方叔叔重慶老火鍋 (如心廣場一期)

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如心廣場一期3樓穿過鞋舖就會見到方叔叔😃環境闊落，用木系做主調，令人好舒適放鬆。坐低就送上雪耳紅棗糖水😋嚟食重慶火鍋緊係食重慶辣，叫咗個鴛鴦麻辣鍋，揀咗山珍菌湯同重慶辣，山珍菌湯好多菇好足料。黑豚腩肉（一份）$88淥到啱啱好熟嘅話口感軟腍有肉味，唔會太肥，好食👍🏻武隆苕粉（半份）$28口感煙韌，淥耐啲就腍啲，索晒重慶辣湯汁好惹味😋藤椒牛舌（一份）$108呢個係期間限定嘅，所以之前嚟係無架😃雖然無見到藤椒，但一食就食到藤椒味，香香麻麻好過癮😋牛舌一條條好長，薄切，超滑。十秒牛舌（半份）$58呢種牛舌就同平時食嘅差唔多，口感係好爽口彈牙嗰陣。紐西蘭精品羊肉卷（半份）$58稻田毛肚（半份）$78鴨血（半份）$48功夫萵筍片（半份）$28油條（一份）$28

為食妹👧🏻絕對係「方叔叔」忠實粉絲🙌每隔一排都會拜見「方叔叔」😎 中午幫襯 識食一定選午市二人火鍋套餐📃🫧午市二人火鍋套餐🫧套餐包埋湯底🥣醬料、茶水 🍵食物方面套餐有齊牛肉、海鮮、菜🥬、苕粉、甜品 🥳真係開心仔👅珊瑚蚌👅稻田毛肚👅武隆苕粉👅美國牛板腱👅長城小白豬午餐肉👅手打蝦滑👅萵筍條👅鮮鴨血👅田園菜籃👅紅糖爆漿糍粑🍹水仙烏龍檸檬茶 （+$30）🍹洛神花鮮橙特飲（+$30）一坐低先飲糖水暖暖胃🫶🏻湯鍋選了鴛鴦鍋🥣重慶麻辣拼山珍菌🥣麻辣口感並重 發揮得淋漓盡致👍🏿山珍菇菌養生健康😍追加以下幾款食物🥢白鱔🥢海蝦🥢淮山條海蝦爽口彈牙 白鱔片爽彈冇骨 雙色淮山條 次次必點❣️

食辣的朋友極力推介‼️尼間由鍋底到菜式都好正宗的重慶麻辣火鍋店🌶️，而且環境舒服，員工態度好好。 首先重慶麻辣湯底，麻辣味十足，即使食到最後都唔會發苦，越食越過癮。而菜式方面亦好有特色，方叔叔推薦菜好多都值得一試！✨另外所有菜式都可以選擇半份，可以試多幾款。 必試菜有：⦁稻田毛肚：爽口彈牙，好新鮮，同麻辣鍋底絕配。⦁功夫萵筍片：切到好薄嘅萵筍，淥30秒啱啱好⏱️⦁武隆苕粉：好掛湯，軟滑Q糯，推介！👍🏻👍🏻⦁滷豬手、嫩牛肉配上麻辣湯底都好好食！😋😋⦁紅糖糍粑：尼款甜品必點之選，外脆內軟，裏面包住既紅糖好清甜🥰🥰

方叔叔重慶老火鍋，荃灣如心廣場分店, 佈置簡約時尚，座位舒適寬敞，食材選料新鮮時令， 擺盤精緻又漂亮， 湯底美味又夠特色, 令人食指動。冬日特色羊肉湯：雙拼鴛鴦麻辣鍋 ： 麻辣鍋+ 羊肉湯鍋招牌麻辣火鍋湯底 , 味道不變， 將香，麻， 辛，辣 ，發揮得淋漓盡致， 惹味過癮， 充滿重慶麻辣風味。 另一邊選了羊肉湯鍋， 鮮甜又不肥膩， 仲有豐富嘅羊肉， 夠曬真材實料。入座後， 先送上自家製冰粉， 冰粉晶瑩剔透，口感滑捋捋，甜度適中。季節限定冬季進品 ：鮮拼九宮格 $228擺盤十分精美，打卡一流 ，分別有 :🔹️鹵豬手🔹️鹵金錢肚🔹️鮮黃喉🔹️珊瑚蚌🔹️手工麻辣牛肉絲🔹️竹笙蝦滑🔹️黑松露墨魚滑🔹️香菜牛肉滑🔹️豬肉貢丸滑金錢肚和豬手， 鹵得入味又好腍，鮮黃喉和珊瑚蚌， 鮮味爽彈， 帶嚼勁的口感，十分不錯。手工麻辣牛肉絲， 四川特色小吃， 色澤紅潤， 麻辣味香濃， 越吃越過癮。黑豚腩肉／一份 $88肥瘦相間的黑豚腩肉， 色澤嫩紅， 入口滑溜軟稔， 沒有油膩感。白鱔／半分 $58 肥美的鱔片， 灼熟後， 鮮味帶嚼勁的口感，認真一流。手打四寶丸／半份 $58分別有：🔹️鮮蝦丸🔹️墨魚丸🔹️牛肉丸🔹️豬肉貢菜丸人氣手打四

重慶老火鍋以其濃郁的湯底和多樣豐富的食材而聞名。我今次點了重慶老火鍋的五種食材：羊肉鍋、土豆片、嫩牛肉、牛肉丸和蝦滑。羊肉鍋：重慶老火鍋的羊肉鍋是一道必嚐的經典美食。羊肉片細嫩多汁，入口即化。在火鍋中煮熟的羊肉保持了鮮嫩的口感，讓人回味無窮。土豆片：土豆片是重慶老火鍋的另一道受歡迎的食材。切成薄片的土豆在湯底中煮熟後，質地鬆軟，口感滑嫩。土豆片能吸收湯底的鮮味，同時也能緩和辣味，為整體火鍋增添了一份溫和的風味。它是一種營養豐富的配料，使火鍋更加豐富多樣。嫩牛肉：重慶老火鍋的嫩牛肉是肉食愛好者的最愛。切成薄片的嫩牛肉經過短暫的煮沸後，肉質鮮嫩多汁。每一口都能感受到牛肉的鮮美和嫩滑。搭配火鍋的湯底，嫩牛肉散發出濃郁的香氣，令人垂涎欲滴。蝦滑：蝦滑的質地柔軟細膩，口感滑爽，具有濃郁的蝦味，為火鍋增添了一份海鮮風味。今餐的羊肉鍋展現了方叔叔重慶老火鍋的獨特魅力，非常值得一試。

上班咁辛苦，收工當然要打邊爐嚟彌補啦✨位置便捷，店內環境乾淨有氛圍，好適合朋友聚會。首先送上的就是他們家的冰粉，晶瑩剔透，而且口感很順滑冰涼解渴。九宮格是選擇困難症的福音😉黃喉，竹笙，手打牛丸，麻辣牛肉…味道正宗，和我在當地吃到差不多，新鮮又地道～🥢黃喉爽口，而且有嚼勁，很好吃。不用飛去重慶吃啦！拌著調好的醬料，加上地道的重慶火鍋味道😙竹笙一口下去，感覺滿滿的幸福。為了照顧少吃辣的朋友，🐑鴛鴦鍋不辣的羊肉湯底鮮甜美味，值得一試。

天氣咁凍最岩就係去方叔叔打邊爐。湯底有辣有唔辣，我哋就叫咗鴛鴦麻辣湯底，麻辣湯叫咗普通辣我覺得岩岩好，入到口又食到辣勁過到辣癮。另一款湯底升級咗做佢哋期間限定嘅羊肉鍋湯底。羊肉鍋 +$20/位羊肉鍋入面都有好多羊肉，食之前可以先飲一啖湯，湯底香濃清甜，羊肉都好腍身。鮮拼九宮格拼盤 $228兩個人又想食到多d款式，我哋就叫咗個鮮拼九宮格拼盤，入面有9款特色火鍋料，好似滷豬手、滷金錢肚、鮮黃喉、珊瑚蚌、手工牛肉絲(麻辣)，同4款手打滑，分別係鮮竹笙蝦滑、黑松露墨魚滑、香菜牛肉滑同豬肉貢丸滑。豬手同金錢肚好腍好入味，黃喉同珊瑚蚌都新鮮爽口。另外幾款手打滑食落彈牙，非常有口感。肉類方面叫咗美國牛板腱(半份$98)、嫩牛肉(半份$48)同黑豚肉腩(半份$48)。牛板腱唔錯，肉味濃郁又夠腍，肥瘦適中。蔬菜方面選擇都唔少，好似有萵筍片(半份$28)、鮮竹笙(半份$38)、淮山條(半份$28)等等。食麻辣鍋當然要叫返杯凍飲解解辣，我哋叫咗洛神花鮮橙特飲($48)，酸酸甜甜帶橙香，生津解渴。。。方叔叔重慶老火鍋 (如心廣場一期) (荃灣)荃灣楊屋道8號如心廣場一期3樓305號舖。。

早幾日好凍 好想打邊爐 諗起方叔叔好高質😋我哋叫咗個鴛鴦鍋 一邊係麻辣湯底 另外一個湯底就揀咗羊肉湯底 聽講冬天食羊對身體好好 個人會暖啲羊肉鍋係每位$58職員話打邊爐之前可以飲碗羊肉湯先羊肉湯入面有幾嚿羊肉😋呢間餐廳嘅麻辣湯底好出名 所以一定要試吓麻辣湯底煮出嚟嘅嘢食果然係好好食 好正不過都真係幾辣🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️我哋點咗以下食物❤️鮮拼九宮格鮮拼九宮格有9款唔同食物,包括有金錢肚、滷豬手、牛肉絲、鮮竹笙手打蝦滑、鮮黃喉、珊瑚蚌、黑松露手打墨魚滑、手打香菜牛肉滑、手打豬肉貢丸滑。當中我最鍾意係滷豬手😋而牛肉絲就好辣🌶️🌶️🌶️❤️桂花蚌（半份）$88桂花蚌嘅口感都好特別,好好食😋❤️晨洲生蠔(半份）$88生蠔半份有3隻，好新鮮，洗得好乾淨❤️唐生菜(半份）$18菜洗得夠乾淨👍🏽❤️千絲柏葉(半份）$38❤️手釣鮮魷（半份）$58新鮮彈牙👍🏽❤️乾貢菜(半份）$28呢隻菜我第一次食，覺得都幾特別。❤️安格斯牛板翼(半份）$98牛肉嘅紋路幾靚，食落有牛味。❤️紅糖爆漿糍粑（半份）$38呢個係一個即食嘅中式甜點，用紅糖同糯米製成。糯米入面包住紅糖。紅糖嘅香甜同糯米好夾❤️ 日本七寶札幌生啤/杯$38❤️ 日本七寶札幌生啤/

方叔叔重慶老火鍋 (如心廣場一期) (荃灣)📍荃灣楊屋道8號如心廣場一期3樓305號舖天氣終於轉涼啦，即刻諗起方叔叔既麻辣火鍋，食到個身暖笠笠，所以我哋又黎幫襯啦！今次佢地出左冬季限定既羊肉湯底同九宮格拼盤，緊係即刻點黎試下！✨羊肉湯底開頭以為係好重藥材味嘅藥膳湯底，點知飲落去意外嘅清新。湯底一啲都唔會酥，因為入面有好多大蔥嚟辟味。入面嘅羊肉分量非常多，鍾意食羊嘅人一定好啱！✨九宮格拼盤呢個拼盤有九款唔同嘅小食，包括竹笙蝦滑、滷水豬手、手打黑松露墨魚丸、牛肉卷、豬肉丸、麻辣牛肉條、珊瑚蚌、鮮黃喉等等，我見份量唔多，好啱兩個人食。但仲要大讚佢嘅滷水豬手，超大嚿而且有皮有肉，滷得超級入味，放落麻辣湯底嗰邊，朔晒啲湯超級正！另外黑松露墨魚滑都非常唔錯，黑松味超級香濃，墨魚滑夠晒彈牙！而鮮黃喉，係必試之選。佢嘅質感鮮嫩又有咬勁，為火鍋增添咗一份清爽嘅口感。✨鮮炸豆皮同苕皮每次嚟到都必點嘅食材，鮮炸豆皮口感酥脆，沾拌湯底之後，更能吸收湯底嘅鮮味。苕皮口感煙煙韌韌，放落湯底煮一陣就會索晒啲湯汁，都係必試之選。✨白鱔片肉質鮮嫩，清甜又有咬勁，同湯底嘅辣勁形成鮮明對比，令人食得津津有味。✨安格斯牛小排

呢幾日荃灣趺到得返幾度，點少得去邊爐！呢間方叔叔最抵讚係門口部清新噴霧機 ，打完邊爐轉返一圈即刻冇曬味! 一坐低店員就貼心地送上潤肺又養顏的雪耳紅棗糖水，然後用QR Code.今次揀左鴛鴦鍋🥣，分別係季節限定滋補暖身羊肉湯底同養生的山珍菌湯。限定羊肉湯每人加$20就有，仲有7-8大舊羊肉，真心超級抵！ 當然唔少得就係佢地季節限定的鮮拼九宮格拼盤$228，真係打卡又靚內容又豐富!🥣黑松露墨魚滑🥣鮮黃喉🥣豬肉貢菜滑🥣鹵金錢肚🥣珊瑚蚌🥣鹵豬手🥣香菜牛肉滑🥣麻辣牛肉絲🥣鮮竹笙手打蝦滑 另外，必叫一定係皮簿咬落煙靱的特色迷你燕餃 $38！皮簿而且咬落超鮮甜! 仲有煙煙韌韌的$88 紅糖爆漿粑（一份），十分香甜又解辣。 稻庭鳥冬$18條薄而幼身，口感滑身。最後仲叫左仲叫熟鵪鶉蛋、鮮腐竹、大刀筍片、油麥菜、唐生菜、土豆片。咁

方叔叔重慶老火鍋📍荃灣楊屋道8號如心廣場一期3樓305號舖朋友同我嘅生日差幾日，所以一齊去咗方叔叔食麻辣火鍋慶祝吓🤭呢度嘅重慶辣湯底同佢個醬料真係好惹味，但令人食極都唔厭嘅其中一個原因係佢不時會推出唔同嘅時令嘢，冬天佢哋出咗羊肉湯同鮮拼九宮格俾大家補補🤓。羊肉湯（每位+$20）呢度嘅湯底都係用真材實料，所以未開始淥嘢之前可以裝番碗湯飲吓，鮮甜暖胃😋羊肉大大舊無羶味，仲吸收咗湯底嘅藥材香味😋鮮拼九宮格 $228（鮮黃喉、豬肉貢菜滑、鹵金錢肚、珊瑚蚌、鹵豬手、香菜牛肉滑、麻辣牛肉絲、鮮竹笙手打蝦滑、黑松露墨魚滑）9款重慶鮮貨份量大概兩人份，可以食到九款精選食材，啱晒好多嘢想食又選擇困難嘅朋友😎黑豚腩肉（半份）$48肥瘦均勻，食落好有肉味，其實半份唔夠喉，但我哋實在點咗太多嘢食😆油條（一份）$28油條真係我同朋友食方叔叔嘅摰愛😚所以點咗兩份🥴外脆內軟又索湯，再蘸埋醬料食，正🤤-桂花蚌（半份）$88雖然唔平，但爽滑鮮甜好好食-黃金針菇（半份）$28-鮮竹笙（半份）$38手打墨魚滑（半份）$58-萵筍條（半份）$18-冬瓜（半份）$18-油麥菜（半份）$18水仙烏龍檸檬茶（凍）$48

方叔叔重慶老火鍋是中國傳統的火鍋風格之一，以麻辣湯底和豐富的食材種類而聞名。在這裡，你可以品嚐到各種美味的湯底和火鍋食材，特別是羊肉鍋、嫩牛肉、土豆片和娃娃菜。首先，羊肉鍋是重慶老火鍋的招牌之一。重慶人對於羊肉的熱愛可見一斑，他們將羊肉涮煮在湯底中，讓湯汁和羊肉的鮮美完美融合。羊肉質地柔軟，入口即化，帶有濃郁的羊肉香氣，非常適合在湯底中涮煮。其次，嫩牛肉也是重慶老火鍋中的一大亮點。嫩牛肉片切得薄而均勻，肉質鮮嫩多汁，入口後散發出濃郁的牛肉香氣。這種肉片在湯底中涮煮後，口感更加鮮美，讓人回味無窮。土豆片是重慶老火鍋中的經典配菜之一。土豆片切得薄而寬，入鍋後很快就熟透，口感軟糯，搭配麻辣湯底的辣味，帶來一種獨特的美味。土豆片還能夠吸收湯底的風味，讓人一口接一口。最後，娃娃菜葉片嫩綠鮮亮，口感清脆，能夠帶來一絲清新的口感。在湯底中涮煮後，娃娃菜能夠吸收湯汁的風味，變得更加鮮嫩可口。總的來說，重慶老火鍋以其辣味湯底和豐富的食材種類而聞名，其中羊肉鍋、嫩牛肉、土豆片和娃娃菜都是不容錯過的美味。如果你喜歡辣味火鍋和豐富的食材選擇，方叔叔重慶老火鍋絕對是一個值得一試的地方。

放叔叔真係我最愛嘅重慶火鍋店，食物質素keep到，服務好環境又舒適，今次係weekend午餐時段嚟，兩三點都仲幾多人幫襯，可能因為午餐時段有一人餐/二人餐，感覺抵食啲~叫咗午市二人火鍋套餐($398)，都幾多嘢食，包括有鴨血、牛板腱、午餐肉、手打蝦滑、珊瑚蚌、稻田毛肚、萵筍條、田園菜籃同苕粉，全部食物都幾高質，冇乜失手~湯底揀咗鴛鴦鍋，皮蛋香菜同普通辣，一上湯鍋香辣味撲鼻，食得辣嘅朋友可以來體現吓重慶嘅正宗味道~另外加點咗淮山條、鮮竹笙、海帶苗、乾貢菜、小水母、炸酥肉同嫩牛肉，其中小水母幾有趣，熟咗之後更加似水母造型，口感同海蜇相似，炸酥肉同嫩牛肉係私心推介，每次嚟到必點，鍾意呢度可以叫半份，每樣食少少可以試多啲唔同款~而家做緊7週年添飲優惠，惠顧一杯四大天王特飲，即享無限添飲，叫咗生津止渴楊梅汁，酸酸地解膩~最後食埋二人餐包嘅甜品紅糖糍粑，唔止煙靭仲爆漿~

-方叔叔重慶老火鍋 🔥由方叔叔改名前 - 渝味曉宇食到而家 都起碼有十幾次 😎 作為小小舊客 一有推出新活動 / 新食材就會想去試！而今個月就係 << 方叔叔7周年無制限添飲>> 活動！係由即日起至到11月9日 凡於店內惠顧一杯四大天王 / Sapporo 七寶札幌生啤即可享無限添飲優惠😍😍😍✨鴛鴦麻辣鍋 - 重慶辣 × 大骨滋補湯大骨滋補湯 - 有大大舊豬骨+粟米+紅蘿蔔+紅棗 等等非常足料 清甜滋潤 岩晒一年四季 配搭任何食材重慶麻辣湯 - 次次都被香味吸引 勇於挑戰自己既辣度極限配牛肉同毛肚就最適合 雖然好辣 但係辣得過癮 少嗆喉 🥢安格斯牛板翼（$188）油賭分布平均 不過肌肉纖維相對牛小排較多 所以肉味濃 同時含有較多既筋絡 食起上黎軟嫰適中 2款湯底都好夾！🥢美國Prime 牛小排（$268）取自美國牛最精華既部位 - 肉質鮮美滑嫰 牛油香氣濃油脂分布均勻豐富 同時可以食到肉汁香甜口感 必點！🥢嫰牛肉（$48/半份）牛味濃 質感嫰滑 2款湯底都適合煮食 就算煮耐左都好腍🥢稻田毛肚（$78）食毛肚 就一定要配麻辣湯先夠有風味 吸盡麻辣湯汁 薄而

火鍋放題就食得多，近年都漸漸興起以鮮牛肉為主嘅麻辣火鍋店。呢間火鍋店店名方叔叔都好盞鬼，適逢7週年，仲有指定飲品同啤酒住飲，十分抵🤩某指定食材仲會有埋烹煮時間，側邊有埋計時器，唔驚煮過頭😆✨重慶炸酥肉（半份） [$38]酥肉炸得好香脆，咬落口啖啖肉！食落會有陣陣麻辣味浮出黎，都幾辣🤣✨手打墨魚滑（半份） [$58]✨手打魚籽蝦滑（半份） [$58]✨潮汕手打牛筋丸（半份） [$28]✨鮮滑魚麵（半份） [$38]墨魚滑同蝦滑都好彈牙，兩者都好食到佢地本身食材味道😚牛筋丸好有驚喜！重牛味之餘，落開啲肉汁出晒黎而且好彈牙爽口！鮮滑魚麵份量幾多，食落同樣彈牙，輕輕嘅魚味再配埋湯一齊好滿足😌✨嫩牛肉（一份） [$88]✨美國Prime牛小排（半份） [$138]✨十秒牛舌（半份） [$58]嫩牛肉食落口真係好滑，一啲都唔韌。就算煮耐咗都一樣嫩，好有牛味😋牛小排就多少少雪花，薄薄一片同樣有牛味，掛汁再強啲！牛舌真係煮10秒係最佳時間！食落爽口，同火鍋都幾夾👍🏻✨功夫萵筍片（半份） [$28]✨冬菇（半份） [$18]兩樣蔬菜都好索湯底味！萵筍爽口，冬菇煮淋好有菇味🤤🥤洛神花鮮橙特飲（凍） [$4