板前壽司 (已結業)

吃了個海膽三文魚親子丼,嘩!正呀!海膽好正...三文魚籽的汁多到個飯好似湯飯咁...好正!炸魚背野菜都不錯連麵豉湯都好有心...竟然係用三文魚骨煲的...正!

耐唔耐都掛住想食板前…嘩…食咗勁多囉！好食同深刻嗰 d 我特別記得！葱吞拿魚腩軍艦：呢個有葱的襯托做引, 帶出好鮮的魚味！勁正架！珍寶帆立貝壽司：一大舊帆立貝再加舊袖珍飯, 啖啖肉呀！好鮮味….鵝肝壽司：個鵝肝燒得勁靚, 又係香軟嫰滑…好食好食！5a和牛壽司：wow…真係食落唔似係牛囉！軟軟咁薄薄一片, 一路咬一路滲出牛味, 不過朋友驚肚痛所以呢碟全部歸我嘅！海膽壽司：依舊新鮮滑滑~ 難得連鎖式的迴轉有咁嘅貨式！軟殼蟹手卷：都係元氣好味呢！南瓜天婦羅：印象中和花亭好食好多！今次呢度我覺得係敗在個粉漿…三文魚壽司：個三文魚強差人意咗 d！服務今次冇上次咁好, 個男都仲ok ~ 係個女好似更年期咁黑口黑面！侍應一般都很勤快禮貌.

一個字"正" !

六點去到唔洗等位,食左好多野呀,有幾樣真係要讚下--燒玉子,真係好香,而且$9有咁多件,抵晒啦!--燒海鰻壽司,好食,又軟又熱又多汁--特上帶子壽司,好大件,連舊飯都睇唔到,又厚又多肉--海膽壽司,好新鮮--油甘魚壽司,上面既汁甜甜地再加埋粒粒脆既野,幾特別--三文魚壽司,口感ok,勝在夠平,$9碟--海鮮沙律,幾好食,比menu張相大成倍,正呀!!

其實也光顧過不少的迴轉壽司, 有大眾化的, 也有些中檔的, 各具特色!女朋友最愛「板前」的海鰻壽司, 耐唔耐就要來吃一次回味一番!對上一次去等了半小時, 已經算好的了, 進去不是坐迴轉枱, 是坐壽司吧枱, 其實更好, 可以看看師傅的手勢!我們叫過帶子, 三文魚, 海鰻, 魷魚, 海膽, 明太子手卷等!整體都非常新鮮, 帶子SIZE算大, 口感不錯, 三文魚, 都尚算肥美, 但一向很少在壽司店吃三文魚, 偶爾遇到一些全橙色的三文魚, 真的是哭笑不得!魷魚新鮮, 口感亦很好, 海膽OK, 夠肥美, 女朋友很愛吃!明太子手卷, 女朋友又是要吃兩件, 師傅算重手, 放得夠多明太子!海鰻嗎?「板前」確有過人之處, 其可貴之處在於夠熱, 他們會將海鰻先熱一熱, 再上碟, 加上醬汁, 熱力令醬汁跟海鰻配合得相當好! 而且海鰻SIZE夠大, 吃起來非常滿足!!在一般的迴轉壽司是較為少有的!價錢與一般的中檔的迴轉壽司相若, 質素令人滿意!女朋友最愛就是海鰻壽司!單單是海鰻就令我們耐唔耐要回味一下了!

我不嬲刀係開CWＢＧＥE板前食開GEＥ,,咁個日同個FＤ行完街就搵野食啦,,醒起TＳT刀有個WORＲ,,就走左去排隊喇..冇錯,,係諗住食板前,,就預左會排隊,,仲要排好耐個隻TIMＭ``不過我地拎左飛１個中到就有位喇!!唔錯!!因為CWＢ個間如果７點排隊就要等到９點幾先可以有位,,所以今次對於我泥講,,唔洗等好耐,,刀係件好事*入到去,,同CWＢ刀冇喵大分別,,坐又坐得舒服,,D服務又OKAＹ好,,最緊要D食物GEＥ質素好!!落左ORDEＲGEＥ野食又好快就到,,坐幾耐刀係咁OKAＹ架!!GOOＤ*如果行完街,,尖沙咀GEＥ板前係１個好選擇=]

早前朋友仔milly向我推介這家板前壽司，星期二晚忽然很想試試，於是一行四人(我+昌少+多拉A文+MILLY)即拍板決定。幸好亞文的同事協助我們訂位，不然我們未必有位，因為很多人。那裡地方不錯，座得很舒適，侍應不時為我們加茶，食物呢...GOOD。我最喜歡燒玉子，炸軟殼蟹，奶油薯餅，蟹棒壽司，由於我不吃魚&魚生所以不能評論，只能告訴大家同行的各人都覺得很好吃，很有特色。MILLY推介油甘魚一定要吃(因為很好味)，亞文推介火焰三文魚(好像是這名字)，還有...記不起了，最後MILLY order 了甜番薯及南瓜雪糕，又是很正!四人吃飽，還不過500(我已忘記多少錢，好像每人120...我估)，我覺得OK，大家可以試試!總之『板前』I'LL BE BACK!

1) 三文魚壽司$9 <--三文鱼比較薄身，無想像中咁好！2) 油甘魚壽司$20 <--好好味的魚，較鮮！3) 吞拿魚腩壽司$20 <--有種入口即溶的感覺！4) 炸軟殼蟹手卷$20 <--好脆，但只得半隻，都係元氣好味！5) 池魚王壽司$20 <--一樣好味又鮮！6) 燒鰻魚壽司<--燒得好好！7) 帆立貝壽司$20 <--比較淡！8) 蟹棒壽司$12 <--好大件蟹肉！9) 墨魚鬚壽司$15 <--賣完！好失望！10)田螺湯$15 <--好清甜，有成6粒田螺仔！又抵又碗！做應還問我o地食唔食魚臉(special order)！有幸今晚見到個日本廚師！

lunch經過見到大大過banner寫住set lunch $38起咪入去食下咯, 但$38的原來只係一碗超少料的魚生飯, 內只有2塊薄薄三文魚, 2塊薄薄墨魚, 一只熟蝦, 同埋2塊玉子(反而好厚!)...真係好少料!跟餐有面豉湯同埋好難吃的炸野菜餅....座位也非常逼!不會再來!

我繼峰壽司後另一家必食之選。二者之間如果要分，我喜歡板前的手卷軍艦多一點，喜歡板前的魚生壽司多一點。其實感覺與峰壽司類似，一樣是1. 軍艦類應該即叫2. 醬油芥辣太多會浪費整件壽司3. 個人不好火炙類壽司。板前較特別的是特別火炙壽司和手卷壽司與手握壽司價錢相同，不會因為用火烘一烘便貴一個價位。個人至愛是蝦膏甜蝦軍艦，賣相味道均一流，在正式出現在MENU前是以迴轉餐牌型式出現，所以較少人知道，但我每次order隔離位總會被賣相吸引而跟著order。反而現在正式出現在MENU後便頻頻沽清。其他喜歡的款式：- 芝士飛魚子軍艦：二者配搭甚佳，即使加芥辣醬油味道仍很配合。- 三文魚壽司：以味道來說是我吃過的眾店最好的一間。現在新加了三文魚腩後，質素卻較參差。說起來三文魚腩壽司由一開始$12，不足一個月已加到$15。- 醋鯖魚壽司：喜歡它的酸味- 油甘魚壽司：味道夠鮮，不會有「食膠」的感覺。- 親子卷：抵食大件之選，覺得尖沙咀店比旺角店更夠份量。不過曾order了小杯壽司，感覺是份量太少，與價錢不成正比。

前一排去了日本食食食食了一間叫"美登利"的壽司店出名的好食唔錯唔錯不過就貴少少啦但價錢合理的言歸正傳板前唔得啊唔好話味道就係飯都有問題前兩日去食D飯入面一嚿嚿 好似雪過夜D飯咁我成晚上9點幾十點入去食冇理由有呢個問題而且十幾碟都有呢個問題啊而且的而且確好多野兩隻色好古怪出了名不用愁沒生意品質都不緊了

一直不明白為何板前在食物中毒事件後還可迄立不倒，而且陸續開分店，店外又長期有人等候。直到前晚和友人去食晚飯，水準果然比想像中好，價錢也不算貴。因為怕要等上個多小時，所以我們6:40pm到了，幸好半小時後已經可以入座。我們6個人，可能不算太餓，只是點了兩round。沙津真的不錯，和風沙津價錢平，份量又大，海鮮沙津貴兩倍，但其實分別在有一塊三文魚刺身。最欣賞板前特卷，海膽味道好，不會有苦澀味。另外芝士三文魚子超good，極度推薦。反而瀨尿蝦味道有怪..海鰻不過不失，算是大件，但太甜。另外點了炸墨魚軟骨，頗不錯！還點了其他壽司，普普通通，所以不提了。一定會再光顧，若不用等位就更加好。質數比蜂壽司高。

當晚好鬼熱，我同老婆仲要等咗1個鐘，不過店員都派咗幾次冰水，都叫做有良心，加1分。入到去其實有小小失望，地方幾殘，我個位仲要係爛。叫咗吞拿魚腩、池魚王、和牛、鵝肝、燒三文魚、海膽、飛魚子、炸蠔、炸軟殼蟹。池魚王同鵝肝值得一試、其他都算O.K.，但海膽、飛魚子等咗好耐，成40分鐘，唔怪得咁多人等位，野食黎得咁慢，真係要改善，要減2分。至於服務都唔錯，有問必答，但對食品唔夠了解，有(的)唔識答，減1分。最奇怪就係去到廁所，竟然見到個經理又執垃圾，又噴空氣清新劑，最後仲(猛)埋抹手紙比我，雖然好奇怪點解唔請清潔工人做，但都值得一讚！加2分

前後等位約二小時﹐入坐時已11時﹐等位人群剩下不多。或許是太夜﹐入坐後迴轉帶剩下的東西太少囉﹐要劃紙仔。劃了15碟﹐2碟售馨﹐來了13碟。當中最值得介紹的是餐牌上最不起眼的$9墨魚壽司和$20帶子壽司﹐這樣價錢的墨魚能起膠﹑這樣價錢的帶子能鮮甜﹐沒話說。可以一吃的有(左起)$18蝦膏甜蝦軍艦﹑$25海膽軍艦和$25鵝肝壽司。至少這樣價錢吃著同應質素﹐也吃得出應有味道。應有味道﹐意即蝦有蝦味﹑鵝肝有鵝肝味﹐不是新鮮好吃之意。為何這樣說﹖再往下看吧。(左起)$30 5A和牛(一本)﹑$20和牛(一本)﹑$35吞拿魚腩-極肥有筋(一本)﹑$35吞拿魚腩-肥美少筋(一本)﹑$20立魚壽司﹖﹑$15海老箱押壽司﹑$35池魚王壽司﹖﹑$25平目魚背壽司﹖5A和牛﹐才$30﹐說牛肉的質素沒問題﹐但也不是可生吃的地步吧﹖$20和牛﹐牛肉是變壞的﹐熟食也勉強﹐要是沒肚痾是奇蹟…$35吞拿魚腩-極肥有筋(一本)﹑$35吞拿魚腩-肥美少筋(一本)﹐名字有夠長。極肥有筋那款﹐筋有夠多﹐是否極肥﹐自己看相吧。肥美少筋那款﹐筋是少了﹐是否肥美﹐自己看相吧。再說﹐飯上的兩片魚都沒吞拿魚味。不知何時開始﹐這種質素原來

前2日食開一壽司!!就有左食日本菜隱!好耐之前都食過呢到~不過因為等位太耐同中毒事件先冇食一大段時間~今日見咁夜都10點半唔洗點等就行左入去食~一來唔知係咪d人趕住收工~服務差左(定係不嬲咁差唔知la)...冇咩人理我地咁!!海膽mama地...見到2件都唔同色咁ge好似...出品又好似求其左d...和花亭果d都叫ok丫~人地一壽司同峰就有進步...你就退步...