文記車仔麵 (福榮街)

車仔麵可謂香港最地道的美食，文記則是當中的佼佼者。尤其欣賞他的牛孖筋，口感彈牙，充滿膠質，同時又吸取到湯的精華。湯底有咖喱汁、腩汁等各種選擇；麵底又有粗麵、油麵、幼麵等約十款，確實百搭，可跟個人喜好自由配搭。簡單、百搭、美味！…查看更多

好日唔去深水埗，朋友們一眾都話文記車仔麵好食，假日諗唔到做咩好，就特登去左深水埗食米芝連車仔麵。星期日下午3間鋪都一條人龍，人氣十足！價錢大眾化，自己揀餸，第一次食就一口氣要左5個餸，參考佢列左top ten 。辣度佳宜，瑞士雞翼入味，必食雞翼！ 豆卜沒味道，可不選；蘿蔔甜甜的，可取；八瓜魚卷較特別呢，可取；韮菜餃沒特別。再去會再叫雞翼、蘿蔔、蘿蔔，再試其他餸！5餸埋單$73，價錢正常！文記已成為我們心目中車仔麵既第一名！…查看更多

香港好多地方都有車仔麵但又系唔系間間好吃呢？ 真系睇彩數位於深水埗近D2出口拎埋米芝蓮既車仔麵一條街已有3間分店 都依然要排隊一入去店員好快手 已比餐牌 直接寫系牌上坐位較為迫夾 唯有快食快走推薦：雞翼 花膠 冬菇 蘿蔔都好出色 個人都喜歡 加辣汁 尤其雞翼 好入味 仲要浸到好淋 出面暫時真系得文記雞翼有甘既效果飲品都好唔錯 甘蔗汁 羅漢果水 感覺真系自家煲出黎既 好有味而且價錢都抵食 絕對冇因爲米芝連聲譽而都加價推薦比大家 真系值得一試…查看更多

#文記車仔麵係深水埗最紅食店 坐擁三間店但間間都可以排哂長龍。無論裝修定食物都好有特色。食物有水準。真係可以代表到香港。我認為係值得去試下既。值得一提係啲店員姐姐好忙但都仲好親切，好有人情味。超級推介瑞士雞翼！入味！香滑！彈牙！有肉汁！暫時係我食過最好食嘅瑞士雞翼牛腩都唔錯 淋身入味而且夠大舊有咬口。餃子就比較厚皮，味道亦不出眾。不特別推介。缺點就係人太多，等位要等好耐，基本上晚上大約要等20分鐘或以上。價錢方面亦比較其他車仔麵偏貴。…查看更多

最近真係好流行食文記車仔麵，深水埗嘅大店，其中一邊係懷舊裝修 令一邊就係時尚又有啲日式風情嘅裝修，俾人感覺都幾乾淨。入到去都好多人 當然要點佢嘅招牌雞翼 雞翼嘅顏色好深色 一睇就知道佢好入味，開頭有啲擔心會唔會好老，但係咬落去真係超級鮮嫩，而且味道濃郁。車仔麵方面反而就覺得一般，叫咗豬手仲有魷魚，魷魚都係招牌菜式來的，咬落去都好彈牙，但係略嫌佢唔夠辣。豬手炆得好入味，我覺得最好食嘅方法就係將河粉，撈入去雞翼果汁度，定係果汁都可以食到成碗河粉！…查看更多

文記車仔麵係住左hall之後成日聽，食過幾次，唔小心叫左辣，係好辣，搞到我食完都唔知好冇食，叫左佢個雞翼同魷魚，魷魚係爽口既，但d味蕾比d辣味掩蓋哂，唔知係咪真係講既咁好食，所以建議大家唔係好食得辣千祈唔好加辣😭 …查看更多

9點鐘拎左飛9點半見有其他客人嘈先發現原來佢隨便俾左後面既人入去然後話號碼過左唔俾人補飛（但其實岩岩過左5個，而店門寫過10個先唔補）咁我都上前想了解返依家係點安排同安排入坐既姨姨講其實前面無叫過號，點解會跳晒突然間有個樓面姐姐大聲夾惡咁叫我唔好嘈，話無見過我我唔明發生咩事我同姨姨係好聲好氣咁講，二黎係我有飛係手，佢無行過出黎無見過我同我排緊隊有咩關係？而且佢話完我之後就頭也不回咁走左去我係黎俾錢食飯而唔係要咁樣做人出氣袋…查看更多

第一次試呢間超級出名既車仔麵，佢有三間分店係深水埗。假期中午去到已經見到大排長龍，雖然好多人，但等既時間就唔算好耐。等陣個陣就要諗定食咩，排到你既時候就要同姐姐講要咩面底同餸，今日試左米線+玻璃魷魚+小花菇+蘿蔔，呢幾款餸都係佢鋪頭十大推介入面，果然好正！米線正常水平，唔會太淋但都唔會係好有口感既米線。玻璃魷魚唔算好入味，浸落湯之後食返唔太食到佢個醬汁既味，不過口感唔錯。小花菇同佢個名一樣係超級細粒，不過份量都唔少，而且非常入味！而蘿蔔亦都好甜！佢個湯底係有少少鹵水，食落唔會太鹹或淡，送面一齊食一流。食得辣既人記得要係比錢既時候同佢講加辣，另外佢仲有一枝油放係枱面等客人自己加，應該係花椒油，加埋食落去會有一股香味同麻麻地，超級惹味。…查看更多

深水埗文記車仔麵喺2017年11月入左米芝蓮，街頭小食車仔麵打入米芝蓮，價錢都算係平民價，我係一個晨早鐘意食早餐，半夜三更又鐘意食宵夜嘅人，我可以話俾大家知，文記半夜都要排隊架，因為真係好好食~店家嘅介紹係湯汁及辣醬，全部自家研製而成，我真係覺得湯頭好甜，有好多好多嘅餸揀，豬皮必點喇，瑞士雞翼又甜又多汁，豬大腸煙韌，花膠大塊，小花菇真係好入味，辣魷魚脆口香辣... ...麵底都有14款選擇，各有4-5款調味醬料同湯底~次次都忍唔住叫到好大碗好飽，未試過點都要試一試~…查看更多

🚩深水埗🍜文記車仔麵-小編除咗包, 都成日寵幸米線,車仔麵♥️今次去咗深水埗呢間超人氣車仔麵店, 果然相當唔錯. 雖然佢係同一個地段有三間鋪頭, 但話明超人氣, 點都要等返15至20分鐘嘅xd 入到去好有趣, 好似食一蘭咁, 每個人都有自己嘅枱號, 咁樣送菜都方便啲-🍜湯底揀咗腩汁加秘製中辣醬, 辣醬雖然唔辣但好惹味, 配上腩汁令車仔麵味道提升🙌🏼而且欣賞佢有好多配料選擇, 小編選擇咗推介嘅蘿蔔, 玻璃辣魷魚, 魚肉, 菜心同糖心蛋🥚最特別嘅梗係有糖心蛋, 未見過車仔麵有呢個配料, 好吃又可以補充蛋白質😚🥕蘿蔔清甜, 而且索哂腩汁🐙辣魷魚新鮮爽口🐟魚肉也不賴, 食到手打既煙韌🍗小食瑞士雞中翼也很好吃, 醃了濃濃的瑞士汁, 應該也加了牛油, 令醬汁味道更濃郁更突出🤤🍯枱面亦有好多醬汁比客人自己添加, 可以客製化自己嘅車仔麵-整體真的很不錯, 如果唔使排隊更加好, 所以我會選擇平日去食, 然後再試埋佢其他小食🤤🤤💕-…查看更多

食物質素 10/10 車仔麵尼個車仔麵係我係香港食過最好味既，真心高質！湯底好夠甜，可以全碗都飲曬👅今次我叫左瑞士雞翼、牛腩同蘿蔔。瑞士雞翼整得好入味，唔會剩係得層皮有味。另外牛腩炆得夠林，睇得出用左好長時間整。蘿蔔好甜無渣，推介！我叫左小辣，不過覺得個辣醬唔夠，所以後尾叫店員加左辣比我，加正辣之後成碗湯頭錦上添花！正環境衛生 7/10長期都有人排隊等位，但都算快有得入座！不過坐得唔耐，食完都唔好意思阻住人地個位服務質素 8/10落單同上菜都好快…查看更多

香港地道美食車仔麵今日要落深水埗整野，順便食個 Tea ☕️ ☕️☕️其實深記真係好多選擇😊😊😊會有選擇困難症患者係唔知選擇邊間🤣🤣🤣我通常都會睇下多吾多人食先🤔🤔🤔多人食穩陣啲😆文記車仔麵同一條街有三間,三間都要排隊等😅不過我一個人好快就有位🥰坐低左見到隔離哥哥仔叫左魚肉豬皮.............見到我又想食魚肉👉🏻👈🏻我叫左魚肉 ，瑞士雞翼，榨菜絲 河粉加大辣汁😋😋😋魚肉同瑞士雞翼係店內必食推介👍🏻叫左三餸唔好貪心唔係食唔曬🙈🙈🙈碗麵一到我就即落左兩大匙羹辣菜寶，至正任你落😆😆😆佢D 菜寶唔會有一陣味因為有D真係有味好難頂👎魚肉唔淋身有咬口，瑞士雞翼皮滑但欠小小味榨菜絲用黎調味河粉都滑😊辣汁唔夠啦辣可以辣番D就好,大致上滿意❤️車仔麵都係香港人至愛之一🥰🥰🥰…查看更多

要講最好食嘅車仔麵一定非深水埗文記車仔麵莫屬每次去都排晒長龍但係我仍然要食真係會食上癮我覺得文記車仔麵之所以成功係因為佢款式多淨係湯底已經有五至六款送款已經有30-40款最重要係個醬汁真係超好食我每次會點瑞士汁銀針粉不過銀針粉次次都冇好快賣晒每次都好失望唯一呢樣要改善價錢都算平兩個人食都係$100左右雞翼尖係我食過嘅車仔麵來講算好食因為其他車仔麵啲雞翼尖通常爛蓉蓉而且冇乜肉而文記車仔麵嘅雞翼尖係啖啖肉嘅我建議辣要另外上因為佢啲辣汁都幾辣蘿蔔好甜豬肚好爽一個字正最重要係佢嘅菜譜可以任加…查看更多

記得第一次光顧文記，雖然已經是3年前，卻讓我印象深刻。記得那時的我還沒現在那麼愛吃，對美食的世界瞭解太少了，大名鼎鼎的文記真的是聽也沒聽過。可是機緣巧合下，陪一班朋友去深水埗買電腦，然後在附近的車仔麵店吃午餐（沒錯！就是文記！！）。對當時的我真的只是順路吃吧…剛好那時是下午3點多，文記難得人很少，都不用等位，也因此我也沒發覺這是一間非常有名的店吧。那一次也是我第一次吃車仔面。我簡直震驚了，沒想到車仔麵是這麽好吃的啊！於是乎，之後我在其他地方見到車仔麵都買來吃，卻都覺得不怎麼樣……令人好失望啊！後來和朋友說好想吃那一次吃的深水埗車仔麵啊！那間好好吃啊！我朋友才笑我說那是當然啦！那間很有名啊吃了一次，我記掛了3年，很長情吧😂😂😂今天終於有機會再會文記車仔麵了門口長長的人籠真的把我嚇住了，才真正意識到它真的很有名啊…和很多車仔面店不同，文記的餐牌大大地貼在牆，人未進店就可以先想要點什麼，可是他沒有點餐紙，都是從店外直接排隊到店內的廚房點餐的。從面類到配料到湯底選擇真的包羅萬有，面類有常見的細面，粗面，油面，河粉，公仔面（$9），到出前一丁，薯粉（$10）都有。而配料從$8到$13，有各種菜類肉類，淨是配料我想也有20到30個選擇吧。如果真的不會選，也可以參考店面列出10大招牌配料。湯底有辣汁，腩汁等，也可以另外加店家特調辣醬和加蔥，榨菜等配料。蘿蔔+豬腸+豬紅+薯粉+腩汁+辣醬別看蘿蔔白白的，以為它沒味道，其實很入味呢…不愧是十大招牌，蘿蔔也不貴，$8一份。豬腸不會很肥，應該有稍稍把肥肉挑走，但味道而言沒有很出眾。三個配料中我最喜歡的是豬紅，豬紅份量很足，好像是$9一份吧，味道甜甜的，和外面買到的有一點不同，在面湯中浸久了也不會沒了味道。至於薯粉，雖然我非常喜歡吃薯粉，可是覺得車仔麵中加薯粉並不吸湯汁的味道，還是點細面會比較好吃。加了腩汁的湯底很夠味道，選對面的話，可以吸到湯汁會更加好吃。它的辣醬是加在湯匙的，建議先混一點在湯試一下辣度，它算是頗辣的。瑞士雞翼+豬紅+豬腸+魚皮鮫+河粉+腩汁又一招牌＿瑞士雞翼好似係10蚊2隻??唔係咁記得啦…味道覺得正常啦～同屋企煮嘅一樣，啲肉都仲滑口嘅，唔似有啲鋪頭乾爭爭咁，不過招牌就有啲名過其實啦～魚皮鮫就係四海囉……不用多講啦總結係……我絕對會再想食呢間同埋好中意文記無set餐，無最低消費，中意食咩就食咩，好自由…查看更多

終於有機會試好評甚高的文記車仔麵，甚少會到深水埗覓食，但因為男友食完極力推介先嚟試試。一條街有三間分店，每間出面都排滿人，條路本身好窄，冇秩序之餘，仲有拖喼嘅大陸人唔理三七廿一，成個喼車埋嚟😨😨😨 排咗足足廿分鐘先入到座，店內有一陣臭味🤮🤮d人好冇品直接lur骨lur落枱，阿姐係咁依抹兩抹就算🤮 坐到好逼，周圍都痴立立感覺好污糟，個餐牌都唔係好想掂！食物選擇係幾多，價錢亦相宜，不過車仔麵都係差唔多味道，食完一樣好口渴😂😂😂 豬紅得幾舊，菜就反而好重手，奇怪！幾平都好，文記得深水埗有，又要排隊，地方又唔乾淨，絕無下次！…查看更多