板神鉄板燒日本料理 (駿業街)

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📍板神鉄板燒日本料理觀塘駿業街43號地舖今晚好開心，食咗豐富嘅「板神」週年慶鐵板燒套餐😋～南非鮑魚🐚鮑魚肉厚彈牙，鮮味十足，入口帶啲海洋嘅清甜，好有質感👍～大蝦配天使麵🍤蝦肉鮮甜彈牙，天使麵幼細滑溜，兩者配合得好perfect，口感好豐富😋 ～鵝肝🦆香濃滑溜，入口即化，帶啲微妙嘅甜味同醬汁完美平衡，超級奢華感😝 ～牛舌🐄煎得恰到好處，外層微焦脆口，肉質嫩滑而且有嚼勁😄 ～美國牛肉薄燒🥩薄切牛肉煎得啱啱好，用了上乘，牛味濃郁，入口即化，裏便包住好多香蔥同蒜片，超級好味🤗～季節野菜四款 🥦用心搭配，不同口感好豐富，爽脆又健康，我最鍾意甜甜地嘅紅椒同清新爽口嘅翠玉瓜，好有清新感😍～炒飯、麵豉湯同漬物🍚炒飯粒粒分明，最鍾意佢加咗好多櫻花蝦，成碗飯香噴噴的；麵豉湯又暖胃；漬物酸甜解膩，整體配搭非常均衡😍 ～香蕉煎餅 、焦糖麵包🍌 🍞煎餅煎得香脆，外皮配軟熟香蕉，甜而不膩，帶有輕微焦香，好好味； 焦糖麵包落咗都幾多砂糖同牛油，烤到好香脆，即使食得好飽，咬落去都仲係咁正！甜甜哋又帶牛油香，停唔到口㗎！😋～抹茶蛋糕仔配紅豆醬🍵抹茶香濃帶微苦，紅豆醬甜度啱啱好，餅底餅乾碎帶脆口感，層次分明，好Class

回頭指數：⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素：🌮🌮🌮🌮服務質素：☺️☺️☺️☺️消費指數：💰💰💰（TTL $1221，人均消費$610.5）環境質素：☘️☘️☘️之前同屋企人係尖沙咀、銅鑼灣都食過佢既分店，體驗都唔錯☺️今次係因為去開觀塘呢頭接個朋友收工，諗住搵個坐得舒服而且又好食既餐廳，唔打唔撞就又食呢間了，但觀塘分店係第一次食 ! 一個師傅serve既人比之前兩間既少，好有超級VIP感覺，仲撞正週年慶優惠😍師傅仲額外贈送甜品比我地。週年慶套餐 – 米國產牛薄燒 ($555/位)-時令蔬菜沙律-刺身（魷魚油、甘魚、赤身）當中油甘魚最為出色，入口滿滿魚油香味-南非鮑魚食材本身非常新鮮，烹調過程仲見到鮑魚郁動，簡單用牛油黑椒已經可以帶出鮮甜👍-大蝦天使麵煎蝦折蝦殼既過程賞心悅目，大蝦入口夠晒鑊氣👍另外天使麵與先炸成麵餅，配上蝦膏調味，完成度好高🙂‍↕️係我全晚最中意既菜-鵝肝鵝肝份量十足，入口即溶，師傅以漢堡形式出菜，小妹個人覺得用返蒜蓉包會好啲Or -牛舌芯油脂豐富，而且口感爽脆，配上蒜片非常適合-美國牛肉薄燒牛肉中間會包住大量既蒜片同蔥，但仍然食到濃郁既牛味。難得牛肉肥瘦適中，而且師傅火侯掌握得好，讚👍-季節野菜四款

板神鐵板燒在觀塘都有分店， 之前在銅鑼灣幫襯過一食難忘，今次約左朋友在觀塘都可享高質鐵板餐呢！週年慶鉄板燒套餐 $555 一位大蝦天使麵濃郁蝦味加上龍蝦膏， 爽口又彈牙，配上濃郁的醬汁特別惹味可口鮑魚調味簡單已食得出肉質鮮嫩👍🏻 慢慢煎香好吃😋主食肉類可以自選牛肉、豚肉和牛薄燒包住製炸蒜片和香蔥，口感享受，配上季節野菜口感不錯鵝肝漢堡小漢堡麵包煎至香脆，鵝肝香味四溢漢堡扒夾在中間配上蕃茄、生菜和明太子忌廉汁，每口爆醬肉汁好難忘櫻花蝦炒飯、麵豉湯櫻花蝦香氣四溢配上麵豉湯香味俱全！下次約埋朋友一齊再幫襯先！

觀塘限定周年慶套餐即席鐵板燒15品 $555/位🥗 時令蔬菜沙律、季前菜蟹籽沙律與涼拌前菜清爽開胃。🐟 刺身拼盤拼盤有魷魚、油甘魚及赤身，依據刺身味道由淡至濃吃起，鮮甜美味😋😋🤎 南非鮑魚師傅火候控制恰到好處，以牛油及黑椒調味，鮮美軟嫩，跟朋友都很喜歡🤤🤤🦐 大蝦天使麵師傅預先將天使麵炸至酥脆，舖上彈牙鮮美的大蝦，再淋上餐廳自家製的香濃蝦膏醬汁，口感豐富，鮮味滿滿😍季節魚 / 鵝肝 / 牛舌芯 3選1～🦆 鵝肝漢堡肥美厚身的鵝肝入口即化，配以牛油香煎的麵包，啖啖滿足😍😍😍😍🐠 季節魚朋友選擇了油脂豐裕的白鱈魚，配搭香氣撲鼻的香草牛油汁，咬下去皮脆肉嫩，有驚喜👍🏻👍🏻🐄 美國產牛薄燒配季節野菜四款牛薄燒包著香蔥與炸蒜片，牛味濃郁。蔬菜香煎後清甜多汁，中和了牛薄燒的油脂感👏🏻👏🏻🍚 櫻花蝦炒飯炒飯粒粒分明，加入大量櫻花蝦，香氣陣陣，色香味俱全✨🍲 麵豉湯·漬物🍌 香蕉煎餅 · 🍞 焦糖麵包甜品充滿驚喜，香蕉班戟外脆內軟，再淋上邪惡的煉奶與朱古力醬，吃下去真的幸福感滿滿。焦糖麵包加入了大量砂糖與牛油，焦脆香口，就算已經很飽了，吃到還是覺得很美味！最後可以選擇甜品或者咖啡，與朋友都選擇了甜品，

朋友介紹呢間鐵板燒既觀塘分店做緊優惠 超級抵食！質素好驚艷🥹 人均$600食到晚市即席鐵板燒15品 絕對會encore📢.觀塘限定周年慶套餐 / 美國產牛薄燒 $555.｜蟹籽沙律 & 胡麻豆腐係有俾心機準備嘅前菜！沙律菜同蟹籽新鮮爽口🥗 豆腐上面有魚籽同蟹肉.｜刺身 魷魚 油甘魚 赤身刺身全部都好新鮮！魷魚好爽口😎 油甘魚同赤身鮮甜 油香🐟.｜鮑魚非常好食！😋 調味簡單但食落已經夠豐富 牛油黑椒 而且咬落肉質好軟熟👍🏻 廚師煮得好用心 慢慢煎香 煮得啱啱好☺️.｜鵝肝漢堡超級邪惡😎 建議要揀鵝肝！入口即化 連埋用牛油煎到好香脆嘅漢堡麵包🍔 .｜牛舌心牛舌心配埋蒜片係冇得輸嘅組合🤭 師傅連擺盤都好認真 一絲不苟咁放好方向同砌蒜片🥹.｜大蝦天使麵用到蝦頭入邊嘅蝦膏汁 非常豐郁既蝦味！點估到個天使麵原來係炸咗成為麵餅 擺盤勁靚❤️ 食落仲好有驚喜 好酥脆睇住廚師炸麵餅同煎蝦拆蝦殼🦐 真係好賞心悅目😋.｜薄燒牛肉 配 燒時令蔬菜牛肉包住大量蒜片同蔥😍 （飯前廚師都會好貼心問我地食唔食蔥蒜洋蔥👍🏻）薄燒牛肉肥瘦剛好 牛味濃郁🐮蔬菜又係自己好難烤好既野🤣 次次都覺得廚師燒到仲有口味 唔會燶唔會乾唔會

主廚用心招呼客人，也一一解說食物制作，鐵板燒嚟講都算平，也足夠2人份，超飽！也有一些比較特別食物，如牛尾，焦糖多士，日本天使麵配龍蝦，超大隻鮑魚，比起之前食過嘅更出色，9週年慶典也很美滿，多謝主廚一份心意！

之前我睇arho tv見到Sunny Creamy佢地去左間好靚既鐵板燒勁吸引，所以我就帶老婆去食呢間板神啦，Sunny佢地去左銅鑼灣店超大間，我就揀左比較近我既觀塘店，環境一樣乾淨企理又舒服😄驚安鐵板燒和牛A5簿燒（$628）驚安鐵板燒和牛A5厚燒（$678）我地食午市推出既驚安鐵板燒，揀左最高級別既A5和牛餐，套餐非常豐富，首先黎一份開胃前菜同沙律🥗之前立即進入主菜之一既原隻龍蝦，龍蝦勁新鮮，切開左一半都仲識郁，食鐵板燒可以欣賞師傅手勢，係其中一個享受，蝦龍煮好後另外再煮個龍蝦膏既汁淋上，鮮味十足🦞之後就到牛舌芯，再加上野菜做伴碟，牛舌好味口感彈牙👍🏻加配和牛漢堡（$98）我地另外加左份和牛漢堡，個包落左牛油煎香，和牛漢堡扒幾厚切，煎完係勁香又爆汁，我覺得幾抵加🍔黎到重點既和牛，簿燒同厚燒係完全兩款食法，厚燒係煎完切粒，簿燒就會加蒜加蔥包住食，厚燒牛味比較濃d，簿燒就有入口即溶既口感🐮之後送上一開始隻龍蝦既頭同殼去煲出黎既湯，善用食材，而煮出黎既湯都好鮮味😋最後食埋個櫻花蝦炒飯，同埋甜品，超正既高級享受，食完師傅仲私人送多塊焦糖麵包比我地😄呢間鐵板燒真係高質，而且驚安餐真係抵食，有

香港觀塘駿業街43號地舖💚 好適合慶祝生日 💚這裡的師傅用鐵板燒的方式為你寫下「生日快樂」，還會在甜品碟上寫上「happy birthday」！真的是超貼心又窩心的安排！🎉🥳💛 觀塘午市限定 驚安鐵板燒套餐 💛$428就食到日本豚肉套餐🥓《必吃牛牛篇》😍 A5 和牛 😍
每三個月會轉一次產地，讓你感受到滿滿的新鮮感！
今次品嚐的是來自鹿兒島的和牛，讓人期待不已！😋✨ A5和牛薄燒 Slice ($628/位)
這道三成熟的肉眼薄燒，裡面包裹著香蔥和炸蒜片，咬下去時蒜香味濃郁，層次感十足！
炭火燒烤後散發出誘人的香氣，讓人忍不住想多來幾片！🔥🤤✨ A5和牛厚燒 ステーキ Steak (+$50/位)
這道五成熟的西冷牛排，肉質鮮嫩多汁，每一口都帶有肉的油脂香，真是肉食愛好者的最愛！
第一口最適合蘸取岩鹽，感受肉質原本的甜美！牛肉味濃，肉質軟嫩，沒有筋，口感極佳！
顏色粉嫩，沒有血水，高溫鎖住了肉汁，讓每一口都軟嫩又不韌，油花分布恰到好處，入口即化！😍✨ 加配 和牛漢堡 ($98)
和牛ハンバーガー Wagyu Burger
這道漢堡用牛油煎至外層焦脆，一口咬下去滿滿的肉汁，真是爽口！😍


約咗朋友觀塘食lunch，佢推介依間觀塘鐵板燒，估唔到觀塘都有高質鐵板燒😋 🔵前菜&沙律🔵活龍蝦原隻龍蝦肉鮮甜好彈牙，用龍蝦膏做埋醬汁，味道好濃郁，好好食👍🏻🔵牛舌芯用簡單鹽同胡椒調味已經好好食，口感軟腍爽口😍🔵A5和牛薄燒薄燒五成熟岩岩好，包住蔥同蒜片，好香口好惹味🤤🔵A5和牛厚燒表面輕微焦香，油脂豐富，肉質嫩滑入口即溶，配搭季節蔬菜可中和油膩感😋🔵 套餐配炒飯，漬物、麵豉湯、甜品或飲品叫套餐會包埋炒飯同麵豉湯，炒飯粒粒分明，加櫻花蝦一齊炒，口感豐富✨甜品+$20可升級做雪糕🔵和牛漢堡另外仲加咗和牛漢堡，漢堡肉好厚身食落好Juicy，配搭明太子醬，口感有層次好飽滿😋

今次晚餐去咗觀塘阪神試咗佢哋嘅鐵板燒一開始飲咗南瓜湯，味道普通，冇乜驚喜。前菜係刺身，正常水準都新鮮嘅，但係唔會話特別有驚喜！之後嘅鵝肝多士真係highlightcream到爆，香滑得黎一啲都唔騷，超好食！主菜係師傅喺我哋面前燒生龍蝦，拆出啲肉即刻燒，望落好吸引，但食落冇乜特別味道，唔夠香，火候似係欠咗啲龍蝦殼拎去滾麵豉湯二食，湯頭都係麻麻得啲麵豉味反而最後炒飯有驚喜，粒粒分明，帶啲鑊氣，好香！甜品係蜜糖多士，甜甜地幾好食。環境同服務唔錯，望住師傅表演好過癮，但價錢貴，兩個人嗌咗兩杯梅酒埋單要三千幾蚊，淨係食新鮮，鑊氣唔夠，略為失望。

原來觀塘區都有咁高質素鉄板燒 - 板神! 餐廳日系暗黑裝潢, 有幾間獨立房都係可以席前欣賞大廚手藝。我同朋友平日夜晚去都好滿座，師傅可以同時照顧不同客人嘅餐又可以上菜時講解菜色,非常專業。最重要食材真係超級新鮮, 龍蝦上枱時仲好生猛,全部都係即點即撈上來的, 加埋師傅烹調, 呢個價錢絕對超值🤭真係啱晒同朋友慶祝🥳 或者家人/公司聚會活動👏🏻 𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ 驚安鉄板燒(一人前)而家驚安價超抵食!!仲要觀塘分店先有「原隻龍蝦」㗎🤍薄燒:日本豚肉/美國牛肉HK$428，澳洲和牛HK$528，和牛A5 HK$628如果想轉食厚燒牛, 都只是加HK$50全部跟餐都有 前菜、沙律、原隻活龍蝦、牛舌芯、季節野菜，仲有炒飯、漬物、麵豉湯、甜品/熱咖啡，咁豐富真係男仔食都勁飽啊!如果都唔夠候, 可以再加錢再加其他熟食和刺身等等, 板神鉄板燒真係可以滿足晒你需要~ ❁前菜🥗沙律配豆腐 ❁ 活龍蝦 (原隻）🦞大廚先為肥美嘅龍蝦脫殼，將龍蝦肉煎到甘香，再用上龍蝦殼和膏烹製嘅汁去翻炒上碟，龍蝦鮮甜濃郁，肉質軟腍, 仲好香㖭啊, 不得不讚煮得好好味😌 ❁ 牛舌芯👅以

今次午餐我來到觀塘的板神鐵板燒，走進餐廳，香氣撲鼻而來，讓我不禁期待即將品嚐的美食😋😋我同朋友每人都點了驚安套餐，重點包了每人一隻活龍蝦，還可以自己選擇不同級數的肉類，相當有彈性。鵝肝漢堡包，煎鵝肝外焦內嫩，表皮金黃酥脆，內部滑順如奶油，入口即化，再嚟兩三嚿都冇問題🤪🤪龍蝦經過師傅專業處理，外表金黃，肉質鮮嫩多汁，搭配特製醬汁，散發濃郁海味，每一口都令人陶醉😋澳洲和牛薄燒，牛肉片在鐵板上輕輕翻動，外焦內嫩，包住蔥和蒜片，每一口都讓我感受到肉的原汁原味🤩A5和牛厚燒，師傅小心翼翼地將厚燒牛肉放在鐵板上，慢慢烹調，出到嚟肉質極其柔嫩，散發住和牛油香。😍和牛迷你漢堡，外焦內嫩，搭配生菜和軟滑芝士，口感層次分明。小巧精緻的造型讓人一口咬下，瞬間滿足😁總括來說，觀塘板神鐵板燒食材新鮮，師傅烹調技術精湛細心，下次我會帶不同朋友一齊嚟食😋

💡鐵板燒極致饗宴好朋友生日，知道佢鍾意食鐵板燒，見到呢間午市$428已經有齊曬龍蝦同和牛，一於帶佢黎食。🥗煙燻鴨胸番茄沙律 煙燻的鴨胸搭配清新的沙律，夠曬健康！🦞 現撈活龍蝦龍蝦鐵板煎至殼脆肉嫩，蝦肉有好多，廚師利用左蝦膏整成醬汁，所以味道更加濃郁，食起黎啖啖肉。🐂 A5和牛薄燒師傅以精準火候煎至五分熟，包裹現炸蒜片與蔥花，入口即化的油脂香令人愈食愈想食🥰🥩澳洲和牛厚燒外層焦脆如糖殼，切開粉紅肉汁💦 建議第一口僅蘸喜馬拉雅岩鹽，純粹感受肉質甜美。🐂極品牛舌芯取左牛舌中間最嫩位置，所以口感好嫩口，燒得岩岩好。🍔 和牛迷你漢堡和牛漢堡肉好香牛肉味，鐵板煎至外層焦脆，切開時肉汁如熔岩噴發💦 非常juicy，再夾埋蕃茄，生菜及明太子忌廉汁，好滋味，而且厚度剛好一口大小。🌽 時令鮮蔬有粟米芯，杏鮑菇，翠玉瓜，紅椒等等，夠清新。🍚 炒飯飯粒粒分明，炒得好香口，加入左雞蛋同蔥味，更加惹味。 🦞龍蝦味噌湯 蝦殼熬煮的湯底加入白味噌，沉浮著龍蝦肉，令到湯更加清甜。🍞焦糖多士呢道甜品外脆內軟，淋上焦糖，帶來甜蜜的結尾。

觀塘板神推出左驚安鐵板燒午餐，有原隻龍蝦既11道菜鐵板燒低至$428，食材服務質素無變，真係抵食！ 芝麻醬豆腐香滑，芝麻醬濃郁。 煙鴨胸蕃茄沙律，清新開胃，煙鴨胸軟嫩。活龍蝦（原隻）每客一隻，肉質爽彈配龍蝦膏醬汁，鮮味濃郁。 單係龍蝦鐵板燒已值回票價！ 牛舌芯牛舌最軟嫩部位，外脆內嫩，香氣撲鼻，口感層次分明。粟米芯、翠玉瓜等，以海鹽調味，突顯蔬菜鮮甜。A5日本和牛 薄燒（$628）：包入炸蒜片與香蔥，香口軟嫩，六成熟最佳。 厚燒（$678） ：Medium熟度，和牛油脂豐腴入口即溶，超juicy。和牛漢堡（加配$98） 必試！漢堡扒外焦內多汁，香脆牛油煎麵包、明太子忌廉汁，一口爆汁。 櫻花蝦炒飯：粒粒分明且乾身，櫻花蝦香蔥，好香口！ 龍蝦頭麵豉湯：用龍蝦頭熬製，鮮味濃郁。 鐵板焦糖多士： 用牛油、白砂糖即製！師傅於鐵板上將多士煎至金黃酥脆，撒上砂糖炙燒成焦糖脆面，牛油香氣撲鼻，甜脆軟綿口感，完美收尾。

約咗朋友食lunch，佢推介呢間觀塘鐵板燒，午市都有活龍蝦，真係超正呀❤️ 午市激安鐵板燒套餐係觀塘限定㗎咋🫶🏻午市激安鐵板燒套餐 （一人前）澳洲和牛鐵板厚燒 （$578）和牛A5 薄燒 （$628）我哋叫咗兩款唔同嘅牛肉，等我話俾大家聽個set有咩食啦🥰前菜芝麻醬豆腐沙律鴨胸沙律活龍蝦（原隻）龍蝦好新鮮，仲識得郁㗎😍 師傅用咗蝦膏配埋佢哋嘅高湯去整，龍蝦超鮮甜彈牙👍🏻牛舌芯厚厚嘅牛舌心，只係輕輕加咗鹽同埋黑胡椒做調味，已經好好食，咬落去夠嫩夠彈🥰季節野菜牛舌心配埋四款唔同嘅季節蔬菜一齊食，款款都超鮮甜呀❤️澳洲和牛鐵板厚燒和牛A5 薄燒到兩款主角出場啦，和牛A5，我哋揀咗博燒，和牛顏色粉嫩，油脂分泌好靚，包住炸蒜同埋香蔥一齊食，一啲都唔油膩呀🫶🏻而澳洲和牛，我哋就揀咗厚燒，食落去更加有咬口，牛味更加香濃👍🏻另外我哋仲每人加咗一個和牛漢堡（$98），厚厚嘅漢堡扒，咬落去超Juicy啊❤️ 以上套餐仲配咗炒飯，漬物，麵豉湯，甜品/熱咖啡😍個飯粒粒分明，配埋櫻花蝦、蔥等等配料，食到我停唔到口🥰師傅仲好好請咗我哋食焦糖多士🫶🏻