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🔥 【探魚烤魚(沙田)】新城市廣場的川味風暴！一踏入「探魚烤魚」，撲鼻而來的藤椒香氣瞬間喚醒味蕾！這次專程來試他們的招牌 「日月光蕃茄烤魚（微辣）」，湯底濃郁得驚人——新鮮蕃茄熬煮出天然酸甜，搭配四川花椒的微麻微辣，層次分明！選用的是肉質細嫩的 氺淮王魚，師傅火候掌控精準，魚皮烤得金黃酥脆，魚肉卻保持雪白多汁，蘸上濃湯簡直絕配！ 小食方面，「爆漿鴛鴦滋粑」絕對是驚喜之作！外層炸得酥脆，咬開後黑糖與芝麻餡料爆漿湧出，甜而不膩；「探魚鮮豆花」滑嫩如絲，豆香濃郁，是解辣神器。最後來杯冰涼的 「德式小麥啤酒」，麥香醇厚，完美中和麻辣後勁。 💡 用餐貼士： - 下午茶套餐 「藤椒湯烤魚拉麵一人餐」$39 性價比超高 - 建議提前訂座，週末人潮較多 - 嗜辣者可要求調整辣度 總評無論是獨食解饞還是朋友聚餐，這裡的川味烤魚都能讓你食過返尋味！記得預留肚量試勻各款小食啊～ 🐟🔥 （溫馨提示：店內冷氣充足，就算食到冒汗都唔會悶熱！）
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✨可圈可點✨ ✅ 香辣味烤魚（淮王魚）$338辣香夠勁！湯底濃郁夠惹味🌶️ ✅ 探魚鮮豆花 $30豆味超濃！吸辣湯一絕 ✅ 寬粉 $30掛湯神器！嗦粉控必加 ⚠️致命傷❌淮王魚骨多過肉Menu寫「少骨」但食到吐骨吐到累... ❌ 牛肉串$58/5串貴過金條🐮 大陸同價可買20串！ ❌ 白飯$18/碗珍珠都冇咁貴💸 🍹飲品奇觀▫️囂張冰桔桶 $78： 巨桶夠2人share，酸甜解辣（但名符其實「囂張」價） 👉🏻 忠告：點魚前問清魚種！牛肉串真心唔值 後記： 味道合格但性價比崩壞， $646食到一肚骨同怨氣... （返大陸探魚平食好過！）
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探魚最新推出午市限定一人餐烤魚有辣和不辣，今次點了一款辣和一款不辣鮮青椒爽麻味烤魚一人餐魚肉嫩滑無骨，醬汁又麻又辣，豆皮吸收晒精華，好入味，越食越開胃醬香味烤魚一人餐魚肉嫩、魚皮滑溜，醬香不辣又惹味，加上豆腐更香，還配有飯，飽肚套餐還附有無限探索冰粉一份，自行配搭，清涼解辣絕絕子爆汁炸雞炸漿薄身，雞肉多汁肉嫩孜然甜辣土豆仔 少少辣，惹味套餐可+配細份小食爆漿鴛鴦滋粑（3粒）煙煙韌韌又香甜蒜泥青瓜 酸酸地好開胃汽水必備，清新解膩。
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香港探魚出左午市限定一人套餐，正正解決左我好想食辣既烤魚，但帶住小朋友往往只能揀唔辣既煩惱，所以即刻去食午市限定一人套餐 $98一人套餐有4款口味選擇，套餐包含左一碗米飯同任食冰粉，今次幫小朋友揀左「金銀蒜香味烤魚一人餐」，一人餐分量十足，烤魚上鋪滿生蒜蓉（銀）與炸至金黃的蒜粒（金），每一口都充斥著濃郁蒜味，非常吸引食慾。唔好以為一人餐，魚既品質就比整魚差，相反，魚肉質依舊嫩滑，無骨啖啖肉。鮮青椒爽麻凌波魚 $298慾罷不能既鮮青椒爽麻口味，一上桌青花椒香氣撲鼻，視覺上鋪滿鮮青椒，將魚肉完全包裹，帶有麻香感，辣度相對溫。必選凌波魚肉質滑嫩無細骨。紅糖糍粑外皮炸得微脆，內裡軟糯黏綿，滾上黃豆粉再蘸濃稠的紅糖漿，甜而不膩，熱辣上桌時口感最佳。😋整體食物質素：5 / 5💰性價比：5 / 5👍推薦指數：5 / 5
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嘩， 探魚原來開咗嚟香港今日終於有機會試香港版嘅探魚，味道絕對唔俾深圳輸蝕，麻麻辣辣嘅調味料一樣咁濃郁豐富！首先你可以揀食邊一款嘅魚，然後揀口味，最後揀埋配菜。今日試左鮮青椒爽麻味淮王烤魚！條魚本身好新鮮，好爽滑，好鮮甜，超正，配埋大量嘅爽麻青椒，真係食得好過癮！份量亦都好大，兩個人share一條真係好足夠。另外我哋叫咗啲配菜蔬菜同埋寬粉配上麻辣汁真係非常惹味。重點係呢度都有深圳分店嘅無限探索，每人只需要加$9就可以無限食冰粉，解辣一流，真係食得好滿足。
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