早安越南 (已結業)

很久沒有來黃埔美食坊搵食了，依家由地鐵站行過來只需一分鐘，認真方便。這裡多了很多新食店，面貌一新！其中以這間裝修充滿越南風味的餐廳較為特別吸引，甫入店內已聞到香氣陣陣的牛肉味。“生蝦刺身 $68”一碟有6件，件件晶瑩剔透，份量十足，以這樣的價錢確是抵食！“香辣肉鬆粉皮生菜包 $78”惹味肉鬆香而少辣，放在嫩滑的粉皮上，外層是爽脆生菜墊底，層次豐富。再加上酸甜醬汁， 滿咀鮮，辣，酸和甜味，口感刺激，若辣味再濃些更好！“越式特選細拼盤 $78”兩款春卷及雞翼都香脆可口，粉卷也不錯，質感輕盈軟綿。“香茅牛肉凍檬 $54”牛肉味濃但稍微硬身，而其他配料則毫不吝嗇，檬粉輕盈爽滑，配合靈魂醬料酸辣汁後濕潤順口。整體而言價錢公道，水準不俗的越南菜！

繼續乘搭新開通的黃埔港鐵站，和朋友四處覓食，今次找來了 "早安越南" ， 他環境清幽，適合聊天。生蝦刺身 $68新鮮開邊生蝦，配上蒜薄片、辣椒，再沾上酸辣醋，這是我的最愛！ yummy yummy 😋 生牛肉湯河 $58薄薄的靚牛肉，晶瑩剔透，肥脂肪橫紋有序，經過熱辣辣的上湯，使牛肉剛好灼至半熟，入口溶化，富有牛味，這個湯底更是靈魂所在，調教的味道恰到好處，而且份量十足！👍🏻香辣肉鬆粉皮生菜包 $78惹味的肉鬆，可配搭生菜或粉皮，沾上酸醋汁料，充滿越式風味！😘扎肉手撕雞酸菜凍蒙 $58朋友說味道不錯，扎肉香嫩，不過手撕雞較為乾身有咬口！愛上黃埔港鐵站

越南風味-越式酸辣鳳爪 ($52)感覺同一般泰式鳯爪無咩分別，司令覺得略嫌唔夠酸同唔夠辣，不過鳳爪咬落都幾爽口，不過不失啦。-越南特色春卷 ($58)米紙外皮炸到好香脆，配埋香菇、紅蘿蔔、粉絲等材料，口感都幾豐富，唔會好鹹，包住生菜，點埋個汁就岩岩好。-香茅豬頸肉湯河 ($53)豬頸肉用左炸蒜、香茅同葱煮成，好香口惹味，口感幾爽滑。湯粉嘅湯普普通通，無咩特別。

今日同老婆行過黃埔，去咗紅磡美食坊搵野食…冇去一排開咗好多新嘅餐廳，其中一間就係呢間 早安越南！同一層好多餐廳都排緊隊係得佢呢間冇人排，到擔心。入面啲裝修都有少少特色…坐低打開個餐牌，佢都唔係淨係食越南嘢，仲有好多泰國嘅菜式 ！天氣轉涼都係食番啲熱嘅湯河，太太叫咗個香茅豬扒湯檬，我就叫咗個 特選 拼盤同生熟牛肉湯河。湯河同湯檬粉量都好大，香茅豬扒冇乜香茅味，純粹一塊炸豬扒，好彩豬扒算厚同唔乾身。生牛肉切得夠薄，浸一浸就熟，有牛味，但佢既熟牛肉就好厚身，有d似牛腩，初時以為好抵，但係就好韌同埋有啲黐牙。個拼盤啲嘢全部都新鮮熱辣，兩款春捲都好脆口、但係就會冇乜餡！整體嚟講食物質素一般但係價錢就算ok ，叫咗三樣嘢都係大概二百蚊落樓， 純粹想填肚的話都係一個唔錯嘅選擇。

越南菜酸酸甜甜，炸物夠香口惹味，湯河夠晒滑溜，間中諗起都想食返餐！最近小編搵到一間位於黃埔美食坊嘅越南餐廳－－，裝潢別有格調，食物品質又高。齊齊跟住小編，體驗下越食越滋味嘅感覺啦！餐廳裝潢較為型格，用色以暗色調為主，配以搶眼黃色櫈，非常吸引視線。平時小編都幾鍾意食軟殼蟹，鍾意佢外皮鬆脆，連埋蟹肉蟹膏入口感覺飽滿，唯一一個缺點係較易令人覺得膩。如果同小編一樣鍾意食軟殼蟹但係怕膩怕滯，就一定要試下啦！米紙卷嘅外皮非常薄，入口完全唔黐咀，薄薄嘅米紙卷包住生菜，再包住炸過脆卜卜嘅軟殼蟹；然後再配埋生菜、青瓜、紅蘿蔔絲等等蔬菜，入口感覺非常清新而唔膩。小編身邊好多大朋友都鍾意食黃金蝦，鍾意意頭好賣相好，入口又香口惹味。唯一最麻煩就係一食就好易爆Quota，既然決定要爆，梗係要爆得抵啲、食得好啲！大家可以試下，沾上咸蛋黃嘅中蝦，入口好爽身帶鹹香，蝦肉入味，賣相好金黃靚仔，即使係比家中長輩偷食一兩隻都好值得。無論去到邊，身邊都仲會有一個雞翼控，雞翼嘅魔力真係不容忽視！如果想食酥脆可口嘅風味，試試啦！炸漿唔厚身入口唔會過硬，加上蒜蓉粒粒，口感好豐富，入口除咗酥脆之外仲帶少少蒜香惹味，難得嘅係仍然保持到

地鐵黃埔站開通，一場來到就試下黃埔美食。今日試下越南菜，早安越南。餐牌印刷精美，好有越南特色。先來一杯香蕉沙冰。清涼解渴，可口好昧。香萑肉甜美結實。鮮蝦紙米卷，啖啖鮮蝦味，紙米卷，米紙好薄好滑。沾上越式甜醋份外野味醒胃。再來一個小食併盤，有越南春䒑卷，啖啖香脆。雞翼香脆可口，炸得好鬆化，越南粉卷正是我心頭好，咬落軟軟的。

黃埔地鐵通車後，多了新不少餐廳進駐，今次就到了黃埔美食坊的早安越南品嚐越南菜。 地方較昏暗，個人覺得似西餐多，但其實客人都是一家老少為主，光猛點其實更好，而裝修都算不錯，地方寬敞。 火車頭河粉墊底是河粉配牛肉、牛丸、牛筋等等。粉嫩的半熟牛肉最得我心，牛丸肉味濃郁，這一碗份量都不少，其實2人分享都足夠。 蝦餅蝦餅炸得香口而不油膩，蝦肉彈牙，配上甜酸醬特別惹味。 餐牌中還有不少選擇，下次應該會帶家人再來品嚐。

when i went there for a tea, i didnt need to wait. the service there was nice and the waitress was patient. i accidentally spilled out the sauce, the waitress helped me clean and gave us a new set. the food was served hot, and fast, very nice!!! but one thing to criticise was the soup being quite salty. still a nice place to enjoy the tea the pork was crispy and hot! very nice the waitress asked many of our qeustions about the difference of the sauce. it would be the good choice of ha

今年年初去了一趟峴港旅遊，中途到了一個名為「Làng Rau Trà Quế」農莊，嘗試由自己親自製作越南菜式。這個特別的體驗帶來的，除了付出了身為不懂煮食的男人的第一次外，更令我印象深刻的，還有那種越南獨有的青蔥味。這天在紅磡打完保齡後，到了樓上的美食坊的早安越南，想找回那種簡單樸素的越南田園風味。有別於農莊的是，這間餐廳採用較為陰暗的燈光，看著這個寫著Pho（越南文：河粉）的霓虹燈，彷彿到了古舊的Disco。有了在越南製作食物的經驗，眼前的餐牌突然變得熟悉，看到這個生蝦刺身，瞬間激發起我口水的熱烈跳躍。把蒜片放進冰冷的生蝦體內，夾起再蘸上畫龍點晴一般的甜酸醬，醒神開胃又爽口，作為前菜簡直是滿分體驗。最近對蟹有一種近乎著迷的喜好，看見這道越式焗蟹蓋仍少不免按捺不住。我說不出越式焗法與一般焗法有甚麼不一樣，但這道菜賣相非常吸引，吃起來的啖啖肉鮮味逼人、蟹味濃郁，十分好吃，唯一美中不足是份量較少。有說越簡單的菜式越難煮得好吃，這次就來挑戰一下東南亞國家最常見的菠蘿海鮮炒飯。炒飯的份量超級大，若非我在運動過後需要補充能量，大概也需要女友幫助才能吃得下。菠蘿的微酸微甜恰如其份地與炒飯配搭，大

今日下午茶經過黃埔美食坊，見到呢間越南餐廳裝修得好骨子同好靚。 於是入去試試，叫左個生牛河配可樂， 另外加$25蚊叫左個香茅雞翼。 生牛河賣相都不錯，牛肉鮮嫩，湯底都好味，牛骨味都重，香料夠。 另外個香茅雞亦都夠大隻，入囗夠爽脆，唯獨不夠味，差一點兒。 整體來說質素都不錯，係紅磡來講都是頭幾間優質越南菜。 下次經過會再試

一向鍾意食越南嘢，今日放假去黃埔買嘢，經過見到有間越南嘢於是走入去食個下午茶。店內裝修幾特別幾有feel,坐得都幾舒服，坐低便叫左個香茅豬扒河再加個香茅雞亦小食。香茅豬扒同雞亦熱辣辣，好食，河粉配料好足，好多香料，湯底亦不錯，整體來說不錯，分量亦算多。埋單$60，都算抵食

酸辣湯海鮮檬粉 真係勁正足料湯底夠好其實香港人好誠實你一睇周圍冇人呢到爆曬棚就知道呢間嘢好食青木瓜沙律夠曬新鮮又refreshing牛粒紅飯夠曬腍個紅返雖然唔夠番茄尚可過關海南雞夠曬滑又唔會太肥火車頭湯河夠曬牛味河粉又夠滑拼盤雖然有好多嘢食但係唔係樣樣好食春捲同蝦卷有啲硬蔗蝦炸得夠脆 服務ok啦

今日帶個小朋友去食晏, 叫咗一個餐，諗住share。叫完之後已經俾個waiter反白眼，好似嫌我叫得咁少。隔離枱有一pair男女坐低，D waiter即刻就俾水佢哋 。之後，小朋友想飲水，同咗3個唔同嘅waiter講，3個都話轉頭俾，跟住3個都無俾！ 果對男女都忍唔住，幫我叫咗杯水俾小朋友！仲要埋單嘅時候叫我下次買外賣！！！！真係好差囉....... 有小朋友嘅都唔好去食啦.... 費事自己難受

點了沙爹、鮮蕃茄牛腩湯河、蒸越南春卷：沙爹醬太油、味道太淡、肉質一般、番茄湯底的番茄味道太淡、牛腩還可以、春卷普通。這家雖然名字是越南菜、連招牌菜式都做不好、其他的如肉骨茶、海南雞飯等不難想像...下次不會再來！

已等待多時的何文田地鐵線終於通車，我終於不用由紅磡站步行到黃埔了。在這區上班的朋友早前介紹我到早安越南食一個平日Lunch Menu也有的酸辣黑粉絲，說向來喜愛冬蔭公的我應該會鍾意。看一看Menu，就點一個黑粉絲 + 生蝦刺身吧。生蝦刺身 $68凍盤很快便上檯了，吃生蝦最重要一點是一定要夾著生蒜一起放進口，蒜片的辛辣加刺激味道，配合生蝦的冰凍爽甜是個滿分的配搭，而且旁邊的酸辣汁開胃醒神，吃完一碟仍想Encore!峴港酸辣海鮮湯黑粉絲 $72這個一上檯我便將先前生蝦刺身的酸辣汁全都倒進湯粉絲中，因為我一向愛特酸特辣味道，湯中加了香茅及金不換，額外添加了一股香氣。湯中加入大量海鮮，蝦、魷魚、青口及帶子等，令人啖啖都吃出鮮味。黑粉絲感覺有點像薯粉，不過易咬得多。三色冰 $34簡單一杯椰汁味飲料，當中加入紅豆及綠色粉條，粉條滑劣劣口感不錯，唯一挑剔是紅豆稍為甜了點。整個晚餐的用後感不錯，要酸有酸、要辣有辣，地鐵通車之後更加方便得多。