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開飯介紹
富麗堂皇的中菜酒家，集團式經營，可作婚宴及宴會場地，供應高質點心及粵菜。
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營業時間
今日營業
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公眾假期
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
話說有日返去石門工作嗰日好想食中餐 但想食餐好D嘅無端端行咗入酒店 其實本來係想喺大堂休息下嘅😂點知準備入大堂時 側邊有條分岔路🔀仲見到個宣傳牌寫「白胡椒蟹炆飯」😍😍😍$3XX就有 🤩🤩🤩唔係唔食下嘛 聞下都抵🤣🤣沿住條路行入去就係呢間酒樓入面環境好舒服 裝潢都係高貴嗰種而且隔音好強 周邊有板間房但阿公坐大廳都一直聽唔到雜音🔇喺大廳好安靜咁食飯嘅😊阿公叫咗四餸 真係好食到要逐一介紹下🤤🤤白胡椒蟹炆飯🦀🦀必食🔆🔆係類近煲仔飯做法 一打開蓋就係超香濃嘅胡椒香衝出嚟🤩蟹都係爆厚身 所以食落係啖啖肉呢個價錢出街買隻蟹都唔止🤣燒鵝伴陳村粉🦢🦢燒鵝我哋食到最後 個皮都仲有脆加埋用咗鵝汁同鵝油去伴粉 諗都諗到嗰種香味脆皮咕嚕肉🐷🍍呢個先係最難整得好食嘅 但偏偏呢到做到🫦即使掛哂汁 又係食到最後個皮都係脆口嘅😍而且都係啖啖肉 少有軟骨🤩蟹粉扒豆苗🥬🥦呢個用真蟹粉唔在講🦀但就可以將個汁做到夠細緻先可以又食到粉 但汁又滑又滲哂D蟹香出嚟阿公就講住咁多 其他嘅孫子們試完再同我分享啦😉
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位於沙田❣︎星海薈❣︎係一間設計充滿住藝術感宴會廳場地，華麗閃爍🪩水晶燈盡顯高貴，仲設有尊貴會所，提供埋美式桌球🎱同專業卡拉OK音響🔊，呢到超適合公司聚會，周年晚宴，春茗等等⋯⋯今日來嘆茶，全場full晒仲要等位👍🏻👍🏻相當厲害。❣︎拍蒜青瓜❣︎$58⭐️必食推介😋👍🏻青瓜超新鮮爽脆，醬汁調教得非常好，酸辣度適中，醃得非常入味。❣︎晶瑩鮮蝦餃❣︎$40蝦餃szie超大粒👍🏻皮薄，蝦肉爽口彈牙。❣︎南翔小籠包❣︎$35小籠包即叫即蒸熱辣辣👍🏻皮簿內餡多汁好鮮味。❣︎蝦乾迷你珍珠雞❣︎$40打開香蕉葉片，珍珠雞香味四溢，超香嘅蝦乾味👍🏻內餡有豬肉同鹹蛋黃，米飯軟度恰好。❣︎燒汁百花釀茄子❣︎$30茄子香軟，入口完全唔會油淋淋👍🏻魚肉彈牙。❣︎蒜香長春卷❣︎$40⭐️必食推介😋👍🏻外皮炸得超酥脆，蒜香味香而不嗆，鮮蝦滿滿，超香口👍🏻❣︎招牌胡椒濃雞湯灌湯餃❣︎$65灌湯餃內餡有蟹肉，蝦同雪耳，胡椒雞湯味道濃郁。
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沙田石門萬怡酒店的星海薈，一直以來，是我至愛的飯堂之一！無論午茶點心，以至晚飯小菜，長期都能保持極高的評價和水準。餐廳裝潢華麗，更是冬至團年、週年聚餐、婚宴聯歡的好地方。內裏的裝修環境、樓梯舞台，都是打卡勝地呢！現場即煮的招牌白胡椒蟹炆飯底，用一個大瓦煲盛載，揭開瓦蓋再淋上白胡椒汁，香氣四溢！飯粒帶點黏稠和焦香，吸收了白胡椒及蟹汁的鮮香味，極之好味！膏蟹大隻新鮮，份量十足，一啖肉鮮加一啖飯香，讓人無法抵抗誘惑！脆皮燒鵝外皮香脆，內肉不柴不靭，帶有濃醇的陳皮果味。底層的陳村粉也爽口軟滑，贊！姬菘茸花膠燉雞湯用料豐富，火喉十足，湯底清甜，滋潤養顏。避風塘脆鮮魷魚不辣，外皮炸得金黃酥脆，魷魚非常新鮮，吃落稔軟又帶點口感嚼勁，烹調水準極高。星海薈12月份有幾種新推的秋冬菜牌，抵食的有白胡椒蟹、片皮鴨和佳餚套餐等，十分優惠！ 還有盆菜是全年供應呢～最後上枱的是我很喜愛的蔗糖馬拉糕。不太甜，但蔗糖味很重，入口鬆化，完全能讓口腔中的味蕾體驗到一個清甜的新境界！
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今日同屋企人黎到沙田石門萬怡酒店內的這間中式酒家晚飯，環境裝潢高貴優雅, 特顯氣派, 連杯碟都好雅緻漂亮, 見到中間的大舞台佈置得很華麗，很適合擺婚宴, 平時亦都適合公司Annual Dinner或私人節日聚餐, 坐得舒適。致於餐單都好多元化, 有四至十二人 套餐, 散叫又得, 仲有時令的大閘蟹套餐, 原本想食大閘蟹套餐, 不過大閘蟹已經賣哂, 應該好多人喜歡食, 所以改叫其他菜式!蒜蓉粉絲蒸蟶子皇4隻蒸得剛好，肉質挺厚又有彈性，味道鮮甜。配上大量的蒜蓉粉絲一起吃，特別惹味，很喜歡粉絲, 吸收了醬汁, 也特別好味！紅燒皇子乳鴿炸得外脆內嫩香噴噴的，保留到肉汁，本身也醃得很夠味，本人覺得不用點醬汁也已經很夠味, 好吃！招牌白胡椒蟹炆飯底呢道菜有驚喜, 明白所以服務員先推介, 上碟嘅時候，濃濃的白胡椒香味撲鼻！再將白胡椒汁灑落個鍋，與飯一齊撈勻，食到有薑汁和小小辣辣地, 飯粒粒粒氛香, 加上係用瓦窩上碟，有飯焦, 食落惹味有咬口, 個飯好好食。至於白胡椒蟹，大隻又多肉，肉身鮮甜爽口，白胡椒味夠入味。呢個菜式真的好適合秋冬進食暖胃, 我都十分推薦。蟹粉扒豆苗 蟹粉都幾多下, 豆苗炒得夠嫩綠杞子桂花糕(四件) ~ 味道十分清香, 精緻潤肺美肌服務員殷勤，招呼周到, 下次要黎試一下午市點心先! 大眾點評仲有代幣券可以搶購! 冬至帶埋屋企人黎食~
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呢間都係酒店入面嘅酒樓餐廳今日想試吓新嘢飲茶 又去附近，覺得呢度環境幾舒服，又高級少少🫖當然的確係，不過點心嘅選擇較少同埋偏貴 有啲點心幾出色譬如金錢肚同埋棉花雞，不過有啲就麻麻哋燒味嘅選擇都較少，冇話一啲配粉麵嘅選擇一嗌就要嗌半隻，但係又唔係平 特價嘅豉油雞，原來冇得嗌的潮州粉果味道OK鄙薄餡靚好多料，但係只有三粒 所以就計起更貴呢個蝦春卷$48有啲貴正常啫 金錢肚味道OK份量都算合格，底下有好多芋頭粒，不過我鍾意正常酒樓咁樣唔好整到碎晒，佢啲金錢肚同埋芋頭都係碎粒粒 唔知點解要咁做棉花雞大件靚仔！有三件魚肚有啲蟹柳同埋三舊雞，雞食落幾實在！冬菇亦好有冬菇味 鳳爪質素都大份唔錯 $68呢個菜都上枱發覺真係幾細份，不過茄汁幾好味 雖然唔係天然嘅味 而且好螢光橙呢度服務同環境一流，不過諗下次都未必嚟呢間，壽桃嘅質素都麻麻哋，而且好似冇乜食物選擇真係，粥粉麵飯都要大大份嘅 唔係點心啱食
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