撻QC+煮 (已搬遷) 新店位置

上次媽媽生日飯，叫了一次傳統中式廚師發辦，家人都非常滿意，今次預祝中秋節，我哋決定食過返尋味， encore 撻Q私家煮，特別想大廚花心思發揮創意，集傳統及創新於一身，希望帶給家人難忘的驚喜。足秤東星，我諗將近兩斤重，啖啖肉又唔老，大人細路都鍾意，跟上的配料吊起魚的鮮味，用乾燒可以食到微微煙𤊿燻味道，煮法絕對對得起這條星斑王，原汁原味香口，炸面乾身唔油膩，芋頭蓉磨得細緻入口即溶！裡面中央的帶子啱啱熟好滑，兩種不同口感對比鮮明有趣！個個食第一啖都話：好味呀！瞬間售罄。傳統菜式，老人家有好高期望，果然不負所託，大家食到舔舔脷，鵝掌炆得好琳好入味，花菇係食得出嘅上等貨，又香又肉厚，配上經典慶祝味道啱啱好，下低啲娃娃菜吸晒啲鮮味同菇嘅香味，這是老人家們最滿意的菜式細個嘅時候只能夠聞到隔籬枱響螺嘅香味，因為價錢貴，之前都冇機會食，呢味響螺，勾起好多我哋童年喺港式西餐廳食嘢嘅回憶，裏面啲配料豐富，螺肉好林好易入口，最緊要係嗰隻經典嘅香味，同埋擺盤精美，就咁睇聞到香味，未食已經流晒口水，食埋就簡直係大滿足！老實講，大廚揀吓真係有一手，全晚最鮮味係隻蝦，煮得啱啱好，但㗎，肉質厚實，香煎有炭燒香氣，鹹蛋

今日安排廚師發辦到會私房菜，為母親慶祝大壽，菜式為中式，預十六人份量。收到食物後大感驚喜，份量遠超預期，每道菜式都盡顯心思及廚師功夫！荷塘浸原條星斑：火候啱啱好，星斑肉質爽口，廚師起骨將魚柳切件啖啖肉真係食得好爽，配上冬瓜朔晒乳汁鮮味，加埋啲雲耳配夜香花，未試過咁嘅配搭，但係又非常之夾，咁大盆大家都食得痛快好快就食晒。菜膽雞：對辦味道，雞肉鮮味又唔老。豉油王笑蝦蝦：揀選大蝦，肉質爽口彈牙，調味啱啱好，「啜」埋個殼美味齒頰留香！牛仔骨：精粹係嗰醬！牛仔骨煮到非常林，配以特製醬汁，少少酸酸甜甜，非常惹味妙醬煎帶子王：廚師工價十足，帶子啱啱熟，兩邊煎到香口微黃，配上蔬菜粒，同果仁一齊炒，可口開胃原個菠蘿咕嚕肉：賣相吸引，甜酸醬味道校到啱啱好，掛在炸香的肉上，大人細路都咁鍾意瑰杏墨魚膠油炸鬼：非常新鮮的菜色，幾香口，墨魚滑的質感同油炸鬼的香脆成一大對比，趣味央然，又係話咁快就清晒心裏美瑤柱寶：瑤柱好大粒，釀在紅色瓜的中央（暫時都食唔出係乜嘢瓜）浸在菠菜苗裏，我家中的老人家好欣賞！椰汁雪燕奶凍：賣相很吸引，食用發有少少酸味，配搭清淡的雪燕該在椰子味的拉動之上，一起食，味道剛好平衡，甜到適中，為這

新年期間， 由團年飯食到開年飯 食嚟食去都係嗰幾款真係食到悶晒 今年除咗食傳統菜式外仲想試下新口味但又唔想長輩們煮得咁辛苦 就試試呢間撻Q C+煮嗌到會自取 我哋選擇咗三款菜式 賀年鮑魚夠晒意頭 金湯酸菜魚片夠開胃 桂花蜜烤鴨肉質嫩滑 老老嫩嫩都食得好開心 食物又夠熱 取貨時間準 客服親切友善 非常滿意

睇到宣傳單張$25一個黑醋排骨飯諗住咁平應該細細個可以當下午茶點知攞到手超大盒 味道完全係水準以上Like埋佢哋個社交平台仲要再減$5$20一個飯香港地而家仲邊到有得揾職員仲要非常nice好有禮貌之餘 我早咗到仲比張櫈我坐住等非常好嘅一次體驗 絕對會再幫襯睇過餐單 其他嘢食都唔算貴 觀塘又多間好正嘅外賣店