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開飯介紹
菜品多元化、定價合理的日式餐廳，其招牌日式串燒、燒海鮮及燒肉料理，用日本訂購的燒鳥爐高溫烤製，另有多款冷熱菜餚。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:45 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:45 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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與絲打的午聚，由她推介來到這家日式餐廳。店內裝潢以木系為主，簡潔企理，感覺舒適。一口和牛以鐵板呈上，我們原以為整碟都是滾熱燙的，詎料上面的蒜片及洋蔥是凍的！蒜片不熱，明顯烘得不足，令致蒜香釋放不出。牛肉還可，卻似乎比起預期差了一截。和風沙律的沙律醬乃芝麻風，味道還不錯。沙律菜多是夠多，只可惜雪得超硬超凍，未能突顯菜的鮮香。另一問題是沙律汁勁少，食到一半已沒有汁，需向店員額外拿取。魚生十貫包括三文、吞拿魚、帶子、帆立貝等等，屬中上級數，鮮美肉厚，魚油更是不少。跟配的味噌湯烏冬亦很不俗，湯頭帶著味噌的鹹香，我倆都一飲而盡！串燒最為精彩，有茄子、豚肉、牛肉、雞肉及蘆筍卷，每串皆燒得均勻，當中最受小人喜愛的是牛肉，焦香腍軟，脂位更是甘香無比，遠勝之前的一口和牛！配合燒飯糰一流！甜品是雪至冰凍的日式麻糬，麻糬不怎麼樣，反而中間的忌廉打得軟棉細滑，吃下好像是溶化的雪糕般，加上不是太甜，好易入口！最後來一杯凍烏龍茶，完滿！為了串燒，會再回頭的。
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Tsukiau is located in QRE and facing directly to Hopewell center, the environment is quite tranquil in dinner time, there’re quite a lot of Japanese dishes to choosePork Cutlet Don is quite tasty i like coming with onion and egg hahaa, pork cutlet is crispy but the taste is a bit weird, and the don rice is too wetBeef Don is in good standard Sea urchin and salmon Don looking good and sea urchin is fresh and coming with seven pieces of salmon, the best dishes of today hahaaYellowtail sushi is not that sweet at allTuna sushi is okay but again not that sweetScallop sushi is so sweet hahaaoutsides:insides:menu:Overall the sushi quality is just okay here, and i think only urchin salmon don is yummy from all three dons
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表弟妹為小肥表哥慶生，好就腳地揀咗喺QRE Plaza一家日式料理「戀」度狂歡。樓上餐廳佔用面積全層，以木為主嘅間隔開揚通爽。右方嘅開放式廚房光鮮企理。每位席上擺有自用嘅餐具。厚本餐牌中英對照，並附帶彩圖參考，簡單易明，不過實在太多頁，細佬影影吓決定放棄。二維碼點菜方便快捷。飲品項目共有兩頁可選。經網上訂座可享勁多優惠，其中三得利生啤買一送一，每點一杯仲送一碟小食，$58v有兩杯生啤同花生，堅抵玩！點知飲到中途生啤竟然清哂，結果要轉飲樽裝朝日啤酒，係咪好盡興呢？！串燒拼盤（原價$388）：四位或以上訂座仲加送一客八式串燒拼盤，非常豐富！拼盤中以香口嘅雞翼、潤脆嘅秋葵、鬆爽多汁嘅五花荔枝肉最為美味。厚切牛舌（$58/兩串）、香燒雞皮（$32/兩串）：飲歡樂啤時先點咗啲串燒送酒，其中厚切牛脷腍身得黎啲肉係一絲絲嘅，毫不爽彈；雞皮則又乾又韌，完全唔掂呀！月見照燒免治雞肉棒（$68/兩串）：免治雞肉棒燒得未夠火候，所以食落質感軟腍且唔得香口，最正嘅係大配角生雞蛋黃，鮮美滑溜。鹽麴五花腩（$32/串）：如相所示，燒到燶哂嘅五花腩唔夠肥厚，肉質又韌又嚡，真心食唔過！唐揚雞（$68）：意外地，炸雞皮層香脆，雞肉軟潤多汁，送酒佳品也。油甘魚刺身（$48）：紋理清晰嘅油甘魚刺身比較普通，唔鮮唔肥，不吃也罷！吞拿魚中拖羅壽司（$88/兩件）：相比起下，色澤粉嫩嘅中拖羅壽司厚潤肥美，屬整晚之最，結果當然係要追加啦！鹽燒生蠔（$58/隻）：表弟最愛食蠔，嘻嘻，為安全起見，大家決定唔熟唔食！鹽燒生蠔肥嘟嘟，白雪雪，豐滿滑溜。凡惠顧半打生蠔，更可獲贈清酒一枝（原價$588），印上櫻花圖案嘅酒酌仲好應節添！海老野菜天婦羅拼盤（$168）：炸至金黃嘅天婦羅新鮮熱辣辣，炸漿唔會過厚，食落都唔太油膩，修長嘅蝦蝦尚算爽口，配菜中個人最欣賞彈厚多汁嘅冬菇！日式炸豆腐（$48）：豆腐金磚炸得好夠乾身，咬落皮層鬆彈，豆腐心好幼嫩。雞白湯嫩雞烏冬（$128）：奶白色嘅雞湯底濃而不俗，烏冬麵條滑身得黎有彈性，自己冇試到啲雞肉，所以唔肯定佢嫩唔嫩，事隔多月表弟妹都唔係幾記得。飄雪忌廉泡芙（原價$68）：適逢XO仔牛一，店子仲加送唔會太甜嘅忌廉泡芙甜品，認真開心！灣仔樓上居酒屋「戀」環境樸實衛生，服務優良，食物質素雖略為參差，但勝在網上訂座可享多重優惠，性價比極高。
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雖然灣仔食肆選擇繁多，但來到QRE就可減少點煩惱了，今日就來到QRE Plaza 10樓的「戀」。他們主打日式串燒、各款燒海鮮及燒肉料理，環境寬敞，坐得舒服，現進行午市訂座贈串燒拼盤優惠，2-3位贈串燒六式拼盤；4位起贈串燒八式拼盤，相當抵食！午市定食-特選壽司拼盤A餐（10件）定食中先有小食（沙律/麵鼓湯）、飲品、甜品，當然不可缺少壽司拼盤（三文魚、吞拿魚、帶子、甜蝦），件件壽司口感鮮味，順滑軟彈，啖啖滋味。午市定食-雜錦魚生丼拼烏冬雜錦魚生丼定食會有小食（沙律/麵鼓湯）、飲品、甜品，而且還有香口海老天婦羅/彈牙烏冬，還會有雜錦魚生丼（三文魚、吞拿魚、帶子、玉子等粒粒魚生，食起來層次豐富，種類繁多。串燒六式拼盤預早訂位所贈送的串燒優惠都絕不遜色，有齊冬菇、車厘茄、秋葵、荔枝豚肉、五花腩、雞肉，都是即時燒製，香口滋味。
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和風沙律炎炎夏日，清爽沙律菜醒胃。串燒四色拼盤五花荔枝肉厚切安格斯牛/ 厚切牛舌汁燒雞翼調味要「鹽味」還是「燒汁」可選。我卻交俾廚師發板，相信廚師經驗。鹽味比較清淡，而燒汁則口感偏甜，是以醬油為基底調配出的醬汁。調味因人而異。五花茘枝肉比較清淡，由於有荔枝肉中和了肉的膩感。牛串肉質軟腍，牛味濃厚。牛舌味道比較濃烈，微鹹，不用再蘸任何調味料都可以。雞翼廚師就採用燒汁，夠入味，肉質軟熟。在桌上也擺放鹽巴和醬汁調味料，品嘗過原本的味道之後，再考慮要不要加其他的調味料。日式燒飯團醬油風的飯團有點像爆米香，外層脆脆的口感，內裡軟熟，口感一流。
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