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2011-12-30
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假期在家，明明手頭上有很多事情要完成，可是總是提不起勁去做，呆著呆著又坐到睡著，真是懶到不行，可是一不小心睡過頭，起來之後就很容易胃口不好，晚餐沒想到要吃什麼，就由鬆弛拍板。他說吃泰國菜，辣辣的可能會引起我的食慾。還沒有走到本來要去的泰國菜館，我們被一家新開的雞煲店吸引著，雖然餐牌封面的雞煲照片看起來不甚吸引，幸而內頁有一幀胡椒豬肚雞煲照比較正常，所以鬆弛就帶著我進去試試看。店內是茶餐廳的格局，有卡座，兩邊均有電視可以看。正值晚餐時間，店內幾乎坐滿客人，九成是吃雞煲的，其他的就點烤魚。本來鬆弛一開始有點擔心那個雞煲，不過最終還是抵受不住麻辣的誘惑，點了一個中辣半隻麻辣雞煲，我就另外單點了一份麻辣海帶。等了十多分鐘，麻辣雞煲竟然比海帶還要早到，原來是漏了單，催一催之後不足兩分鐘就出現了。麻辣海帶，海帶爽口，上面加入粒粒蒜蓉，雖然所選用的辣油不夠香，不過味道還不錯，而且夠凍。麻辣雞煲的醬汁很濃稠，飄來陣陣的豆豉香，反而麻辣香不足。半隻雞很足料，甚至有半個雞頭在，雞件不會切得太細，也不是頭頭尾尾沒肉吃的那種，肉質算嫰也夠入味，只是連小辣也稱不上，反而麻辣海帶吃起來更辣。眼看水準還不差，所以多
還沒有走到本來要去的泰國菜館，我們被一家新開的雞煲店吸引著，雖然餐牌封面的雞煲照片看起來不甚吸引，幸而內頁有一幀胡椒豬肚雞煲照比較正常，所以鬆弛就帶著我進去試試看。
店內是茶餐廳的格局，有卡座，兩邊均有電視可以看。正值晚餐時間，店內幾乎坐滿客人，九成是吃雞煲的，其他的就點烤魚。
本來鬆弛一開始有點擔心那個雞煲，不過最終還是抵受不住麻辣的誘惑，點了一個中辣半隻麻辣雞煲，我就另外單點了一份麻辣海帶。等了十多分鐘，麻辣雞煲竟然比海帶還要早到，原來是漏了單，催一催之後不足兩分鐘就出現了。
麻辣海帶，海帶爽口，上面加入粒粒蒜蓉，雖然所選用的辣油不夠香，不過味道還不錯，而且夠凍。
麻辣雞煲的醬汁很濃稠，飄來陣陣的豆豉香，反而麻辣香不足。半隻雞很足料，甚至有半個雞頭在，雞件不會切得太細，也不是頭頭尾尾沒肉吃的那種，肉質算嫰也夠入味，只是連小辣也稱不上，反而麻辣海帶吃起來更辣。眼看水準還不差，所以多點了一份水晶粉，另外隨煲會附送一碟唐生菜。始終覺得吃麻辣煲不應該淥菜，比起正常吃火鍋還要多很多油，始終不太健康，而且那種唐生菜有少許苦，所以吃了一棵就沒吃了。
水晶粉有點像粉絲，不過粗一點點，也煙靭一點點，和這個雞煲都幾夾，好吃。整體水準也不錯，只是如果你一心想吃辣就會有點失望，單純只想吃個雞煲的話就可以試一下。
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