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開飯介紹
菜品多元化、定價合理的日式餐廳，其招牌日式串燒、燒海鮮及燒肉料理，用日本訂購的燒鳥爐高溫烤製，另有多款冷熱菜餚。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:45 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:45 - 22:00
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與絲打的午聚，由她推介來到這家日式餐廳。店內裝潢以木系為主，簡潔企理，感覺舒適。一口和牛以鐵板呈上，我們原以為整碟都是滾熱燙的，詎料上面的蒜片及洋蔥是凍的！蒜片不熱，明顯烘得不足，令致蒜香釋放不出。牛肉還可，卻似乎比起預期差了一截。和風沙律的沙律醬乃芝麻風，味道還不錯。沙律菜多是夠多，只可惜雪得超硬超凍，未能突顯菜的鮮香。另一問題是沙律汁勁少，食到一半已沒有汁，需向店員額外拿取。魚生十貫包括三文、吞拿魚、帶子、帆立貝等等，屬中上級數，鮮美肉厚，魚油更是不少。跟配的味噌湯烏冬亦很不俗，湯頭帶著味噌的鹹香，我倆都一飲而盡！串燒最為精彩，有茄子、豚肉、牛肉、雞肉及蘆筍卷，每串皆燒得均勻，當中最受小人喜愛的是牛肉，焦香腍軟，脂位更是甘香無比，遠勝之前的一口和牛！配合燒飯糰一流！甜品是雪至冰凍的日式麻糬，麻糬不怎麼樣，反而中間的忌廉打得軟棉細滑，吃下好像是溶化的雪糕般，加上不是太甜，好易入口！最後來一杯凍烏龍茶，完滿！為了串燒，會再回頭的。
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Tsukta坐落灣仔皇后大道東QRE Plaza，屬商業核心區，晚餐定價（人均$284）匹配地段消費力，餐廳裝潢舒適充滿日系，適合商務聚餐或紀念日。推薦的晚市套餐每份均含前菜：可選沙律或麵豉湯＋甜品(當日係雪糕糯米糍）＋特調飲品（冷/熱可選），平均HKD250定價十分抵食！我們選了一份M1安格斯牛小排定食HKD258，餐廳另付小烤爐，可供食客自行調控肉片的熟度，炭香焦脆鎖肉汁，油花勻稱，肉汁豐盈，風味十足！搭配御飯及刺身三點：三文魚、北寄貝及甜蝦，刺身厚切夠新鮮，飲品點選了冷泡荔枝紅茶，冰涼配搭巧妙平衡油膩感，肉食愛好者優選！讚！N2特上壽司拼盤（12貫） HKD258，有三文魚x3吞拿魚x2帶子x2油甘魚x2炸蝦牛油果反卷x2，刺身厚切夠新鮮，絕不馬虎，12貫HKD258好抵食！跟餐配熱蜂蜜菊花茶，平衡生冷感，凸顯經典日料儀式感。 每份均含沙拉＋甜品＋特調飲品（冷/熱可選），$258定價結構合理。 在灣仔高端日料競爭中，Tsuktau以清晰的定食結構、成熟的數字化體驗站穩一席。晚市套餐平均HKD250，適合追求食材與效率兼顧的顧客，體驗完滿！值得推薦！
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工作壓力大，同同事食餐開心lunch❤️<串燒五式拼盤配日式燒飯團>有汁燒茄子、五花腩、厚切安格斯牛、蘆筍豚肉卷，五花腩入口即溶，幸福、邪惡感滿滿🤭日式燒飯團外層脆卜卜，非常香口。<黑豚燒配刺身三點、御飯>黑豚燒份量十足，豚肉肥瘦適中，咬落夠Juicy，撈哂成碗飯🫣刺身三點有甜蝦、北寄貝、吞拿魚，魚材新鮮🫶🏻甜品係Puff，happy ending🤟🏻📣2-3位訂座贈送串燒六式拼盤，非常豐富，五花荔枝肉係我至愛❤️唔好錯過喇！<冷泡荔枝紅茶><烏龍茶>
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雖然灣仔食肆選擇繁多，但來到QRE就可減少點煩惱了，今日就來到QRE Plaza 10樓的「戀」。他們主打日式串燒、各款燒海鮮及燒肉料理，環境寬敞，坐得舒服，現進行午市訂座贈串燒拼盤優惠，2-3位贈串燒六式拼盤；4位起贈串燒八式拼盤，相當抵食！午市定食-特選壽司拼盤A餐（10件）定食中先有小食（沙律/麵鼓湯）、飲品、甜品，當然不可缺少壽司拼盤（三文魚、吞拿魚、帶子、甜蝦），件件壽司口感鮮味，順滑軟彈，啖啖滋味。午市定食-雜錦魚生丼拼烏冬雜錦魚生丼定食會有小食（沙律/麵鼓湯）、飲品、甜品，而且還有香口海老天婦羅/彈牙烏冬，還會有雜錦魚生丼（三文魚、吞拿魚、帶子、玉子等粒粒魚生，食起來層次豐富，種類繁多。串燒六式拼盤預早訂位所贈送的串燒優惠都絕不遜色，有齊冬菇、車厘茄、秋葵、荔枝豚肉、五花腩、雞肉，都是即時燒製，香口滋味。
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和風沙律炎炎夏日，清爽沙律菜醒胃。串燒四色拼盤五花荔枝肉厚切安格斯牛/ 厚切牛舌汁燒雞翼調味要「鹽味」還是「燒汁」可選。我卻交俾廚師發板，相信廚師經驗。鹽味比較清淡，而燒汁則口感偏甜，是以醬油為基底調配出的醬汁。調味因人而異。五花茘枝肉比較清淡，由於有荔枝肉中和了肉的膩感。牛串肉質軟腍，牛味濃厚。牛舌味道比較濃烈，微鹹，不用再蘸任何調味料都可以。雞翼廚師就採用燒汁，夠入味，肉質軟熟。在桌上也擺放鹽巴和醬汁調味料，品嘗過原本的味道之後，再考慮要不要加其他的調味料。日式燒飯團醬油風的飯團有點像爆米香，外層脆脆的口感，內裡軟熟，口感一流。
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