant is rather small and we were seated at the table right next to the door. So everytime someone came in and out the half door next to us was open. It caused a lot of nuisance. 😡 Anyway, except that fish which was full of bones and not really tasty, the rest were ok. The small abalone was a bit rough though a

是日到筲箕灣出job，午餐自然走到東大街搵食。曾在主打燒海鮮的桻之燒吃過晚餐，試過他們出品的意粉水準不錯，所以就決定lunch time再去幫趁。一人食被安排到窗口位置，12點半的小店客人不多，所以坐得很舒服。午餐menu有10個選擇，我選了香煎北海道帶子配香草醬意粉，先上餐湯和蒜蓉包，然後主菜來了！香草醬很濃郁，帶子鮮甜，意粉亦煮得很剛剛好！(PS如果可以追加多隻帶子就好了！）飲品我點了即磨咖啡(加$4)。

在網上世界 , 有很多人已經摒棄了一台獨大的 TVB , 然而經過今餐那爆場的經驗 , 發覺 TVB 依然是存在在很多人的心目中 , 仍然與大家息息相關 , 我親耳聽到店員與熟客傾談的內容 , 自從星期日晚 TVB 的飲食節目播出後 , 訂座率節節上升 , 店舖內座位有限 , walk in 客肯定要等一等才能入座。 而我及丈夫當然是「聽媽媽的話」, 收到指示後立刻打電話到餐廳訂位兼且預留鮮魚一條。 桻の燒 原來是一家集 日式串燒 及 西餐 crossover 的小店 , 日本清酒、生啤黑啤 ... 總知能熱場助慶的酒精類飲品亦有供應。不過 , 若留心細讀餐牌 , 他們所售賣的串燒 ( 燒烤 ) 調味製作並不會單單著重於某幾種 formula , 叫做 Fusion 燒烤會更為妥當。 蒜香燒原隻有殼元貝 (時價)新鮮已是最好的調味劑 , 簡單以蒜蓉吊味已足夠。 鹽燒百花鱸魚 $ 158 不經打鱗便拿去燒的魚 , 可保持魚肉雪白 , 肉質嫩滑；百花鱸魚是單骨魚 , 稍有幾條短小刺骨 , 食用較為安全 , 而且魚味不算濃 , 怕吃魚的人士也能接受。 事先把粗鹽塗抹魚鱗 , 再釀入香茅及檸檬

女A今天遠道而來男A公司陪我練習，雖然已是我們第三次練習，但男A其實心裏仍是十分緊張，尤其在自己主場。而女A從未來過筲箕灣，當然要帶佢食高手鷄蛋仔和品嘗特色小店。選了東大街上店內情況比較穩閉的串之燒，店內的坐位不多，我倆彷彿有一個自己的小天地，也有一段很美好的對談。女A正與人打賭減肥，理論上不應多吃，但在男A做東和捧着食埋今天明天就開始減的心態，都忍不住口大開食戒，埋下了日後痛苦的伏線。串燒是該店的拿手好戲，我們當然吃完一串又一串。其中想令人難忘是鷄泡魚乾，雖說魚乾，但油份豐富，一點也不乾。另外一個推介，係餐牌上無的紫心薯蓉，平日附於午餐，晚上要特別order，紫色的薯蓉混了牛油，很香!之後我們還坐了浪漫電車去了大坑，美其名是尋找下一段美食之旅，實際上算是慶祝了我的birthday eve。