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開飯介紹
於2016年創立的中菜館，以少鹽少油的烹調手法，並加入本地創新元素，重新演繹傳統粤、川、滬菜式，如金湯酸菜魚、紅燒肉為主打菜式之一。
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營業時間
今日營業
07:30 - 20:30
星期一至六
07:30 - 20:30
星期日
全日休息
公眾假期
全日休息
公眾假期前夕
07:30 - 20:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
至尊酸菜魚擔擔麵 $69今天在灣仔工作看見了這間餐牌很吸引，便進去，試試酸菜魚的味道，店鋪可選擔擔麵。一碗酸菜魚及一碗擔擔麵上枱，酸菜魚的湯底，是偏酸的蕃茄薯仔，湯底沒有任何花椒及其他酸菜魚應有的香料。魚片很多但不夠嫩滑，湯底及味道跟酸菜魚這個名字很不搭配。去到最底有很多黃芽及芽菜。木薯粉不像平時的爽口彈牙，令我更加不想吃。擔擔麵湯底濃郁，有花生醬的味道不太足夠，而且很少肉碎。麵條煙韌有咬口，但湯底不太吸引。最後，這個午餐我也只是吃了一半，因為配搭太奇怪了，其實味道也沒有太大問題，只是所有材料配在一起也不是很搭配。#小師奶 #美食 #灣仔
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午餐菠蘿咕嚕魚勁難食！細份唔講，又淋又凍！完全冇味！連菜飯都凍嘅？？？$74 入坐20分鐘左右就趕唔切叫你走要換枱！肯定肯定以後唔會再去，講完！難食到要寫食評😖😖😖
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話說今日又喺灣仔搵嘢食，見到咁大個招牌又係川菜即刻就諗到又可以試一試呢一間嘅口水雞掂唔掂。點知食完，真係搞唔掂🤦🏼♂️雖然門口都有幾個人排緊隊，睇佢個餐單見佢最出名係醉雞，心諗口水雞應該都有返上下。咁我就叫咗個口水雞配擔擔麵。個餐嚟到嘅時候見到有雞髀心諗應該好滑溜，正啊～但係睇睇下見到隻雞點解咁白雪雪😨擺落口一食，點知啲雞係冇味….特登沾多啲紅油同辣椒先至有少少味。唔知係咪用醉雞嘅形式配搭呢一種質地會好食啲？所以口水雞出嚟嘅效果變成咁。除咗雞髀之外，雞件有啲好嚡。紅油嘅味道又唔係好夠，係好彩個擔擔面都叫做尚算正常～
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呢間餐廳灣仔英皇旁邊的機利臣街，本身呢條街都有好多食肆可以選擇，我見人流並不算太多，所以就選擇在呢一間食，估唔到都有啲驚喜又係帶住啲細路本身唔會諗住食辣嘢，點知佢原來一問，酸菜魚都可以走辣，另外個麻婆豆腐都可以走辣這件事情令我佢哋嘅服務都幾好我哋入到去餐廳之後就選擇咗一個酸菜魚，一個麻婆豆腐同埋一個炒飯，因為係一個set佢仲加送咗兩杯冰粉全個價錢都只係三百幾蚊價錢相當合理味道和質量方面： 個酸菜魚魚片都算多，整體味道都好好另外個豆腐都煮得好滑，所以呢一餐飯嘅體驗都覺得非常滿意👍
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👍🏻智尊金湯酸菜魚 $84 呢度招牌菜！新鮮鱸魚，厚薄適中好嫩滑，啖啖肉唔多骨，完全唔腥小辣辣度同酸度幾溫和，唔會太熗喉刺激魚肉份量都唔少，仲有大量芽菜、酸菜同粉條，勁吸湯😛整體好足料，食埋啲配料都夠哂飽🤣-👍🏻四川水煮魚 $84少少麻辣，啲魚都好嫩滑，仲有好多驚喜有大量芽菜、酸菜同粉條，勁吸湯😛整體都係好足料，幾個同事一齊過嚟叫幾個餐夾份食夠哂飽🤣-對於灣仔打工仔嚟講係一個非常好嘅選擇😋✨#灣仔美食 #灣仔餐廳 #四川菜
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