探魚烤魚

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近排唔少烤魚店係香港各區插旗當中唔少得沙田區🫡唔得閒北上 就約左去沙田探魚 🍀鮮青椒爽麻味烤魚 凌波魚 $298份量十足 2/3個人份因為怕太辣 就點左呢款 烤到恰恰好多輕輕澆上湯汁令到魚肉更架入味🤤咁放心點小辣 唔使就住唔食得辣既朋友因為 …🤫午市限定 🍀金銀蒜香味 烤魚一人餐 都係$98勁濃香蒜味 一人份都好多下仲跟飯同冰粉可以係「自助解辣冰粉區」任揀配料🍀易然易暴！小吃天團小酥肉。金針菇。山藥片。炸雞🍗細細份 香脆可口🍀爆漿鴛鴦糍粑香脆鬆軟😋飽都要食返一份著左淺色衫 唔使怕佢同國內分店一樣有提供橡筋同圍裙食🍽️得安心☺️

有日去沙田行街 見到探魚原來在沙田新城市廣場開左分店 同朋友就入左去試下～今次我地就試左「醬香味烤魚」 而魚類就揀左「鮰魚」魚肉食落味道似淡水魚 肉質好鮮甜肥美 超大條魚 醬香味汁好香濃 下次食返有辣味 味道應該會仲惹味 食物質素唔錯 味道同深圳食的差不多 如果鍾意食烤魚 不妨試下😊餐廳門面好靚 好有時代感 座位都相當闊落 每位入座叫烤魚 就可以加$6任食甜品 甜品吧的款式都好多選擇 有我最愛的丸子同桃膠 再加上沙冰同紅糖汁 真係相當美味 今次的用餐體驗很好❤️

放完復活節長假，返到香港🇭🇰都係好掛住內地嘅美食😋我即刻約埋朋友去沙田食探魚🐟唔食辣可以叫醬香味烤魚，我就揀左凌波魚$298口味同質素都係深圳食一樣👍🏼 有明火熱住，唔洗急住食~條魚有前臂咁大條，2個人絕對夠食，魚會起左條大唔骨，食落口就啖啖肉面頭有啲配料青瓜、蘿蔔，吸曬啲汁都好好食仲叫咗兩款小食⭐️ 易燃易爆小吃天團有椒鹽金針菇、香炸蘇東、脆脆蝦片、和絕絕子爆汁炸雞🍗每款都好酥脆！海陸空天團（15串）一口一串過口癮，魷魚須🦑、牛肉串🐮、掌中寶🐔各5串
店內有免費自助茶飲區，可自己沖菊花茶或薄荷葉茶，另外都叫左杯沙棘原汁，夠酸好解膩

深圳網紅名店終於進駐香港唔洗長途跋涉返深圳系沙田新城市就吃到啦😍以玩味搶眼嘅霓虹燈佈置主打各種烤魚 小食 冰粉 特飲☀️ 鮮青椒爽麻味烤魚 $298有三種🐟供選擇今次揀咗淩波魚 唔想挑刺嘅懶人必點巨量青椒花椒💚仲有嫩滑手工豆花果然係王牌口味🏆好麻好惹味另加配料鮮豆皮 吸哂啲湯汁😋易燃易爆小吃天團 $68椒鹽金針菇 小酥肉 脆山藥片 爆汁炸雞四款人氣小食拼盤🔥炸得好香脆炸雞好厚肉 好Juicy孜然甜辣土豆仔 $48香烤花菜 $38小菜隱藏兩種食法😍最後放埋入烤魚當配菜增添青花椒香氣 同樣滋味依家每人加$6仲有無限冰粉可以自助任意配搭個人口味超正嘅冰涼解辣甜品🫶🏻環境: 💗💗💗💗美味度:💗💗💗💗💗推薦度: 💗💗💗💗📍 探魚烤魚 (沙田)沙田沙田正街18號新城市廣場一期6樓626號舖營業時間：星期一至日 11:30-21:45人均消費：約$100-200

深圳人氣烤魚名店探魚在沙田新城市廣場開設首間香港分店，阿女最喜歡食烤魚，今日就同我一齊去試吓！餐廳佔地廣闊，裝修別具特色，除咗探魚也有多款特色食品可供選擇。最喜歡就有冰粉任食，仲有好多配料任加。重慶豆花烤魚：可自行選擇魚款及辣度，整條魚身鋪滿魚身多種乾辣椒，配料新鮮豆花為主，口感滑嫩有豆香，吸了湯汁後味道更香濃。揀咗鮰魚，肉質白嫩細膩又肥美，口感絕佳。小酥肉即叫即做，口感香酥、嫩滑。椒鹽甜辣土豆仔：土豆外層香脆，甜中帶辣，十分美味！店內設有自助區可無限追加晶瑩爽滑的冰粉，也可以按自己喜好添加配料。另有茶飲區提供自家製菊花茶和荷葉茶，解辣一流。

探魚烤魚內地人氣過江龍, 最近登錄香港 , 佈置特色有氣派 , 以紅色為主調， 十分奪目, 主打地道風味烤魚， 進入餐廳時， 已被陣陣的香氣吸引了。醬香味烤魚. 淩波魚 $298， 熱鍋內的醬香味烤魚配上大量蔬菜 , 份量十足 , 上枱時， 香氣撲鼻而來，點了淩波魚， 魚肉細軟少骨，食得安心， 鮮味滑溜，湯底味道好濃郁 ，每一口魚肉掛滿惹味的湯汁， 鮮的味道衝擊味蕾， 令人越吃越過癮。探魚鮮豆花 $30 滑滑溜溜的鮮豆花， 豆香誘人, 吸索湯底的精華， 令清淡食材，增添美味。嘭嘭小酥肉 $58 即叫即製炸小酥肉, 炸到金黃酥脆 ， 酥脆可口， 挺惹味。醬爆鴛鴦糍粑 $58 糍粑是中國民間傳統小食, 又叫糯米糍 , 客家叫做糍粑, 口感軟綿 Q彈 , 外皮炸到好香脆 , 外脆內軟 , 中間夾滿流心的餡料, 甜度剛好 , 啖啖芝麻香氣。任食自由配搭冰粉 $6 / 每人 粉藍色晶瑩的冰粉， 口感滑滑溜溜， 入口冰冰涼涼。

探魚喺香港開咗首間分店喺沙田新城市廣場終於可以唔洗搭個幾鐘車唔洗迫人過關咁辛苦都食到喇環境寬敞舒適食物質數同味道同樣咁有水準入到嚟未點餐已經聞到香噴噴原條烤魚有三種仲有9種口味選擇✨金銀蒜香味烤魚加入大量香蒜．蒜香味超濃郁凌波魚 肉質嫩滑大條厚肉無細骨面層嘅茄子好入味另外仲追加咗鮮腐竹係烤魚嘅完美配搭✨醬烤花菜椰菜花烤得口感爽脆帶點微辣 很香口✨海陸空把把燒鮮團三款口味 共15串串燒爐底下面有明火，放耐咗都仲係熱辣辣$6 就可以任食冰粉十幾款配料可以自由配搭清甜又解膩我一個人都食咗幾碗超滿足

同班小朋友去沙田新城市廣場玩因為個恐龍公園💗好想去踩場🤣過到去見到呢度有間『探魚』新開張🤤二話不說跟女兒迅速入內醫肚懶得再周圍行😋😋店內裝修佈置寬敞，燈光以柔和為主！烤魚菜式有7款 😋😋有—款🧄蒜香味烤魚(配凌波魚) $298好啱小朋友食👍🏻條魚好大條，而且肉厚鮮甜😍 拌汁撈飯一流😋它還有很多香口小食拌菜 🍢啱晒拌酒🤭今次試佢自家🍻探魚德式小麥啤酒(500ml)$28味道唔錯 有別於蔬菜果啤，醇厚酒香溫而不烈拌酒必選小食😋🐔絕絕子爆汁炸雞（四塊）$58餐前小食，外脆肉香 🧈爆漿駑驚粑 $58表面拖過油炸到脆口，入邊係流心餡料，值得一試🤤我當天是閒日，店內相對人流唔多倘若你假期來，一定要預返時間🙃

邊個話要返深圳先食到探魚啊?我慳返來回深圳車費及時間其實都可以喺香港度食到探魚要吃那一款烤魚看門面招牌菜就知道必叫皇牌「鮮青椒爽麻味烤魚」這款魚曾獲食家蔡瀾點讚，使用了秘製的川味醬料，配上大量的花椒，一次吃到麻、香、辣三種刺激味道，吃了幾分鐘後，口裹還留有一片麻香，完全滿足麻辣紅的我。火煱配料更有滑不溜口的豆腐。共有3款魚🐟🐠🐟可叫:淩波魚：肉質白嫩，味道鮮美，無小刺黔魚：肥美味濃，緊緻肉厚鮰魚：長江四鮮之一。肥美不腥，肉質白嫩細膩🐟全新推出一人烤魚: 邊個話食烤魚一定要好多人食啊? 午市限定一人餐$98(另加一服務費)，同樣都係有個小熱鍋，也有「鮮青椒爽麻味烤魚」及「金銀蒜香味烤魚」 小魚份量配白飯就啱啱好喇，完全滿足少食人士或打工仔一族。今次我點了淩波魚 ，有些像䱽魚的潤滑油潤口肉感，又不腥。

探魚嚟咗香港啦！記得早在五年前深圳經常吃探魚，現在香港也開分店了，實在太好啦～餐廳環境非常寬敞冷氣十足，不怕身上會有味道！室內以紅色燈光作店舖主題顏色，感覺很有party氣氛，更能配合麻辣主題！這次我點選了醬香味探魚，選的是鮰魚。湯底非常濃郁，但又不會遮蓋魚的鮮味👍🏻鮰魚肉質彈牙，脂肪豐富，每一口都很有口感。最貼心的是他們會用火爐保持溫度，吃飯速度較慢的我也不怕魚變冷而影響食物質素。另外我還點了小吃，孜然甜辣土豆塊🥔最欣賞他的調味簡單而惹味，我一個人可以把整盤小吃吃清光～另外還點了絕絕子爆汁炸雞，炸雞肉汁還能停留在雞上，非常juicy!配上酸甜醬，很香口呢！另外加$6還可以無限添冰粉，店舖內的配料和調味汁可以自由配搭！很棒呢～

烤魚是一道美味的料理，以魚類為主要食材，經過烤制而成。它的特點是外酥內嫩，口感豐富。烤魚的烤制過程能讓魚肉保持鮮嫩多汁，同時烤熟的魚皮帶有香脆的口感。無論是搭配香料、醬料或是蔬菜，烤魚都能展現出獨特的風味。它是一道受人喜愛的美食，讓人一嚐難忘。

#探魚終於試了香港的探魚懶人總結：如果真的真的很懷念探魚但又很忙，就可以在香港吃了易燃易爆小吃天團$68海陸空爆把把燒天團$68鮮青椒爽麻味烤魚（波波魚）$298無限冰粉$6（每位）薯粉（忘了價錢）整體來說就是很有內地特色，串燒小小串，但會一直加熱，炸物推薦爆汁炸雞，而烤魚也很大份配了豆腐，記得要先煮一會才味，反而薯粉不會很硬，也不會很軟，一夾便斷開，剛剛好，煮了一會已入味但與原本的探魚比較，最不滿意的就是用了這個圓盤放烤魚很不方便。而不知是不是中午，部份飲料未能提供，飲品種類少了，配菜選擇也沒以前多，性價比一定不及內地的。

位於沙田新城市廣場新開既「探魚」貴為國內既著名品牌 質素都有番d保證既星期六日永遠都排長龍 當日中午竟然唔洗排隊！鮮青椒爽麻味烤魚（淩波魚$298）另加配料鮮豆皮（$30）及蟹柳（$35）姐姐推薦淩波魚 性價比高又少骨上桌之後成碟烤魚會着火🔥青花椒嘅香氣撲鼻 最鍾意食麻辣佢嘅湯汁加上豆花完完全全索晒啲汁🤤另外再加咗鮮豆皮同蟹柳都好夾🤍嘭嘭小酥肉（$58）熱辣辣嘅酥肉炸得好香脆 同時佢既皮亦都唔會好厚粉仲有少少辣椒籽 微微辣椒香氣孜然甜辣土豆仔（$48）老實講有少少似薯角😂都係好香口嘅嘢炸完之後外皮脆內裡係薯蓉質地出邊曬咗孜然甜辣嘅粉 非常惹味整體嚟講每樣嘢食都好有驚喜上枱嘅視覺效果亦都滿分不過始終佢都係屬於煎炸同重口味食物🥘可能老老們就未必個個鍾意🫶🏻我就覺得一試無妨 小妹自己就一定會再去食🤍⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⛳️ 探魚烤魚 (沙田)沙田沙田正街18號新城市廣場一期6樓626號舖

終於喺香港食到探魚！成日聽啲朋友講返大陸食都未有機會試今日終於喺沙田試到～我哋叫咗超豪華鮮青椒蛙哈哈烤魚就係田雞（牛蛙）+ 凌波魚一上嚟見到好大份！份量好多我哋兩個人食真係食得好飽！真係好食的！烤魚入口嫩滑又多肉加上一啲青椒同辣椒 勁香！！！田雞都好好食！成個烤魚味道做得剛剛好另外我哋叫咗一個小食盒入面主要都係一啲炸物正常發揮都係好食嘅另外都叫咗爆漿鴛鴦粑就係平時食開嘅糍粑外脆內軟 鍾意食糯米嘅一定要叫🤣另外仲可以加6蚊就有冰粉任食～探魚新界沙田區沙田新城市廣場1期6樓626室

深圳人氣烤魚店，探魚烤魚登陸香港趁放假即刻同朋友試一試香港分店位於沙田新城市廣場地點非常方便，下午茶時人頭都好旺盛▪️重慶豆花烤凌波魚（$298)賣相好有食慾，滾起時香氣四溢一開始以為會好辣，但食落大概是平時米線小辣烤魚魚肉好厚，烤到脆身而魚肉嫩滑凌波魚骨刺較少，真的啖啖肉豆腐吸滿湯汁，香濃惹味▪️爆漿鴛鴦粑（$58)黑白相間，香脆軟糯，黑色是黑糖，白色是黃豆粉，兩款都好吃▪️香烤花菜（$38)最愛的烤花菜，香香辣辣，食不停口▪️易燃易爆小吃天團（$68)是小食大集燴！炸雞、炸金菇、炸山藥片、炸酥肉份量好多，香口而不膩