曾記粿品

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休息中

跟kkk兄及Christy來Ladies Lunch，目標物是十一哥的海南雞飯。但不知什麼解究，等來等去也未有得吃，唯有在這裡叫幾隻煎粿來填填肚子。kkk兄喜歡甜的，Christy喜歡鹹的，我鹹甜也喜歡，就要韮菜、芋頭、芋泥及芝麻綠豆各一，兩鹹兩甜。粿是煎香才拿來，香噴噴的，即吃是比打包拿走美味幾倍。鹹的兩隻之中，仍然喜歡韮菜的，汁也美味。芋頭有點實實的，幾飽肚，可幸是三人分吃的；相比之下，甜的又較出色。芝麻綠豆又香又甜，口感煙韌，加上煎香又沒有那麼膩，一人吃一隻也沒有問題；芋泥也不錯，不過就沒有綠豆餡那麼香甜。十二蚊四隻，可自由配搭，實在便宜得發笑，未試過的一定要試，也難怪有不少人是一打一打的買走的。

黃昏時份來到這裡，整層排檔幫襯的客人小之又小，尤其這檔較冷門的潮州檔；來幫襯這裡主打的茶粿，看見檔前已放了整滿一張檯的茶粿，由普通的韭菜到較小有的筍粿都有，花多眼亂，仲麻煩老板娘走來一一介紹；點肚皮裝不到太多，只要了糯米、蘿蔔和韭菜，而老板娘見筆者是堂食還幫忙翻煎奉客，真窩心。因專登翻煎，固要等陣才能上檯，而上檯的茶粿真的是熱辣辣，絕無騙場。其實茶粿絕不是什麼人間美食，但若制作得宜，外層軟軟的皮包裹內裡不同的涵料，可嚐到不同的口感，如韭菜的香味、蘿蔔的甜味及軟綿綿的糯米，而這裡的粿品就有齊以上的優點，固真的名不虛傳。

茶粿係潮州嘅傳統小食，有鹹亦都有甜嘅。我就比較鍾意甜茶粿，曾記嘅芋泥餡同綠豆蓉茶粿就係我嘅至愛。粿皮煙韌，粿底嘅腐竹煎得微脆，煙韌之餘脆脆地，口感不錯。芋泥餡軟綿綿，唔會太甜。太甜嘅話，配合比較飽肚嘅粿皮都會幾滯。綠豆蓉嘅一款也不錯，連唔係太好綠豆嘅我都愛不釋手。一件粿只係三蚊咁大扎把，做茶粿呢個傳統唔係好多人識，好食嘅更難求，路過都會買番一、兩件祭五臟廟。

我好鍾意食茶粿....不過宜家已經好小人識整....見到呢間野....真開心....仲係上環返工既時候成日去食....不過個阿嬸成日對我地兩個妹妹仔好衰....有次仲人地食食下....要人俾錢佢先....又唔知點解唔俾杯我地飲茶...人地又有....真係好奇怪....不過無辦法...鬼叫自己鍾意食....

假期冇嘢做，老婆帶我嚟食。佢番炒蘿蔔粿，另外試咗糯米粿、綠豆蓉粿同炒糕粿。連埋上次食咗咁多款粿品，佢最鍾意蘿蔔粿，啲蘿蔔絲餡好清甜。我就更欣賞糯米粿，鍾意佢煙韌。炒糕粿我哋就嫌太油膩，麻麻。

But I will go down with this shipAnd I won't put my hands up and surrender.i trust that.(30/3)潮州人真的幾識食，點解佢地整既野多數好食？你試過棵未？兒時吃了多時的棵，只是韮菜棵；今天我已試過它的韮菜棵、蘿蔔棵及糯米棵，真的是滿分，用料新鮮，即叫即煎，用料十足，不可不試。

老婆有事去開上環，俾佢試到曾記粿品，番嚟猛話正。佢食咗3隻粿，有韮菜粿、蘿蔔粿同芋泥粿(@$3)，餡唔多，不過即煎熱辣辣，味道剛好，皮亦煙韌。另外又食咗綠豆爽清心丸白果糖水($15)，呢樣就普通啲，勝在料多。

之前去試過,今次帶朋友再去.個餐牌多左d之前冇o既野.例如$12一碗牛丸湯,我朋友嗌左一碗試.我見有d紫菜咁,個湯又幾清幾靚...連我平時唔食牛丸o既都忍唔住食左粒.幾唔錯!細細粒,幾彈牙.我又叫左碗綠豆清心丸,好味.我朋友試左少少都話正.可惜o個日大家都飽,唔係試埋其他野.粿就唔洗講,買多幾件返屋企就唔少得,以前拎黎煎,但今日試過拎左件蘿蔔粿去微波爐叮,原來都好鬼好食!!!

到潮州巷午餐, 當然要順便吃一吃潮州粿.....起抵$3一個...今日吃韮菜x 2, 蘿蔔x 1, 前者次次都好好好味...蘿蔔今次也起水準...可能時令有關...男友很喜歡...因為多數是他吃的

本身係潮州人一聽有炒榚棵就想卜到去試. 叫左傻鬼陪我由九龍去上環試下啦. 點知.....唉, 真係相比在潮州食差很遠...又無咩沙茶味, 糕棵又唔好味...又無咩料...

見到咁多好評, 專登買左個芋泥粿比媽媽,去到見到衛生情況欠佳..... 有好大隻昆蟲係個牌上面...佢話買3個先可以幫你煎,$3/個,我買1個only, 自己煎, 媽媽話味道都可以, 不過明顯係勁多味精, 叫我唔好再買..... 唔受得味精者勿試

i bought 12 home tonite..4 9-vegetable....taste very well...4---green bean-- 4芋頭...mother loved saity-taste more and order me buy no more sweet-bun next time...ok

本身係"自己人"又點會無幫櫬過這裏的粿呢.我媽咪就係呢道嘅熟客, 所以呢我由細個就食到而家!韮菜粿, 芋頭粿係最好食, 真係不吃不可. 韮菜好香好甜, 皮薄.芋頭皮就厚了一點, 但芋頭好香又加了花生, 正!!蘿白粿, 糥米粿都好, 但糥米太飽肚, 所以不太喜歡.炒糕粿好味, 係正宗的做法. 但一定要堂食, 因為要用佢\地個平低錐先可以炒得好食.另外甜粿方面, 有鼠殻粿和芋泥粿.鼠殻粿包綠豆蓉, 個人不太喜歡芋泥粿必吃, 好香好滑可能係用猪油做的關係吧!又平又低, 我相信九龍城的創發做嘅粿都沒這裏做得出色.在香港食粿曾記係不二之選.

推介各類煎粿(個人唔係咁好炒糕粿),心水No.1黑桃棵No.2蘿白粿實在平靚正得無話可說!

食完蠔仔粥,行過黎買左個細炒糕粿$15返公司益下同事,味道似炒蘿蔔糕/年糕,但口感無咁實,加旦及韭菜炒,炒得幾香,加埋佢d辣醬一齊食都幾惹味!