時光逆流 (已結業)

#pb食在中環來一趟「時光逆流」之旅🕰️New Cafe Alert 🚨✨一個星期冇出post了 好似要勤力番少少🤪 今次介紹呢間8月頭先開嘅日系咖啡店☕ 佢採用日本時尚風格 設計簡約 希望在繁喧的中環帶來平靜😍 可惜個日掛住傾計 冇咩影環境照😐 佢位置都幾偏僻 要花少少時間先搵到🤣 可以預先dm book位👍🏻.佢主要有4款主食、5款輕食、5款甜品選擇😋 主食價錢$128-$168不等🤪 飲品有咖啡、特色朱古力等等😍🔹煙三文魚百吉圈🥯入面有生菜、蕃茄、煙三文魚、蛋黃醬😋 味道正常發揮🤪 最特別係會跟一杯cold brew☕🔹素素大啡菇🍄同樣都會跟一杯cold brew☕ 半熟煎蛋包住芝士、大啡菇、車厘茄😋 連埋一齊食好juicy😍🔹三文魚扒定食🍱推介❤️ 兩個人share食都得😍 定食包左兩款漬物、麵豉湯、冷素麵😋 塊三文扒好大塊 外皮煎香 但肉質keep到嫩滑😍 冷素麵好岩夏天食又夠健康👍🏻🔹敞開心扉的萬靈藥🍫佢有4款特色朱古力😍 呢款加左玫瑰、肉荳蔻 鋪面仲有大大粒綿花糖🤪 朱古力味好濃 飲到朱古力粒 加埋花瓣、香料 味道更加香👍🏻🔹Cappuccino Crème Brulee☕燒

讚1.蛋糕好味道，芝士同唔同果醬既組合，令到件蛋糕好有果香2.環境實在幽靜，係呢區都好難搵到第二間彈1.咖啡有進步空間，豆似乎烘得太淡身，入口係淡既；另外價錢亦唔講得笑，比手掌大小小既蛋糕要六十幾銀，中環租金真係唔平呢

𓈒𓏸𓐍 𓇢 sᴍᴏᴋᴇᴅ sᴀʟᴍᴏɴ ʙᴀɢᴇʟ 煙三文魚貝果 ⑥⑧𓇢 ɪᴄᴇᴅ ᴀᴍᴇʀɪᴄᴀɴᴏ ④②𓇢 ᴍᴀɢɪᴄᴋ ᴄᴏᴄᴏᴀ ᴡɪᴛʜ ʀᴏsᴇ & ɴᴜᴛᴍᴇɢ敞開心扉的萬靈藥 （可可 玫瑰 肉豆蔻) ⑥⑧(+10% sᴇʀᴠɪᴄᴇ ᴄʜᴀʀɢᴇ)位置有點隱蔽的新cafe在雲咸街悄悄開業⋆⸜ ⚘ ⸝⋆是在不易發現的樓梯盡頭呢定期會舉行讀書會和咖啡班除了貝果蛋糕等輕食 也有定食和其他cafe不同 除了咖啡外 他們家的魔法可可也有不少人氣這顆大大的棉花糖 ꒰ᐢ⸝⸝• ·̭ •⸝⸝ᐢ꒱這次選了玫瑰個肉豆蔻的配搭可可加上法國牛奶 還有微微的可可碎片鼻子靠近杯緣就能感受玫瑰的花香𓆸⋆*肉豆蔻也為濃厚的可可增添一道層次貝果的切面有稍稍煎香麵包體有彈性 不是韌得咬不開的那種期待更多一點的配料 如牛油果 整體口感更豐富Coffee blend對我來說烘焙味有點過重謝謝店家贈送的瑪德蓮迷你蛋糕 迷你地有點可愛鬆軟微甜 好吃 ⸜(◍ ´꒳` ◍)⸝大大的趟窗 看著窗外雨點和蘭桂坊日間的街景也是不錯另外可以whatsapp預約座位 假日行程編排更隨心

呢間cafe裝修行復古風格🌊，有去左朋友屋企嘅感覺🪴，好岩係到睇下書慢活一下📚，主打「日式定食🇯🇵🍙」、「朱古力飲品🍫」同「芝士蛋糕🍰」，朱古力係必飲🤣：-1️⃣「日式平鐵牛扒🥩($268)」定價少貴但牛肉係幾高質嘅🙈‼️煮到五成熟，好淋夠juicy，配嘅麵豉湯係自家製，而素麵係soba嘅食法，但略為清淡🤪～Japanese flat iron steak set: with soba, homemade miso soup, the steak is juicy and tender, perfect medium, but quite pricy-2️⃣「煙三文魚白吉圈🍣🥯($68)」佢bagel有芝麻粒，口感偏麵包🦥，夾有幾塊煙三文魚，配蕃茄🍅、生菜🥬、蛋黃醬😎，仲送有一杯cold-brew☕️~Smoked salmon bagel with lettuce, tomato and mayo: the sesame bagel isn’t very chewy, stuffed with smoked salmon, quite appetising -3️⃣「巴斯克焦香蛋糕🧀($58)」個人

上次下午去完食餅和飲咖啡後，我喜歡這店。今日突別再約朋友去試食午餐。日式午餐定食，只有四款可選擇，有牛排，三文魚，漢堡扒，燒餃子。我們三個人，想試不同的，便叫了一份6成熟的牛扒，一份煎三文魚，一份餃子套餐。因是套餐，先上每人兩碟細細的前菜 - 魚仔和醃菜，再有一碗凍的素麵，湯，之後便上各主菜。牛排有兩舊，肉地也算是好。本來想食漢堡扒但已賣完（午市才剛開始？）但我又見到有一枱客遲過我來但又有（不太明）？那便叫了煎三文魚，一塊上但不是太厚而頗多骨！煎餃子無乜特別，問有無調味醬油可點但無，所以有些乾！主菜牛扒要$268, 我覺有些一貴，其它是$168左右。食完午餐，我們便點了兩杯啡，一壺牛蒡茶，這壺茶，壺內放了6/7塊的牛蒡再加熱水，茶壺是用火種暖住，這壺茶我欣賞，加了兩次水還有味，很好。我們也叫了個蘋果撻去飲咖啡，幾好食，甜甜酸酸。從12:30pm坐至3:30pm, 埋單要$861！我個人的評論是，這店的setting不太適合去做間餐廳，食主食，有些坐得不舒服，因餐枱和枱櫈又不是用餐的枱櫈。主食的質數平平，可以有多空間去提升。我覺得主力應放多些去輕食，如供應沙律，漢寶包，熱狗，三文治，肉批

星期六的下午，本來想去中環置地飲杯咖啡，行行吓，突然想起這新店,便想試試。位置不是在一個好旺的位置，在一條樓梯傍，但也不是太難找到。餐廳/咖啡店有兩層，下面有些椅，望出去，有大窗，有風，頗舒服。上樓也有4, 5張枱。有一幅自己畫的畫在牆上，佈置簡約。坐下來，點了兩杯咖啡，再叫了一件綠茶Tart. 上這些我點的東西前，先拿了兩件細細的蛋糕，有些特別，好食。因是一間新的小店，原來還是在試業，星期四才正式開業。星期六，位置不太旺，現應沒有很多人知，應該需要儲住啲客， 要些時間。我開始和一個年輕的小伙 子閒談，原來佢是老闆。真的有些理念值得珍賞：一個寫作人，一個做音樂，欣賞Jazz的音樂人，一個想為現有亂局的社會去抱不平而出手想改變，有藝術的思想，又想要做“食”的生意。。。。全集於一身，便是這店的背後理念！在這亂的社會時代，真不容易！值得去探討一吓。咖啡不貴，一杯Americano也是$38, 有咖啡味，不是酸咖啡所以我鍾意。抹茶 tart, 個Tart 皮做得好好，好香。抹茶中心的料我覺比較甜（只因為我食得淡）,但用來送咖啡，配搭很好。除這抹茶tart,也有其它幾款餅可選擇。也有頻菓批tea

話說放完工同朋友想去chill下甘岩見到呢間cafe 誤打誤撞入左去😌入到去，雖然細細間 但環境好好呀好令👍🏻👍🏻最緊要令人好舒服 最岩就係傾計吹水開心😍吹到唔捨得走 店員又好nice我最鍾意就係個玉子定食🤤🤤好好味好鬆軟個冷麵份量好足😍而且好有驚喜 真係好味🤤下次都會再試😍😍😍😍😍呢個餐好特別 好Fresh既感覺 令人一試難忘👍🏻值得一讚 值得推介 支持一下小店!!!中環收工既朋友得閒都可以同朋友去chill下☺️之後都會再黎

去LKF都系為左飲酒 上去斜路個陣見到個間店舖系暗處覺得好特別,系呢個地方有個小清新位置上到去個風格好正 完全諗唔到系煙花之地有個甘寧靜既位坐系露台可以見到成個LKF情況 佢有分上下層 裝修d位好細心 杯朱古力勁有創意 呃LIKE一流 我因為COOK完牙好多野唔食得 叫左個三文魚SET 佢配左面同湯佢份三文魚一d都唔柴,油脂豐富 個面更加驚喜 爽口彈牙本身因為牙酸冇心情食野既我都大快朵頤 最後佢甜品仲要系日日法國直送甘有心機既小店竟然系LKF出現其實我個人本身都唔系好想打出黎比大家知有呢間野驚你地個個都去搞到我要排隊但系LKF既選擇真系好少 除左拉面就系串燒 比較少呢類輕食日本餐廳可以系鬧市中有一點平靜真系好難得佢仲有好多呃LIKE位比你地去尋找另外老闆都好好人,,你地可以同佢傾多d計

喺蘭桂坊經過就畀佢既窗口位吸引住係一個好靚既打卡位後黎終於的起心肝去試果然無失望叫左三文魚定食佢煎到剛剛好，外面好脆口，入面啲魚油香好正最驚喜係醃菜醃完話有玫瑰嘅香味我一試討厭食醃菜既我都食曬啲蘿蔔🥰飲品叫左凍朱古力舊大棉花糖超級睛，打卡一流🤩而且佢朱古力味好濃朱古力迷一定要試最後明明好飽都要貪心試埋佢個甜品全因店員一句“d甜品係法國直送“。。。可惡我要試!!叫咗個抹茶批賣相雖然普通但甜度啱啱好一啲都唔滯一直太飽但我成個食曬相信因為呢間舖新開，所以我去嗰日冇乜人間舖環境好靚，好多打卡位之後一定會好多人無得好似今日咁個個corner 打卡

𝙞 𝙨𝙬𝙚𝙖𝙧 𝙩𝙤 𝙜𝙤𝙙 𝙩𝙝𝙞𝙨 𝙞𝙨 𝙩𝙝𝙚 𝙗𝙚𝙨𝙩 𝙝𝙤𝙩 𝙘𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 𝙞 𝙝𝙖𝙫𝙚 𝙚𝙫𝙚𝙧 𝙝𝙖𝙙🤯 𝙩𝙤𝙥𝙥𝙚𝙙 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙢𝙖𝙧𝙨𝙝𝙢𝙖𝙡𝙡𝙤𝙬, 𝙖𝙨𝙝𝙬𝙖𝙜𝙖𝙣𝙙𝙝𝙖, 𝙘𝙡𝙤𝙫𝙚, 𝙘𝙞𝙣𝙣𝙖𝙢𝙤𝙣, 𝙨𝙚𝙖 𝙨𝙖𝙡𝙩. 𝙬𝙤𝙪𝙡𝙙 𝙜𝙤 𝙗𝙖𝙘𝙠 𝙟𝙪𝙨𝙩 𝙛𝙤𝙧 𝙩𝙝𝙞𝙨!.蘭桂芳終於開返間文青啲嘅精品咖啡店，睇裝修同menu就知係行日系style，平鐵牛扒淨係用左鹽同木魚絲簡單調味已經好好食，配埋素麵同佢地自己熬嘅鰹魚汁，好有日本住家飯嘅味道，連辣茶瓜同玫瑰蘿蔔都係佢地自己醃！另外佢地最受歡迎嘅熱朱古力可以話係全港最好飲，勁濃郁飲落又夠滑，加左秘魯人參、肉桂、丁香、海鹽調味味道好豐富，另外仲有幾款朱古力好想快啲返去試哂佢😝

趁夜晚工作完去咗呢一間新開嘅餐廳因為等朋友諗唔到食咩叫咗一個漢堡扒定食CDB soda同埋蘋果撻實行食住等冇諗過呢個漢堡扒完全驚喜到我切開漢堡扒嘅時候入邊呢種一個流心嘅蛋黃切開個漢堡扒配蛋黃同芝士簡直係完美嘅配搭😍因為我係芝士控有冷麵，面嘅質感好彈牙另外佢個醃蘿蔔清甜之餘有少少好似玫瑰味😍平時嘅我係好少食蘿蔔都完全食晒成碟😂🤣因為天氣熱唔想飲咖啡或者朱古力所以決定叫咗個CDB Soda 佢2隻味我揀咗檸檬另外叫咗個甜品蘋果撻唔過份甜之餘佢再加咗少少玉桂粉完全係勁香甜買單嘅時候向侍應問過原來佢哋嘅甜品係來自法國我會衝着個甜品再嚟過😚😚等我下次試佢個牛扒定食先

早幾日晏晝係中環等朋友食飯，發現附近新開左依間幾文青、幾寧靜嘅日式（or 少少西式？）cafe~我試左cold brew, 飲落初頭有啲麥味，之後有啲果味、花味，飲落幾smooth，係有啲似茶嘅coffee~😋 佢同一般cafe有啲唔同，佢地係用裝sake嘅樽&杯裝住coffee, 都幾得意，幾配合間cafe 嘅style~ 唔知佢哋係諗過先用依啲器皿定點，如果係諗過先咁做，真係幾抵讚，好appreciate咁細微嘅位都會考慮到~我仲試左個apple pie, 都唔錯~ 整體黎講，依間小店真係唔錯，感覺幾有heart, 幾舒適~ 以中環黎講，依個價錢同食物質素，都真係幾抵~ 最貼心嘅係，個staff 會特登行過黎問我feedback, 睇下啲野啱唔啱我食/飲，and then 我又真係feel到佢好認真好用心咁聽個喎~ so sweet~♥️ 如果去開附近，我會再去~ ♥️

夜晚係中環見完客，諗住去蘭桂坊附近搵野食，係上雲咸街既樓梯口，咁岩見到試業中新餐廳，就入去試下，餐廳有兩層，環境都好簡潔同乾淨，應該係岩岩裝修完，當日唔算太多人，搵左張大枱坐，之後職員好主動拎左杯水俾我，同我講解有咩好食，好多餐都想試下，但因為係試業階段，有D餐仲未有得點，但我見好耐無食牛排，所以點左個日式平鐵牛排定食，味道唔錯，牛排煎得啱啱好，配個冷麵同碗麵豉湯再加上仲有其他伴菜，份量都好足夠，一個人食哂成個餐都好滿足，特別職員既細心服務，真係要俾個like

行行下街落大雨，見到老蘭有間新開嘅cafe，走入去避雨兼食dinner 咁啱又電話冇電，個店員好nice咁主動幫我叉電，真係意想唔到喎叫左個招牌牛扒定食，牛肉味又香，半生熟咁，竟然二百幾蚊係中環就咁好食嘅牛扒 執到寶咁嘅感覺另外試咗個和洋定食，隻蛋用紅菜頭醃完，酸酸地好清新依家天氣咁熱，配埋個冷麵，真係一流最後再試埋佢嘅玫瑰可可，朱古力味真係好香好濃，絕對會想試曬佢其他唔同味嘅可可臨走個店員仲話佢哋時不時會有音樂會，可以去開下眼界